第227章 煉製苦鹽
自己的娘子自己寵，先帝定下的榷鹽法歷經數朝，也是該動一動的時候了。【,無錯章節閱讀】
至於父皇願不願意，無所謂，他有一百種方法讓父皇妥協。
「咕咕……」
肚子餓的作響，蘇禾苗臉一紅，趕緊捂住。
「餓了？」
錢長安淺笑勾唇，剛要說話，自己的肚子竟也發出了咕嚕咕嚕的聲音。
兩人對視一眼，嘰嘰咯咯地笑個不停。
從背簍里拿了饅頭出來，錢長安削了兩根樹枝穿上，放在火上烤著，又道：
「禾苗，你磨一些鹽粉出來，等饅頭烤好了薄薄的撒上一層吃。」
「嗯！」
蘇禾苗找了小刀，嘩啦嘩啦的在鹽片上磨粉，一邊兒尋著小狼，「誒，小狼又跑去哪兒了？小狼！小狼回來吃飯啦！」
只一會兒沒顧上它，就又跑的沒影了。
「嗷嗚……嗷……嗚……嗚……」
小狼的聲音從洞口遠遠地傳下來，帶起一陣回聲。
它歡蹦亂跳的跑了下來，一頭衝到蘇禾苗面前，將嘴裡銜著的一隻野兔扔在她的腳下。
「呀，你抓到野兔了？」
蘇禾苗親昵的揉了揉它的腦袋，「那咱們烤野兔吃！」
說著，她拾起野兔，用小刀從兔子下巴處往下劃，割到底再將兩邊翻開，手腳麻利的把皮剝了下來。
把兔子拿去洗了，錢長安就砍了幾段樹枝放入兔子的腹腔內，將它撐開成一個餅狀，然後架在篝火上烤。
很快，野兔肉被烤的滋滋作響，紫紅色的兔肉散發著油亮的光澤，香味兒4溢。
「相公，給！」
蘇禾苗抓了一把鹽粉遞過去。
「啪嗒……啪嗒啪嗒……」
小狼的嘴裡已經泛濫成河了。
它伸長了嘴不安分的往火堆上湊，誰知臉上的毛差點兒燒起來，疼的它支吾亂叫，抬爪子在自己臉上一頓亂撓。
蘇禾苗趕緊把它摟在懷裡，一人一狼眼巴巴地盯著火堆，等著吃烤野兔。
錢長安在烤兔肉上撒了一些鹽粉，然後用小刀切了，撿了大半兒扔給小狼吃。
又把剩下的一條大大的兔腿卸下來遞給蘇禾苗，自己吃剩下的肉。
山洞裡瀰漫著烤肉的香氣，小狼顧不上燙嘴，咔嚓一口將兔腿咬了下來，在嘴裡咔吧咔吧地嚼著。
蘇禾苗吹了吹兔腿，小心翼翼地咬了一口，還燙的呼呼吹氣，「唔，好燙！好燙……」
嘴裡的肉沾著一層薄薄的鹽，味道好吃極了。
只是吃了幾口，蘇禾苗才覺得嘴裡有點兒發苦，不由皺了眉頭看兔肉上的鹽巴：
「相公，這裡的鹽巴苦味好重啊！比家裡的粗鹽還要苦一些。」
粗鹽就是又咸又苦的，不過鹹味重一些，因為家裡做菜用的不多，所以吃不出多少苦味兒來。
不過細鹽是沒有苦味兒的，不過細鹽是粗鹽煉製出來的。
據說一斤粗鹽只能煉製出三成的細鹽，價格比粗鹽翻了十倍，普通老百姓哪裡買得起！
可鹽石頭的苦味似乎比鹽味要重，細細品起來就能明顯感到。
錢長安點了點頭，臉色有些無奈，「鹽巴里除了鹽還有很多雜質，所以會有苦味，是要經過提煉才能去除苦味的。
不過提煉鹽巴是鹽民秘不外傳之技，常人不得而知。」
蘇禾苗鬱悶的嘆了口氣，「剛還高興咱們有鹽巴吃了呢，誰知它這麼苦……」
苦味大的鹽巴，還怎麼能給人家吃呢？
她以前聽村裡的老人說，苦鹽是不能多吃的，苦鹽裡面有苦鹵，吃多了會死人。
又聽說誰誰家兩口子吵架，小媳婦兒想不開就喝了苦滷了……
那時候她小，不知道苦鹵是什麼東西，只覺得嚇人。
誰知道人人都缺不得的鹽巴里會有毒呢？
看她一臉惆悵，錢長安抬手揉了揉她的腦袋，柔聲安慰道：
「軍中有做過鹽民的人，我倒是聽他說起過一些煉製原鹽的事情……
等咱們吃飽了肚子就試一試，說不準能讓鹽巴好吃一些呢！」
鹽民雖有不傳之技，但官府中早有人將海水煮鹽的步驟記錄了下來，只是關鍵要用的東西不得而知罷了。
倒可以試一試。
「真噠？」
蘇禾苗明亮的眸子睜大，興奮地點點頭，「那咱們快點兒吃，吃飽了就煉製鹽巴！」
……
吃飽了肚子，蘇禾苗立刻著手磨鹽粉
QQ閲讀蛧，先用大石塊將鹽石打碎，再找個平整些的石板放上去，用圓形的石頭咔嚓咔嚓地磨粉。
錢長安將桐油倒了出來，刷洗乾淨陶罐，把磨細的鹽粉放進去用水沖了，然後用樹枝嘩啦啦地攪勻。
一直到鹽粉全部融化，再慢慢地加一些鹽粉進去攪拌，直到渾濁的鹽水再也消化不了鹽粉。
他從衣襟上割下一大塊細布來，讓蘇禾苗抱著陶罐往上面倒鹽水，下面用他們帶的兩個喝水的陶碗接著。
鹽水過濾了一層，顯得細膩了很多，在火光下顯得清亮透徹。
把陶罐騰空，加了這兩碗水進去放在火上熬煮，鹽水咕嘟咕嘟地冒著氣泡，就像趴在一邊兒睡覺消食兒的小狼的呼嚕聲。
煮了一小會兒，陶罐里的鹽水就見底了，開始泛起一層層的白色鹽花，掛在陶罐的內壁上。
蘇禾苗趕緊把陶罐端下來，把還帶著一些水汽的鹽巴倒進碗裡，然後又把陶罐壁刮乾淨。
她小心翼翼地用手指頭沾了點兒鹽巴，放進嘴裡嘗，然後眉頭一皺，整張小臉兒都皺了起來。
「怎樣？」錢長安含笑看著她，「苦味兒少些了沒？」
「沒……呸呸，還是很苦，又咸又苦。」蘇禾苗啐了嘴裡的鹽巴，咧著小嘴兒嘶嘶地吸氣，有些鬱悶的說，「相公你嘗嘗。」
錢長安抓過她的手，將那根沾過鹽巴的手指在口中吮了吮，也跟著皺眉，「倒不牙磣了，就是還很苦。」
話音未落，蘇禾苗噌的一下縮回手指，又氣又笑含羞帶怯，嬌嗔地瞪他，「你自己沾不就行了，幹嘛舔我的手指？」
錢長安挑了挑眉，一本正經地說，「我以為你的手指沾了鹽巴，味道會變得好吃一些。」
蘇禾苗，「……」
相公慣會糊弄人的！
誒，折騰了半天鹽巴還是苦的，蘇禾苗托著腮發愁，「相公，你軍中的朋友就沒告訴你，他們是用什麼去掉苦味兒的嗎？」
錢長安搖了搖頭，「那是他們不傳之技，輕易是不肯說的。」
細鹽的價格比粗鹽貴了十倍，鹽民自然喜歡多做細鹽賣給官府，賺更多的銀子。
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至於父皇願不願意，無所謂，他有一百種方法讓父皇妥協。
「咕咕……」
肚子餓的作響，蘇禾苗臉一紅，趕緊捂住。
「餓了？」
錢長安淺笑勾唇，剛要說話，自己的肚子竟也發出了咕嚕咕嚕的聲音。
兩人對視一眼，嘰嘰咯咯地笑個不停。
從背簍里拿了饅頭出來，錢長安削了兩根樹枝穿上，放在火上烤著，又道：
「禾苗，你磨一些鹽粉出來，等饅頭烤好了薄薄的撒上一層吃。」
「嗯！」
蘇禾苗找了小刀，嘩啦嘩啦的在鹽片上磨粉，一邊兒尋著小狼，「誒，小狼又跑去哪兒了？小狼！小狼回來吃飯啦！」
只一會兒沒顧上它，就又跑的沒影了。
「嗷嗚……嗷……嗚……嗚……」
小狼的聲音從洞口遠遠地傳下來，帶起一陣回聲。
它歡蹦亂跳的跑了下來，一頭衝到蘇禾苗面前，將嘴裡銜著的一隻野兔扔在她的腳下。
「呀，你抓到野兔了？」
蘇禾苗親昵的揉了揉它的腦袋，「那咱們烤野兔吃！」
說著，她拾起野兔，用小刀從兔子下巴處往下劃，割到底再將兩邊翻開，手腳麻利的把皮剝了下來。
把兔子拿去洗了，錢長安就砍了幾段樹枝放入兔子的腹腔內，將它撐開成一個餅狀，然後架在篝火上烤。
很快，野兔肉被烤的滋滋作響，紫紅色的兔肉散發著油亮的光澤，香味兒4溢。
「相公，給！」
蘇禾苗抓了一把鹽粉遞過去。
「啪嗒……啪嗒啪嗒……」
小狼的嘴裡已經泛濫成河了。
它伸長了嘴不安分的往火堆上湊，誰知臉上的毛差點兒燒起來，疼的它支吾亂叫，抬爪子在自己臉上一頓亂撓。
蘇禾苗趕緊把它摟在懷裡，一人一狼眼巴巴地盯著火堆，等著吃烤野兔。
錢長安在烤兔肉上撒了一些鹽粉，然後用小刀切了，撿了大半兒扔給小狼吃。
又把剩下的一條大大的兔腿卸下來遞給蘇禾苗，自己吃剩下的肉。
山洞裡瀰漫著烤肉的香氣，小狼顧不上燙嘴，咔嚓一口將兔腿咬了下來，在嘴裡咔吧咔吧地嚼著。
蘇禾苗吹了吹兔腿，小心翼翼地咬了一口，還燙的呼呼吹氣，「唔，好燙！好燙……」
嘴裡的肉沾著一層薄薄的鹽，味道好吃極了。
只是吃了幾口，蘇禾苗才覺得嘴裡有點兒發苦，不由皺了眉頭看兔肉上的鹽巴：
「相公，這裡的鹽巴苦味好重啊！比家裡的粗鹽還要苦一些。」
粗鹽就是又咸又苦的，不過鹹味重一些，因為家裡做菜用的不多，所以吃不出多少苦味兒來。
不過細鹽是沒有苦味兒的，不過細鹽是粗鹽煉製出來的。
據說一斤粗鹽只能煉製出三成的細鹽，價格比粗鹽翻了十倍，普通老百姓哪裡買得起！
可鹽石頭的苦味似乎比鹽味要重，細細品起來就能明顯感到。
錢長安點了點頭，臉色有些無奈，「鹽巴里除了鹽還有很多雜質，所以會有苦味，是要經過提煉才能去除苦味的。
不過提煉鹽巴是鹽民秘不外傳之技，常人不得而知。」
蘇禾苗鬱悶的嘆了口氣，「剛還高興咱們有鹽巴吃了呢，誰知它這麼苦……」
苦味大的鹽巴，還怎麼能給人家吃呢？
她以前聽村裡的老人說，苦鹽是不能多吃的，苦鹽裡面有苦鹵，吃多了會死人。
又聽說誰誰家兩口子吵架，小媳婦兒想不開就喝了苦滷了……
那時候她小，不知道苦鹵是什麼東西，只覺得嚇人。
誰知道人人都缺不得的鹽巴里會有毒呢？
看她一臉惆悵，錢長安抬手揉了揉她的腦袋，柔聲安慰道：
「軍中有做過鹽民的人，我倒是聽他說起過一些煉製原鹽的事情……
等咱們吃飽了肚子就試一試，說不準能讓鹽巴好吃一些呢！」
鹽民雖有不傳之技，但官府中早有人將海水煮鹽的步驟記錄了下來，只是關鍵要用的東西不得而知罷了。
倒可以試一試。
「真噠？」
蘇禾苗明亮的眸子睜大，興奮地點點頭，「那咱們快點兒吃，吃飽了就煉製鹽巴！」
……
吃飽了肚子，蘇禾苗立刻著手磨鹽粉
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錢長安將桐油倒了出來，刷洗乾淨陶罐，把磨細的鹽粉放進去用水沖了，然後用樹枝嘩啦啦地攪勻。
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他從衣襟上割下一大塊細布來，讓蘇禾苗抱著陶罐往上面倒鹽水，下面用他們帶的兩個喝水的陶碗接著。
鹽水過濾了一層，顯得細膩了很多，在火光下顯得清亮透徹。
把陶罐騰空，加了這兩碗水進去放在火上熬煮，鹽水咕嘟咕嘟地冒著氣泡，就像趴在一邊兒睡覺消食兒的小狼的呼嚕聲。
煮了一小會兒，陶罐里的鹽水就見底了，開始泛起一層層的白色鹽花，掛在陶罐的內壁上。
蘇禾苗趕緊把陶罐端下來，把還帶著一些水汽的鹽巴倒進碗裡，然後又把陶罐壁刮乾淨。
她小心翼翼地用手指頭沾了點兒鹽巴，放進嘴裡嘗，然後眉頭一皺，整張小臉兒都皺了起來。
「怎樣？」錢長安含笑看著她，「苦味兒少些了沒？」
「沒……呸呸，還是很苦，又咸又苦。」蘇禾苗啐了嘴裡的鹽巴，咧著小嘴兒嘶嘶地吸氣，有些鬱悶的說，「相公你嘗嘗。」
錢長安抓過她的手，將那根沾過鹽巴的手指在口中吮了吮，也跟著皺眉，「倒不牙磣了，就是還很苦。」
話音未落，蘇禾苗噌的一下縮回手指，又氣又笑含羞帶怯，嬌嗔地瞪他，「你自己沾不就行了，幹嘛舔我的手指？」
錢長安挑了挑眉，一本正經地說，「我以為你的手指沾了鹽巴，味道會變得好吃一些。」
蘇禾苗，「……」
相公慣會糊弄人的！
誒，折騰了半天鹽巴還是苦的，蘇禾苗托著腮發愁，「相公，你軍中的朋友就沒告訴你，他們是用什麼去掉苦味兒的嗎？」
錢長安搖了搖頭，「那是他們不傳之技，輕易是不肯說的。」
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