第2007章 東北愛亂燉
說實話，這地方的夏天是真舒服，白天陽光足時確實有些熱，但只要你不曝曬就還好，
晚上的溫度一般都在20度左右甚至更低，都還要蓋毯子。
至於冬天，就更好了，天天貓著就行，
不是這邊人懶，是冬天是真的找不到來錢的路子，天氣極寒，出門都麻煩。
吃了早餐後，趙勤補了一覺，中午起床後，張哥帶著人參已經去了天勤，欒哥也不在家，說是去後邊的一個小泡子捕魚，
「我欒哥也不說一聲，那麼麻煩幹什麼？」
欒榮媳婦笑道，「你欒哥剛剛還在說呢，說明天他高低去整個狍子回來。」
趙勤笑笑沒有反對，因為他打算明天一早就回去。
「你在家歇著，我去菜地掰點菜回來。」
等到欒榮媳婦一走，趙勤便叫來了陳勛，「聯繫一下飛機，明天一早飛省城，看能不能安排航線？」
他原本的計劃是直飛北美，但實在是想女兒。
「好。」
陳勛到一邊打電話，趙勤看了眼在外邊劈柴的李輝，這小子閒不住，欒榮說過幾回，他還是搶著找活干，「阿輝，歇一會，進來喝杯水。」
「阿勤哥，我不渴。」
拿他沒辦法，趙勤索性也不管了。
下午兩點左右，張哥先回來了，告訴趙勤，人參的事已經安排妥了，
欒榮回來時，還真帶回來不少的魚，個頭一般，而且很雜，趙勤看了一眼就能猜到他是咋捕的，「欒哥，你這是把河溝子抽乾了啊？」
之所以能看得出，因為帶回的幾乎全是底層魚。
「嗯吶唄，原本想到後邊那泡子下兩片網的，結果走半道我本家一叔叔說，後邊有條小溝子裡有魚，他放羊時看到了，
我過去一看，河溝子也不大，就隔成一段一段把水抽了，看看，這鲶魚球子多稀罕人，晚上讓你嫂子燉大豆腐。」
有人說鲶魚肉粗，土腥氣重，那是因為他們把本土鲶和埃及鲶搞混了，
本土鲶不僅肉嫩，而且極為鮮美，表皮還帶著豐厚的膠質，吃完嘴巴會粘乎乎的。
「榮子，狍子訂了沒？」
「訂完了，一早宰殺好，到時咱一半醬燜，另一半烤來吃。」
「欒哥，不用麻煩，明天一早我就得走。」
張哥不樂意了，「咋的，到咱這來就是為了尋棒槌，找到棒槌就不講情分了？」
「張哥，你這說的…」
恰好此時，陳勛走到近前，在趙勤耳邊低語，「明天航線申請不到，得後天上午十點左右。」
「行，張哥這麼說，我還就不走了，明天高低好好吃一頓。」
「就這對了。」欒榮發自內心的高興，又賊兮兮的道，「阿勤，我跟你說，狍子槍可是好東西，我讓他們殺的就是公狍子，明天我…」
趙勤和陳勛倆面色一變，相互對視一眼，都從對方的臉上看到了不願提起的一小段回憶。
欒榮殺魚，趙勤閒著無聊，拿把刀幫忙，要說在處理魚上，欒榮可比不上他。
「阿勤，也就這時候，我才想起你還是個漁民。」
「哈哈，欒哥，這咋說呢，我這水平不次吧。」
欒榮一豎大拇指，「夠我練個三五年的了。」
說說笑笑，一小盆魚便清理乾淨。
離吃飯還有一會，怕他無聊，張哥便提議帶他去轉轉，出了院子，走在村道上，偶爾會有狗汪汪的叫兩聲，
「這村子比我上次來感覺人又少了。」
張哥笑了笑，「稍有點條件的誰還住這裡，你欒哥一家，現在大部分時間也是在縣城。」
「我正想問呢，這次來咋沒見著孩子？」
「暑假是放了，但兩孩子在縣裡不樂意回村，主要是村里孩子太少，你欒哥爸媽在那邊帶著呢。」
趙勤大概能猜到，估計是怕自己見著孩子又要包紅包，所以才不讓他們回來的，
村子很大，大部分全是空置的房子，
上次來欒哥也陪著他轉過，他清楚，原本這裡人挺多，剛開始是林場的安置點，欒哥父一輩還是林場的工人，
但隨著周邊樹木資源耗得差不多，新栽苗跟不上砍伐，大部分林場在90年代初就解散了，
當然，搬走不是一剎那的，住在屯子裡的人，就以采山貨為生，當時山貨也挺緊俏，一年中總有小半年，屯子裡是熱鬧的，
但隨著經濟條件越來越好，打工潮興起，采山貨這種撐一頓飢一頓的人就越來越少了。
「張哥，你說實話，現在真沒打獵的了？」
張總面上一苦，「兄弟，就算你有持槍證，你說你上山能打啥？是個鳥都受保護，四條腿的，哦對了，好像兔子還能打，
那玩意犯得著嘛，想吃兔子，等第一場雪下來，拿幾個夾子尋著道，保准就有。」
趙勤嘆了口氣，看來想明天上山客串一個獵幫的打算徹底不行了。
張哥似乎是猜到他心中所想，便提議道，「我說兄弟，你到來了一趟咱這，是不是該去分公司看看？」
趙勤有些不好意思的摸了摸鼻子，「行吧，那明天去看看。」
不是他對天勤不關心，主要是因為他這段時間與大玉交流的不多，就怕自己到場後隨便一句話，再與大玉的要求衝突，
但張哥都這麼說了，他不去就顯得太不重視了，
到時只帶耳朵吧。
晚上吃的是燉魚，趙勤不禁又好奇的問及欒哥，「咱東北人咋這麼喜歡燉菜？」
欒哥愣了愣，打小就這麼吃過來的，還真沒想過原因，
看了眼一邊的張哥，「春子，你知道不？」
「這有啥解釋不清的，一方面是因為咱這邊冷，炒菜啥的端上桌，不等吃就涼了，燉菜底下可以添火，能一直吃，
還有，就是早先咱這邊一年有一半的時間，是吃不到新鮮蔬菜的，囤的白菜土豆啥的，就適合燉，越燉越有味，
再者也是的受大多數遊牧民族的影響，他們到哪就一口鍋，有啥都是一鍋出，漸漸就變成了鐵鍋燉。」
「有道理。」欒哥點頭，不過他沒肯定老張說的一定對，因為知道，這貨偶爾一張嘴也是隨口忽悠的主。
「來喝酒，甭管咋樣，菜硬就行。」
這次點頭的是趙勤，今晚的菜確實夠硬，除了一鍋子燉雜魚，再就是小雞燉榛蘑，猴頭菇炒肉片，排骨燉豆角，蒜泥白肉等，
欒榮在吃上邊與趙勤有很多共同話題，他特別會挑豬肉，
甭管殺沒殺的豬，一眼就能挑出是飼料豬還是農家自養的雜食豬，所以今晚餐桌的豬肉，讓趙勤吃到了小時候的味道。
不行，回去就把養豬安排上，
就在舅舅家那邊，聽說廣西那邊有一種黑豬的口感很好，他打算安排人去考察一下，順便買一頭回來嘗嘗，
精挑細選的豬種，加上無飼料養殖，再有系統的加持，那味道肯定差不了。
這邊正吃著，外間突然傳來一道叫門聲，「小欒在家嗎？」
晚上的溫度一般都在20度左右甚至更低，都還要蓋毯子。
至於冬天，就更好了，天天貓著就行，
不是這邊人懶，是冬天是真的找不到來錢的路子，天氣極寒，出門都麻煩。
吃了早餐後，趙勤補了一覺，中午起床後，張哥帶著人參已經去了天勤，欒哥也不在家，說是去後邊的一個小泡子捕魚，
「我欒哥也不說一聲，那麼麻煩幹什麼？」
欒榮媳婦笑道，「你欒哥剛剛還在說呢，說明天他高低去整個狍子回來。」
趙勤笑笑沒有反對，因為他打算明天一早就回去。
「你在家歇著，我去菜地掰點菜回來。」
等到欒榮媳婦一走，趙勤便叫來了陳勛，「聯繫一下飛機，明天一早飛省城，看能不能安排航線？」
他原本的計劃是直飛北美，但實在是想女兒。
「好。」
陳勛到一邊打電話，趙勤看了眼在外邊劈柴的李輝，這小子閒不住，欒榮說過幾回，他還是搶著找活干，「阿輝，歇一會，進來喝杯水。」
「阿勤哥，我不渴。」
拿他沒辦法，趙勤索性也不管了。
下午兩點左右，張哥先回來了，告訴趙勤，人參的事已經安排妥了，
欒榮回來時，還真帶回來不少的魚，個頭一般，而且很雜，趙勤看了一眼就能猜到他是咋捕的，「欒哥，你這是把河溝子抽乾了啊？」
之所以能看得出，因為帶回的幾乎全是底層魚。
「嗯吶唄，原本想到後邊那泡子下兩片網的，結果走半道我本家一叔叔說，後邊有條小溝子裡有魚，他放羊時看到了，
我過去一看，河溝子也不大，就隔成一段一段把水抽了，看看，這鲶魚球子多稀罕人，晚上讓你嫂子燉大豆腐。」
有人說鲶魚肉粗，土腥氣重，那是因為他們把本土鲶和埃及鲶搞混了，
本土鲶不僅肉嫩，而且極為鮮美，表皮還帶著豐厚的膠質，吃完嘴巴會粘乎乎的。
「榮子，狍子訂了沒？」
「訂完了，一早宰殺好，到時咱一半醬燜，另一半烤來吃。」
「欒哥，不用麻煩，明天一早我就得走。」
張哥不樂意了，「咋的，到咱這來就是為了尋棒槌，找到棒槌就不講情分了？」
「張哥，你這說的…」
恰好此時，陳勛走到近前，在趙勤耳邊低語，「明天航線申請不到，得後天上午十點左右。」
「行，張哥這麼說，我還就不走了，明天高低好好吃一頓。」
「就這對了。」欒榮發自內心的高興，又賊兮兮的道，「阿勤，我跟你說，狍子槍可是好東西，我讓他們殺的就是公狍子，明天我…」
趙勤和陳勛倆面色一變，相互對視一眼，都從對方的臉上看到了不願提起的一小段回憶。
欒榮殺魚，趙勤閒著無聊，拿把刀幫忙，要說在處理魚上，欒榮可比不上他。
「阿勤，也就這時候，我才想起你還是個漁民。」
「哈哈，欒哥，這咋說呢，我這水平不次吧。」
欒榮一豎大拇指，「夠我練個三五年的了。」
說說笑笑，一小盆魚便清理乾淨。
離吃飯還有一會，怕他無聊，張哥便提議帶他去轉轉，出了院子，走在村道上，偶爾會有狗汪汪的叫兩聲，
「這村子比我上次來感覺人又少了。」
張哥笑了笑，「稍有點條件的誰還住這裡，你欒哥一家，現在大部分時間也是在縣城。」
「我正想問呢，這次來咋沒見著孩子？」
「暑假是放了，但兩孩子在縣裡不樂意回村，主要是村里孩子太少，你欒哥爸媽在那邊帶著呢。」
趙勤大概能猜到，估計是怕自己見著孩子又要包紅包，所以才不讓他們回來的，
村子很大，大部分全是空置的房子，
上次來欒哥也陪著他轉過，他清楚，原本這裡人挺多，剛開始是林場的安置點，欒哥父一輩還是林場的工人，
但隨著周邊樹木資源耗得差不多，新栽苗跟不上砍伐，大部分林場在90年代初就解散了，
當然，搬走不是一剎那的，住在屯子裡的人，就以采山貨為生，當時山貨也挺緊俏，一年中總有小半年，屯子裡是熱鬧的，
但隨著經濟條件越來越好，打工潮興起，采山貨這種撐一頓飢一頓的人就越來越少了。
「張哥，你說實話，現在真沒打獵的了？」
張總面上一苦，「兄弟，就算你有持槍證，你說你上山能打啥？是個鳥都受保護，四條腿的，哦對了，好像兔子還能打，
那玩意犯得著嘛，想吃兔子，等第一場雪下來，拿幾個夾子尋著道，保准就有。」
趙勤嘆了口氣，看來想明天上山客串一個獵幫的打算徹底不行了。
張哥似乎是猜到他心中所想，便提議道，「我說兄弟，你到來了一趟咱這，是不是該去分公司看看？」
趙勤有些不好意思的摸了摸鼻子，「行吧，那明天去看看。」
不是他對天勤不關心，主要是因為他這段時間與大玉交流的不多，就怕自己到場後隨便一句話，再與大玉的要求衝突，
但張哥都這麼說了，他不去就顯得太不重視了，
到時只帶耳朵吧。
晚上吃的是燉魚，趙勤不禁又好奇的問及欒哥，「咱東北人咋這麼喜歡燉菜？」
欒哥愣了愣，打小就這麼吃過來的，還真沒想過原因，
看了眼一邊的張哥，「春子，你知道不？」
「這有啥解釋不清的，一方面是因為咱這邊冷，炒菜啥的端上桌，不等吃就涼了，燉菜底下可以添火，能一直吃，
還有，就是早先咱這邊一年有一半的時間，是吃不到新鮮蔬菜的，囤的白菜土豆啥的，就適合燉，越燉越有味，
再者也是的受大多數遊牧民族的影響，他們到哪就一口鍋，有啥都是一鍋出，漸漸就變成了鐵鍋燉。」
「有道理。」欒哥點頭，不過他沒肯定老張說的一定對，因為知道，這貨偶爾一張嘴也是隨口忽悠的主。
「來喝酒，甭管咋樣，菜硬就行。」
這次點頭的是趙勤，今晚的菜確實夠硬，除了一鍋子燉雜魚，再就是小雞燉榛蘑，猴頭菇炒肉片，排骨燉豆角，蒜泥白肉等，
欒榮在吃上邊與趙勤有很多共同話題，他特別會挑豬肉，
甭管殺沒殺的豬，一眼就能挑出是飼料豬還是農家自養的雜食豬，所以今晚餐桌的豬肉，讓趙勤吃到了小時候的味道。
不行，回去就把養豬安排上，
就在舅舅家那邊，聽說廣西那邊有一種黑豬的口感很好，他打算安排人去考察一下，順便買一頭回來嘗嘗，
精挑細選的豬種，加上無飼料養殖，再有系統的加持，那味道肯定差不了。
這邊正吃著，外間突然傳來一道叫門聲，「小欒在家嗎？」