第214章 老中醫
第214章 老中醫
平陽縣，趙文牧家。
趙文牧回憶著前世里老鼠屎的味道，在紙上羅列了一連串的配料。
酸酸甜甜又略帶清涼的味道，主料肯定是陳皮無疑了。
所謂陳皮，其實就是橘子皮經過曬乾或者低溫乾燥而成。他原本想自己親手製作一些陳皮，奈何比不得後世，這會兒幾乎沒有什麼反季節蔬菜、水果。
炎炎夏日，北方的平陽縣街頭，自然是買不到新鮮橘子。
於是只好去藥店，買了現成的陳皮。
「應該還有山楂，或者加入一些梅子，像什麼烏梅一類的。」
他轉念一想，烏梅估計也買不到，好在山楂管夠。
至於其他的一些配料，考慮到老鼠屎有些怪異的問道，再結合這個時代並沒有什麼科技與狠活，趙文牧自然而然地想到應該是一些中藥。
只得再次返回藥店，跟那位上了年紀的老中醫探討起來。
「你要用中藥做一款小零食？！」
老中醫滿臉訝異，然而他撫須思考一番後，高興地說道：
「也不是不行，既好吃還有一些保健作用。」
兩人饒有興致地討論了一番，趙文牧介紹了自己想要的味道，老中醫給他開出了幾味中藥。
「甘草，味甘，有益氣補中，祛痰止咳的作用。」
「羅漢果，味甘性涼，有清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便的功效。」
……
結合趙文牧已經選擇的陳皮、山楂，以及考慮到還會有澱粉作為輔料，老中醫給他羅列了一干清單以及大概的配比。
「這幾味藥可增可減，也可以完全不添加，你根據口味酌情使用就行。」
有這位經驗豐富的老中醫把關，趙文牧才敢放心大膽地嘗試。
不然的話，藥哪裡能是隨便吃的？
「這款小零食，具有清熱潤肺、健胃消食的功效，老少皆宜，很不錯呀！」
老人由衷讚嘆道，接著問道：
「你打算給它起個什麼名字？」
「老鼠屎。」
趙文牧不假思索地回答道。
老人嘴角抽了抽，不過考慮到這些東西組合在一起，最後搓出來的小顆粒會是什麼樣子，頗有些無奈地說道：
「倒也很形象。」
趙文牧這才反應過來，他連忙解釋道：
「我跟您老開玩笑呢，就叫猴王丹吧，美猴王從太上老君處偷來的仙丹。」
老人聞言，剛要撫須讚嘆「甚妙甚妙」，卻又聽趙文牧嘀嘀咕咕說道：
「估計大家還是會叫它老鼠屎。」
……
回到家中，趙文牧把這些材料分別放在石臼里研磨成粉，然後開始實驗不同比例的材料配比。
趙子孟、張遠明兩小隻理所當然成了他的藥人。
專門負責品嘗他做出來的各種半成品粉末。
「太甜啦太甜啦！」
「啊，好酸！」
「這個有點苦。」
趙文牧試驗了幾十種不同的比例，最後終於得到了一款得到一致認可的配方。
「小弟，這東西吃了真的沒問題嗎？」
趙靜看著石臼里黑乎乎的粉末，有些不太放心地問道。
趙文牧心想，這還不是成品呢，這妮子要是看到最終的小藥丸，怕不是要震驚成什麼樣子。
想到這裡，他頓時期待起來。
「放心，肯定沒問題，我問過醫生的！」
「不僅沒有壞處，還能健胃消食、潤肺止咳呢！」
有了趙文牧的保證，趙靜、榮欣怡也放心大膽品嘗起來。
事實證明，它確實老少皆宜，趙文牧還未完工的半成品很快就被爭搶一空。
雖然有了合適的配比，趙文牧對於將它如何做成小藥丸卻還是一籌莫展。
想到中藥里有各種各樣的小藥丸，趙文牧於是又跑去找老中醫取經了。
「中藥丸啊，大多是加入一些粘合劑或者輔料製作的。」
老人對此毫不藏私，認真細緻地給他介紹了中藥丸的製作方法。
「這些粘合劑啊，有水、蜂蜜、酒、醋、藥汁，做出來的藥丸也各不一樣，比如水丸、蜜丸、水蜜丸、蠟丸等。」
「你那個老鼠屎，我看適合做成蜜丸。」
說到老鼠屎，老人忍俊不禁，嘴角含笑。
「煉蜜是一個考驗耐心的活計，要先用大火熬沸，然後改為文火慢慢熬煮。熬的過程中要注意觀察蜂蜜的顏色，發現蜂蜜泛黃沫的時候，用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴，然後把竹筷挪到涼水碗上方，讓蜂蜜滴入涼水中，如果發現蜂蜜在水中不散開而沉底，蜂蜜就算煉好了。」
老人告訴趙文牧，製作蜜丸的蜂蜜需要事先煉製，之所以這樣做，是為了去除蜂蜜中雜質，破壞酵素，殺滅細菌，蒸發水分，增強粘性。
而且煉蜜有嫩蜜、中蜜和老蜜多種類型，性質上各有千秋。
沒想到小小的藥丸，竟然有這麼多講究。
趙文牧學習了整整一個下午，這才基本掌握了製作蜜丸的方法。
不過這手工搓蜜丸真不是一件輕鬆的活兒，而且看著手裡搓出來的小丸子，總感覺像是小時候搓澡的時候，從身上搓下來的泥丸。
這麼想著，趙文牧頓時覺得這東西有點噁心了。
不得已，他只好換了一種更麻煩的方法。
通過在竹編的篦子上面一遍遍抹蜂蜜水，然後將研磨、篩選後的細粉撒在上面，用毛刷一遍遍刷起來。
然後繼續撒入細粉，晃動篦子，讓它們自動結團，形成一個個小顆粒。
最後再陰乾一段時間，完美的猴王丹也就製成了。
這段時間，子孟、遠明和章小禾每天放學後都會擺攤賣麥芽糖，已經結成了深厚的友誼。
「小叔，我們請了小禾後天來家裡做客，她想帶弟弟一起來，可以嗎？」
後天就是周日，兩個小傢伙完成了另一項懲罰：邀請章小禾來家裡做客。
其實這也不算是懲罰。
「好啊，你告訴小禾，歡迎她和弟弟一起來。」
剛好趙文牧想要打聽一下那孩子跛腳的原因。
據他所知，很多跛腳的小孩都是可以通過手術矯正的，只是因為家貧錯過了最佳手術時間，從而一輩子落下殘疾。
既然讓自己遇上了，想辦法幫一下又何樂而不為呢？
「三叔，我們可以賣這個猴王丹嗎？」
果不其然，兩個小傢伙把主意打到了他頭上。
(本章完)
平陽縣，趙文牧家。
趙文牧回憶著前世里老鼠屎的味道，在紙上羅列了一連串的配料。
酸酸甜甜又略帶清涼的味道，主料肯定是陳皮無疑了。
所謂陳皮，其實就是橘子皮經過曬乾或者低溫乾燥而成。他原本想自己親手製作一些陳皮，奈何比不得後世，這會兒幾乎沒有什麼反季節蔬菜、水果。
炎炎夏日，北方的平陽縣街頭，自然是買不到新鮮橘子。
於是只好去藥店，買了現成的陳皮。
「應該還有山楂，或者加入一些梅子，像什麼烏梅一類的。」
他轉念一想，烏梅估計也買不到，好在山楂管夠。
至於其他的一些配料，考慮到老鼠屎有些怪異的問道，再結合這個時代並沒有什麼科技與狠活，趙文牧自然而然地想到應該是一些中藥。
只得再次返回藥店，跟那位上了年紀的老中醫探討起來。
「你要用中藥做一款小零食？！」
老中醫滿臉訝異，然而他撫須思考一番後，高興地說道：
「也不是不行，既好吃還有一些保健作用。」
兩人饒有興致地討論了一番，趙文牧介紹了自己想要的味道，老中醫給他開出了幾味中藥。
「甘草，味甘，有益氣補中，祛痰止咳的作用。」
「羅漢果，味甘性涼，有清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便的功效。」
……
結合趙文牧已經選擇的陳皮、山楂，以及考慮到還會有澱粉作為輔料，老中醫給他羅列了一干清單以及大概的配比。
「這幾味藥可增可減，也可以完全不添加，你根據口味酌情使用就行。」
有這位經驗豐富的老中醫把關，趙文牧才敢放心大膽地嘗試。
不然的話，藥哪裡能是隨便吃的？
「這款小零食，具有清熱潤肺、健胃消食的功效，老少皆宜，很不錯呀！」
老人由衷讚嘆道，接著問道：
「你打算給它起個什麼名字？」
「老鼠屎。」
趙文牧不假思索地回答道。
老人嘴角抽了抽，不過考慮到這些東西組合在一起，最後搓出來的小顆粒會是什麼樣子，頗有些無奈地說道：
「倒也很形象。」
趙文牧這才反應過來，他連忙解釋道：
「我跟您老開玩笑呢，就叫猴王丹吧，美猴王從太上老君處偷來的仙丹。」
老人聞言，剛要撫須讚嘆「甚妙甚妙」，卻又聽趙文牧嘀嘀咕咕說道：
「估計大家還是會叫它老鼠屎。」
……
回到家中，趙文牧把這些材料分別放在石臼里研磨成粉，然後開始實驗不同比例的材料配比。
趙子孟、張遠明兩小隻理所當然成了他的藥人。
專門負責品嘗他做出來的各種半成品粉末。
「太甜啦太甜啦！」
「啊，好酸！」
「這個有點苦。」
趙文牧試驗了幾十種不同的比例，最後終於得到了一款得到一致認可的配方。
「小弟，這東西吃了真的沒問題嗎？」
趙靜看著石臼里黑乎乎的粉末，有些不太放心地問道。
趙文牧心想，這還不是成品呢，這妮子要是看到最終的小藥丸，怕不是要震驚成什麼樣子。
想到這裡，他頓時期待起來。
「放心，肯定沒問題，我問過醫生的！」
「不僅沒有壞處，還能健胃消食、潤肺止咳呢！」
有了趙文牧的保證，趙靜、榮欣怡也放心大膽品嘗起來。
事實證明，它確實老少皆宜，趙文牧還未完工的半成品很快就被爭搶一空。
雖然有了合適的配比，趙文牧對於將它如何做成小藥丸卻還是一籌莫展。
想到中藥里有各種各樣的小藥丸，趙文牧於是又跑去找老中醫取經了。
「中藥丸啊，大多是加入一些粘合劑或者輔料製作的。」
老人對此毫不藏私，認真細緻地給他介紹了中藥丸的製作方法。
「這些粘合劑啊，有水、蜂蜜、酒、醋、藥汁，做出來的藥丸也各不一樣，比如水丸、蜜丸、水蜜丸、蠟丸等。」
「你那個老鼠屎，我看適合做成蜜丸。」
說到老鼠屎，老人忍俊不禁，嘴角含笑。
「煉蜜是一個考驗耐心的活計，要先用大火熬沸，然後改為文火慢慢熬煮。熬的過程中要注意觀察蜂蜜的顏色，發現蜂蜜泛黃沫的時候，用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴，然後把竹筷挪到涼水碗上方，讓蜂蜜滴入涼水中，如果發現蜂蜜在水中不散開而沉底，蜂蜜就算煉好了。」
老人告訴趙文牧，製作蜜丸的蜂蜜需要事先煉製，之所以這樣做，是為了去除蜂蜜中雜質，破壞酵素，殺滅細菌，蒸發水分，增強粘性。
而且煉蜜有嫩蜜、中蜜和老蜜多種類型，性質上各有千秋。
沒想到小小的藥丸，竟然有這麼多講究。
趙文牧學習了整整一個下午，這才基本掌握了製作蜜丸的方法。
不過這手工搓蜜丸真不是一件輕鬆的活兒，而且看著手裡搓出來的小丸子，總感覺像是小時候搓澡的時候，從身上搓下來的泥丸。
這麼想著，趙文牧頓時覺得這東西有點噁心了。
不得已，他只好換了一種更麻煩的方法。
通過在竹編的篦子上面一遍遍抹蜂蜜水，然後將研磨、篩選後的細粉撒在上面，用毛刷一遍遍刷起來。
然後繼續撒入細粉，晃動篦子，讓它們自動結團，形成一個個小顆粒。
最後再陰乾一段時間，完美的猴王丹也就製成了。
這段時間，子孟、遠明和章小禾每天放學後都會擺攤賣麥芽糖，已經結成了深厚的友誼。
「小叔，我們請了小禾後天來家裡做客，她想帶弟弟一起來，可以嗎？」
後天就是周日，兩個小傢伙完成了另一項懲罰：邀請章小禾來家裡做客。
其實這也不算是懲罰。
「好啊，你告訴小禾，歡迎她和弟弟一起來。」
剛好趙文牧想要打聽一下那孩子跛腳的原因。
據他所知，很多跛腳的小孩都是可以通過手術矯正的，只是因為家貧錯過了最佳手術時間，從而一輩子落下殘疾。
既然讓自己遇上了，想辦法幫一下又何樂而不為呢？
「三叔，我們可以賣這個猴王丹嗎？」
果不其然，兩個小傢伙把主意打到了他頭上。
(本章完)