第177章 難道這裡不是逆世界，而是未來世界嗎？
夏霽遠離那些發霉的食物，走到包裝飲料區。
飲料瓶上布滿灰塵，看起來比發霉麵包好了很多。
夏霽拿起一瓶果汁，查看著果汁包裝上的生產年月。
A國飲料在印生產日期的方式上與華國的不太一樣，通常會在包裝上到「ManufactureDate」或「MFG」的縮寫，日期格式通常為月/日/年。
而保質期通常會在包裝上找到「ExpirationDate」或「EXP」的縮寫，日期格式通常為月/年。
另外，有些產品只標註了「BestBy」或「BestBefore」的日期，這通常是指在該日期前使用產品可以獲得最佳品質。
這瓶飲料上只印了MFG和EXP。
數字是07152023和072025，保質期兩年的果汁。
夏霽微微皺了皺眉頭。
不對啊，按照末世前的時間算，現在是2025年的五月份。
果汁並沒有過期，並且這裡也不應該衰敗成這樣。
難道因為這裡是逆世界的緣故，所以所有東西都無法食用？
可是現在A國的超市應該早就被倖存者搬空了，怎麼會剩下這種看起來就能吃的食物？
夏霽將果汁又放回架子上。
這種看起來並不安全的食品還是不要吃了，就算沒過期，這麼厚的灰塵感覺也污染了這個果汁。
「咦，居然還有沒過期的東西？」
眼疾手快的士兵在查看了保質期後，直接拿起包裝後面的吸管，將塑膠袋撕開，插進洞裡猛吸一口。
「等一下——」
夏霽剛剛開口還沒來得及阻止他，就看到他一口黃色橙汁噴了出來，橙汁里還漂浮著黑色和白色相間的不知名物體。
「呸呸呸，嘔，我去，什麼東西。」他將手中的橙汁甩開，瘋狂乾嘔起來。
可惜還是說晚了。
「不是沒過期嗎？」那人嘔得眼眶通紅，感覺自己不小心咽進去的那點奇怪味道的橙汁在他的肚子裡襲擊他的腸道。
不知道是不是心理作用，他感覺自己快要噁心死了。
「這邊畢竟是逆世界。不太清楚的東西還是不要亂吃為好。」夏霽無奈道，隨即加大音量告誡其他人不要亂吃東西。
那人不由得為自己解釋兩句，「我以為樹上的果子能吃，這些沒過期的東西也能吃。」
夏霽瞬間被這句話點醒。
對啊！
樹上的果子能吃，為什麼超市裡的果汁不能喝？
若是說逆世界裡的東西不能吃的話，樹上也不應該結出果實才對。
為什麼他們都吃了野果卻沒事，超市里這些並沒有過期的食物卻已經變質成這樣了？
夏霽立刻上前，又拆開了一瓶果汁的包裝。
「有沒有剪刀之類的？」夏霽抬頭詢問道。
「等下，我去找找。」旁邊另一個人開始四處尋找著刀具。
剪刀很快便遞到了夏霽手上，夏霽將果汁的包裝袋剪開，把裡面的果汁倒在地上。
不帶果肉透明型果汁飲料一旦出現渾濁現象，則說明該飲料多數由酵母引起酒精發酵所造成。
果汁里還有黴菌在裡面，說明已經變質很長時間了。
聞起來有酒精味和酸臭味。
當果汁有渾濁現象，且開瓶蓋後嗅聞到有酒精味，則可斷定瓶內或果汁中的酵母恢復了繁殖能力而使果汁發酵產生酒精所致。
果汁氣味呈酸味，也是異常的。
果汁中的酸味來源主要是酒石酸、蘋果酸或檸檬酸。
經科學配製後的果汁飲料是甜酸適宜的。
若在品嘗時發現酸味異常，則是變質所致。
她在末世前並沒有著重研究黴菌，所以並不清楚這些果汁都變質成這樣需要花費多長時間，但是她知道，細菌的培養也需要環境的條件。
長時間放置的飲料最大的食品安全隱患就是微生物的滋生，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、黴菌等。
蛋白質、糖類、脂肪、無機鹽、維生素和水分等豐富的營養成分是微生物的良好生長環境，加上適宜的溫度、濕度，便成為它們滋生的「溫床」。
所以若開蓋的飲料在室溫條件下放置時間過長，尤其是氣溫比較高的時候，微生物含量就會超標，使飲料不適合飲用，甚至變質。
但是這些是密封性飲料，並不會那麼容易就長出黴菌。
食物的腐敗變質是微生物對營養成分的分解過程，食品營養越豐富，蛋白質和糖含量越高越有腐敗變質的風險。
碳酸飲料、鮮榨果汁、瓶裝果汁、現做奶茶、奶咖、豆奶、瓶裝礦泉水等，打開飲用，分別存放在4℃和25℃的環境下，在2小時、4小時、12小時、24小時分別按照國標方法監測飲料中的菌落總數，查看食品被污染的程度。
4℃環境中，除了鮮榨果汁，其他飲料在24小時內菌落總數變化不大。
在25℃環境中，除鮮榨果汁、現做奶茶外，其他飲料放置2小時、4小時後菌落總數仍然較低；但奶咖、豆奶放置12小時後細菌已經大量繁殖。
經過滅菌的預包裝飲料，飲用後放置在室溫下24小時，菌落總數變化不大，還能繼續喝。
實驗表明，在開封后沒有及時飲用，產生的黴菌機率會更大些。
可是這些是還未過期的飲料，怎麼會這麼快地產生黴菌。
逆世界就算不正常，也不會出現水果能吃，飲料不能吃的情況吧？
唯一有可能的就是，逆世界中的時間，跟正世界不一樣。
「有什麼發現嗎？」將剪刀拿過來的人問道。
夏霽蹲在地上盯著黃白黑的酸臭飲料看了很久，但是他們都不知道夏霽在看什麼。
「我懷疑在逆世界裡，現在並不是2025年。」
夏霽抬頭，語氣嚴肅地說道。
逆世界中螞蟻的播放器里確實同步播放著正世界的情況，可是食物的包裝袋卻可以看出來，逆世界已經是2025年很久之後了。
那就代表，他們相當於從過去穿越到了未來。
夏霽抬頭巡視著這個綠植與廢墟共生的世界。
難道這裡不是逆世界，而是未來世界嗎？
飲料瓶上布滿灰塵，看起來比發霉麵包好了很多。
夏霽拿起一瓶果汁，查看著果汁包裝上的生產年月。
A國飲料在印生產日期的方式上與華國的不太一樣，通常會在包裝上到「ManufactureDate」或「MFG」的縮寫，日期格式通常為月/日/年。
而保質期通常會在包裝上找到「ExpirationDate」或「EXP」的縮寫，日期格式通常為月/年。
另外，有些產品只標註了「BestBy」或「BestBefore」的日期，這通常是指在該日期前使用產品可以獲得最佳品質。
這瓶飲料上只印了MFG和EXP。
數字是07152023和072025，保質期兩年的果汁。
夏霽微微皺了皺眉頭。
不對啊，按照末世前的時間算，現在是2025年的五月份。
果汁並沒有過期，並且這裡也不應該衰敗成這樣。
難道因為這裡是逆世界的緣故，所以所有東西都無法食用？
可是現在A國的超市應該早就被倖存者搬空了，怎麼會剩下這種看起來就能吃的食物？
夏霽將果汁又放回架子上。
這種看起來並不安全的食品還是不要吃了，就算沒過期，這麼厚的灰塵感覺也污染了這個果汁。
「咦，居然還有沒過期的東西？」
眼疾手快的士兵在查看了保質期後，直接拿起包裝後面的吸管，將塑膠袋撕開，插進洞裡猛吸一口。
「等一下——」
夏霽剛剛開口還沒來得及阻止他，就看到他一口黃色橙汁噴了出來，橙汁里還漂浮著黑色和白色相間的不知名物體。
「呸呸呸，嘔，我去，什麼東西。」他將手中的橙汁甩開，瘋狂乾嘔起來。
可惜還是說晚了。
「不是沒過期嗎？」那人嘔得眼眶通紅，感覺自己不小心咽進去的那點奇怪味道的橙汁在他的肚子裡襲擊他的腸道。
不知道是不是心理作用，他感覺自己快要噁心死了。
「這邊畢竟是逆世界。不太清楚的東西還是不要亂吃為好。」夏霽無奈道，隨即加大音量告誡其他人不要亂吃東西。
那人不由得為自己解釋兩句，「我以為樹上的果子能吃，這些沒過期的東西也能吃。」
夏霽瞬間被這句話點醒。
對啊！
樹上的果子能吃，為什麼超市裡的果汁不能喝？
若是說逆世界裡的東西不能吃的話，樹上也不應該結出果實才對。
為什麼他們都吃了野果卻沒事，超市里這些並沒有過期的食物卻已經變質成這樣了？
夏霽立刻上前，又拆開了一瓶果汁的包裝。
「有沒有剪刀之類的？」夏霽抬頭詢問道。
「等下，我去找找。」旁邊另一個人開始四處尋找著刀具。
剪刀很快便遞到了夏霽手上，夏霽將果汁的包裝袋剪開，把裡面的果汁倒在地上。
不帶果肉透明型果汁飲料一旦出現渾濁現象，則說明該飲料多數由酵母引起酒精發酵所造成。
果汁里還有黴菌在裡面，說明已經變質很長時間了。
聞起來有酒精味和酸臭味。
當果汁有渾濁現象，且開瓶蓋後嗅聞到有酒精味，則可斷定瓶內或果汁中的酵母恢復了繁殖能力而使果汁發酵產生酒精所致。
果汁氣味呈酸味，也是異常的。
果汁中的酸味來源主要是酒石酸、蘋果酸或檸檬酸。
經科學配製後的果汁飲料是甜酸適宜的。
若在品嘗時發現酸味異常，則是變質所致。
她在末世前並沒有著重研究黴菌，所以並不清楚這些果汁都變質成這樣需要花費多長時間，但是她知道，細菌的培養也需要環境的條件。
長時間放置的飲料最大的食品安全隱患就是微生物的滋生，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、黴菌等。
蛋白質、糖類、脂肪、無機鹽、維生素和水分等豐富的營養成分是微生物的良好生長環境，加上適宜的溫度、濕度，便成為它們滋生的「溫床」。
所以若開蓋的飲料在室溫條件下放置時間過長，尤其是氣溫比較高的時候，微生物含量就會超標，使飲料不適合飲用，甚至變質。
但是這些是密封性飲料，並不會那麼容易就長出黴菌。
食物的腐敗變質是微生物對營養成分的分解過程，食品營養越豐富，蛋白質和糖含量越高越有腐敗變質的風險。
碳酸飲料、鮮榨果汁、瓶裝果汁、現做奶茶、奶咖、豆奶、瓶裝礦泉水等，打開飲用，分別存放在4℃和25℃的環境下，在2小時、4小時、12小時、24小時分別按照國標方法監測飲料中的菌落總數，查看食品被污染的程度。
4℃環境中，除了鮮榨果汁，其他飲料在24小時內菌落總數變化不大。
在25℃環境中，除鮮榨果汁、現做奶茶外，其他飲料放置2小時、4小時後菌落總數仍然較低；但奶咖、豆奶放置12小時後細菌已經大量繁殖。
經過滅菌的預包裝飲料，飲用後放置在室溫下24小時，菌落總數變化不大，還能繼續喝。
實驗表明，在開封后沒有及時飲用，產生的黴菌機率會更大些。
可是這些是還未過期的飲料，怎麼會這麼快地產生黴菌。
逆世界就算不正常，也不會出現水果能吃，飲料不能吃的情況吧？
唯一有可能的就是，逆世界中的時間，跟正世界不一樣。
「有什麼發現嗎？」將剪刀拿過來的人問道。
夏霽蹲在地上盯著黃白黑的酸臭飲料看了很久，但是他們都不知道夏霽在看什麼。
「我懷疑在逆世界裡，現在並不是2025年。」
夏霽抬頭，語氣嚴肅地說道。
逆世界中螞蟻的播放器里確實同步播放著正世界的情況，可是食物的包裝袋卻可以看出來，逆世界已經是2025年很久之後了。
那就代表，他們相當於從過去穿越到了未來。
夏霽抬頭巡視著這個綠植與廢墟共生的世界。
難道這裡不是逆世界，而是未來世界嗎？