第244章 引薦
第244章 引薦
來到庭院裡，王瑾芝看見原定的兩張桌子上空了四個位置，她略一駐足。
坐在空位置旁邊的是河南府尹謝大人的千金謝知梅和謝知櫻，見王瑾芝面露疑惑，她倆立刻就站了起來，兩人歉意地笑笑：「王大娘子，我們家四個庶妹身子不適，不能來了。」
王瑾芝瞭然一點頭：「原來如此。前頭還有些我沒安排過來的小娘子，我把她們都喊來吧。」
「好呀好呀！」崔玥立刻捧她表姐的場：「正好我們也想認識認識新的朋友。」
王瑾芝便叫過自己的丫鬟安雨，附耳吩咐了幾句，安雨道了聲是，就離開了。
隨後她走過去，在桌旁坐下，掃了一眼桌上的點心，笑道：「如何？茶水點心可還合口味？」
一個身量高挑一點的少女打趣起來：「這麼好看的點心，我們哪裡捨得吃？」
王瑾芝哈哈笑了：「你們快吃吧，一人嘗一樣，這可是鼎食記新出的點心，過了這村沒這店了。」
「那既然你都這麼說了，那我們就不客氣啦！」在座的小娘子們紛紛眼睛一亮，就要去拿點心，明顯是饞了好久，可礙於主賓沒來，誰也沒動手。
「等等——」王瑾芝急忙喊住隔壁桌另外一個小娘子：「阿箬，那道千果酥糖里有瓜子和花生，你不能吃。」
被攔住的是蘭陵蕭氏的蕭箬。她的父親和王四郎同在中書省，且分管同一類事務，兩家來往還算密切，所以蕭箬也是王瑾芝的手帕交。
嗚嗚嗚。
對堅果過敏的蕭箬欲哭無淚，她明明最想嘗嘗的就是這道了！
可是，她只要吃了堅果，就會呼吸困難，身上起紅斑，還會腹痛，嘔吐，所以在家的時候母親是一丁點兒堅果製品都不讓她碰的。
蕭箬的丫鬟見狀，立刻大聲說道：「諸位小娘子，這千果酥糖看起來著實好看，你們不如先嘗嘗這個吧！」
於是立刻就有七隻皓白的手腕朝盤子裡伸了過來，這道點心瞬間被一掃而空。
蕭箬徹底傻了眼，她回頭愣愣地看了一眼自己的丫鬟。為了不讓自己吃，她還真是什麼招都想得出來呀！
王瑾芝這一桌就沒誰忌口，方才那個身量高挑的少女拿起一個海棠酥：「我要吃這個。」
原來喬芸端到宴席桌子上的點心雖然並非透花糍，可也是下了功夫的。
比如荷花酥和海棠酥，荷花酥的花瓣是用麵粉混豬油調製的水油皮，油炸過後，層層疊疊地綻開，小心地吹上一口氣，那栩栩如生的花瓣幾乎要輕輕動起來。喬芸特地摘了新鮮荷葉托在白瓷盤上，整道糕點如精緻的藝術品，誰也不忍下口。
海棠酥的做法與荷花酥大致相同，都是將麵粉和豬油按不同比例混成水油皮、油酥皮，再包上蓮蓉餡兒，進油鍋炸熟。
但是海棠酥畢竟不用讓花瓣層層開酥，所以為了改變風味，喬芸選擇了用黃油調製水油皮，入烤箱烤熟。這樣起酥的效果沒那麼好，但海棠酥在造型上原本追求的就是花瓣上因酥層疊出的紋路，所以也算是歪打正著了。
內餡兒上她也換了，荷花酥已是蓮蓉餡兒，把海棠酥再做成蓮蓉餡未免有撞口味之嫌，所以她用牛乳和蛋黃調製了蛋奶糊做餡。
還有剛剛的千果酥糖，把芝麻磨成醬，用牛乳調製得雪白，再與清澈的糖水混合，加入花生、瓜子等乾果以及各式切碎的蜜餞，攪拌均勻以後在模具里晾乾，最後切片即可。
這道甜品，喬芸借鑑的做法是土耳其哈爾瓦酥糖。不過，這個時候顯然沒有土耳其這一說法，所以喬芸直接說這是西域大食那邊的酥糖。
用牛乳調製得香軟鬆脆的蜜糖本身就入口即化，裡面包裹著的果脯、堅果，就好像是襯著柔軟絲綢被安靜躺在匣子裡的寶石，輕咬一口，首先是一道甜蜜又香濃的美味在舌尖化開，隨後堅果的酥脆清香、果脯的酸甜柔韌被蜜糖包裹著匯聚在一起，簡直要甜到人心坎兒里。
不過這道點心有人愛，就有人不愛。
因為它有些過分甜了。
為了讓堅果、果脯和牛乳芝麻醬融合到一起，需要大量的糖漿來充當粘著劑。就算喬芸已經適當減糖，但在沒有更好替代品的古代，再減也只能在不讓甜品散架的前提上微調。
「這個看著好看，但是太甜了，牙都要甜倒了。」一個小娘子皺著眉艱難地把手裡的千果酥糖吃完，下一刻就端起了茶盞，猛灌了一口茶。
一個衣著頗為華貴的小娘子眨眨眼：「我倒是覺得還好，我就愛吃甜的。別的不甜的點心我還不愛吃呢。」
「那你少吃一點，我的妹妹！」一個年紀大些的小娘子沖這個小姑娘擠眉弄眼：「吃多了糖，當心吃不下飯。」
「才不會呢，姐姐！」她嘿嘿一笑，露出小虎牙：「我裝甜食點心的是另一個胃！」
「臨晉殿下，讓媛兒她吃。」王瑾芝促狹道：「她吃甜食吃飽了，一會兒好吃的就不會跟咱們搶了。」
臨晉公主點點頭：「有道理，那你多吃點。」
小姑娘頓時瞪大眼睛，立刻把手裡的千果酥糖放下了：「那我不吃了。」
一時間兩桌的小娘子們都笑了起來。
與臨晉公主互稱姐妹，這小姑娘自然也是公主。只是她年歲不足，如今才剛剛八歲，沒得封號。因閨名單字一媛，便被姐姐們親切的以「媛兒」相稱。
這時，安雨回來了，身後還跟著兩個小娘子。
一個是剛剛來拜見的琅琊王氏的女兒，還有一個，那不是喬芸嗎！
王瑾芝看見來人，頓時有些錯愕。
她之前不是說要在後院來著，怎麼過來了？
喬芸穿得很清淺。
她上身著一件象牙色交領上襦，外罩一件淺粉色兩肩繡桃花的半臂，腰間繫著一條碧玉色的百迭裙，裙頭上也繡著粉色的桃花，系帶亦是長長的粉紅色，上頭拴了一條鏤空銀鈴的宮絛，綴著長長的粉色流蘇，流蘇線理得很整齊，一步步走來也沒有被擾亂分毫。
她雖梳著最常見的雙平髻，但在額前留了些許柔軟的碎發，並在身後留了一股，用髮帶繫著。對稱的兩個發環裝飾著一些小巧玲瓏的珍珠和粉色絹花，雖然簡單，但是特別可愛。
喬芸落落大方地向兩桌少女各行一禮：「喬芸見過各位姐姐。」
相比之下，分明出身官宦世家、家族顯赫的王氏卻拘謹得多。在一眾身份或尊貴或不尊貴的小娘子面前，她福了福身，有些結結巴巴地輕聲道：「鄜、鄜州司士參軍之女王清雲，見過各位、各位千金。」
這話一出，有人忍不住在心裡暗暗嫌棄。
她當現在是在選秀嗎？自報家門也不至於報到這個份上。
王瑾芝站起身，為眾人引薦，她輕輕拉過王清雲，道：「這位是琅琊王氏的後人。」
聽到她是琅琊王氏出身，諸位貴女們才抬起了興趣。
王清雲再次羞澀的行了禮，在一處空位坐下了。
王瑾芝又拉過喬芸的手，將她往自己懷裡攬了攬，笑著說：「這位是我新結識的朋友，她是鼎食記的小東家，和解娘子是忘年交，算是有師徒之情。她會的可多了，桌上這一桌點心，今兒我生辰宴的菜餚，都是她安排的，還是個頂頂好玩的小乖乖！這個要坐我旁邊，你們一會兒可別跟我搶。」
「解娘子！」眾人驚呼出聲。
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(本章完)
來到庭院裡，王瑾芝看見原定的兩張桌子上空了四個位置，她略一駐足。
坐在空位置旁邊的是河南府尹謝大人的千金謝知梅和謝知櫻，見王瑾芝面露疑惑，她倆立刻就站了起來，兩人歉意地笑笑：「王大娘子，我們家四個庶妹身子不適，不能來了。」
王瑾芝瞭然一點頭：「原來如此。前頭還有些我沒安排過來的小娘子，我把她們都喊來吧。」
「好呀好呀！」崔玥立刻捧她表姐的場：「正好我們也想認識認識新的朋友。」
王瑾芝便叫過自己的丫鬟安雨，附耳吩咐了幾句，安雨道了聲是，就離開了。
隨後她走過去，在桌旁坐下，掃了一眼桌上的點心，笑道：「如何？茶水點心可還合口味？」
一個身量高挑一點的少女打趣起來：「這麼好看的點心，我們哪裡捨得吃？」
王瑾芝哈哈笑了：「你們快吃吧，一人嘗一樣，這可是鼎食記新出的點心，過了這村沒這店了。」
「那既然你都這麼說了，那我們就不客氣啦！」在座的小娘子們紛紛眼睛一亮，就要去拿點心，明顯是饞了好久，可礙於主賓沒來，誰也沒動手。
「等等——」王瑾芝急忙喊住隔壁桌另外一個小娘子：「阿箬，那道千果酥糖里有瓜子和花生，你不能吃。」
被攔住的是蘭陵蕭氏的蕭箬。她的父親和王四郎同在中書省，且分管同一類事務，兩家來往還算密切，所以蕭箬也是王瑾芝的手帕交。
嗚嗚嗚。
對堅果過敏的蕭箬欲哭無淚，她明明最想嘗嘗的就是這道了！
可是，她只要吃了堅果，就會呼吸困難，身上起紅斑，還會腹痛，嘔吐，所以在家的時候母親是一丁點兒堅果製品都不讓她碰的。
蕭箬的丫鬟見狀，立刻大聲說道：「諸位小娘子，這千果酥糖看起來著實好看，你們不如先嘗嘗這個吧！」
於是立刻就有七隻皓白的手腕朝盤子裡伸了過來，這道點心瞬間被一掃而空。
蕭箬徹底傻了眼，她回頭愣愣地看了一眼自己的丫鬟。為了不讓自己吃，她還真是什麼招都想得出來呀！
王瑾芝這一桌就沒誰忌口，方才那個身量高挑的少女拿起一個海棠酥：「我要吃這個。」
原來喬芸端到宴席桌子上的點心雖然並非透花糍，可也是下了功夫的。
比如荷花酥和海棠酥，荷花酥的花瓣是用麵粉混豬油調製的水油皮，油炸過後，層層疊疊地綻開，小心地吹上一口氣，那栩栩如生的花瓣幾乎要輕輕動起來。喬芸特地摘了新鮮荷葉托在白瓷盤上，整道糕點如精緻的藝術品，誰也不忍下口。
海棠酥的做法與荷花酥大致相同，都是將麵粉和豬油按不同比例混成水油皮、油酥皮，再包上蓮蓉餡兒，進油鍋炸熟。
但是海棠酥畢竟不用讓花瓣層層開酥，所以為了改變風味，喬芸選擇了用黃油調製水油皮，入烤箱烤熟。這樣起酥的效果沒那麼好，但海棠酥在造型上原本追求的就是花瓣上因酥層疊出的紋路，所以也算是歪打正著了。
內餡兒上她也換了，荷花酥已是蓮蓉餡兒，把海棠酥再做成蓮蓉餡未免有撞口味之嫌，所以她用牛乳和蛋黃調製了蛋奶糊做餡。
還有剛剛的千果酥糖，把芝麻磨成醬，用牛乳調製得雪白，再與清澈的糖水混合，加入花生、瓜子等乾果以及各式切碎的蜜餞，攪拌均勻以後在模具里晾乾，最後切片即可。
這道甜品，喬芸借鑑的做法是土耳其哈爾瓦酥糖。不過，這個時候顯然沒有土耳其這一說法，所以喬芸直接說這是西域大食那邊的酥糖。
用牛乳調製得香軟鬆脆的蜜糖本身就入口即化，裡面包裹著的果脯、堅果，就好像是襯著柔軟絲綢被安靜躺在匣子裡的寶石，輕咬一口，首先是一道甜蜜又香濃的美味在舌尖化開，隨後堅果的酥脆清香、果脯的酸甜柔韌被蜜糖包裹著匯聚在一起，簡直要甜到人心坎兒里。
不過這道點心有人愛，就有人不愛。
因為它有些過分甜了。
為了讓堅果、果脯和牛乳芝麻醬融合到一起，需要大量的糖漿來充當粘著劑。就算喬芸已經適當減糖，但在沒有更好替代品的古代，再減也只能在不讓甜品散架的前提上微調。
「這個看著好看，但是太甜了，牙都要甜倒了。」一個小娘子皺著眉艱難地把手裡的千果酥糖吃完，下一刻就端起了茶盞，猛灌了一口茶。
一個衣著頗為華貴的小娘子眨眨眼：「我倒是覺得還好，我就愛吃甜的。別的不甜的點心我還不愛吃呢。」
「那你少吃一點，我的妹妹！」一個年紀大些的小娘子沖這個小姑娘擠眉弄眼：「吃多了糖，當心吃不下飯。」
「才不會呢，姐姐！」她嘿嘿一笑，露出小虎牙：「我裝甜食點心的是另一個胃！」
「臨晉殿下，讓媛兒她吃。」王瑾芝促狹道：「她吃甜食吃飽了，一會兒好吃的就不會跟咱們搶了。」
臨晉公主點點頭：「有道理，那你多吃點。」
小姑娘頓時瞪大眼睛，立刻把手裡的千果酥糖放下了：「那我不吃了。」
一時間兩桌的小娘子們都笑了起來。
與臨晉公主互稱姐妹，這小姑娘自然也是公主。只是她年歲不足，如今才剛剛八歲，沒得封號。因閨名單字一媛，便被姐姐們親切的以「媛兒」相稱。
這時，安雨回來了，身後還跟著兩個小娘子。
一個是剛剛來拜見的琅琊王氏的女兒，還有一個，那不是喬芸嗎！
王瑾芝看見來人，頓時有些錯愕。
她之前不是說要在後院來著，怎麼過來了？
喬芸穿得很清淺。
她上身著一件象牙色交領上襦，外罩一件淺粉色兩肩繡桃花的半臂，腰間繫著一條碧玉色的百迭裙，裙頭上也繡著粉色的桃花，系帶亦是長長的粉紅色，上頭拴了一條鏤空銀鈴的宮絛，綴著長長的粉色流蘇，流蘇線理得很整齊，一步步走來也沒有被擾亂分毫。
她雖梳著最常見的雙平髻，但在額前留了些許柔軟的碎發，並在身後留了一股，用髮帶繫著。對稱的兩個發環裝飾著一些小巧玲瓏的珍珠和粉色絹花，雖然簡單，但是特別可愛。
喬芸落落大方地向兩桌少女各行一禮：「喬芸見過各位姐姐。」
相比之下，分明出身官宦世家、家族顯赫的王氏卻拘謹得多。在一眾身份或尊貴或不尊貴的小娘子面前，她福了福身，有些結結巴巴地輕聲道：「鄜、鄜州司士參軍之女王清雲，見過各位、各位千金。」
這話一出，有人忍不住在心裡暗暗嫌棄。
她當現在是在選秀嗎？自報家門也不至於報到這個份上。
王瑾芝站起身，為眾人引薦，她輕輕拉過王清雲，道：「這位是琅琊王氏的後人。」
聽到她是琅琊王氏出身，諸位貴女們才抬起了興趣。
王清雲再次羞澀的行了禮，在一處空位坐下了。
王瑾芝又拉過喬芸的手，將她往自己懷裡攬了攬，笑著說：「這位是我新結識的朋友，她是鼎食記的小東家，和解娘子是忘年交，算是有師徒之情。她會的可多了，桌上這一桌點心，今兒我生辰宴的菜餚，都是她安排的，還是個頂頂好玩的小乖乖！這個要坐我旁邊，你們一會兒可別跟我搶。」
「解娘子！」眾人驚呼出聲。
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(本章完)