第170章 殺豬

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  「嫂子那張嘴,一般人還真招架不住呢!」蘇禾苗捂著嘴直笑。【無錯章節小說閱讀,google搜尋】

  ……

  錢晨光幫酒樓殺好了梅花鹿就回來了。

  剛過晌午,早點幫老錢家殺了豬,晚上她們就能趕上吃了。

  村里人都跑過來看熱鬧,大姑娘小媳婦兒擠了一院子,孩子們在院子裡跑鬧玩耍,熱鬧的跟過年似的。

  畢竟以前只有過年的時候才能看見殺豬,大伙兒都幫忙收拾、煮肉,回頭主家還能給分口點殺豬菜吃呢。

  錢晨光脫了上衣,光膀子套了件髒兮兮的油布圍裙,一手握著刀招呼人來搭手:

  「長安、大成……來來,你們幾個按住豬腿和豬腦袋,按結實點兒啊!我一刀捅下去誰都不准撒手知道嗎?」

  「知道了晨光叔!」

  幾個年輕力壯的小伙子摩拳擦掌的過來,將那頭大肥豬按的死死的。

  「吱……吱……」

  大肥豬嚇得四肢亂蹬,扯著嗓子拼命的吼叫。

  幾個年輕人到底是沒經驗,差點被大肥豬掀翻了,把吃奶的勁兒都使上了,好容易才控制住它。

  「按結實了!」

  錢晨光往尖刀上噴了一口酒,一把揪住大肥豬的耳朵往上提,眉毛一獰,對準肥厚的豬脖子「撲哧」一刀捅了進去。

  「吱!吱!吱……」

  大肥豬拼死了嚎叫,隨著尖刀拔出,脖子上的血窟窿汩汩的往外噴血。

  大伙兒全都踮起腳尖看熱鬧:

  「哇……」

  「真嚇人!殺豬可不是個好乾的活兒呢!」

  「殺豬的天天能吃肉,比咱們光種地可強多了……」

  ……

  念兒躲在蘇禾苗的懷裡不敢看,「小嬸嬸,怕怕。」

  蘇禾苗趕緊捂住她的小臉兒哄,「別看就不怕了,一會兒吃肉肉你怕不怕?」

  念兒吸溜一聲,搖了搖小腦袋,「不怕!啥時候吃肉肉呀?」

  蘇禾苗笑的花枝亂顫。

  錢晨光拿了個放了鹽水的陶盆過來接豬血,隨手抹了一下尖刀插進皮套里,又換了一把厚重的殺豬刀出來。

  大肥豬的嚎叫的聲音越來越弱,豬血接滿了一盆子又換了一個,接了大半盆,豬才徹底不動了。

  幾個按豬腿豬頭的人這才放了手,都長長的出了一口氣。

  這大肥豬力氣可是不小,四五個大小伙子全都累出了一身白毛汗呢。

  錢長安第一次參與殺豬,竟覺得十分有趣,一直跟在錢晨光身旁打下手。

  堂堂七皇子做了殺豬匠,父皇知道了,必是要把下巴也驚掉的吧?

  「嫂子,把豬血收了!」錢晨光喊了一聲,「開水燒好了沒?要燙豬毛了!」

  王氏他們幾個娘們拎著熱氣騰騰的開水桶過來,「好了好了!」

  錢晨光掏了兩個竹管子出來,撲哧一下從豬後腿扎進去,然後叫錢長安跟他一塊往裡面吹氣。

  「吹氣?」錢長安不解,「晨光叔,為何要往豬身上吹氣?」

  錢晨光眉毛一挑,大笑道,「把豬皮吹起來不就好燙毛了嘛!咋啦,你小子忘了以前過年,天天追我屁股後面瞧殺豬的時候了?」

  錢長安淡淡笑了起來,「那都是小時候的事兒,不記得了。」

  倆人一人一個竹管,把豬皮吹的暴漲了起來,錢晨光舀了桶里的開水往豬身上一層一層的澆。

  一直燙到豬皮發白,毛孔清晰可見,他才扔了水瓢,拿了刀唰唰的給豬脫毛。

  刮乾淨了豬皮,錢晨光讓他們把豬翻過來,四肢朝上,拎起刀對準了豬的下頷處撲哧捅了進去。

  「嘩啦啦……」

  一陣利索的割裂聲過後,豬肚子被整個剖了開來,露出裡面花花綠綠的內臟。

  錢晨光讓王氏拿了盛內臟的盆子過來,又換了把尖刀,把豬心豬肝豬肺腰子什麼的全都剃了下來。

  到底是幹了多年的殺豬匠,手法乾淨利索,把村里瞧熱鬧的人看的津津有味兒的。


  「嫂子,過來拿豬腸子!」

  清理完豬肚子裡最後的東西,錢晨光將一大堆還冒著熱氣的豬腸子放進了盆子裡,叮囑道:

  「用草木灰洗,加上粗鹽使勁兒的搓,里外多搓幾遍才能去味兒!」

  「洗豬腸子最費事兒了,我就怕這個!」

  瞧著那一大盆臭烘烘的豬腸子,王氏熏的直皺眉,「洗不乾淨沒人愛吃,有一年我家殺豬,洗豬腸子熏的我兩天吃不下飯。」

  晨光媳婦趕緊接了過來,「嫂子你收拾別的去,我弄慣了這個,交給我吧!趕緊洗好了一會兒就能灌血腸了。」

  「那敢情好!」

  王氏笑的合不攏嘴,「你們兩口子可真是幫了大忙了!回頭多割點兒肉回去,熏了留著吃!」

  「不要!」

  晨光媳婦瞪了她一眼,「給的那些雞鴨羊小豬子還嫌還不夠啊,我家院子裡都快養不下了!」

  「可不咋的!」王大娘湊過來笑嘻嘻的說,「你家發了大財,連帶著我們幾家日子都好過了!

  二妮你就別給這個給那個了,回頭我們想吃了,再找你來要不一樣?」

  「晨光嬸子,王大娘,你倆可想好了!」

  李翠蘭打趣道,「我娘平時可是一文錢都要穿到肋條上的,如今給你們不要,回頭再要你看她還捨得?」

  「去你娘的!」王氏又氣又笑,趕著要拍她,「有這麼挖苦你娘的嘛,我看你是皮癢了不是!」

  李翠蘭連蹦帶跳的躲開巴掌,「別打別打!娘我再也不敢說你了……」

  一院子人笑的像是炸開了鍋。

  錢長安靜靜的看著娘幾個說笑打鬧,忽然覺得自己以前住的那個富麗堂皇的宮殿,倒像是個沒有一絲煙火氣息的牢籠了。

  他極愛乾淨。

  宮殿裡伺候的人都知道,七皇子目光所及之處,是絕不能有一絲灰塵出現的。

  因性子陰鬱,厭煩吵鬧之聲,宮裡的人都要穿著厚底的軟鞋,連走路都儘量不發出聲音來,才敢過來伺候他。

  誰能想到堂堂的大顯國七皇子,如今住在破舊的土坯房子裡,衣襟和手上沾滿了豬血在殺豬?

  院子裡人聲鼎沸,吵的耳根子都要炸了似的,他非但沒一絲怒火,反而覺得這充滿了煙火氣的場面十分可親?

  錢長安也沒有察覺到自己唇角是上揚的,深邃的眸子裡散發出柔和的光芒……

  「撲哧……撲哧……」

  錢晨光用鋒利的刀子剃剝豬骨,動作熟練的將豬的前後腿兒卸了下來。

  錢長安忙接了,放進準備好的大土缸里,就看錢晨光換了一把斧子砰砰的砍脊骨,碎肉飛濺的到處都是。

  「相公!」

  蘇禾苗忽然沖他招了招手,笑嘻嘻的說,「你過來一下……」

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