第148章 惡意競爭
這時候有路過的,聽到那路人這麼說,也忙解釋:「是啊是啊,我們也是過去湊個熱鬧,回頭您家的好吃我們還來您這裡,當然了,如果您價格也往下的壓了,吃不定我們晚上就還到您這裡吃。」
惡意打價格戰,她從來都不認同。
況且她做烤肉生意,材料都是貨真價實的好貨,不僅乾淨衛生,而且分量也足。
這次她同樣沒有放在心上,畢竟李滿倉那邊鬧騰歸鬧騰,終究贏不了她。
就這樣,秦知意發現,到了吃飯的點,進來的客戶竟然寥寥可數。
原本還信誓旦旦的她,也在這時候有些疑惑了。
只能喊了一個幫忙的小夥計,沖著他道:「你去福滿樓看看,到底怎麼回事?」
說完又去了後廚,給那些正忙碌的幫廚以及廚師道:「今天可能賣不了那麼多東西,不管是菜還是烤肉,都先準備往常的一半。」
眾人聞言,全都愣住了。
尤其是正在忙碌的廚師,已經放下手裡的刀問了:「掌柜的,這是怎麼回事?」
有知道消息的幫廚在這時候道:「還能怎麼回事,福樂滿樓那邊又跟咱們學了,這回人家下了血本,量大價格還低。」
秦知意點頭:「正是這個原因,所以不少我們的客人也過去看了。」
「那可怎麼辦?要不咱們也改一改?」
秦知意道:「先不改,看看再說。你們平時在後廚忙得極少露面,他們不知道你們是誠意酒樓的人,誰去跑一趟,看看那裡賣的東西,買兩樣回來嘗嘗。」
「掌柜的,我去吧,我極少露面,平時打烊了也是直接回家,那福滿樓的東家還有夥計都不認識我。」
她點頭,從荷包里取出50文錢遞給他:「那就辛苦你跑一趟了。」
約莫一炷香時間,去買東西的人已經回來了。
油紙包著烤串,裡面有五串五花肉,還有一些素菜。
單看種類,也是他們這裡之前就有的,只不過買回來的肉串的量的確比他們的多,菜也同樣多一些。
幾個人看了,面面相覷,再把自家的肉串拿了去對比,對家的肉足足比他們大了兩倍。
大廚愣住了,秦知意也是沒想到的事。
「先嘗嘗看吧。」
秦知意說完拿了一串烤肉出來,可等她想去咬的時候,眉頭皺了起來。
「怎麼了?掌柜的。」
「這肉不能吃。」
秦知意直接把肉串放回油紙。
大廚一愣,不明白,這肉烤的好好的為什麼不能吃?
秦知意看著他道:「你做了十幾年廚子,切過的肉不少,這肉質地怎麼樣,相信你一看就知道。」
大廚點點頭,拿了一串肉仔細觀察,在發現有問題之後,驚訝極了。
隨後又把肉串拿到案板上,用刀將其抽掉,切開肉塊仔細觀察,最後又放在鼻子前聞了聞。
「這是死豬肉。」
眾人一聽,更是一片譁然。
「這、這怎麼會是死豬肉?福滿樓的掌柜的,怎麼能拿死豬肉糊弄人?」
「難怪弄這麼多肉,原來這些是死豬肉,這還是人幹的事嘛!」
病豬的肉就算餓死也不能吃,因為吃了病豬肉是會出大問題。
所以但凡養豬人家的豬得了病死掉,都會抬到沒人的地方挖個坑埋了。
大廚心驚膽戰,又看了看那些蔬菜,其實也不是什麼新鮮蔬菜,難怪會弄的多。
但這會兒最大的問題就是串。
他又翻了翻,看過之後沖著秦知意道:「掌柜的,這裡面不僅有死豬肉,還有淋巴肉、以及殺豬匠丟棄不要的邊角料,那姓李的為賺銀子,為了擠兌我們不厚道啊!」
一時間,在場的人個個又是一陣譁然。
秦知意沒說話,一雙視線掃向面前的人。
對家用什麼肉跟她競爭是個問題,可李滿倉的燒烤,單單是聞著味道以及色相上,都跟她家的同出一轍,這就有問題了。
因此她在這時候道:「先前我用你們的時候就說過,要簽保密協議,不僅僅是保護你們的權利,也是保護酒樓的權益。」
眾人聞言,一雙雙眼睛看向她。
她繼續道:「我以為我們真是一條心的,畢竟算上獎金以及工錢,我給你們的待遇不算差,可誰知道,人心不足蛇吞象,即便是這樣也有人嫌不夠,也有人要出賣我。」
眾人更是一陣唏噓,大家你看看我我看看你,都在猜測這個出賣他們掌柜的人究竟是誰。
大廚不解地問:「掌柜的,您說這話是什麼意思?是說我們中有人背叛了你?」
隨後他又像想起什麼似的道:「對啊,我怎麼把這一點忘了,這些烤肉用的配料,從顏色和氣味上來看,跟咱們家的一模一樣。」
秦知意一雙眼睛繼續掃視眾人:「是誰自己站出來吧,我第一次看到你的時候,給過你機會,可誰知道是你自己不珍惜。要是自己主動站出來,咱們就私了,要是等我揪你出來,咱們就是去衙門了,到時候送去半條命,就跟我無關了。」
圍在廚房的人,各懷心思。
可絕大多數都在猜測,究竟是誰出賣了他們掌柜的。
就在人群互相猜測的時候,一個瘦小的幫廚衝出來,撲通一聲跪在她面前磕頭:「掌柜的,我知道錯了,掌柜的你饒了我吧,我保證下次再也不敢了。」
「下次?沒有下次了,我給過你機會,是你自己不珍惜。」
那人繼續磕頭:「掌柜的,我也是沒有辦法,我母親病重,給她治病要花很多銀子,李滿倉找到我,說只要我幫這一點小小的忙,他就會給我一大筆錢。我、我也只是把咱們醃料的東西給了他,別的我什麼都沒做……」
「確定沒做?」秦知意微微眯著眼睛看他:「看來還是得送你去衙門,要不然話也不會說完,四娘。」
四娘聞言,已經趕到後廚來了。
她微微一揚下巴,四娘一隻手就把跪在地上的幫廚拎了起來。
「我這就送你去衙門!等縣令老爺幾十板子打下來,你就知道該怎麼說了!」
幫廚嚇得臉都白了,趕忙道:「我說,我全都說……」
惡意打價格戰,她從來都不認同。
況且她做烤肉生意,材料都是貨真價實的好貨,不僅乾淨衛生,而且分量也足。
這次她同樣沒有放在心上,畢竟李滿倉那邊鬧騰歸鬧騰,終究贏不了她。
就這樣,秦知意發現,到了吃飯的點,進來的客戶竟然寥寥可數。
原本還信誓旦旦的她,也在這時候有些疑惑了。
只能喊了一個幫忙的小夥計,沖著他道:「你去福滿樓看看,到底怎麼回事?」
說完又去了後廚,給那些正忙碌的幫廚以及廚師道:「今天可能賣不了那麼多東西,不管是菜還是烤肉,都先準備往常的一半。」
眾人聞言,全都愣住了。
尤其是正在忙碌的廚師,已經放下手裡的刀問了:「掌柜的,這是怎麼回事?」
有知道消息的幫廚在這時候道:「還能怎麼回事,福樂滿樓那邊又跟咱們學了,這回人家下了血本,量大價格還低。」
秦知意點頭:「正是這個原因,所以不少我們的客人也過去看了。」
「那可怎麼辦?要不咱們也改一改?」
秦知意道:「先不改,看看再說。你們平時在後廚忙得極少露面,他們不知道你們是誠意酒樓的人,誰去跑一趟,看看那裡賣的東西,買兩樣回來嘗嘗。」
「掌柜的,我去吧,我極少露面,平時打烊了也是直接回家,那福滿樓的東家還有夥計都不認識我。」
她點頭,從荷包里取出50文錢遞給他:「那就辛苦你跑一趟了。」
約莫一炷香時間,去買東西的人已經回來了。
油紙包著烤串,裡面有五串五花肉,還有一些素菜。
單看種類,也是他們這裡之前就有的,只不過買回來的肉串的量的確比他們的多,菜也同樣多一些。
幾個人看了,面面相覷,再把自家的肉串拿了去對比,對家的肉足足比他們大了兩倍。
大廚愣住了,秦知意也是沒想到的事。
「先嘗嘗看吧。」
秦知意說完拿了一串烤肉出來,可等她想去咬的時候,眉頭皺了起來。
「怎麼了?掌柜的。」
「這肉不能吃。」
秦知意直接把肉串放回油紙。
大廚一愣,不明白,這肉烤的好好的為什麼不能吃?
秦知意看著他道:「你做了十幾年廚子,切過的肉不少,這肉質地怎麼樣,相信你一看就知道。」
大廚點點頭,拿了一串肉仔細觀察,在發現有問題之後,驚訝極了。
隨後又把肉串拿到案板上,用刀將其抽掉,切開肉塊仔細觀察,最後又放在鼻子前聞了聞。
「這是死豬肉。」
眾人一聽,更是一片譁然。
「這、這怎麼會是死豬肉?福滿樓的掌柜的,怎麼能拿死豬肉糊弄人?」
「難怪弄這麼多肉,原來這些是死豬肉,這還是人幹的事嘛!」
病豬的肉就算餓死也不能吃,因為吃了病豬肉是會出大問題。
所以但凡養豬人家的豬得了病死掉,都會抬到沒人的地方挖個坑埋了。
大廚心驚膽戰,又看了看那些蔬菜,其實也不是什麼新鮮蔬菜,難怪會弄的多。
但這會兒最大的問題就是串。
他又翻了翻,看過之後沖著秦知意道:「掌柜的,這裡面不僅有死豬肉,還有淋巴肉、以及殺豬匠丟棄不要的邊角料,那姓李的為賺銀子,為了擠兌我們不厚道啊!」
一時間,在場的人個個又是一陣譁然。
秦知意沒說話,一雙視線掃向面前的人。
對家用什麼肉跟她競爭是個問題,可李滿倉的燒烤,單單是聞著味道以及色相上,都跟她家的同出一轍,這就有問題了。
因此她在這時候道:「先前我用你們的時候就說過,要簽保密協議,不僅僅是保護你們的權利,也是保護酒樓的權益。」
眾人聞言,一雙雙眼睛看向她。
她繼續道:「我以為我們真是一條心的,畢竟算上獎金以及工錢,我給你們的待遇不算差,可誰知道,人心不足蛇吞象,即便是這樣也有人嫌不夠,也有人要出賣我。」
眾人更是一陣唏噓,大家你看看我我看看你,都在猜測這個出賣他們掌柜的人究竟是誰。
大廚不解地問:「掌柜的,您說這話是什麼意思?是說我們中有人背叛了你?」
隨後他又像想起什麼似的道:「對啊,我怎麼把這一點忘了,這些烤肉用的配料,從顏色和氣味上來看,跟咱們家的一模一樣。」
秦知意一雙眼睛繼續掃視眾人:「是誰自己站出來吧,我第一次看到你的時候,給過你機會,可誰知道是你自己不珍惜。要是自己主動站出來,咱們就私了,要是等我揪你出來,咱們就是去衙門了,到時候送去半條命,就跟我無關了。」
圍在廚房的人,各懷心思。
可絕大多數都在猜測,究竟是誰出賣了他們掌柜的。
就在人群互相猜測的時候,一個瘦小的幫廚衝出來,撲通一聲跪在她面前磕頭:「掌柜的,我知道錯了,掌柜的你饒了我吧,我保證下次再也不敢了。」
「下次?沒有下次了,我給過你機會,是你自己不珍惜。」
那人繼續磕頭:「掌柜的,我也是沒有辦法,我母親病重,給她治病要花很多銀子,李滿倉找到我,說只要我幫這一點小小的忙,他就會給我一大筆錢。我、我也只是把咱們醃料的東西給了他,別的我什麼都沒做……」
「確定沒做?」秦知意微微眯著眼睛看他:「看來還是得送你去衙門,要不然話也不會說完,四娘。」
四娘聞言,已經趕到後廚來了。
她微微一揚下巴,四娘一隻手就把跪在地上的幫廚拎了起來。
「我這就送你去衙門!等縣令老爺幾十板子打下來,你就知道該怎麼說了!」
幫廚嚇得臉都白了,趕忙道:「我說,我全都說……」