第128章 燙
第128章 燙
下午，秦淮和鄭思源大膽嘗試了一下粗製濫造版的果兒。
非常成功。
效率很高。
只要沒有自己在做的其實是面果兒的心理負擔，用包容的心態看待手中的點心，告訴自己這個果兒就是這樣的。造型不重要，能看出是果子就行。顏色也不重要，夠鮮艷就行。
只要有這樣的心態，速度就會變得很快。
畢竟麵團包餡揉成圓，拿刷子用甜菜汁隨便刷刷上色，這種簡單的步驟誰都能上手干，陳惠紅都行。
不對，陳惠紅還是不行的，果兒在包的過程中要控制麵皮的厚度，不能露餡、滲油和皮太厚。
以上為包包子的基本要求。
粗製濫造的果兒在下午的試吃搶購會上大受歡迎。
因為果兒註定是要上常駐菜單的，無論秦淮能不能做出B級的buff果兒，這道點心肯定要上常駐。做不出B級的就要練，放在下午隨機掉落的時候是練，放在上午的常駐里也是練，不如提前預告。
這種事情常客們已經有經驗了。
在大家看來，酒釀饅頭就是這麼上常駐的。
先是下午不停的隨機掉落，然後掉著掉著就進了上午的常駐池。不知道有多少小區居民至今還在懊惱，沒有珍惜酒釀饅頭隨機掉落的時光。
隨機掉落多好啊，下午時間段不定期上新，不在用餐高峰，上班族們不可能全都翹班過來蹲點。
運氣好碰上沒人的點，別說買一袋，買兩袋都行！提著兩大袋酒釀饅頭，走在小區里回頭率都高兩倍，有面子不說還能成為全家的英雄。
只要買的饅頭一天沒有吃完，家裡就一天流傳著英雄殺進雲中食堂，喜提兩大袋酒釀饅頭的傳說。
現在不行了，美好的日子一去不復回了。
酒釀饅頭進常駐了，每天上午固定售賣，小區居民在搶，上班族在搶，上學的學生也在搶，就連路過的路人也在搶。
基本上是饅頭一出鍋就刷刷刷的沒了，別說買兩袋，一袋都不讓買。現在限量，早上的第一批饅頭每人每天只能買兩個。
為什么姓丁的那麼招人恨？不就是因為她總是能夠靠著槐花蜜的關係拎一袋酒釀饅頭在小區里遛彎嗎？
拎一袋酒釀饅頭在小區里遛彎，現在秋老虎還沒走，30多度的天她也不怕熱死。
於是乎，果兒試吃的第一天，隔壁小區不懂業務的還在觀望，雲中小區的居民已經開始呼朋喚友排隊搶購。
整個下午，食堂里大排長龍，全是嗷嗷待哺等著吃果兒的忠實顧客。
好巧不巧，上白班正常下班的屈靜，趕上了最後一批果兒出爐。
同時也是最好的一批。
前面幾批的餡都是秦淮炒的，不說狠狠翻車吧，至少也是平平無奇。
秦淮炒餡的時候不自在，是因為他這麼多年基本上沒碰過鍋鏟。這感覺就像是你媽常年拿衣架打你，突然一下換擀麵杖手感肯定是不行的。
但是揍你的技能是存在的，稍微適應適應，擀麵杖也能揍出衣架的感覺。
同理，秦淮的火候是貨真價實的練到了中級的，雖然中級這個等級也不高，但是至少比初級的時候強。而且秦淮每天都在練火候，這段時間練的多，不存在會狠狠翻車的情況。
如果有人覺得秦淮炒出來的餡翻車了，那一定是因為他剛剛吃過鄭思源炒的。
秦淮下午練果兒是為了練火候和指法，為此他連湯都沒吊，把黃師傅的網課鴿了。黃師傅對此也不是很在意，鄭思源都過去實施現場教學了，網課停一停也無妨，愉快地去釣魚了。
前面幾批用秦淮炒的餡做出來的果兒都只有悽慘的D級，稍微好一點的D+，C是一點也上不去。
雖然D級的點心是寒磣了些，但是果兒本身的底子夠好。它屬於是B級的底子因為技術不行做成了D級，不是普通的D級，是好吃的D級。
加上秦淮賣得便宜，果兒的塊頭和分量都擺在那裡，蘋果大小，裡面是滿滿的肉餡，剛蒸出來的那叫一個香，因為是練習試吃隨機掉落價只要10塊錢一個，搶購的食客就沒有給差評的。
當然，最後一批不可能賣這麼便宜的成本價。
最後一批是鄭思源炒的餡，果然還在蒸籠里沒揭蓋秦淮就看到了等級。
【蘋果面果兒 C級】
不愧是鄭思源，科班出身就是全能。
C級的果兒如果只賣10塊，就對不起鄭思源親手炒的餡了。
秦淮對著窗口外的食客道：「各位，現在是最後一批果兒了，這一批果兒的價錢稍微貴一些，25元一個，一共有35個。請大家排隊購買，汐姐你發下號，35號以後的就不用排了。」
有真的路過進來排隊購買的食客發出疑問：「為什麼這一批這麼貴，剛才不是還是只賣10塊嗎？」
沒有人回答他，大家都蜂擁上去排隊，拿到35號的是一位聽說今天下午有即將上常駐的隨機掉落的大膽翹班的上班族，上班族險些喜極而泣，抱著號碼牌蹲下來痛哭。
當然他痛哭的原因只有很少一部分是搶到了號碼牌，主要是因為剛才看手機消息，發現自己翹班被發現了扣了200塊錢。
等號碼牌發完，才有沒搶到號碼牌的不甘食客慢悠悠向真路人解釋：「這說明最後一批的果兒值這個價。」
「啊？」真路人沒聽明白，這賣的不都是同一個東西嗎，沒聽說換口味了呀。
「新來的吧？」沒搶到號碼牌的大媽略帶憂傷地看著窗外，「做果兒的小秦師傅是這家店的老闆，根本不會定價，現在是他練習點心的時間，賣什麼點心都是隨機的，心情好就賣，心情不好就留著自家吃。」
「他定價一直都是亂定，同樣的東西做的，做的好吃就賣貴一點，一般就便宜賣，不好吃就免費送。」
「還有免費送的呀！」路人驚喜。
大媽勉強笑笑：「等你吃到免費送的，就會知道什麼叫便宜沒好貨。」
「小歐喝的那碗鴨肉湯，我這輩子都忘不掉。」
路人：？
雖然沒搶到號碼牌，但是路人還是很好奇25塊的果兒和10塊的果有什麼區別，所以坐在店裡看別人吃。
服務員麻利地將果兒一一裝袋，正裝著，屈靜推門進來了。
屈靜也算是食客里的名人，常來的大爺大媽們都認識她，見她進來，沒搶到號碼牌的大爺大媽們熱情打招呼。
「屈醫生來了呀，早上沒看見你啊。」
「黃阿姨，我今天上白班，所以早上沒來。」
「小屈你可算是趕上了，小秦師傅今天下午賣新點心，說是練好了以後要早上固定賣的。之前的都賣10塊，現在這一批賣25呢！」
屈靜聽大家這麼說，加快腳步走到窗口，好奇地往裡看了一眼，看到了丑不拉嘰的果兒。
屈靜：……
小秦師傅的審美怎麼這麼古怪，這個一塊紅一塊白的圓形東西是什麼？
紅色的果子？
「誒，屈靜你來的正是時候。我剛剛發消息給羅先生，讓他叫張淑梅來拿點心，你既然來了正好幫我給他送去吧。」秦淮道。
「行。」屈靜點頭，不介意當一回跑腿，「正好今天還沒見到羅先生，上門看望一下。」
秦淮塞給屈靜兩個果子。
最後一批的果子秦淮留了5個，歐陽一個，陳惠紅一個，羅君一個，落落兩個。果子大，慧慧不用單獨留一個，她啃陳惠紅的就行。
現在屈靜來了，正好趕上，秦淮就把原本要給秦落的挪了一個給屈靜。
「對了，上次你在醫院說想吃棗泥山藥味的江米年糕，這兩天我有點忙沒有時間做，等過兩天稍微空閒了我再研究一下。我記得你後天是晚班吧，後天早上你來之前發消息告訴我，我提前備上。」秦淮道。
屈靜接過打包好的果兒，想要套一個大些的袋子，在套袋子的時候果兒碰到了她的手肘。即使穿了長袖，果兒上還套了一層紙袋，屈靜還是被燙得當場縮手差點叫出聲。
「都是剛出鍋的，小心燙。」秦淮被屈靜的反應嚇了一跳，「要不要用冷水沖一下？不會是燙到了吧？」
屈靜吸著氣，口罩遮住了大半張臉看不出表情，是從她的動作和眼神上來看肯定是被燙到了。
屈靜搖頭：「不用，應該沒有燙傷，是我本身痛覺比較敏銳，又不是開水怎麼會被燙傷呢？我去送果兒了，過會再來拿其它點心和陳皮茶。」
說完，屈靜就走了。
秦淮看了一眼其他人，有的人因為嘴饞等不及已經開始吃了，邊吃邊吸氣，誇張一點的邊吃邊跳踢踏舞。
剛出鍋才放了一兩分鐘的果兒肯定是燙的。
但也不至於這麼誇張，碰一下手肘就像被澆了開水一樣。
「怎麼了。」鄭思源發現秦淮在發呆，「收拾收拾下班了，剛才的餡我覺得還是炒得有點問題，回去我要再研究一下。」
「沒什麼。」秦淮喃喃道，「我就是在想，真的會有人怕痛怕到這個地步嗎？」
(本章完)
下午，秦淮和鄭思源大膽嘗試了一下粗製濫造版的果兒。
非常成功。
效率很高。
只要沒有自己在做的其實是面果兒的心理負擔，用包容的心態看待手中的點心，告訴自己這個果兒就是這樣的。造型不重要，能看出是果子就行。顏色也不重要，夠鮮艷就行。
只要有這樣的心態，速度就會變得很快。
畢竟麵團包餡揉成圓，拿刷子用甜菜汁隨便刷刷上色，這種簡單的步驟誰都能上手干，陳惠紅都行。
不對，陳惠紅還是不行的，果兒在包的過程中要控制麵皮的厚度，不能露餡、滲油和皮太厚。
以上為包包子的基本要求。
粗製濫造的果兒在下午的試吃搶購會上大受歡迎。
因為果兒註定是要上常駐菜單的，無論秦淮能不能做出B級的buff果兒，這道點心肯定要上常駐。做不出B級的就要練，放在下午隨機掉落的時候是練，放在上午的常駐里也是練，不如提前預告。
這種事情常客們已經有經驗了。
在大家看來，酒釀饅頭就是這麼上常駐的。
先是下午不停的隨機掉落，然後掉著掉著就進了上午的常駐池。不知道有多少小區居民至今還在懊惱，沒有珍惜酒釀饅頭隨機掉落的時光。
隨機掉落多好啊，下午時間段不定期上新，不在用餐高峰，上班族們不可能全都翹班過來蹲點。
運氣好碰上沒人的點，別說買一袋，買兩袋都行！提著兩大袋酒釀饅頭，走在小區里回頭率都高兩倍，有面子不說還能成為全家的英雄。
只要買的饅頭一天沒有吃完，家裡就一天流傳著英雄殺進雲中食堂，喜提兩大袋酒釀饅頭的傳說。
現在不行了，美好的日子一去不復回了。
酒釀饅頭進常駐了，每天上午固定售賣，小區居民在搶，上班族在搶，上學的學生也在搶，就連路過的路人也在搶。
基本上是饅頭一出鍋就刷刷刷的沒了，別說買兩袋，一袋都不讓買。現在限量，早上的第一批饅頭每人每天只能買兩個。
為什么姓丁的那麼招人恨？不就是因為她總是能夠靠著槐花蜜的關係拎一袋酒釀饅頭在小區里遛彎嗎？
拎一袋酒釀饅頭在小區里遛彎，現在秋老虎還沒走，30多度的天她也不怕熱死。
於是乎，果兒試吃的第一天，隔壁小區不懂業務的還在觀望，雲中小區的居民已經開始呼朋喚友排隊搶購。
整個下午，食堂里大排長龍，全是嗷嗷待哺等著吃果兒的忠實顧客。
好巧不巧，上白班正常下班的屈靜，趕上了最後一批果兒出爐。
同時也是最好的一批。
前面幾批的餡都是秦淮炒的，不說狠狠翻車吧，至少也是平平無奇。
秦淮炒餡的時候不自在，是因為他這麼多年基本上沒碰過鍋鏟。這感覺就像是你媽常年拿衣架打你，突然一下換擀麵杖手感肯定是不行的。
但是揍你的技能是存在的，稍微適應適應，擀麵杖也能揍出衣架的感覺。
同理，秦淮的火候是貨真價實的練到了中級的，雖然中級這個等級也不高，但是至少比初級的時候強。而且秦淮每天都在練火候，這段時間練的多，不存在會狠狠翻車的情況。
如果有人覺得秦淮炒出來的餡翻車了，那一定是因為他剛剛吃過鄭思源炒的。
秦淮下午練果兒是為了練火候和指法，為此他連湯都沒吊，把黃師傅的網課鴿了。黃師傅對此也不是很在意，鄭思源都過去實施現場教學了，網課停一停也無妨，愉快地去釣魚了。
前面幾批用秦淮炒的餡做出來的果兒都只有悽慘的D級，稍微好一點的D+，C是一點也上不去。
雖然D級的點心是寒磣了些，但是果兒本身的底子夠好。它屬於是B級的底子因為技術不行做成了D級，不是普通的D級，是好吃的D級。
加上秦淮賣得便宜，果兒的塊頭和分量都擺在那裡，蘋果大小，裡面是滿滿的肉餡，剛蒸出來的那叫一個香，因為是練習試吃隨機掉落價只要10塊錢一個，搶購的食客就沒有給差評的。
當然，最後一批不可能賣這麼便宜的成本價。
最後一批是鄭思源炒的餡，果然還在蒸籠里沒揭蓋秦淮就看到了等級。
【蘋果面果兒 C級】
不愧是鄭思源，科班出身就是全能。
C級的果兒如果只賣10塊，就對不起鄭思源親手炒的餡了。
秦淮對著窗口外的食客道：「各位，現在是最後一批果兒了，這一批果兒的價錢稍微貴一些，25元一個，一共有35個。請大家排隊購買，汐姐你發下號，35號以後的就不用排了。」
有真的路過進來排隊購買的食客發出疑問：「為什麼這一批這麼貴，剛才不是還是只賣10塊嗎？」
沒有人回答他，大家都蜂擁上去排隊，拿到35號的是一位聽說今天下午有即將上常駐的隨機掉落的大膽翹班的上班族，上班族險些喜極而泣，抱著號碼牌蹲下來痛哭。
當然他痛哭的原因只有很少一部分是搶到了號碼牌，主要是因為剛才看手機消息，發現自己翹班被發現了扣了200塊錢。
等號碼牌發完，才有沒搶到號碼牌的不甘食客慢悠悠向真路人解釋：「這說明最後一批的果兒值這個價。」
「啊？」真路人沒聽明白，這賣的不都是同一個東西嗎，沒聽說換口味了呀。
「新來的吧？」沒搶到號碼牌的大媽略帶憂傷地看著窗外，「做果兒的小秦師傅是這家店的老闆，根本不會定價，現在是他練習點心的時間，賣什麼點心都是隨機的，心情好就賣，心情不好就留著自家吃。」
「他定價一直都是亂定，同樣的東西做的，做的好吃就賣貴一點，一般就便宜賣，不好吃就免費送。」
「還有免費送的呀！」路人驚喜。
大媽勉強笑笑：「等你吃到免費送的，就會知道什麼叫便宜沒好貨。」
「小歐喝的那碗鴨肉湯，我這輩子都忘不掉。」
路人：？
雖然沒搶到號碼牌，但是路人還是很好奇25塊的果兒和10塊的果有什麼區別，所以坐在店裡看別人吃。
服務員麻利地將果兒一一裝袋，正裝著，屈靜推門進來了。
屈靜也算是食客里的名人，常來的大爺大媽們都認識她，見她進來，沒搶到號碼牌的大爺大媽們熱情打招呼。
「屈醫生來了呀，早上沒看見你啊。」
「黃阿姨，我今天上白班，所以早上沒來。」
「小屈你可算是趕上了，小秦師傅今天下午賣新點心，說是練好了以後要早上固定賣的。之前的都賣10塊，現在這一批賣25呢！」
屈靜聽大家這麼說，加快腳步走到窗口，好奇地往裡看了一眼，看到了丑不拉嘰的果兒。
屈靜：……
小秦師傅的審美怎麼這麼古怪，這個一塊紅一塊白的圓形東西是什麼？
紅色的果子？
「誒，屈靜你來的正是時候。我剛剛發消息給羅先生，讓他叫張淑梅來拿點心，你既然來了正好幫我給他送去吧。」秦淮道。
「行。」屈靜點頭，不介意當一回跑腿，「正好今天還沒見到羅先生，上門看望一下。」
秦淮塞給屈靜兩個果子。
最後一批的果子秦淮留了5個，歐陽一個，陳惠紅一個，羅君一個，落落兩個。果子大，慧慧不用單獨留一個，她啃陳惠紅的就行。
現在屈靜來了，正好趕上，秦淮就把原本要給秦落的挪了一個給屈靜。
「對了，上次你在醫院說想吃棗泥山藥味的江米年糕，這兩天我有點忙沒有時間做，等過兩天稍微空閒了我再研究一下。我記得你後天是晚班吧，後天早上你來之前發消息告訴我，我提前備上。」秦淮道。
屈靜接過打包好的果兒，想要套一個大些的袋子，在套袋子的時候果兒碰到了她的手肘。即使穿了長袖，果兒上還套了一層紙袋，屈靜還是被燙得當場縮手差點叫出聲。
「都是剛出鍋的，小心燙。」秦淮被屈靜的反應嚇了一跳，「要不要用冷水沖一下？不會是燙到了吧？」
屈靜吸著氣，口罩遮住了大半張臉看不出表情，是從她的動作和眼神上來看肯定是被燙到了。
屈靜搖頭：「不用，應該沒有燙傷，是我本身痛覺比較敏銳，又不是開水怎麼會被燙傷呢？我去送果兒了，過會再來拿其它點心和陳皮茶。」
說完，屈靜就走了。
秦淮看了一眼其他人，有的人因為嘴饞等不及已經開始吃了，邊吃邊吸氣，誇張一點的邊吃邊跳踢踏舞。
剛出鍋才放了一兩分鐘的果兒肯定是燙的。
但也不至於這麼誇張，碰一下手肘就像被澆了開水一樣。
「怎麼了。」鄭思源發現秦淮在發呆，「收拾收拾下班了，剛才的餡我覺得還是炒得有點問題，回去我要再研究一下。」
「沒什麼。」秦淮喃喃道，「我就是在想，真的會有人怕痛怕到這個地步嗎？」
(本章完)