第516章 周曉梅安排考察和學習的事
第516章 周曉梅安排考察和學習的事
李爽確實有事，她此時正在醫院。
上午她剛到店裡就接到老媽打來的電話，說老爸摔倒了，人事不省，叫她趕緊回家。她急三火四的到家時120也到了，很快把老爸送到了就近的武警醫院。
老爸是突發腦梗，送的及時, 大夫馬上進行了溶栓處理，人清醒了過來。
人是清醒了，但得進行觀察。
由於從店裡出來的急，李爽忘了拿挎包，手機也是接完電話放進包里，所以沒接到劉洋打來的電話。
艷華和小高也先後到了, 見老人清醒了都鬆了口氣。
艷華走後李爽叫小高在醫院守著，自己回店裡拿挎包。到店後拿到挎包把手機取出見有兩個未接來電，全是劉洋打來的, 便回了過去。
「幹啥呢不接電話？」劉洋問。
「嗨，我爸摔倒了，剛送醫院，一著急手機落店裡了。」李爽說。
「啊，我叔沒啥事吧？」劉洋馬上問
「沒啥事，輕微腦梗，已經溶栓了。」
「清醒沒？」
「清醒了。」
「嚇死我了，清醒了就好，多溶幾次栓，以防有後遺症。」
「嗯。打電話啥事？」
劉洋說：「也沒啥大事，這不中秋節了嗎，省思問你給員工發啥福利。」
李爽說：「每人一盒月餅，外加水果和一箱飲料。」
「唔，知道了，我也這準備的，你是飲料，我這邊是牛奶。」劉洋說。
「都行。主要是月餅買好點，別太次了。」
「在好利來定的。」
「那行, 我這也是。」
跟劉洋通完電話後李爽回到醫院，見老爸沒啥事便叫小高回去上班，然後給幾個店長打了電話，把工作安排一下。
劉洋放下手機跟小鳳說了李爽她爸摔倒的事，倆人唏噓一番。這時周曉梅打來電話，說有兩個武漢的老闆過來考察，叫劉洋做好接待。
劉洋納悶說今年不是不擴張開店嗎，咋還有來考察的。周曉梅說是不擴張，但人家想合作，且態度誠懇，可以先考察考察為明年打基礎。
劉洋「奧」了一聲，然後調皮的問：「什麼級別接待？」
「啥什麼級別，正常接待就行。」周曉梅說完掛了電話，劉洋吐了下舌頭，衝著手機說：「哼！也就凶我的能耐，換我師父試試！」
小鳳笑道：「你呀——」隨後問：「沒說考察的啥時候來？」
「來了能給我打電話，估計也就這兩天。」
「武漢——」小鳳沉吟一下說：「離咱們這三百多公里，在咱們北邊, 做餃子應該行。」
「我就知道武漢有熱乾麵, 還有精武鴨脖。」劉洋說。
「不知道有黃鶴樓呀？」
「黃鶴樓是武漢的嗎？」
「不是, 北京的，在御和園那。」
在這裡說一下武漢的兩個老闆和鄭州明珠海鮮餃子樓的張立國。
武漢的兩個老闆分別姓任和孟，都是做飯店的，頭幾年生意好賺了不少錢。從去年開始生意下滑，倆人便想換個經營項目，便在上半年都把飯店兌了出去。
今年餃子市場好，倆人也考察了幾家，有幸在北京遇到了周曉梅，且參觀了阿巧，便決定和阿巧合作做餃子館。
只可惜阿巧今年不擴張，想合作得明年的，倆人也急不得，便想先考察一下阿巧在長沙的店。
明珠海鮮餃子樓的老闆張立國則是相中了阿巧的積分制管理，他覺著自家不好不壞帶死不活的現狀完全是管理不善造成的，便萌動了把自家管理人員送到阿巧學習的想法，把積分制管理學會，回去也這麼整。
參觀完北京阿巧五家店之後這三個人都沒走，在第二天先後找到了周曉梅。
於是周曉梅把劉洋的電話給了武漢的任、孟兩位老闆，跟他倆說去考察的話直接給劉洋打電話，她會安排接待。
對張立國的答覆是學習可以，並且呈歡迎態度。同時講了做積分制管理需要付出的代價——每年要拿出純利潤的百分之三十做支撐，否則做不成。
「積分制是好，但前提是老闆得捨得。」周曉梅認真的說：「任何好的管理模式都建立在經濟基礎之上，紅口白牙畫大餅員工是不接受的。」
張立國猶豫著說：「但要純利潤的百分之三十也太高了。」
周曉梅笑了，說：「咋說呢，作為老闆，或者是企業經營者，都知道管理出效益這個理兒，所以也都在管理上下功夫、做文章。
但管理是需要成本的，任何模式都需要，這是事實。
企業由紅火到不景氣無外乎三個原因：
第一是戰略上的，對市場前景估計不足，無前瞻性，盲目樂觀的發展導致方向性錯誤。這一般都發生在老闆身上，如果老闆再固執點兒話就致命了。
第二是固步自封，總拿以前說事，從高管到中層到底層都這樣。用老百姓話講就是托大，市場都變化了還覺著自己是老大，且產品更新慢，服務意識弱，客人就餐體驗逐日降低，自然生意下滑。
第三是管理成本過高，這個過高是指管理者不作為而造成的企業內耗，估計你家現在就這個現狀。」
張立國眼睛亮了，信服的連續點頭。
周曉梅說：「同樣是成本，你家花在管理上的錢不比積分制少，你只不過沒算過。」
張立國說：「是這回事。」
周曉梅說：「張總，你真想做積分制管理的話我勸你先別急，最好在這多待兩天好好看看。積分制是個系統，不是表面上那麼簡單。
和我家的幾個店長嘮嘮，再和員工聊聊，看看他們住的寢室，包括吃的用的玩的。
呵呵，別誤會，絕對沒顯擺的意思，我是想既然想做就自己先整明白了，看適不適合你家，沒別的意思。」
張立國誠懇的說：「太感謝周總了，我也正想多待幾天，好好學習學習。」
周曉梅說：「咱們互相學習。」隨後道：「張總要派管理層學習的話別來北京了，直接去省城總部，那裡有培訓中心，方便些。」
張立國問：「譚總在省城嗎？」
「沒有，估計兩個月後能在。」周曉梅說。
張立國雖有些遺憾，但還是很高興，同時也被周曉梅的大方誠懇、開誠布公的態度所折服，羨慕阿巧有這樣有能力的執行總裁。
(本章完)
李爽確實有事，她此時正在醫院。
上午她剛到店裡就接到老媽打來的電話，說老爸摔倒了，人事不省，叫她趕緊回家。她急三火四的到家時120也到了，很快把老爸送到了就近的武警醫院。
老爸是突發腦梗，送的及時, 大夫馬上進行了溶栓處理，人清醒了過來。
人是清醒了，但得進行觀察。
由於從店裡出來的急，李爽忘了拿挎包，手機也是接完電話放進包里，所以沒接到劉洋打來的電話。
艷華和小高也先後到了, 見老人清醒了都鬆了口氣。
艷華走後李爽叫小高在醫院守著，自己回店裡拿挎包。到店後拿到挎包把手機取出見有兩個未接來電，全是劉洋打來的, 便回了過去。
「幹啥呢不接電話？」劉洋問。
「嗨，我爸摔倒了，剛送醫院，一著急手機落店裡了。」李爽說。
「啊，我叔沒啥事吧？」劉洋馬上問
「沒啥事，輕微腦梗，已經溶栓了。」
「清醒沒？」
「清醒了。」
「嚇死我了，清醒了就好，多溶幾次栓，以防有後遺症。」
「嗯。打電話啥事？」
劉洋說：「也沒啥大事，這不中秋節了嗎，省思問你給員工發啥福利。」
李爽說：「每人一盒月餅，外加水果和一箱飲料。」
「唔，知道了，我也這準備的，你是飲料，我這邊是牛奶。」劉洋說。
「都行。主要是月餅買好點，別太次了。」
「在好利來定的。」
「那行, 我這也是。」
跟劉洋通完電話後李爽回到醫院，見老爸沒啥事便叫小高回去上班，然後給幾個店長打了電話，把工作安排一下。
劉洋放下手機跟小鳳說了李爽她爸摔倒的事，倆人唏噓一番。這時周曉梅打來電話，說有兩個武漢的老闆過來考察，叫劉洋做好接待。
劉洋納悶說今年不是不擴張開店嗎，咋還有來考察的。周曉梅說是不擴張，但人家想合作，且態度誠懇，可以先考察考察為明年打基礎。
劉洋「奧」了一聲，然後調皮的問：「什麼級別接待？」
「啥什麼級別，正常接待就行。」周曉梅說完掛了電話，劉洋吐了下舌頭，衝著手機說：「哼！也就凶我的能耐，換我師父試試！」
小鳳笑道：「你呀——」隨後問：「沒說考察的啥時候來？」
「來了能給我打電話，估計也就這兩天。」
「武漢——」小鳳沉吟一下說：「離咱們這三百多公里，在咱們北邊, 做餃子應該行。」
「我就知道武漢有熱乾麵, 還有精武鴨脖。」劉洋說。
「不知道有黃鶴樓呀？」
「黃鶴樓是武漢的嗎？」
「不是, 北京的，在御和園那。」
在這裡說一下武漢的兩個老闆和鄭州明珠海鮮餃子樓的張立國。
武漢的兩個老闆分別姓任和孟，都是做飯店的，頭幾年生意好賺了不少錢。從去年開始生意下滑，倆人便想換個經營項目，便在上半年都把飯店兌了出去。
今年餃子市場好，倆人也考察了幾家，有幸在北京遇到了周曉梅，且參觀了阿巧，便決定和阿巧合作做餃子館。
只可惜阿巧今年不擴張，想合作得明年的，倆人也急不得，便想先考察一下阿巧在長沙的店。
明珠海鮮餃子樓的老闆張立國則是相中了阿巧的積分制管理，他覺著自家不好不壞帶死不活的現狀完全是管理不善造成的，便萌動了把自家管理人員送到阿巧學習的想法，把積分制管理學會，回去也這麼整。
參觀完北京阿巧五家店之後這三個人都沒走，在第二天先後找到了周曉梅。
於是周曉梅把劉洋的電話給了武漢的任、孟兩位老闆，跟他倆說去考察的話直接給劉洋打電話，她會安排接待。
對張立國的答覆是學習可以，並且呈歡迎態度。同時講了做積分制管理需要付出的代價——每年要拿出純利潤的百分之三十做支撐，否則做不成。
「積分制是好，但前提是老闆得捨得。」周曉梅認真的說：「任何好的管理模式都建立在經濟基礎之上，紅口白牙畫大餅員工是不接受的。」
張立國猶豫著說：「但要純利潤的百分之三十也太高了。」
周曉梅笑了，說：「咋說呢，作為老闆，或者是企業經營者，都知道管理出效益這個理兒，所以也都在管理上下功夫、做文章。
但管理是需要成本的，任何模式都需要，這是事實。
企業由紅火到不景氣無外乎三個原因：
第一是戰略上的，對市場前景估計不足，無前瞻性，盲目樂觀的發展導致方向性錯誤。這一般都發生在老闆身上，如果老闆再固執點兒話就致命了。
第二是固步自封，總拿以前說事，從高管到中層到底層都這樣。用老百姓話講就是托大，市場都變化了還覺著自己是老大，且產品更新慢，服務意識弱，客人就餐體驗逐日降低，自然生意下滑。
第三是管理成本過高，這個過高是指管理者不作為而造成的企業內耗，估計你家現在就這個現狀。」
張立國眼睛亮了，信服的連續點頭。
周曉梅說：「同樣是成本，你家花在管理上的錢不比積分制少，你只不過沒算過。」
張立國說：「是這回事。」
周曉梅說：「張總，你真想做積分制管理的話我勸你先別急，最好在這多待兩天好好看看。積分制是個系統，不是表面上那麼簡單。
和我家的幾個店長嘮嘮，再和員工聊聊，看看他們住的寢室，包括吃的用的玩的。
呵呵，別誤會，絕對沒顯擺的意思，我是想既然想做就自己先整明白了，看適不適合你家，沒別的意思。」
張立國誠懇的說：「太感謝周總了，我也正想多待幾天，好好學習學習。」
周曉梅說：「咱們互相學習。」隨後道：「張總要派管理層學習的話別來北京了，直接去省城總部，那裡有培訓中心，方便些。」
張立國問：「譚總在省城嗎？」
「沒有，估計兩個月後能在。」周曉梅說。
張立國雖有些遺憾，但還是很高興，同時也被周曉梅的大方誠懇、開誠布公的態度所折服，羨慕阿巧有這樣有能力的執行總裁。
(本章完)