第68章 ·糕點
第68章 ·糕點
西湖古往今來便是文人雅士最鍾愛的地方之一。因此西湖的周邊一帶寸土寸金，歡慶樓能在這裡屹立多年而不倒，每天客流如潮必有其道理。
單單菜品就要比旁人家強上數倍。
糖醋排骨酸甜適中，老鴨煲軟爛清新，八寶豆腐和西湖醋魚更是味道絕佳，掌柜的贈送的那道糟燴鞭筍也是異常的爽口。
就連吃慣了好東西的董玉濼都讚不絕口。
吃過了午飯，店夥計上來撤了桌，又送來了新切的西瓜和糕點。唐學茹熱心又積極地向董玉濼介紹道，「歡慶樓糕點中最好吃的就是這定勝糕了，表姐你嘗嘗合不合胃口。」親自夾了一塊送到董玉濼的盤裡。
董玉濼見那塊定勝糕外形像個小元寶似的，色澤淡紅猶如花瓣，看著就讓人喜歡。她笑著道了句謝，斯文地吃了起來。
定勝糕起源杭州，民間每逢迎親喬遷，都還保留著互送定勝糕的習慣，表示吉祥喜慶。
一側的唐學茹見妹妹懂事，欣慰地點了點頭，吊著的一顆心總算落回了原位。她是真怕這個令人頭疼的妹妹不管不顧地做出什麼出格的事情丟人現眼。董玉濼是自家人，就算心裡不高興嘴上也不會說。但席上還有張小姐在，要是讓她覺得反感回到家向張太太一說，張太太肯定會覺得唐家家風不好，對兒女的教養不上心。她下半生都要在張家度過，要是在婚前就被婆婆嫌棄，未來的日子就不可能好過了。
唐學莉也開著唐學茹的玩笑，「到底長大了，行事越來越有規矩了，還知道照顧人了呢！」
唐學茹嘿嘿一笑，「莉姐肯定是嫌我沒有給你夾。來！我夾一塊賣相最好的給你。」
「那可要謝謝了。」唐學莉雙手托起了小食碟，客氣地讓唐學茹也給自己夾了一塊。
唐學茹來了癮，笑嘻嘻地問道，「還有誰要吃？我跟你們說呀，這定勝糕雖然長得都一樣，但經過我手的味道就變了，不但更加甜美不說，吃起來也特別爽口。」
白蓉萱忍不住笑出了聲，「又開始胡說八道了，你要真有這樣的本事，下次吃藥的時候不許說苦。反正都是經過你手的，湯藥也肯定變得更加甜美爽口了。」
「哎呀，你最壞啦！」唐學茹聞聲立刻就想撲過來找白蓉萱算帳，無奈隔著一張桌子，伸手又夠不著，只能張牙舞爪地嚇唬白蓉萱。
白蓉萱攬著張芸娘的胳膊笑。
一桌子的人看到唐學茹俏皮可愛的樣子都跟著笑了起來。
董玉濼放下筷子，讚嘆著說道，「這定勝糕鬆軟清香，入口軟糯，味道真的很不錯，和蘇州的糕點有很大的不同，你們都嘗嘗看。」
小十四聞聲夾了一塊，一邊吃一邊點頭，「吃起來還有甜甜的豆沙味，特別適合曾祖母的口味。」
董家老夫人年輕的時候特別喜歡吃甜食，不過那時候她一個喪夫的寡婦帶著幾個孩子討生活，日子過得十分艱難，哪有閒工夫能坐下來消消停停的吃塊糕點？終於熬到日子好了，她身體也大不如從前，甜食吃幾口胃就不舒服，家裡等閒不怎麼讓她吃，尤其是董玉濼跟在身邊盯得最緊。
「甜度適中，的確不錯。」董玉濼忽然就起了心思，「不知道這定勝糕是怎麼做的，要是能學下來回去做給祖母吃就最好了。」
唐學莉在一旁輕聲道，「這是歡慶樓的獨門手藝，只此一家。杭州賣定勝糕的不少，但能做出這個味道的卻絕無僅有，這種私方肯定沒人願意教授，就算拜了師父都不一定能行。」言下之意是勸董玉濼最好不好拿這個主意。
董玉濼並沒有特別放在心上。這定勝糕雖然不錯，但也沒好到非他不可的地步。董老夫人的身邊現在養著三五個大廚，不僅僅是做蘇州菜的，董老夫人娘家在安徽，有時候心血來潮想吃徽菜，董家大老爺還特意請了兩位徽菜廚子。那兩個廚子做的糕點也很合董老夫人的口味，並不比這定勝糕差。
何況強人所難沒什麼意思，董玉濼也就沒有再往下說。
「反正我挺喜歡歡慶樓的，他們家做什麼都特別好吃。」一提起歡慶樓，唐學茹就抑制不住內心的激動，臉上的笑容就像窗外陽光似的，耀眼又明媚，「反而是玉濼表姐帶來的蘇州點心我不大吃得慣，總覺得齁嗓子。」
那天張芸娘隨著張太太來唐家做客時，她們幾個跑到迴廊里說話聊天，董玉濼身邊服侍的老媽子特意端了幾碟蘇式點心過來，她咬了一口就不想吃了，要不礙於別人在場覺得她沒禮貌，她才不會咬著牙強把一整塊都咽下去呢。
「就你挑挑揀揀事情多。」唐學萍見她剛老實一會兒又口無遮攔起來，唯恐董玉濼覺得她嫌棄自己招待的東西不好，連忙補救般地說道，「我就覺得很好，吃起來和杭州的糕點有很大的不同。」
唐學莉順勢插嘴道，「俗話說一方水土養一方人，每個地方的口味都不一樣嘛。」
白蓉萱也道，「蘇州的點心多用豬油，而且味道重甜，喜歡吃甜膩口感的一定會喜歡。你喜歡吃清淡口的，那就多吃幾塊歡慶樓大廚親手做的定勝糕吧。」一邊說，一邊故意將裝著定勝糕的碟子推到了唐學茹的面前。
唐學茹覺得大家都在笑話自己，不滿地嘟著小嘴道，「吃就吃，你們誰不要跟我搶。」
一副護食的模樣。
董玉濼開玩笑逗她，「你既然這麼喜歡歡慶樓，不如我讓蕘哥去給你打聽打聽，要是歡慶樓掌柜有年紀適中的兒子，就把你嫁過來好了。這樣你就可以一直待在歡慶樓了，每天都可以吃喜歡吃的東西，怎麼樣？」
本來是一句玩笑話，沒想到唐學茹居然一臉認真地思考起來，眼珠咕溜溜地亂轉，「真的可以這樣嗎？」
大家一齊笑了起來。
張芸娘被她逗得肚子疼，無力地靠在白蓉萱身上。董玉濼更是直接笑出了眼淚，唐學萍一臉無奈，唐學莉則拿著帕子捂著嘴。一桌子的人笑得東倒西歪，只有唐學茹得意地道，「我其實是故意這麼說的，我才不要嫁過來呢。你們以為我不知道呀，歡慶樓好菜好茶地招待我們，那是因為我們是客人，吃了菜是要花錢的。我要是真嫁過來，每天就只能在後灶摘菜刷碗，還能吃到八寶豆腐和西湖醋魚？每天粗面饅頭配鹹菜，能把肚子填飽就該謝天謝地了。」
唐學莉指著她道，「沒想到這丫頭心裡還挺清楚的……」
大家在包間裡說了好一會兒話，眼看著時間差不多了，這才下樓準備結帳離開。掌柜的見他們下樓，連忙從櫃檯里走了出來，客氣又恭敬地問道，「店小人少照顧不周，也不知道菜品做得合不合公子和小姐的口味？」
「我們吃得很好。」唐學蕘跟他客氣了幾句，見他絕口不提結帳的事情，有些詫異地問道，「掌柜的，還不算帳嗎？」
掌柜的笑道，「瞧您說的，唐家在杭州誰不知道，還能差我這幾個小錢嗎？早前就有家中的管事過來算過了，而且還要了幾道菜帶回府中去，承蒙看得起，下次過來我還把包間給你們提前留出來。」
親自將一行人送到了店門口。
唐學蕘一臉不解，心中盤算著是誰過來把帳搶著算了。家中的管事，難道是嚴管事嗎？是父親吩咐他這樣做的，還是祖母？
小十四悄悄湊過來道，「應該是我姑姑身邊那兩位姓周的管事算的，叔叔不用放在心上了。」
(本章完)
西湖古往今來便是文人雅士最鍾愛的地方之一。因此西湖的周邊一帶寸土寸金，歡慶樓能在這裡屹立多年而不倒，每天客流如潮必有其道理。
單單菜品就要比旁人家強上數倍。
糖醋排骨酸甜適中，老鴨煲軟爛清新，八寶豆腐和西湖醋魚更是味道絕佳，掌柜的贈送的那道糟燴鞭筍也是異常的爽口。
就連吃慣了好東西的董玉濼都讚不絕口。
吃過了午飯，店夥計上來撤了桌，又送來了新切的西瓜和糕點。唐學茹熱心又積極地向董玉濼介紹道，「歡慶樓糕點中最好吃的就是這定勝糕了，表姐你嘗嘗合不合胃口。」親自夾了一塊送到董玉濼的盤裡。
董玉濼見那塊定勝糕外形像個小元寶似的，色澤淡紅猶如花瓣，看著就讓人喜歡。她笑著道了句謝，斯文地吃了起來。
定勝糕起源杭州，民間每逢迎親喬遷，都還保留著互送定勝糕的習慣，表示吉祥喜慶。
一側的唐學茹見妹妹懂事，欣慰地點了點頭，吊著的一顆心總算落回了原位。她是真怕這個令人頭疼的妹妹不管不顧地做出什麼出格的事情丟人現眼。董玉濼是自家人，就算心裡不高興嘴上也不會說。但席上還有張小姐在，要是讓她覺得反感回到家向張太太一說，張太太肯定會覺得唐家家風不好，對兒女的教養不上心。她下半生都要在張家度過，要是在婚前就被婆婆嫌棄，未來的日子就不可能好過了。
唐學莉也開著唐學茹的玩笑，「到底長大了，行事越來越有規矩了，還知道照顧人了呢！」
唐學茹嘿嘿一笑，「莉姐肯定是嫌我沒有給你夾。來！我夾一塊賣相最好的給你。」
「那可要謝謝了。」唐學莉雙手托起了小食碟，客氣地讓唐學茹也給自己夾了一塊。
唐學茹來了癮，笑嘻嘻地問道，「還有誰要吃？我跟你們說呀，這定勝糕雖然長得都一樣，但經過我手的味道就變了，不但更加甜美不說，吃起來也特別爽口。」
白蓉萱忍不住笑出了聲，「又開始胡說八道了，你要真有這樣的本事，下次吃藥的時候不許說苦。反正都是經過你手的，湯藥也肯定變得更加甜美爽口了。」
「哎呀，你最壞啦！」唐學茹聞聲立刻就想撲過來找白蓉萱算帳，無奈隔著一張桌子，伸手又夠不著，只能張牙舞爪地嚇唬白蓉萱。
白蓉萱攬著張芸娘的胳膊笑。
一桌子的人看到唐學茹俏皮可愛的樣子都跟著笑了起來。
董玉濼放下筷子，讚嘆著說道，「這定勝糕鬆軟清香，入口軟糯，味道真的很不錯，和蘇州的糕點有很大的不同，你們都嘗嘗看。」
小十四聞聲夾了一塊，一邊吃一邊點頭，「吃起來還有甜甜的豆沙味，特別適合曾祖母的口味。」
董家老夫人年輕的時候特別喜歡吃甜食，不過那時候她一個喪夫的寡婦帶著幾個孩子討生活，日子過得十分艱難，哪有閒工夫能坐下來消消停停的吃塊糕點？終於熬到日子好了，她身體也大不如從前，甜食吃幾口胃就不舒服，家裡等閒不怎麼讓她吃，尤其是董玉濼跟在身邊盯得最緊。
「甜度適中，的確不錯。」董玉濼忽然就起了心思，「不知道這定勝糕是怎麼做的，要是能學下來回去做給祖母吃就最好了。」
唐學莉在一旁輕聲道，「這是歡慶樓的獨門手藝，只此一家。杭州賣定勝糕的不少，但能做出這個味道的卻絕無僅有，這種私方肯定沒人願意教授，就算拜了師父都不一定能行。」言下之意是勸董玉濼最好不好拿這個主意。
董玉濼並沒有特別放在心上。這定勝糕雖然不錯，但也沒好到非他不可的地步。董老夫人的身邊現在養著三五個大廚，不僅僅是做蘇州菜的，董老夫人娘家在安徽，有時候心血來潮想吃徽菜，董家大老爺還特意請了兩位徽菜廚子。那兩個廚子做的糕點也很合董老夫人的口味，並不比這定勝糕差。
何況強人所難沒什麼意思，董玉濼也就沒有再往下說。
「反正我挺喜歡歡慶樓的，他們家做什麼都特別好吃。」一提起歡慶樓，唐學茹就抑制不住內心的激動，臉上的笑容就像窗外陽光似的，耀眼又明媚，「反而是玉濼表姐帶來的蘇州點心我不大吃得慣，總覺得齁嗓子。」
那天張芸娘隨著張太太來唐家做客時，她們幾個跑到迴廊里說話聊天，董玉濼身邊服侍的老媽子特意端了幾碟蘇式點心過來，她咬了一口就不想吃了，要不礙於別人在場覺得她沒禮貌，她才不會咬著牙強把一整塊都咽下去呢。
「就你挑挑揀揀事情多。」唐學萍見她剛老實一會兒又口無遮攔起來，唯恐董玉濼覺得她嫌棄自己招待的東西不好，連忙補救般地說道，「我就覺得很好，吃起來和杭州的糕點有很大的不同。」
唐學莉順勢插嘴道，「俗話說一方水土養一方人，每個地方的口味都不一樣嘛。」
白蓉萱也道，「蘇州的點心多用豬油，而且味道重甜，喜歡吃甜膩口感的一定會喜歡。你喜歡吃清淡口的，那就多吃幾塊歡慶樓大廚親手做的定勝糕吧。」一邊說，一邊故意將裝著定勝糕的碟子推到了唐學茹的面前。
唐學茹覺得大家都在笑話自己，不滿地嘟著小嘴道，「吃就吃，你們誰不要跟我搶。」
一副護食的模樣。
董玉濼開玩笑逗她，「你既然這麼喜歡歡慶樓，不如我讓蕘哥去給你打聽打聽，要是歡慶樓掌柜有年紀適中的兒子，就把你嫁過來好了。這樣你就可以一直待在歡慶樓了，每天都可以吃喜歡吃的東西，怎麼樣？」
本來是一句玩笑話，沒想到唐學茹居然一臉認真地思考起來，眼珠咕溜溜地亂轉，「真的可以這樣嗎？」
大家一齊笑了起來。
張芸娘被她逗得肚子疼，無力地靠在白蓉萱身上。董玉濼更是直接笑出了眼淚，唐學萍一臉無奈，唐學莉則拿著帕子捂著嘴。一桌子的人笑得東倒西歪，只有唐學茹得意地道，「我其實是故意這麼說的，我才不要嫁過來呢。你們以為我不知道呀，歡慶樓好菜好茶地招待我們，那是因為我們是客人，吃了菜是要花錢的。我要是真嫁過來，每天就只能在後灶摘菜刷碗，還能吃到八寶豆腐和西湖醋魚？每天粗面饅頭配鹹菜，能把肚子填飽就該謝天謝地了。」
唐學莉指著她道，「沒想到這丫頭心裡還挺清楚的……」
大家在包間裡說了好一會兒話，眼看著時間差不多了，這才下樓準備結帳離開。掌柜的見他們下樓，連忙從櫃檯里走了出來，客氣又恭敬地問道，「店小人少照顧不周，也不知道菜品做得合不合公子和小姐的口味？」
「我們吃得很好。」唐學蕘跟他客氣了幾句，見他絕口不提結帳的事情，有些詫異地問道，「掌柜的，還不算帳嗎？」
掌柜的笑道，「瞧您說的，唐家在杭州誰不知道，還能差我這幾個小錢嗎？早前就有家中的管事過來算過了，而且還要了幾道菜帶回府中去，承蒙看得起，下次過來我還把包間給你們提前留出來。」
親自將一行人送到了店門口。
唐學蕘一臉不解，心中盤算著是誰過來把帳搶著算了。家中的管事，難道是嚴管事嗎？是父親吩咐他這樣做的，還是祖母？
小十四悄悄湊過來道，「應該是我姑姑身邊那兩位姓周的管事算的，叔叔不用放在心上了。」
(本章完)