第708章 《野蠻生長》（125）煙火氣
穿過花街城寨核心區域，
層層迭迭的霓虹燈招牌，錯落有致的GG燈箱，仿佛置身時空隧道，
看到滿街的風味小吃，亂堂政瞬間邁不動步了；
「好香啊~」
花街城寨住戶大多是亞裔移民，這裡的小吃理所當然也都是亞裔風味，
有中華炒菜館、東洋壽司店、高句麗泡菜、泰式冬陰功濃湯，暹羅荷葉咖喱手抓飯、馬來椰漿水果撈等等……
阿凜指著一家「張記包子鋪」說道；
「那是華族移民開的老店，我小時候就有了，是阿星老家的味道。🍭💘 ❻９ѕнⓊ᙭.𝐜ᵒм 🐒🍩」
「正好！俺想吃包子啦！」
陳星突然變得嗲里嗲氣，用撒嬌般的語氣央求徹也：
「少主，求您啦，紋身的事兒先放放，先填飽肚子再說吧~」
「離老子遠點兒，阿星你可真夠噁心的，」
眾人鬨笑著走進了小店。
·
說是飯館，實際只是個用塑料布蒙起來的破窩棚。
「這地方好啊！有內味兒了！」陳星贊道。
老闆認識阿凜，和她親切地打招呼；
「好久不見啊，齋藤小姐~」
「您好啊，張大叔，我帶朋友過來逛逛，
來兩屜韭菜三鮮的，兩屜牛上腦兒胡蘿蔔的，兩屜石頭門檻素餡的！」
「好嘞！馬上就得！」
「凜姐會點！都是俺愛吃的！」陳星嗅到香氣，急不可耐地搓著手。
跑堂的夥計擦了擦凹凸不平的舊桌子，把抹布搭在肩上，走向蒸汽騰騰的廚房，
透過碎布條剪成的帘子，可以隱約看到爐灶上高高摞起的竹子籠屜。
·
「原來如此，這就是煙火氣啊……」徹也自言自語道：
「回頭得帶由奈來趟這裡……」
陳紅聽了微微皺起眉頭，噘起小嘴兒，
陳星看穿妹妹心思，端起桌上的小醋罈子，擺在她面前；
「酸啊~」
陳紅給了哥哥一胳膊肘；
「討厭……」
徹也有些尷尬地扭開頭，裝作沒看見。
·
「包子來嘍！」
跑堂的夥計手腳麻利，很快將三個大籠屜端上桌；
「請慢用~」
亂堂政把玩兒著面前的小碟子，也不知用了多少年，邊緣已經磕出無數狗牙狀的缺口；
「幹啥用的？」亂堂政問道。
「這你都不知道，蘸醋用的。」
說著，齋藤凜凜花端起小醋罈子，給每個人都倒上，
又剝開塑料筐里的大蒜，每人分了兩三瓣。
「講究！」陳星挑起了大拇指；「阿凜姐挺懂啊！」
「必須的，咱可是地頭蛇。」
·
揭開籠屜，徹也有些失望，
包子的賣相太糟糕了，七扭八歪的，麵皮兀兀禿禿，
每一個都不一樣，各有各的丑，充滿了粗製濫造的廉價感，
不像他在高級飯店吃過的包子，麵皮白白淨淨，全都一樣，工工整整十八個褶兒。
看到徹也失望的表情，陳星笑道；
「少主，這玩意兒不能光看外表，正宗的好東西可不一定好看。」
「看起來實在不怎麼樣……」
·
徹也用筷子夾起一個，發現那醜陋的包子皮其實很薄，一不小心包子底就掉了，
裡面的餡料掉落在醋碟子裡，油汪汪的，實在是讓人難有食慾。
吃慣了高檔料理的他，對此不抱任何期待，閉著眼睛夾進嘴裡，
咀嚼了幾下，猛地睜眼，好似有什麼東西在味蕾上炸開了，
迫不及待又夾了一個，沒有蘸醋便塞進嘴裡，很快又夾起第三個，
亂堂政也是和他一樣的反應，對於這醜陋包子的味道感到難以置信；
亂堂咬了口蒜，大蒜的刺激味道被餡料中和得剛剛好；
「臥巢！這餡料怎麼調的……有點兒上頭啊！」
·
「其實也沒啥特別的，就是傳統的『中華水餡兒包子』，」陳星說道：
「少主和亂堂兄過去吃的那些，只是高檔餐廳堆砌昂貴食材，精心設計外觀的菜品，目的是賣上高價。
而真正的美食，是不看外表的，要在有限的預算內追求味道的極致，
像這種有煙火氣的地方，方能尋找。」
徹也咀嚼著美味，一想到當年父親和燈叔在這條街喝酒吃肉的場景，就變得熱血沸騰起來，
花街城寨是幫會的原點，
而他現在回到這裡，重走父親他們當年走過的路，感覺特別的有儀式感。
·
離開「張記包子鋪」，大家都滿意地拍著肚皮，
阿凜繼續帶路，穿過幾條暗巷，三拐兩拐，來到花街城寨最深處的筒子樓；
「我們到了。」阿凜說道。
徹也抬頭一看，生鏽的鐵絲吊著一塊長條木板，上面用油漆寫著；
「武士の伝統なタトゥー」
（武士傳統紋身店。）
層層迭迭的霓虹燈招牌，錯落有致的GG燈箱，仿佛置身時空隧道，
看到滿街的風味小吃，亂堂政瞬間邁不動步了；
「好香啊~」
花街城寨住戶大多是亞裔移民，這裡的小吃理所當然也都是亞裔風味，
有中華炒菜館、東洋壽司店、高句麗泡菜、泰式冬陰功濃湯，暹羅荷葉咖喱手抓飯、馬來椰漿水果撈等等……
阿凜指著一家「張記包子鋪」說道；
「那是華族移民開的老店，我小時候就有了，是阿星老家的味道。🍭💘 ❻９ѕнⓊ᙭.𝐜ᵒм 🐒🍩」
「正好！俺想吃包子啦！」
陳星突然變得嗲里嗲氣，用撒嬌般的語氣央求徹也：
「少主，求您啦，紋身的事兒先放放，先填飽肚子再說吧~」
「離老子遠點兒，阿星你可真夠噁心的，」
眾人鬨笑著走進了小店。
·
說是飯館，實際只是個用塑料布蒙起來的破窩棚。
「這地方好啊！有內味兒了！」陳星贊道。
老闆認識阿凜，和她親切地打招呼；
「好久不見啊，齋藤小姐~」
「您好啊，張大叔，我帶朋友過來逛逛，
來兩屜韭菜三鮮的，兩屜牛上腦兒胡蘿蔔的，兩屜石頭門檻素餡的！」
「好嘞！馬上就得！」
「凜姐會點！都是俺愛吃的！」陳星嗅到香氣，急不可耐地搓著手。
跑堂的夥計擦了擦凹凸不平的舊桌子，把抹布搭在肩上，走向蒸汽騰騰的廚房，
透過碎布條剪成的帘子，可以隱約看到爐灶上高高摞起的竹子籠屜。
·
「原來如此，這就是煙火氣啊……」徹也自言自語道：
「回頭得帶由奈來趟這裡……」
陳紅聽了微微皺起眉頭，噘起小嘴兒，
陳星看穿妹妹心思，端起桌上的小醋罈子，擺在她面前；
「酸啊~」
陳紅給了哥哥一胳膊肘；
「討厭……」
徹也有些尷尬地扭開頭，裝作沒看見。
·
「包子來嘍！」
跑堂的夥計手腳麻利，很快將三個大籠屜端上桌；
「請慢用~」
亂堂政把玩兒著面前的小碟子，也不知用了多少年，邊緣已經磕出無數狗牙狀的缺口；
「幹啥用的？」亂堂政問道。
「這你都不知道，蘸醋用的。」
說著，齋藤凜凜花端起小醋罈子，給每個人都倒上，
又剝開塑料筐里的大蒜，每人分了兩三瓣。
「講究！」陳星挑起了大拇指；「阿凜姐挺懂啊！」
「必須的，咱可是地頭蛇。」
·
揭開籠屜，徹也有些失望，
包子的賣相太糟糕了，七扭八歪的，麵皮兀兀禿禿，
每一個都不一樣，各有各的丑，充滿了粗製濫造的廉價感，
不像他在高級飯店吃過的包子，麵皮白白淨淨，全都一樣，工工整整十八個褶兒。
看到徹也失望的表情，陳星笑道；
「少主，這玩意兒不能光看外表，正宗的好東西可不一定好看。」
「看起來實在不怎麼樣……」
·
徹也用筷子夾起一個，發現那醜陋的包子皮其實很薄，一不小心包子底就掉了，
裡面的餡料掉落在醋碟子裡，油汪汪的，實在是讓人難有食慾。
吃慣了高檔料理的他，對此不抱任何期待，閉著眼睛夾進嘴裡，
咀嚼了幾下，猛地睜眼，好似有什麼東西在味蕾上炸開了，
迫不及待又夾了一個，沒有蘸醋便塞進嘴裡，很快又夾起第三個，
亂堂政也是和他一樣的反應，對於這醜陋包子的味道感到難以置信；
亂堂咬了口蒜，大蒜的刺激味道被餡料中和得剛剛好；
「臥巢！這餡料怎麼調的……有點兒上頭啊！」
·
「其實也沒啥特別的，就是傳統的『中華水餡兒包子』，」陳星說道：
「少主和亂堂兄過去吃的那些，只是高檔餐廳堆砌昂貴食材，精心設計外觀的菜品，目的是賣上高價。
而真正的美食，是不看外表的，要在有限的預算內追求味道的極致，
像這種有煙火氣的地方，方能尋找。」
徹也咀嚼著美味，一想到當年父親和燈叔在這條街喝酒吃肉的場景，就變得熱血沸騰起來，
花街城寨是幫會的原點，
而他現在回到這裡，重走父親他們當年走過的路，感覺特別的有儀式感。
·
離開「張記包子鋪」，大家都滿意地拍著肚皮，
阿凜繼續帶路，穿過幾條暗巷，三拐兩拐，來到花街城寨最深處的筒子樓；
「我們到了。」阿凜說道。
徹也抬頭一看，生鏽的鐵絲吊著一塊長條木板，上面用油漆寫著；
「武士の伝統なタトゥー」
（武士傳統紋身店。）