第372章 371柈子

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  第372章 371柈子

  「桉子,我們可不能再要你東西了,你上回留下的麵粉還有呢。現在年景不好,留出給你做大醬的豆子,剩下的你走的時候帶回去,發點豆芽給家裡加個菜。」當聽說唐植桐帶來的黃豆是給自己和唐婷兩家的後,大娘直接開口拒絕了,不肯要。

  「大娘,聽您這麼說我可不得勁了,咱是一家人,按這個算法,您和小姑給我帶的那些東西,我是不是得折現?」唐植桐接連擺手,自是不肯再帶回去的。

  一時間你來我往的推讓,好不熱鬧。

  「行了,桉子大老遠的帶來了,留下就留下吧。正好咱家今年也沒買到做大醬的豆子,總不能明年不吃了吧?」唐文邦站在一旁先是勸自己的老伴。

  「就這一回,以後可別往這帶了,你大娘說的沒錯,年景不好,往後自己多留一點,我們這邊你就放心吧,臨著山、靠著水,只要勤快一點,餓不著。」說完自己的老伴,唐文邦又開口安唐植桐的心。

  「好嘞,我記下了。」唐植桐痛快的答應下來,至於後面照不照做嘛,那是以後的事情,先把眼前這一關過了。

  接下來,唐植桐虛心的跟大娘請教如何做大醬。

  唐植桐僅限於知道大醬的名字,對如何加工不知就裡。

  大娘事無巨細的將過程一一說給唐植桐聽。

  做大醬是要挑日子的,一般在東北的正月下手加工,大概的步驟是先泡豆子,然後是烀熟,再砸成泥,摔成坯,接下來是長時間的晾曬、發酵、長毛,最後等農曆四月初八或十八,切塊入缸、搗缸。

  唐植桐著重聽了一下最後一步,怎麼蓋缸、加多少水、加多少鹽、每天怎麼攪缸、打沫等等。

  唐植桐打聽這些並不是想回四九城後自己加工,各地的特產之所以講究正宗,跟原產地的氣候等因素息息相關。

  就拿大醬來說吧,同樣的日期、同樣的工序,不一定能做出東北的味來,因為氣候不一樣。

  黃豆在這個時候是妥妥的稀有品,不光唐文邦買不到,若不是唐植桐提前囤下,在四九城也不一定能買到。

  如果在四九城做大醬,十斤黃豆砸下去,沒有發酵環境,很有可能做酸了、做臭了,到時候即便張桂芳不揍唐植桐,最少也得埋怨他三個月,忒糟踐東西。

  唐植桐打算等來年帶著醬坯回四九城,先拿出一塊來自己入缸加工,能成就自己在家加工最後一步,不成的話再送回安東加工,反正剛才大娘說了晾乾的醬坯耐放,放一年都沒事。

  學完如何製作大醬,就沒唐植桐什麼事了,作為一個半吊廚子,他倒是想幫忙做飯來著,但被大娘趕了出來。

  作為一個晚輩,閒著是不合適的。

  唐文邦帶侄子回家後,沒有再返回辦公室,在家劈木頭,唐植桐往前湊湊,打算幫幫忙。

  「想試試?」唐文邦看侄子躍躍欲試的模樣,停下手中的斧頭,笑眯眯的問道。

  「想試試。」唐植桐將外套一脫,搭在旁邊的柴垛上,接過大伯手中的斧頭,掄過頭頂,然後猛地揮下,木柴應聲成為兩半。

  「還不錯嘛,挺像樣子,以前幹過?」唐文邦擦了一把汗,點上煙,蹲在一旁看唐植桐幹活。

  「幹過,不過很少有這麼粗的木柴。」四九城雖然有木柴供應,但大多數是那種細樹枝和已經劈好的用來引火的細木柴,像這麼大的挺少見的。

  「這邊是林區,最不缺的就是木頭。每年冬天前,每家每戶都會拉柈子,劈柈子,碼柈子。」唐文邦給侄子講著這邊林場的風俗。

  「柈子是什麼?一種樹名嗎?」唐植桐將歪倒的木柴重新豎起來,然後舉起斧子將其一分為二,指著地上的木柴問道。

  「柈子算是這邊的方言吧,指的大塊的能用來劈的木柴,無論松樹還是樺木、椴樹,都統稱柈子。」唐文邦根據自己的理解給侄子解釋道。

  「哦,那柈子多少錢一斤?」唐植桐一邊劈,一邊跟大伯聊著天。

  「要啥錢?到處都是。林場恨不能有人去作業區把柈子全收了。」唐文邦吐出一口煙,習以為常道。

  「那感情好,我在家劈好的引火柴三分錢一斤。」唐植桐將劈好的柈子踢到一邊,又重新拿了個完整的豎起來。

  「那可不便宜,照這麼算,你眼前的這堆得一百多塊錢。」唐文邦樂呵呵的跟唐植桐開著玩笑。


  「可不咋地,還是林場方便。您這擺的可真板正。」唐植桐看了一眼眼前的柈子,誇了一句。

  「東北講究這個,在下雪前,誰家的柈子碼的整齊而且數量多,會被稱為過日子人家,家裡有兒子,也好說媳婦。」唐文邦頗為自豪的說道。

  「大哥的媳婦就是這麼說來的?」唐植桐一邊劈,一邊跟大伯聊天。

  「那可不咋滴!放整個林場,咱家的柈子碼的都是數一數二的漂亮,存的也是最多的,能燒到來年秋天。」聊起這個,唐文邦來了精神,言語裡頗為自傲。

  「嚯!燒一年?那得劈多少柈子?這些夠嗎?」唐植桐指著眼前已經初具規模的柴垛問道。

  「這才哪到哪?還得繼續從山上往下拉,早著呢。」唐文邦搖頭道。

  「那等我從山上回來,幫著您拉柈子。」唐植桐揮舞著斧頭,給自己安排好了接下來幾天的日程。

  「體驗一把就得了,還真能讓伱干啊?」唐文邦抽完煙,站起身來踩滅,伸手跟唐植桐要斧頭。

  「沒事,大伯,您歇著,我來干。」唐文邦湊過來,唐植桐就不敢劈了,生怕一個劈不著崩著大伯。

  「還是我來吧,你這細皮嫩肉的,不適合幹這個。」唐文邦不容分說的拿過唐植桐手中的斧子,接著劈。

  這回換唐植桐旁觀了,被大伯說做細皮嫩肉也不生氣,自從去了押運科以後,在外面風吹日曬的時候少了,皮膚自然比之前拋頭露面時白了些,在這一點上,小王同學倒是挺喜歡的。

  爺倆聊著聊著,天也就黑了。

  唐植桐幫著唐文邦將劈好的柈子碼好,在屋外抽著煙,等著唐鋼下工。

  唐植桐抬頭看天,這邊沒有什麼空氣污染,滿天繁星,看著星星格外的亮。

  雖然四九城的夜裡也能看到星星,但沒有這邊亮,再下去幾十年,恐怕只有去高原那邊才能欣賞到這種夜景了吧?

  唐鋼是和媳婦靳玉梅一塊回來的,回來後還沒得及寒暄,就被唐文邦又支派到唐婷家,讓他去喊唐婷一家過來吃飯。

  一會的功夫,唐鋼先回來了,洗了把手、搓了把臉,就出來跟唐植桐聊天。

  「桉子,你來的時候不巧,公社組織人手將附近的松子、榛子掃的那叫一乾淨。我們林場職工想打點都得進老林了。」唐鋼語氣里略帶不滿的跟堂弟抱怨道。

  「那咱就往老林里去,我過來這一趟有七八天工夫。大哥你上班能耽誤嗎?」唐植桐散煙給唐鋼道。

  「耽誤幾天沒事,那咱明天動身?」隨著時間的推移,外面的情況已經越來越多的傳到唐鋼耳朵里,林區職工的供應也減少了很多,以己度人,唐鋼直接沒問唐植桐為什麼非要進山采松子,無非是為了一口吃的。

  「我隨時可以。」唐植桐點頭答應下來。

  「行,那我一會收拾收拾。」唐鋼辦事也乾脆,毫無推諉。

  「那啥,大哥,我這次來沒帶傢伙。咱這樣進山沒事吧?」唐植桐想著上次唐鋼說的老林里的各種動物,特意問道。

  「得帶著。家裡有一把,我明天再去隊裡帶上一把。」唐鋼不加思索的回道。

  「行,那就麻煩大哥了。」事關自身安全,唐植桐這次沒有客氣。

  「都是一家人,不用客氣。」唐鋼樂呵呵的拍了拍堂弟的肩膀。

  哥倆說話間,唐婷急急火火的進門,在昏暗的燈光下,唐植桐能看出她洗過手和臉,但頭上不乾淨,應該是在家稍微一收拾就過來了,姑父蘇孝也是差不多的樣子,後面跟著手裡還拎一瓶酒小表妹蘇慧敏。

  姑侄相見,少不得一番寒暄,主要是唐婷在問,唐植桐在答。

  「有話一會再說,該吃飯了。」蘇孝看妻子問起來沒完沒了,在一旁提醒道,他對唐植桐印象本來就不錯,東西、禮數都沒短過,而且在自家孩子的學習上更是用心,各種資料沒少往這邊寄。

  「行,先吃飯。」唐婷樂呵呵的聽了,拉著侄子的手往裡走。

  剛到屋裡,大娘就把唐植桐賣了一個乾淨,竹筒倒豆子般將唐植桐帶來的東西都跟唐婷說了。

  「你這孩子,不過日子了?等走的時候帶回去,這邊還沒困難到需要你救濟的地步。」唐婷語氣嚴厲,話裡帶了責備。

  面對唐婷的責備,唐植桐心裡暖暖的,也就只有至親才會在這種時候說這樣的話。


  「小姑,我肯定是有富餘才往這帶東西,您就放心吧。再說大伯已經答應留下了。」唐植桐掃了一眼飯桌,臉色不變,笑嘻嘻的回應著唐婷。

  「你個熊孩子,還拿你大伯壓我,出息了。」唐婷輕輕地戳了一下侄子的腦門,語氣里責備輕了很多,此刻她心裡已經在盤算,等侄子回家的時候,自己該送些什麼了。

  「婷婷、桉子,先吃飯吧,邊吃邊聊。」大娘開口催促道。

  「好嘞。大伯,今兒人不多,咱大家都坐下,一塊吃吧。」唐植桐主動徵求唐文邦的意見。

  生產力不發達的時候,男人是壯勞力,家庭地位高,所以很多時候老爺們喝酒吃菜,女人們不上桌,這種情況一直到社會富裕起來才改變。

  「行,那就一塊吃。」唐旺、唐蓉、蘇念斌都不在家,在場的只有八口人,而且全是自家人,唐文邦往後挪挪炕桌,答應下來。

  飯桌上比起上次節儉了很多,清燉冬瓜、素炒南瓜、飛龍湯,還有一大盤蔥、一碗大醬。

  儘管唐文邦和唐婷一個勁的強調這邊不缺吃的,但看到眼前的菜,唐植桐壓根就不信。

  蔥是自家種的,進門時唐植桐在院子外面看到過。

  唐植桐估計冬瓜、南瓜和自家差不多,都是拿來過冬的,只不過自己來了,為了招待自己而做成了菜。

  上次又是兔子,又是雞蛋的,而這次就素了很多,再加上唐文邦說買到黃豆,唐植桐稍微一琢磨,答案就出來了。

  「我自己炒的鹹菜,都說好吃,大家嘗嘗。」驢糞蛋子外面光,唐植桐看破沒說破,從包袱里掏出炒的鹹菜,這個油性重,算是加個菜。

  男人們喝著酒,聊著天,女人們則吃完飯就撤了,把空間留給男人,再說一個個都抽菸,搞的烏煙瘴氣的。

  菜少了,酒也不多。

  唐植桐自然不會認為受了怠慢,孩子的行為不會撒謊,蘇慧敏一個勁的夾鹹菜吃,一切都在表明這邊物資供應減少,不僅缺油水,隨之而來的也有困窘。

  大家都勸著唐植桐多喝,唐植桐以明天要上山為由給推了,白酒自帶大卡,63度的白酒,能量比饅頭還要高,能省一點算一點吧。

  煤油燈放在炕桌一角,將人的影子拉的又長又大,燈芯的燭光受風的影響左右搖擺,人的影子也隨之晃動,搞的唐植桐有點頭暈。

  「桉子,你要多大的板子?」席間唐植桐提起解木板的事情,蘇孝問道。

  「能用就行,對大小沒限制,不怕您笑話,這回單位上沒給多少錢,滿打滿算百十塊錢。」唐植桐打著單位的名義說了自己的需求。

  臨行前,小王同學給唐植桐塞了二百塊錢,另外單加葉志娟的一百,這都是用來買松子或玉米等乾貨的,唐植桐肯定不能全用來買木板,所以只能往少了說。

  「你這是看上柈子了吧?」唐文邦一琢磨,問道。

  「柈子?」唐植桐一愣,隨即喜上眉梢,「嘿,大伯,你還真別說,這柈子挺合適!」

  「這兩天上山給你挑點大的,拉下來讓你小姑父找人解了,給個電費就行。」唐文邦幫蘇孝做了主。

  (本章完)

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