第39章 缺點什麼
第39章 缺點什麼
最終，在秦落快速刷完三口鍋，就差用七步洗手法洗手證明自己的手非常乾淨可以抓饅頭後，她和倒垃圾歸來根本不懂等待有多麼煎熬的歐陽一起吃上了酒釀饅頭。
這倆人吃點心都是豬八戒吃人參果派的，主打一個吃得快，走量。
歐陽仗著嘴大，三口一個饅頭。
秦落只能比速度，半分鐘不到吞一個。
在蒸籠邊上小口小口回味反思，細嚼慢咽、細細品味的秦淮：……
你們倆多少尊重一點廚師的勞動成果行不行？
趙蓉和秦從文已經睡了沒趕上第一批翻車版的饅頭，秦淮把剩下的饅頭給食堂的員工們分了分，一屜饅頭很快只剩個屜子。
「哥，你怎麼睡了個午覺就會做酒釀饅頭了呀！你太厲害了，哥你明天還做不做呀？我剛剛忘了拍照片發給何成（秦淮表弟）了，你明天要是做的話我拍照發給他，最好順便再做綠豆冰糕、紅豆冰糕和桂花糕，這幾樣東西擺在一起好看。」秦落滿臉期待地道，身後那隻無形的尾巴搖得飛快。
秦淮表示秦落的算盤珠子都快崩到他臉上來了，道：「酒釀饅頭可以做。」
「其餘的不行。」
綠豆冰糕、紅豆冰糕和桂花糕這三樣加一塊，就不是1點下班可以解決的事情了，簡直就是加班到3點的節奏。
秦淮表示絕對不行。
終於放慢速度還在啃最後一個饅頭的歐陽根本不在乎，反正他不挑食有啥吃啥，就算秦淮做榆樹皮饅頭他都吃。
最關鍵的是他爸媽當年沒有收養秦淮，他沒辦法像秦落那樣自然地對秦淮說弟我想吃這個。
想到這裡，歐陽深深嘆了一口氣。
然後打了個嗝。
果然，饅頭還是撐肚子，5個就飽了，難怪落落今天只吃了3個早早就結束了戰鬥。
等等，3個？
秦落不是吃了晚飯嗎？
歐陽：(=°Д°=)
秦落還在試圖討價還價：「哥，明天再做一個桂花糕嘛，你都一個星期沒做桂花糕了。我最近幹活特別認真，昨天的廁所都是我掃的！」
秦淮沉吟片刻：「我感覺我睡午覺之前你是想暗示我做四喜餃，原本是打算做四喜餃的。既然你不想吃，那就桂……」
「完全沒有的事情，哥哥你想做什麼就做什麼，妹妹我全力支持你！」秦落鈧鏘有力地表示，「廁所好像沒有刷乾淨，我再去刷一遍！」
歐陽看著秦落離去的身影：「她……」
「從小就是個干保潔的好料子。」秦淮道，「小時候爺爺逗她和我表弟說誰把衛生打掃了就把五丁包讓給誰，她和我表弟為了搶掃把和拖把從大年初一打到正月十五。」
歐陽表示真是不是很懂你們秦家人。
.
第2天早上4點，秦淮準時到崗上班。
秦從文一如既往的替秦淮把所有能備的料備好，和趙蓉面對面坐在桌子兩邊包包子。
秦淮換好衣服走進廚房，並沒有像往日一樣和面、製作五丁包的餡料，而是找出酒釀，先做酒釀饅頭。
和昨天一樣的步驟。
和面、發麵、揉搓、二次發麵、揉搓、蒸製。
和昨天一樣的翻車。
【酒釀饅頭 B-】
看著饅頭上顯示的B-，秦淮怎麼看怎麼覺得那個-非常的刺眼。
還是沒有掌控好最佳的溫度嗎？
那究竟是哪裡的溫度沒有掌握好？
和面的水溫，還是發酵的室溫，又或者是蒸製時的火候。
秦淮一邊攪拌鍋里的五丁包的餡料，一邊喃喃自語。
「溫蒂？我們家淮淮有喜歡的人了，還是個外國人？！」不遠處試圖讀唇語的秦從文大驚。
趙蓉無語地白了他一眼：「是溫度，你兒子琢磨饅頭呢！」
秦從文表示不解，剛剛秦淮做饅頭的全程他都看在眼裡。
完美的和面，完美的揉搓，完美的發酵，完美的排氣，雖然現在還沒有蒸好，但是不出意外的話出鍋的時候會是一個完美的饅頭。
饅頭都做到這個地步了，還有什麼可琢磨的？
「淮淮剛剛做的饅頭沒問題呀。」秦從文道，「我要是能揉出那樣的麵團，做夢都能笑醒。」
「所以你賣了這麼多年包子也沒賣出三馬路。」趙蓉無情吐槽，「兒子的事你少管，我看落落的朋友圈，淮淮昨天做饅頭做到7點，這才睡多久，別累著了。你過去幫忙盯著鍋里的餡，這些包子我來包。」
秦從文連忙放下麵皮過去幫忙。
秦淮果斷把鍋里小火煨著的餡料交給秦從文，自己去蒸籠那邊守著。
就算看不見裡面的情況，坐在邊上聞聞味也是好的。
秦從文覺得他兒子好像是有點魔怔了。
難道他家淮淮和酒釀饅頭八字不合？
秦從文越想越覺得合理，酒釀饅頭本來就是秦淮為數不多的幾樣翻車面點，前段時間做蕎麥饅頭上癮，肯定是做著做著就勾起了翻車的悲慘回憶，現在決定重新挑戰。
唉，落落這丫頭還沒醒，不然還能問問昨天晚上的成果怎麼樣。
不過看秦淮現在這個模樣，估計是受到打擊了。
秦從文決定等會兒發揮自己的專長，安慰一下兒子。
他被秦淮打擊了這麼多年，非常懂被打擊時的心情，安慰這種事情他太會了！
秦從文攪拌著餡料，在心裡得意的誇讚自己：我可真是一位好父親呀，哈哈哈哈哈！
6點07分，酒釀饅頭出鍋。
由於做酒釀饅頭耽誤了些時間，五丁包和三丁包還在蒸籠里蒸製。這個時間點雲中食堂還沒有開始營業，但是1樓大廳已經坐滿了晨跑的大爺。
和少數不晨跑，但是熱愛早起吃早餐的大媽。
對於早餐的遲到，大爺大媽們表示可以接受。
9號桌的許圖強，曹大爺，王大爺還有真的熱愛晨跑的劉大爺已經喝上冰綠豆湯了。
並不算炎熱的清晨，經歷完一場酣暢淋漓的出汗晨跑後，坐在空調溫度適中的雲中食堂，聞著心愛的包子和米酒的香味，喝上一碗冰涼解暑帶有絲絲微甜的綠豆湯，眾大爺表示美好的一天就這麼開始啦！
王大爺表示要是能再來一盤蟹殼黃就更好了。
「小秦師傅怎麼就這麼不愛做蟹殼黃呢？」王大爺一邊喝著綠豆湯，一邊為心愛的蟹殼黃憤憤不平。
王大爺就像一位粉上男團女團中的一名糊豆的事業粉，一邊大罵公司沒長眼睛，我家哥哥/姐姐這麼優秀為什麼不給他資源，一邊又只能每天蹲守準點消費，期待能看到自家哥哥/姐姐的身影。
只不過王大爺粉的是蟹殼黃。
還是鮮蝦味的蟹殼黃。
而雲中食堂，由於秦落不愛吃蝦的緣故，秦淮沒有做鮮蝦餡的點心的習慣。加上蟹殼黃需要用烤箱，秦淮要做也會把蟹殼黃和其它同樣需要烤箱的點心在一塊做，所以蟹殼黃菜牌被掛上的機率真的很少。
少到王大爺都想質問秦淮你的良心不會痛嗎？21天啊，整整21天啊！鮮蝦餡的蟹殼黃只出現了兩次，你知不知道我這21天都是怎麼過的呀？！
那個該死的驢打滾有什麼好？憑什麼它21天能出現17次？！
王大爺的怒吼無人知曉，他只能噸噸喝完一碗綠豆湯，盯著後廚秦淮忙碌的身影：「是不是出鍋了？你們有沒有聞到酒味？」
大爺們紛紛響應：「聞到了，好像是米酒。」
「就是有點淡。」
「小秦師傅是不是做水子沖蛋了？我等會得來一碗！」
「水子沖蛋得單獨點單現點現做吧，我沒看見有水子沖蛋的菜牌呀，小秦師傅給自己做的早餐吧？」
「嘿嘿，那我也得來一碗。」
廚房裡，秦從文看著新鮮出鍋的酒釀饅頭陷入呆滯。
太漂亮了。
真的是太漂亮了。
秦從文很少用漂亮來形容一個饅頭，但是面前的饅頭真的太符合他對饅頭的審美了。
白胖的白面饅頭，光滑、圓潤、可愛，這簡直是每一個愛吃白面饅頭人的夢中情饅！
他兒子什麼時候有這技術了？
有這技術了還不滿意？！
「爸，你嘗嘗。」秦淮用夾子夾出一個饅頭，掰開，遞一半給秦從文，「我總覺得還少了點什麼，我記得小時候咱們家隔壁街也有賣酒釀饅頭的，但是他們家是什麼味我已經不記得了，你看看我這饅頭差哪兒了。」
秦從文接過饅頭，頂著熱氣狠咬一口。
一嚼，一咽。
天哪，原來酒釀饅頭是這個味道的！
隔壁街區那個已經不記得名字的賣饅頭的簡直就是暴殄天物！
「淮淮！」秦從文真誠地道，「你缺點自信！」
秦淮：……
(本章完)
最終，在秦落快速刷完三口鍋，就差用七步洗手法洗手證明自己的手非常乾淨可以抓饅頭後，她和倒垃圾歸來根本不懂等待有多麼煎熬的歐陽一起吃上了酒釀饅頭。
這倆人吃點心都是豬八戒吃人參果派的，主打一個吃得快，走量。
歐陽仗著嘴大，三口一個饅頭。
秦落只能比速度，半分鐘不到吞一個。
在蒸籠邊上小口小口回味反思，細嚼慢咽、細細品味的秦淮：……
你們倆多少尊重一點廚師的勞動成果行不行？
趙蓉和秦從文已經睡了沒趕上第一批翻車版的饅頭，秦淮把剩下的饅頭給食堂的員工們分了分，一屜饅頭很快只剩個屜子。
「哥，你怎麼睡了個午覺就會做酒釀饅頭了呀！你太厲害了，哥你明天還做不做呀？我剛剛忘了拍照片發給何成（秦淮表弟）了，你明天要是做的話我拍照發給他，最好順便再做綠豆冰糕、紅豆冰糕和桂花糕，這幾樣東西擺在一起好看。」秦落滿臉期待地道，身後那隻無形的尾巴搖得飛快。
秦淮表示秦落的算盤珠子都快崩到他臉上來了，道：「酒釀饅頭可以做。」
「其餘的不行。」
綠豆冰糕、紅豆冰糕和桂花糕這三樣加一塊，就不是1點下班可以解決的事情了，簡直就是加班到3點的節奏。
秦淮表示絕對不行。
終於放慢速度還在啃最後一個饅頭的歐陽根本不在乎，反正他不挑食有啥吃啥，就算秦淮做榆樹皮饅頭他都吃。
最關鍵的是他爸媽當年沒有收養秦淮，他沒辦法像秦落那樣自然地對秦淮說弟我想吃這個。
想到這裡，歐陽深深嘆了一口氣。
然後打了個嗝。
果然，饅頭還是撐肚子，5個就飽了，難怪落落今天只吃了3個早早就結束了戰鬥。
等等，3個？
秦落不是吃了晚飯嗎？
歐陽：(=°Д°=)
秦落還在試圖討價還價：「哥，明天再做一個桂花糕嘛，你都一個星期沒做桂花糕了。我最近幹活特別認真，昨天的廁所都是我掃的！」
秦淮沉吟片刻：「我感覺我睡午覺之前你是想暗示我做四喜餃，原本是打算做四喜餃的。既然你不想吃，那就桂……」
「完全沒有的事情，哥哥你想做什麼就做什麼，妹妹我全力支持你！」秦落鈧鏘有力地表示，「廁所好像沒有刷乾淨，我再去刷一遍！」
歐陽看著秦落離去的身影：「她……」
「從小就是個干保潔的好料子。」秦淮道，「小時候爺爺逗她和我表弟說誰把衛生打掃了就把五丁包讓給誰，她和我表弟為了搶掃把和拖把從大年初一打到正月十五。」
歐陽表示真是不是很懂你們秦家人。
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第2天早上4點，秦淮準時到崗上班。
秦從文一如既往的替秦淮把所有能備的料備好，和趙蓉面對面坐在桌子兩邊包包子。
秦淮換好衣服走進廚房，並沒有像往日一樣和面、製作五丁包的餡料，而是找出酒釀，先做酒釀饅頭。
和昨天一樣的步驟。
和面、發麵、揉搓、二次發麵、揉搓、蒸製。
和昨天一樣的翻車。
【酒釀饅頭 B-】
看著饅頭上顯示的B-，秦淮怎麼看怎麼覺得那個-非常的刺眼。
還是沒有掌控好最佳的溫度嗎？
那究竟是哪裡的溫度沒有掌握好？
和面的水溫，還是發酵的室溫，又或者是蒸製時的火候。
秦淮一邊攪拌鍋里的五丁包的餡料，一邊喃喃自語。
「溫蒂？我們家淮淮有喜歡的人了，還是個外國人？！」不遠處試圖讀唇語的秦從文大驚。
趙蓉無語地白了他一眼：「是溫度，你兒子琢磨饅頭呢！」
秦從文表示不解，剛剛秦淮做饅頭的全程他都看在眼裡。
完美的和面，完美的揉搓，完美的發酵，完美的排氣，雖然現在還沒有蒸好，但是不出意外的話出鍋的時候會是一個完美的饅頭。
饅頭都做到這個地步了，還有什麼可琢磨的？
「淮淮剛剛做的饅頭沒問題呀。」秦從文道，「我要是能揉出那樣的麵團，做夢都能笑醒。」
「所以你賣了這麼多年包子也沒賣出三馬路。」趙蓉無情吐槽，「兒子的事你少管，我看落落的朋友圈，淮淮昨天做饅頭做到7點，這才睡多久，別累著了。你過去幫忙盯著鍋里的餡，這些包子我來包。」
秦從文連忙放下麵皮過去幫忙。
秦淮果斷把鍋里小火煨著的餡料交給秦從文，自己去蒸籠那邊守著。
就算看不見裡面的情況，坐在邊上聞聞味也是好的。
秦從文覺得他兒子好像是有點魔怔了。
難道他家淮淮和酒釀饅頭八字不合？
秦從文越想越覺得合理，酒釀饅頭本來就是秦淮為數不多的幾樣翻車面點，前段時間做蕎麥饅頭上癮，肯定是做著做著就勾起了翻車的悲慘回憶，現在決定重新挑戰。
唉，落落這丫頭還沒醒，不然還能問問昨天晚上的成果怎麼樣。
不過看秦淮現在這個模樣，估計是受到打擊了。
秦從文決定等會兒發揮自己的專長，安慰一下兒子。
他被秦淮打擊了這麼多年，非常懂被打擊時的心情，安慰這種事情他太會了！
秦從文攪拌著餡料，在心裡得意的誇讚自己：我可真是一位好父親呀，哈哈哈哈哈！
6點07分，酒釀饅頭出鍋。
由於做酒釀饅頭耽誤了些時間，五丁包和三丁包還在蒸籠里蒸製。這個時間點雲中食堂還沒有開始營業，但是1樓大廳已經坐滿了晨跑的大爺。
和少數不晨跑，但是熱愛早起吃早餐的大媽。
對於早餐的遲到，大爺大媽們表示可以接受。
9號桌的許圖強，曹大爺，王大爺還有真的熱愛晨跑的劉大爺已經喝上冰綠豆湯了。
並不算炎熱的清晨，經歷完一場酣暢淋漓的出汗晨跑後，坐在空調溫度適中的雲中食堂，聞著心愛的包子和米酒的香味，喝上一碗冰涼解暑帶有絲絲微甜的綠豆湯，眾大爺表示美好的一天就這麼開始啦！
王大爺表示要是能再來一盤蟹殼黃就更好了。
「小秦師傅怎麼就這麼不愛做蟹殼黃呢？」王大爺一邊喝著綠豆湯，一邊為心愛的蟹殼黃憤憤不平。
王大爺就像一位粉上男團女團中的一名糊豆的事業粉，一邊大罵公司沒長眼睛，我家哥哥/姐姐這麼優秀為什麼不給他資源，一邊又只能每天蹲守準點消費，期待能看到自家哥哥/姐姐的身影。
只不過王大爺粉的是蟹殼黃。
還是鮮蝦味的蟹殼黃。
而雲中食堂，由於秦落不愛吃蝦的緣故，秦淮沒有做鮮蝦餡的點心的習慣。加上蟹殼黃需要用烤箱，秦淮要做也會把蟹殼黃和其它同樣需要烤箱的點心在一塊做，所以蟹殼黃菜牌被掛上的機率真的很少。
少到王大爺都想質問秦淮你的良心不會痛嗎？21天啊，整整21天啊！鮮蝦餡的蟹殼黃只出現了兩次，你知不知道我這21天都是怎麼過的呀？！
那個該死的驢打滾有什麼好？憑什麼它21天能出現17次？！
王大爺的怒吼無人知曉，他只能噸噸喝完一碗綠豆湯，盯著後廚秦淮忙碌的身影：「是不是出鍋了？你們有沒有聞到酒味？」
大爺們紛紛響應：「聞到了，好像是米酒。」
「就是有點淡。」
「小秦師傅是不是做水子沖蛋了？我等會得來一碗！」
「水子沖蛋得單獨點單現點現做吧，我沒看見有水子沖蛋的菜牌呀，小秦師傅給自己做的早餐吧？」
「嘿嘿，那我也得來一碗。」
廚房裡，秦從文看著新鮮出鍋的酒釀饅頭陷入呆滯。
太漂亮了。
真的是太漂亮了。
秦從文很少用漂亮來形容一個饅頭，但是面前的饅頭真的太符合他對饅頭的審美了。
白胖的白面饅頭，光滑、圓潤、可愛，這簡直是每一個愛吃白面饅頭人的夢中情饅！
他兒子什麼時候有這技術了？
有這技術了還不滿意？！
「爸，你嘗嘗。」秦淮用夾子夾出一個饅頭，掰開，遞一半給秦從文，「我總覺得還少了點什麼，我記得小時候咱們家隔壁街也有賣酒釀饅頭的，但是他們家是什麼味我已經不記得了，你看看我這饅頭差哪兒了。」
秦從文接過饅頭，頂著熱氣狠咬一口。
一嚼，一咽。
天哪，原來酒釀饅頭是這個味道的！
隔壁街區那個已經不記得名字的賣饅頭的簡直就是暴殄天物！
「淮淮！」秦從文真誠地道，「你缺點自信！」
秦淮：……
(本章完)