第二百一十五章 自製仙人粄
陳小梅和星星前腳剛進院子，蔣非後腳就到了。【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名】
「小非，你程大娘怎麼樣了？還好嗎？」陳小梅關心地問道。
「看著狀態還好，程大娘也說了以後會注意身體，有鄭大爺監督著，應該沒啥問題。」蔣非答道。
「那就行。」
陳小梅指指桌子上的荔枝，說道:「你鄭嬸摘了送過來的，你嘗嘗。」
蔣非剝了一個塞進嘴裡。
鄭嬸家的荔枝品種是桂味荔枝，肉質厚實，吃起來有澹澹的桂花香味。
吃完之後，滿嘴都是香甜的味道。
陳小梅和星星也坐下吃了起來。
蔣非剝完荔枝皮，放入嘴之前，眼角餘光瞥到荔枝蒂的那裡是黑色的。
他的動作一頓，拿著仔細看了下，想起之前在網上看到的一個熱搜。
如果打開荔枝的蒂，看到的是黑色，那大概率是蟲屎。
沒有蟲的荔枝，打開蒂之後，那部分是潔白乾淨的。
蔣非往年吃荔枝，少有去注意它的蒂黑不黑，剝開就整顆炫。
反正他不知道，那就當作沒有好了。
這次注意到了，他仔細看了看。
荔枝蒂裡面的蟲子，叫做荔枝蒂蛀蟲。
它的幼蟲在荔枝花穗穗軸頂部越冬。
越冬後的成蟲在3月底至4月初羽化、產卵、孵化。
它們的卵粒單個散產在荔枝果實龜裂片縫間，著卵較多在幼果中下部果皮或近成熟和成熟果實的果蒂上。
幼蟲孵出後自卵殼底面直接蛀入寄主，躲在荔枝蒂那個眼內。
蟲子出不去，吃喝拉撒都在荔枝蒂里，蟲糞也留在其中，它們決不會破孔排糞。
所以有荔枝蒂蛀蟲的荔枝，打開蒂是黑色的。
但並不是蒂是黑色的就一定有蟲子。
蔣非小心地從中間剝開荔枝果肉，一看，果然有一條小蟲子藏在靠近蒂的地方。
蟲子黃白色，很小一條，整隻看起來只有幾毫米。
而且它看著特別嫩，就是覺得放進嘴裡吃起來會很清甜的那種。
蔣非不禁咽了下口水。
蟲子，你長成這樣好像不太對勁啊！
它實在太小了，又得剝了荔枝才能看到，要不然蟲子宴里該有它的一席之地了。
蔣非抖了兩下荔枝，看著小蟲子掉進了垃圾桶。
然後避開黑色的蒂那部分，把荔枝吃了下去。
蔣非連著剝了幾顆荔枝，蒂都是黑色的。
他剝開果肉，有些有蟲子，有些沒蟲子。
「爸爸，你為什麼要把荔枝核剝出來再吃啊，吃完果肉，核吐出來不就好了嗎？」
星星不解地看著爸爸奇怪的舉動。
蔣非看到女兒剛塞進嘴裡的也是黑色的蒂，笑道:「你說的對，爸爸閒著無聊在去核。」
有些知識還是讓它成為冷知識吧。
尤其是荔枝正當季，他們吃得正歡的時候。
「好了，你們少吃一點，吃多了上火，剩下的我放冰箱去。」陳小梅說道。
「明天我來煲個涼茶，降降火。」
蔣非在心裡把涼茶名單和配方過了一遍，決定煲個常見的。
用雞骨草、夏枯草和瘦肉煲上一小鍋，三人能分到一碗就行。
「對了，小非，第二批鵪鶉苗什麼時候到，我今晚去稻田裡看了下，過個五六天可以收割了。」陳小梅問道。
「後天到，張姐、小彬和小謝都有經驗了，這次照顧起來要比第一批簡單。」
蔣非說道:「不影響收割稻穀。」
「後天到的話，那稻穀收割推遲幾天吧，我們先照顧好鵪鶉苗。」
陳小梅裝好沒吃完的荔枝，放進冰箱。
「到時看天氣情況和鵪鶉苗的狀態，要是天氣好，它們的狀態也好，我們就早點收割。」
「行。」陳小梅轉身喊道:「星星，去沖涼睡覺了。」
「奶奶，我在找奶牛和奶虎，它們又不知道躲到哪個角落睡去了。」
星星在客廳里轉來轉去，趴下看柜子底，掀開窗簾看後面，每看到有可能藏得下小貓的地方都要過去看看。
小貓咪覺多，一般這個時候已經睡著了。
星星不想把它們吵醒。
其實要找到它們很簡單的，只要一喊它們的名字，它們就會醒來，喵喵叫著跑過來。
「小貓大了，隨便它們睡哪裡，明天早上就能看到它們了。」
陳小梅拍拍孫女的肩膀，催促道:「快去沖涼。」
「小貓還沒長大，它們還要喝奶奶。」
星星說著，被奶奶拉進了浴室，說道:「你快點洗，我去給你拿睡衣。」
蔣非眼尖地看到了一條疑似貓尾巴的東西，走過去一瞧。
還真是貓尾巴。
黑白貓整隻鑽進了他的拖鞋裡，只剩下尾巴露在鞋子外面。
往旁邊一看，狸花貓以同樣的睡姿占據了他的另一隻鞋。
蔣非拿過手機拍了一張，發到了朋友圈:鞋子放久了容易長貓！
—小貓睡鞋子裡，嵴椎容易出問題，寄過來，我幫它糾正壞習慣。
—我什麼顏色的麻袋都有，不用麻煩你寄，可以上門自提。
—又騙我養貓。
……
蔣非早上從山上下來，忍不住又吃了幾顆荔枝。
一顆荔枝三把火。
一吃完早餐，他馬上把涼茶安排上。
切了瘦肉，和雞骨草、夏枯草一起放進去煲。
「爸爸，這是奶奶讓我提回來的。」
星星跑進廚房，把手裡的袋子交給爸爸。
蔣非打開一看，是新鮮的仙人草。
仙人草，也叫涼粉草，是用來做涼粉和仙人粄的植物。
「有新鮮的仙人草，星星，爸爸給你做一碗綠色的仙人粄。」
「綠色的？」
星星好奇地看著仙人草，她平時吃到的都是黑色的。
「外面賣的仙人粄，都是乾的仙人草做出來的，所以是黑色的。」
「用生的仙人草來做，做出來是綠色的。」
星星搬來一張凳子，圍觀爸爸做仙人粄。
蔣非把仙人草洗乾淨，放入鍋里煮開，撈起，過冷水。
再放入攪拌機，加水打碎，過濾掉草渣子。
接著把過濾好的仙人草汁倒入鍋里，加入米粉和紅薯粉，開火加熱時不斷攪拌。
等到它們變成湖狀，關火，倒入大缽中。
冷卻下來，仙人粄是綠色的凝膠狀，放入冰箱裡冰一下，口感更好。
吃的時候用刀切碎，倒入碗裡，還可以根據喜好加蜂蜜、香露等。
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「小非，你程大娘怎麼樣了？還好嗎？」陳小梅關心地問道。
「看著狀態還好，程大娘也說了以後會注意身體，有鄭大爺監督著，應該沒啥問題。」蔣非答道。
「那就行。」
陳小梅指指桌子上的荔枝，說道:「你鄭嬸摘了送過來的，你嘗嘗。」
蔣非剝了一個塞進嘴裡。
鄭嬸家的荔枝品種是桂味荔枝，肉質厚實，吃起來有澹澹的桂花香味。
吃完之後，滿嘴都是香甜的味道。
陳小梅和星星也坐下吃了起來。
蔣非剝完荔枝皮，放入嘴之前，眼角餘光瞥到荔枝蒂的那裡是黑色的。
他的動作一頓，拿著仔細看了下，想起之前在網上看到的一個熱搜。
如果打開荔枝的蒂，看到的是黑色，那大概率是蟲屎。
沒有蟲的荔枝，打開蒂之後，那部分是潔白乾淨的。
蔣非往年吃荔枝，少有去注意它的蒂黑不黑，剝開就整顆炫。
反正他不知道，那就當作沒有好了。
這次注意到了，他仔細看了看。
荔枝蒂裡面的蟲子，叫做荔枝蒂蛀蟲。
它的幼蟲在荔枝花穗穗軸頂部越冬。
越冬後的成蟲在3月底至4月初羽化、產卵、孵化。
它們的卵粒單個散產在荔枝果實龜裂片縫間，著卵較多在幼果中下部果皮或近成熟和成熟果實的果蒂上。
幼蟲孵出後自卵殼底面直接蛀入寄主，躲在荔枝蒂那個眼內。
蟲子出不去，吃喝拉撒都在荔枝蒂里，蟲糞也留在其中，它們決不會破孔排糞。
所以有荔枝蒂蛀蟲的荔枝，打開蒂是黑色的。
但並不是蒂是黑色的就一定有蟲子。
蔣非小心地從中間剝開荔枝果肉，一看，果然有一條小蟲子藏在靠近蒂的地方。
蟲子黃白色，很小一條，整隻看起來只有幾毫米。
而且它看著特別嫩，就是覺得放進嘴裡吃起來會很清甜的那種。
蔣非不禁咽了下口水。
蟲子，你長成這樣好像不太對勁啊！
它實在太小了，又得剝了荔枝才能看到，要不然蟲子宴里該有它的一席之地了。
蔣非抖了兩下荔枝，看著小蟲子掉進了垃圾桶。
然後避開黑色的蒂那部分，把荔枝吃了下去。
蔣非連著剝了幾顆荔枝，蒂都是黑色的。
他剝開果肉，有些有蟲子，有些沒蟲子。
「爸爸，你為什麼要把荔枝核剝出來再吃啊，吃完果肉，核吐出來不就好了嗎？」
星星不解地看著爸爸奇怪的舉動。
蔣非看到女兒剛塞進嘴裡的也是黑色的蒂，笑道:「你說的對，爸爸閒著無聊在去核。」
有些知識還是讓它成為冷知識吧。
尤其是荔枝正當季，他們吃得正歡的時候。
「好了，你們少吃一點，吃多了上火，剩下的我放冰箱去。」陳小梅說道。
「明天我來煲個涼茶，降降火。」
蔣非在心裡把涼茶名單和配方過了一遍，決定煲個常見的。
用雞骨草、夏枯草和瘦肉煲上一小鍋，三人能分到一碗就行。
「對了，小非，第二批鵪鶉苗什麼時候到，我今晚去稻田裡看了下，過個五六天可以收割了。」陳小梅問道。
「後天到，張姐、小彬和小謝都有經驗了，這次照顧起來要比第一批簡單。」
蔣非說道:「不影響收割稻穀。」
「後天到的話，那稻穀收割推遲幾天吧，我們先照顧好鵪鶉苗。」
陳小梅裝好沒吃完的荔枝，放進冰箱。
「到時看天氣情況和鵪鶉苗的狀態，要是天氣好，它們的狀態也好，我們就早點收割。」
「行。」陳小梅轉身喊道:「星星，去沖涼睡覺了。」
「奶奶，我在找奶牛和奶虎，它們又不知道躲到哪個角落睡去了。」
星星在客廳里轉來轉去，趴下看柜子底，掀開窗簾看後面，每看到有可能藏得下小貓的地方都要過去看看。
小貓咪覺多，一般這個時候已經睡著了。
星星不想把它們吵醒。
其實要找到它們很簡單的，只要一喊它們的名字，它們就會醒來，喵喵叫著跑過來。
「小貓大了，隨便它們睡哪裡，明天早上就能看到它們了。」
陳小梅拍拍孫女的肩膀，催促道:「快去沖涼。」
「小貓還沒長大，它們還要喝奶奶。」
星星說著，被奶奶拉進了浴室，說道:「你快點洗，我去給你拿睡衣。」
蔣非眼尖地看到了一條疑似貓尾巴的東西，走過去一瞧。
還真是貓尾巴。
黑白貓整隻鑽進了他的拖鞋裡，只剩下尾巴露在鞋子外面。
往旁邊一看，狸花貓以同樣的睡姿占據了他的另一隻鞋。
蔣非拿過手機拍了一張，發到了朋友圈:鞋子放久了容易長貓！
—小貓睡鞋子裡，嵴椎容易出問題，寄過來，我幫它糾正壞習慣。
—我什麼顏色的麻袋都有，不用麻煩你寄，可以上門自提。
—又騙我養貓。
……
蔣非早上從山上下來，忍不住又吃了幾顆荔枝。
一顆荔枝三把火。
一吃完早餐，他馬上把涼茶安排上。
切了瘦肉，和雞骨草、夏枯草一起放進去煲。
「爸爸，這是奶奶讓我提回來的。」
星星跑進廚房，把手裡的袋子交給爸爸。
蔣非打開一看，是新鮮的仙人草。
仙人草，也叫涼粉草，是用來做涼粉和仙人粄的植物。
「有新鮮的仙人草，星星，爸爸給你做一碗綠色的仙人粄。」
「綠色的？」
星星好奇地看著仙人草，她平時吃到的都是黑色的。
「外面賣的仙人粄，都是乾的仙人草做出來的，所以是黑色的。」
「用生的仙人草來做，做出來是綠色的。」
星星搬來一張凳子，圍觀爸爸做仙人粄。
蔣非把仙人草洗乾淨，放入鍋里煮開，撈起，過冷水。
再放入攪拌機，加水打碎，過濾掉草渣子。
接著把過濾好的仙人草汁倒入鍋里，加入米粉和紅薯粉，開火加熱時不斷攪拌。
等到它們變成湖狀，關火，倒入大缽中。
冷卻下來，仙人粄是綠色的凝膠狀，放入冰箱裡冰一下，口感更好。
吃的時候用刀切碎，倒入碗裡，還可以根據喜好加蜂蜜、香露等。
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