059 製藥與烹飪
三太太莫名其妙讓陵南下跪，而且很不高興的樣子。
陵南這下有些丈二和尚摸不著頭腦了，但她怕三太太動氣，很利落的跪在地上。
「奴婢犯了什麼錯，請太太責罰，只要您彆氣著自己就好。」她低頭情真意切的說道。
「你犯的錯該打板子，打到死。」三太太銀牙咬著說道。
啊？！
陵南手足無措的求助向嬤嬤。嬤嬤對她做了個無能為力的表情。
「不用看嬤嬤。「三太太肅然道：」樹欲靜而風不止，子欲孝而親不在，你的母親重病了你為什麼不告訴我？你想等到她歸去的時候後悔嗎？還是你想讓世人罵我？罵我苛待下人，連貼身丫鬟的母親病了都不讓她回去照看？」
「太太，奴婢走了您怎麼辦？」陵南又羞又愧又感動，眼淚不由自主的就流下來了。
母親病了她很想回去看，可這樣就是對主子不忠，自古忠孝難兩全。
林楠又道；「太太您也病了。」
「你又不是大夫，也不是我的女兒，我病了留下你有什麼用？」
陵南是她的左右手，主要是這丫頭有主見，還知道體諒人，三太太很是離不開她，但自古以來以孝為大，她總不能讓她不孝。
於是口是心非的說。
一席話堵了陵南的嘴。
「好了，讓人去被車，再撥兩個人跟你一起去，見到老人家就代我向她問好。等老人家病癒之後就早早回來。」三太太都給陵南安排好了，一一交代過。
陵南泣不成聲，收拾東西走了。
陵南走後，老嬤嬤頓覺屋子裡空空的。
「太太，今早胃口好，您再喝口粥吧。」她勸著三太太用早膳。
倏然的，三太太一蹙眉，哇的一聲，剛吃過的面點就全都吐出來了。
「太太。」老嬤嬤嚇壞了，手忙腳亂去扶她。
這回下人已經準備好了痰盂，三太太就伏在上面嘔吐不止。
「快派人去請大夫。」太太這是強忍著堅強給陵南看呢。老嬤嬤心裡想明白了三太太清晨的異樣，心疼的流下眼淚。
本來三老爺被那邊叫去後三太太都沒睡好覺，怎麼可能那麼精神呢？
「都是三老爺氣的，現在太太病了他到不見人影了，我這就去把他找過來。」她意難平的說道，轉身要走。
三太太扶著胸口拉住她的衣袖：「嬤嬤別去惹那麻煩了，他心不在我這，找來也沒用。」
老嬤嬤只好氣沖沖的作罷。
三太太的院子總是有人忙忙碌碌的進出，西跨院就清靜多了。
送早餐的下人退去就剩兩人了。
「小姐您怎麼還不去睡覺？」自從周一想明白了小姐的醫術在林家是不能外露的，雖然小姐沒交代，但應付外來人這件事都是她在頂著。
她記得那日給三老爺診病時見過小姐和她的人的身份，都儘量迴避，比如陵南，她就一直在躲著。
熬藥的過程中，小姐是守夜班的，平時喝完豆漿她就去休息，今天卻還沒有動，其實小姐白天不見人，晚上沒人見，這樣反而安全。
所以她有些心急的催促。
「今日不急，還有事做。」林孝珏聲音比從前更沙啞，吐字也沒昨日那麼流暢。
「小姐，你的嗓子怎麼好像嚴重了？」周一才發現小姐一早上沒出過聲，後知後覺的問道。
「一定，不要，熬夜。」林孝珏無法多做解釋，只說了這六個字，算是勸告周一。周一雖然不懂陰陽之理，但也能想到小姐是熬夜熬重病了。
「都是我不好，小姐不睡覺我卻去睡覺，今後我們換，晚上我看火。」她聲音很內疚。
「別矯情了。少讓我，說話，就行了。」
林孝珏並不喜周一的內疚，她拖著聲音說完，就朝小廚房走。
周一看著她的背影撅起了嘴，心想，小姐你自己是真漢子，就不准我心疼了嗎？
主僕二人到了小廚房。
「藥劑我已濾過，再熬上，六天湊個九，就成了。」林孝珏對周一解釋一下日期。
也就是她們二人還要輪守六天，小姐還要遭六天罪。
周一知道就算她堅持要換小姐也不會同意的，她也不明白小姐為什麼不要三太太的人幫忙，有這麼說一不二的小姐可真是愁人。
周一心裡抱怨的同時，小廚房裡，四口銅鍋開始了新的一輪蒸騰，而海鮮濾出的渣林孝珏全都放在一個大盆里，現在也不能叫渣，都是糊狀的。
「這些呢，也是精華，棄之可惜。我們來做吃食吧。」林孝珏給周一看那大盆，開始教她做海鮮糕。
「小姐，您怎麼還懂廚藝？」
像和面一樣，林孝珏教周一不斷往糊糊里揉如麵粉，她的手法嫻熟利落，根本不是山中那個什麼都做不好的小姐，周一都看傻了。
「與藥有關的，我都會。」
林孝珏掃了一眼她的樣子，有相似的場景在眼前浮現。
那還是模糊的母親的臉，只要眼睛依然清澈，母親在後院教他做蛋糕。
「藥劑的種類有湯，散，丸，膏，後世還會有片，膠囊，注射劑……」母親教她藥物劑型，母親一邊在砧板上揉著面一邊道：「若我們視麵粉為主料，水則是骨架溶劑，在製藥中，有的溶劑是支撐作用，有的是黏合作用，也可以，讓其，分散均勻，或者控制釋放……」母親以烹調為基礎，教她製藥的技巧。最後說的是緩釋片的原理。
「如需要退熱的病人一定要崩解時限快的藥物。有的病需長時間給藥，但是主原料本身無法滿足，就要加入緩釋劑。」
「說白了，製藥手段有洗、曬、蒸、炙、煅，煨……烹飪手段有洗、蒸，煎，炒，烹，炸……都是為了更好食用這一目的，而採取的一系列手段，道理自然是相通的。」
這是母親在做完準備工作時，教給她的道理，林孝珏想著母親的話，忍著嗓子疼痛複述下來。
「小姐您真的是道士？」周一聽得莫名其妙，但小姐呢喃自語仿佛沉浸在自己的世界裡。她的問話她一點也聽不見。
林孝珏自顧自的說著，然後倒了點菜籽油在揉好的精華糰子里：「不飽和，脂肪酸。」
她頓了一下，抬起頭看著周一，仿佛在詢問她。
周一丈二和尚摸不著頭腦的搖頭。
「氯化鈉。」她又放了一勺鹽巴在其中，再次看向周一，周一還是搖頭。
林孝珏卻倏然笑了。
「想起來了。其實我是，化學家。」
小姐經常會說一些別人聽不懂的話，化學二字周一到不在意，就是小姐這神神叨叨的樣子有些嚇到她了。
還好當將吃食放入蒸鍋之後小姐就沒再說話了。
精華也是熬了三天三夜的，早都熟爛了，主僕二人等水燒了一個開就出鍋。
「香不香？」林孝珏將盤子湊到周一鼻下問道。
「不知道，聞不到了。」三四天都聞這一個味兒，鼻子早都不靈了。
林孝珏眼角彎了彎：「那你嘗嘗。」
周一立即夾了一下快放在嘴裡。
「好吃，好吃呢。」她眼睛倏然放光，連連誇讚道。
「那就多吃點。」林孝珏微微點頭，將盤子放在鍋台上，然後就要離去的意思。
「小姐，這麼好吃你怎麼不吃啊？」周一又夾了一塊，一邊往嘴裡送一邊含糊問道。
林孝珏無奈的看著她：「因為，我吃更好的。」她指了指銅鍋里還在冒泡的湯藥。
周一：「……」
一口糕點噎在嘴裡，咽也咽不下，都快憋出眼淚了。
「那不好的小姐就給我吃。」她不滿意的抗訴。
林孝珏嘴角憋了憋，離去睡覺了。
陵南這下有些丈二和尚摸不著頭腦了，但她怕三太太動氣，很利落的跪在地上。
「奴婢犯了什麼錯，請太太責罰，只要您彆氣著自己就好。」她低頭情真意切的說道。
「你犯的錯該打板子，打到死。」三太太銀牙咬著說道。
啊？！
陵南手足無措的求助向嬤嬤。嬤嬤對她做了個無能為力的表情。
「不用看嬤嬤。「三太太肅然道：」樹欲靜而風不止，子欲孝而親不在，你的母親重病了你為什麼不告訴我？你想等到她歸去的時候後悔嗎？還是你想讓世人罵我？罵我苛待下人，連貼身丫鬟的母親病了都不讓她回去照看？」
「太太，奴婢走了您怎麼辦？」陵南又羞又愧又感動，眼淚不由自主的就流下來了。
母親病了她很想回去看，可這樣就是對主子不忠，自古忠孝難兩全。
林楠又道；「太太您也病了。」
「你又不是大夫，也不是我的女兒，我病了留下你有什麼用？」
陵南是她的左右手，主要是這丫頭有主見，還知道體諒人，三太太很是離不開她，但自古以來以孝為大，她總不能讓她不孝。
於是口是心非的說。
一席話堵了陵南的嘴。
「好了，讓人去被車，再撥兩個人跟你一起去，見到老人家就代我向她問好。等老人家病癒之後就早早回來。」三太太都給陵南安排好了，一一交代過。
陵南泣不成聲，收拾東西走了。
陵南走後，老嬤嬤頓覺屋子裡空空的。
「太太，今早胃口好，您再喝口粥吧。」她勸著三太太用早膳。
倏然的，三太太一蹙眉，哇的一聲，剛吃過的面點就全都吐出來了。
「太太。」老嬤嬤嚇壞了，手忙腳亂去扶她。
這回下人已經準備好了痰盂，三太太就伏在上面嘔吐不止。
「快派人去請大夫。」太太這是強忍著堅強給陵南看呢。老嬤嬤心裡想明白了三太太清晨的異樣，心疼的流下眼淚。
本來三老爺被那邊叫去後三太太都沒睡好覺，怎麼可能那麼精神呢？
「都是三老爺氣的，現在太太病了他到不見人影了，我這就去把他找過來。」她意難平的說道，轉身要走。
三太太扶著胸口拉住她的衣袖：「嬤嬤別去惹那麻煩了，他心不在我這，找來也沒用。」
老嬤嬤只好氣沖沖的作罷。
三太太的院子總是有人忙忙碌碌的進出，西跨院就清靜多了。
送早餐的下人退去就剩兩人了。
「小姐您怎麼還不去睡覺？」自從周一想明白了小姐的醫術在林家是不能外露的，雖然小姐沒交代，但應付外來人這件事都是她在頂著。
她記得那日給三老爺診病時見過小姐和她的人的身份，都儘量迴避，比如陵南，她就一直在躲著。
熬藥的過程中，小姐是守夜班的，平時喝完豆漿她就去休息，今天卻還沒有動，其實小姐白天不見人，晚上沒人見，這樣反而安全。
所以她有些心急的催促。
「今日不急，還有事做。」林孝珏聲音比從前更沙啞，吐字也沒昨日那麼流暢。
「小姐，你的嗓子怎麼好像嚴重了？」周一才發現小姐一早上沒出過聲，後知後覺的問道。
「一定，不要，熬夜。」林孝珏無法多做解釋，只說了這六個字，算是勸告周一。周一雖然不懂陰陽之理，但也能想到小姐是熬夜熬重病了。
「都是我不好，小姐不睡覺我卻去睡覺，今後我們換，晚上我看火。」她聲音很內疚。
「別矯情了。少讓我，說話，就行了。」
林孝珏並不喜周一的內疚，她拖著聲音說完，就朝小廚房走。
周一看著她的背影撅起了嘴，心想，小姐你自己是真漢子，就不准我心疼了嗎？
主僕二人到了小廚房。
「藥劑我已濾過，再熬上，六天湊個九，就成了。」林孝珏對周一解釋一下日期。
也就是她們二人還要輪守六天，小姐還要遭六天罪。
周一知道就算她堅持要換小姐也不會同意的，她也不明白小姐為什麼不要三太太的人幫忙，有這麼說一不二的小姐可真是愁人。
周一心裡抱怨的同時，小廚房裡，四口銅鍋開始了新的一輪蒸騰，而海鮮濾出的渣林孝珏全都放在一個大盆里，現在也不能叫渣，都是糊狀的。
「這些呢，也是精華，棄之可惜。我們來做吃食吧。」林孝珏給周一看那大盆，開始教她做海鮮糕。
「小姐，您怎麼還懂廚藝？」
像和面一樣，林孝珏教周一不斷往糊糊里揉如麵粉，她的手法嫻熟利落，根本不是山中那個什麼都做不好的小姐，周一都看傻了。
「與藥有關的，我都會。」
林孝珏掃了一眼她的樣子，有相似的場景在眼前浮現。
那還是模糊的母親的臉，只要眼睛依然清澈，母親在後院教他做蛋糕。
「藥劑的種類有湯，散，丸，膏，後世還會有片，膠囊，注射劑……」母親教她藥物劑型，母親一邊在砧板上揉著面一邊道：「若我們視麵粉為主料，水則是骨架溶劑，在製藥中，有的溶劑是支撐作用，有的是黏合作用，也可以，讓其，分散均勻，或者控制釋放……」母親以烹調為基礎，教她製藥的技巧。最後說的是緩釋片的原理。
「如需要退熱的病人一定要崩解時限快的藥物。有的病需長時間給藥，但是主原料本身無法滿足，就要加入緩釋劑。」
「說白了，製藥手段有洗、曬、蒸、炙、煅，煨……烹飪手段有洗、蒸，煎，炒，烹，炸……都是為了更好食用這一目的，而採取的一系列手段，道理自然是相通的。」
這是母親在做完準備工作時，教給她的道理，林孝珏想著母親的話，忍著嗓子疼痛複述下來。
「小姐您真的是道士？」周一聽得莫名其妙，但小姐呢喃自語仿佛沉浸在自己的世界裡。她的問話她一點也聽不見。
林孝珏自顧自的說著，然後倒了點菜籽油在揉好的精華糰子里：「不飽和，脂肪酸。」
她頓了一下，抬起頭看著周一，仿佛在詢問她。
周一丈二和尚摸不著頭腦的搖頭。
「氯化鈉。」她又放了一勺鹽巴在其中，再次看向周一，周一還是搖頭。
林孝珏卻倏然笑了。
「想起來了。其實我是，化學家。」
小姐經常會說一些別人聽不懂的話，化學二字周一到不在意，就是小姐這神神叨叨的樣子有些嚇到她了。
還好當將吃食放入蒸鍋之後小姐就沒再說話了。
精華也是熬了三天三夜的，早都熟爛了，主僕二人等水燒了一個開就出鍋。
「香不香？」林孝珏將盤子湊到周一鼻下問道。
「不知道，聞不到了。」三四天都聞這一個味兒，鼻子早都不靈了。
林孝珏眼角彎了彎：「那你嘗嘗。」
周一立即夾了一下快放在嘴裡。
「好吃，好吃呢。」她眼睛倏然放光，連連誇讚道。
「那就多吃點。」林孝珏微微點頭，將盤子放在鍋台上，然後就要離去的意思。
「小姐，這麼好吃你怎麼不吃啊？」周一又夾了一塊，一邊往嘴裡送一邊含糊問道。
林孝珏無奈的看著她：「因為，我吃更好的。」她指了指銅鍋里還在冒泡的湯藥。
周一：「……」
一口糕點噎在嘴裡，咽也咽不下，都快憋出眼淚了。
「那不好的小姐就給我吃。」她不滿意的抗訴。
林孝珏嘴角憋了憋，離去睡覺了。