第326章 以茶入菜
第326章 以茶入菜
等到江笑笑把沈先生送出院子後，祁淵也適時提出告辭。
江笑笑眯著眼叮囑了一句，沖他揮揮手。
是夜。
江笑笑避開眾人，鎖好門窗進了空間。
剛進空間，一道醇厚的嗓音就從竹屋裡傳到了耳邊。
「今日將為您播放菜譜——龍井鱸魚。」
江笑笑耳朵一動，龍井？
推開竹門走進去，竹屋正中那台電視機已經在開始播放菜譜了。
江笑笑看了一會兒，便也明白了龍井鱸魚的做法。
龍井鱸魚，顧名思義，便是取新摘的龍井茶葉與鱸魚一起蒸出來的菜。
需要注意的是，像蔥、姜、蒜一類去腥味的大料應少放，否則香味便會蓋過龍井的清香，喧賓奪主。
甚至於是茶葉、茶湯的用量也有講究。
如果茶葉少了，那麼便嘗不到龍井的香味兒；如果茶葉多了，那麼整道菜里就失去了鱸魚本身的味道。
以茶入菜，江笑笑還是第一次聽說。
眼裡閃過一道沉思，電視機裡面既然播放了，那麼就說明少放蔥、姜、蒜是可以去除鱸魚的腥味兒的。
不過現在這個時候，可沒有新鮮的龍井供酒樓使用，多是炒制乾的茶葉。
要取新鮮的茶葉，便得等到3－4月，基本上在這個時候採摘的茶葉效果最好。
江笑笑眸光微動，眼睛一眨不眨地注視著泛著螢光的屏幕。
現在雖沒有做這道菜，但應該很快就能用上了。
幾分鐘後，她的視線從屏幕之上抽離出來。
短短几分鐘的時間，江笑笑對以茶入菜有了個大概的了解。
將新鮮茶葉與菜餚一起烤制或炒制，是為茶菜。
在茶湯里加入菜餚一起燉或燜，是為茶湯。
茶葉磨成粉撒入菜餚或製成點心，是為茶點。
用茶葉的香氣熏制食品，是為茶熏。
這四條，都是那道醇厚的男聲說出來的。
他只是大概提了一下，除了這道龍井鱸魚以外，並未播放其他菜譜。
一想到三月馬上就要臨近了，快到了採茶的時間，江笑笑眸光微凝，竟然這麼巧的嗎？
搖了搖腦袋，將這些拋之於腦後，在常種藥材的那塊地邊緣刨了一個坑，把湯圓方才給她送過來的靈芝給種進去。
靈芝年份很淺，連五年都不到，不過江笑笑卻絲毫也不在意，有加速植物生長的靈泉水在手，想必靈芝的年份很快就會得到飛速增長。
因著有靈泉水，江笑笑只是把靈芝種到了土裡，給澆了五滴靈泉水就沒有再管了。
不論是種什麼藥材，她都是這般種的，只要澆過靈泉水都會成活。
空間裡的花開了一茬又一茬，江笑笑擼起袖子，開始摘花，估摸著時間差不多了，就在空間裡洗了個澡。
空間是恆溫的，在這樣的寒冬里洗澡也不覺得冷。
將一切痕跡都處理乾淨後，江笑笑才進入夢鄉。
翌日。
江笑笑拎著三罈子葡萄酒去了書院，一壇給先生，一壇托墨弦先生轉交給白鹿書院的院長，另外一壇則是給秦婉柔準備的。
她今天早早就去了書院，目地就是不想讓大家看到她給先生送酒，免得對先生造成不好的影響。
江笑笑贈墨弦葡萄酒，是因為打從心裡感激他對她的教導。
她也不敢送太貴重的東西，怕墨弦先生不肯收。
而葡萄酒就不一樣了，這是她親手釀造出來的，是她的心意。
從書院門口到書法課堂的路上，江笑笑看見了許多提著書箱形色匆匆的少年，估摸著都是在為了院試做準備。
步入書法課堂，屋子裡一片寂靜，一個人也沒有。
江笑笑調轉了步伐，往左手邊走。
書法課堂左手邊的那間屋子，便是相當於辦公室一樣的存在，墨弦先生平常會在這裡小憩，練練字什麼的。
門是關上的。
江笑笑騰出一隻手，抬手敲了敲房門。
「篤篤篤——」
敲門聲驚醒了屋內的人，墨弦眼中閃過一道錯愕，現在才堪堪到辰時，是誰這麼早在外面敲門？
「進來。」
江笑笑愣了一下，旋即出現一絲欣喜。
她以為墨弦先生這個時間點不在呢！
江笑笑推開門走了進去。
一張熟悉的面孔闖入墨弦身前，他詫異地揚了揚眉梢。
江笑笑？
眸光狀似不經意間往她手裡的三個罈子瞧了一眼，心神微動，看起來像是酒罈子……
「墨弦先生安好，」江笑笑手中拎著酒罈子不好行禮，這麼行出來的禮不倫不類，會給人一種不大尊敬人的感覺。
暫時把葡萄酒放到一邊在行禮吧，江笑笑覺得這樣也不對，故而她只是口頭上說了一下。
墨弦先生的脾性如何，她還是清楚的，只要對待書寫認真，先生便不會在意這些禮節。
「江笑笑？你這麼早過來，可是找我有什麼事情？」
江笑笑靦腆一笑，「先生，學生自個釀造的葡萄酒能喝了，味道還不錯，想著送先生一壇。」
「你還會釀造葡萄酒？」
「誤打誤撞釀造出來的，秋日末尾的時候在山裡找著了一些野生的葡萄，摘回去放著吃不完，覺得實在是可惜，偶然在書上瞧見過葡萄可以釀酒，便也試著做了一做。
哪知後來忙忘記了，釀造好了以後就忘了喝，也是前幾日才想起這回事兒。」
她扯了個謊，墨弦先生根本就不可能會去證實，更何況先生也不會為了一罈子葡萄酒就大費周章去證實什麼，故而江笑笑絲毫不怯。
言畢，江笑笑捧著葡萄酒笑得燦爛：「還請先生放心，學生已經提前試過毒了，這酒不會有問題。」
墨弦的視線停留在江笑笑手中的三個酒罈子上面，「怎麼是三壇，不是說只送一壇嗎？」
江笑笑不好意思地笑了笑，「說起來，學生還有一件事情想麻煩先生一下。」
「噢？」
「那不是之前托先生給院長送禮，院長不肯收嘛，院長幫了學生許多，我想著這是自己釀造出來的葡萄酒，代表了學生對院長的一片心意，院長或許因而會收下它？」
墨弦沉凝片刻，輕笑著點頭：「好，你回頭寫一篇蘭亭序給我瞧瞧。」
(本章完)
等到江笑笑把沈先生送出院子後，祁淵也適時提出告辭。
江笑笑眯著眼叮囑了一句，沖他揮揮手。
是夜。
江笑笑避開眾人，鎖好門窗進了空間。
剛進空間，一道醇厚的嗓音就從竹屋裡傳到了耳邊。
「今日將為您播放菜譜——龍井鱸魚。」
江笑笑耳朵一動，龍井？
推開竹門走進去，竹屋正中那台電視機已經在開始播放菜譜了。
江笑笑看了一會兒，便也明白了龍井鱸魚的做法。
龍井鱸魚，顧名思義，便是取新摘的龍井茶葉與鱸魚一起蒸出來的菜。
需要注意的是，像蔥、姜、蒜一類去腥味的大料應少放，否則香味便會蓋過龍井的清香，喧賓奪主。
甚至於是茶葉、茶湯的用量也有講究。
如果茶葉少了，那麼便嘗不到龍井的香味兒；如果茶葉多了，那麼整道菜里就失去了鱸魚本身的味道。
以茶入菜，江笑笑還是第一次聽說。
眼裡閃過一道沉思，電視機裡面既然播放了，那麼就說明少放蔥、姜、蒜是可以去除鱸魚的腥味兒的。
不過現在這個時候，可沒有新鮮的龍井供酒樓使用，多是炒制乾的茶葉。
要取新鮮的茶葉，便得等到3－4月，基本上在這個時候採摘的茶葉效果最好。
江笑笑眸光微動，眼睛一眨不眨地注視著泛著螢光的屏幕。
現在雖沒有做這道菜，但應該很快就能用上了。
幾分鐘後，她的視線從屏幕之上抽離出來。
短短几分鐘的時間，江笑笑對以茶入菜有了個大概的了解。
將新鮮茶葉與菜餚一起烤制或炒制，是為茶菜。
在茶湯里加入菜餚一起燉或燜，是為茶湯。
茶葉磨成粉撒入菜餚或製成點心，是為茶點。
用茶葉的香氣熏制食品，是為茶熏。
這四條，都是那道醇厚的男聲說出來的。
他只是大概提了一下，除了這道龍井鱸魚以外，並未播放其他菜譜。
一想到三月馬上就要臨近了，快到了採茶的時間，江笑笑眸光微凝，竟然這麼巧的嗎？
搖了搖腦袋，將這些拋之於腦後，在常種藥材的那塊地邊緣刨了一個坑，把湯圓方才給她送過來的靈芝給種進去。
靈芝年份很淺，連五年都不到，不過江笑笑卻絲毫也不在意，有加速植物生長的靈泉水在手，想必靈芝的年份很快就會得到飛速增長。
因著有靈泉水，江笑笑只是把靈芝種到了土裡，給澆了五滴靈泉水就沒有再管了。
不論是種什麼藥材，她都是這般種的，只要澆過靈泉水都會成活。
空間裡的花開了一茬又一茬，江笑笑擼起袖子，開始摘花，估摸著時間差不多了，就在空間裡洗了個澡。
空間是恆溫的，在這樣的寒冬里洗澡也不覺得冷。
將一切痕跡都處理乾淨後，江笑笑才進入夢鄉。
翌日。
江笑笑拎著三罈子葡萄酒去了書院，一壇給先生，一壇托墨弦先生轉交給白鹿書院的院長，另外一壇則是給秦婉柔準備的。
她今天早早就去了書院，目地就是不想讓大家看到她給先生送酒，免得對先生造成不好的影響。
江笑笑贈墨弦葡萄酒，是因為打從心裡感激他對她的教導。
她也不敢送太貴重的東西，怕墨弦先生不肯收。
而葡萄酒就不一樣了，這是她親手釀造出來的，是她的心意。
從書院門口到書法課堂的路上，江笑笑看見了許多提著書箱形色匆匆的少年，估摸著都是在為了院試做準備。
步入書法課堂，屋子裡一片寂靜，一個人也沒有。
江笑笑調轉了步伐，往左手邊走。
書法課堂左手邊的那間屋子，便是相當於辦公室一樣的存在，墨弦先生平常會在這裡小憩，練練字什麼的。
門是關上的。
江笑笑騰出一隻手，抬手敲了敲房門。
「篤篤篤——」
敲門聲驚醒了屋內的人，墨弦眼中閃過一道錯愕，現在才堪堪到辰時，是誰這麼早在外面敲門？
「進來。」
江笑笑愣了一下，旋即出現一絲欣喜。
她以為墨弦先生這個時間點不在呢！
江笑笑推開門走了進去。
一張熟悉的面孔闖入墨弦身前，他詫異地揚了揚眉梢。
江笑笑？
眸光狀似不經意間往她手裡的三個罈子瞧了一眼，心神微動，看起來像是酒罈子……
「墨弦先生安好，」江笑笑手中拎著酒罈子不好行禮，這麼行出來的禮不倫不類，會給人一種不大尊敬人的感覺。
暫時把葡萄酒放到一邊在行禮吧，江笑笑覺得這樣也不對，故而她只是口頭上說了一下。
墨弦先生的脾性如何，她還是清楚的，只要對待書寫認真，先生便不會在意這些禮節。
「江笑笑？你這麼早過來，可是找我有什麼事情？」
江笑笑靦腆一笑，「先生，學生自個釀造的葡萄酒能喝了，味道還不錯，想著送先生一壇。」
「你還會釀造葡萄酒？」
「誤打誤撞釀造出來的，秋日末尾的時候在山裡找著了一些野生的葡萄，摘回去放著吃不完，覺得實在是可惜，偶然在書上瞧見過葡萄可以釀酒，便也試著做了一做。
哪知後來忙忘記了，釀造好了以後就忘了喝，也是前幾日才想起這回事兒。」
她扯了個謊，墨弦先生根本就不可能會去證實，更何況先生也不會為了一罈子葡萄酒就大費周章去證實什麼，故而江笑笑絲毫不怯。
言畢，江笑笑捧著葡萄酒笑得燦爛：「還請先生放心，學生已經提前試過毒了，這酒不會有問題。」
墨弦的視線停留在江笑笑手中的三個酒罈子上面，「怎麼是三壇，不是說只送一壇嗎？」
江笑笑不好意思地笑了笑，「說起來，學生還有一件事情想麻煩先生一下。」
「噢？」
「那不是之前托先生給院長送禮，院長不肯收嘛，院長幫了學生許多，我想著這是自己釀造出來的葡萄酒，代表了學生對院長的一片心意，院長或許因而會收下它？」
墨弦沉凝片刻，輕笑著點頭：「好，你回頭寫一篇蘭亭序給我瞧瞧。」
(本章完)