第237章 訂瓷器
第237章 訂瓷器
離開莊子，喬芸馬不停蹄地回到了鼎食記，開始列菜單。
開頭的涼菜六道，無非就是各種涼拌菜、手撕雞、拌羊肉等等，其他桌的都好說，需要重點關照的是那一桌吃素的。
她現在慶幸的是，還好那一桌食素的客人都不是嚴格意義上的素食者，雞蛋還是吃的，但前提得是不能孵出小雞的雞蛋。
這就好辦了，大部分賣雞蛋的地方都是把公雞和母雞分開養的，就是為了提防萬一母雞和公雞交配以後開始抱窩，不下蛋了，一但開始抱窩那往後三個月幾乎都不下蛋了，對農民來說可謂損失慘重。所以市面上的蛋幾乎都是不能孵小雞的蛋。
問題是，怎麼用這些有限的蔬菜去搗鼓讓人眼前一亮的菜呀？
又過了兩三天，王瑾芝又登門拜訪了。
她開門見山地問喬芸：「你菜單擬好了沒有？」
喬芸遞過去一張紙：「大部分都差不多了，只是我還在琢磨有沒有什麼令人耳目一新的菜餚。」
王瑾芝接過食單，打量了一遍。
冷菜有玉膏賀芳辰——水果薯蕷、花開富貴——胡瓜拌雞蛋、雲錦雙絲——什錦拌雞絲、雲生結海——菠菜拌雞蛋、錦翼呈文——白切雞、和田方玉——拌冷豆腐。
熱菜有芝田集鳳——蘑菇燒雞、紅方瑪瑙——黃酒燒肉、月彩長圓——水晶丸子、白玉蓮花——開水白菜、上清翡翠——鮮蘑菜心……等等等等，都是吉祥喜慶的菜名。
王瑾芝看得食指大動，忍不住說：「這不就聽好了？你還在愁什麼？」
「我還不是愁那幾個吃素的！」喬芸托著下巴，繼續發愁。
「給她們上菜，這寫帶肉的都不能上。那總不能別的桌子上琳琅滿目，她們桌上乾乾巴巴的就幾道菜吧？」
原來是為這個！
王瑾芝把手裡的食單還給她，道：「左右還有七八天的功夫呢，我想去瓷窯訂宴席上用的盤子，你陪我去轉轉，換換心情也好，沒準就想起來了呢！」
「就咱們倆？」
「對，就咱們倆。」
「你表妹呢？」
「她去壽王府玩了。」王瑾芝一把挽住了喬芸：「你眼光獨到，正好幫我想想。」
喬芸心神一動。
正好，她這幾天鑽研菜式擺盤，想從遊戲裡取一些款式新穎獨特的盤子，但她又不會這個，直接拿出來豈不是要惹人非議？
可是燒瓷的配方她倒是拿出來了。
喬芸笑著從袖子裡取出一沓軟紙，道：「也好，我這幾日琢磨擺盤的時候也畫了一些樣子，正想著請個窯子燒一批出來。」
王瑾芝大眼一看，紙上畫的有各種各樣的盤子形狀，也有盤子上的花紋，那些花紋不止是用墨，還用了五顏六色的各種顏料，她也看不懂，只覺得很好看。
「那就走吧。」
喬芸略梳洗了一下，就同王瑾芝一起出了門，等在鼎食記門口的是一輛頗為小巧的馬車。
王瑾芝把喬芸拉上來，就吩咐車夫：「去龍門鎮。」
喬芸嚇了一跳：「要去那麼遠？南市或者西市里難道沒有好一點的瓷窯？」
「也不算遠，馬車走上一個時辰就到了。」王瑾芝笑著解釋道：「只是你有所不知。南市北市那邊的瓷器也不是在城裡燒的，城裡地方有限，他們的瓷窯爐子都特別大，因此都是在城外建的作坊，再運到城裡賣。你要拿著樣子去定做瓷器，你是想跟負責賣東西的掌柜交流，還是燒瓷的工匠交流？」
「我懂了。那我還是願意跟工匠交流。」喬芸恍然大悟的點點頭。
瓷器鋪的掌柜或許特別懂生意之道，但未必會燒瓷。她想表達的東西，這掌柜恐怕自己都聽不明白，經由他再傳達給工匠，意思恐怕就更差一層了。
王瑾芝的馬車很舒服，三晃五晃就到了龍門鎮。
這個小鎮沿伊水而設立，因在龍門山而得名，與它隔水而望的小鎮因在香山下，故名香山鎮。由於高宗時期這裡開鑿石窟，設立寺院，這兩個小鎮一直遊人如織，無數香客前來膜拜。
如今四月芳菲，天朗氣清，正是出遊的好時節。喬芸下了車，看著行人車馬絡繹不絕的小鎮，有些無力吐槽。
「所以你帶我過來還是為了玩吧！」
「才不是呢！」王瑾芝親親密密地挽著喬芸的胳膊，朝不遠處一指，溫溫柔柔的說：「我們明明是來做正事的呀！瞧！」
喬芸順著她指的方向仰頭看過去，只見不遠處有一條巷子分外僻靜，巷子口開著一個小門，門前掛著個幌子，上面只有一個字——「瓷」。
好吧！
她剛想低下頭，就聽見王瑾芝在旁邊說：「辦完正事我們再去玩。」
噗！
王瑾芝和喬芸上前，由她的丫鬟安雨敲了敲門，很快，就有一個中年男人來開了門。
「您是……」
安雨道：「昨兒讓人遞過帖子了。」
「噢！」男人恍然大悟，立刻面露恭敬之色，往一旁挪動了兩步，讓出一條路來，做出一個請的手勢：「王大娘子賞臉光臨，可真是讓蔽店蓬蓽生輝呀，快快請進，快快請進！」
這裡是個頗為清淨的三進小院，前面一進看著像是居住的地方，後頭兩進則是一排排造型與眾不同的磚房，不少只穿著裋褐的男人端著盆、提著桶進進出出，院中更有不少人在摔打泥坯，更有人把一個個捏好的素白瓷胎送進那些個冒著煙的大磚房裡。
好傢夥，一看就是個靠得住的作坊。
男子自我介紹，他是這個瓷器作坊的坊主，姓趙。按理說，他作為一個商戶，手下有作坊，城裡有鋪子，應該去城裡的鋪子坐著享福才是，但他這人，偏偏喜歡來瓷窯這邊，指點著底下的人幹活，有時候親自動手捏上一兩個瓷胎。
「您沒有去店裡，而是直接遞帖子來找在下，在下就知道您是個慧眼如炬的了。」趙坊主把她們迎到了待客的廂房裡，看她倆年紀不大，便端上了加了花蜜的白水。
王瑾芝的表情很是端莊倨傲：「不錯，我是信任你才直接來找你，希望這次您可別讓我失望，這是我辦生辰宴要用的，可不能出半點岔子，知道麼？」
「自然！您放心吧！」趙坊主把胸脯拍得震天響，誇下海口：「您放心吧，蔽店用的都是親自採掘的高嶺土，在下親自監工。吃了三十年的糧，還沒磕掉一顆牙呢！」
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(本章完)
離開莊子，喬芸馬不停蹄地回到了鼎食記，開始列菜單。
開頭的涼菜六道，無非就是各種涼拌菜、手撕雞、拌羊肉等等，其他桌的都好說，需要重點關照的是那一桌吃素的。
她現在慶幸的是，還好那一桌食素的客人都不是嚴格意義上的素食者，雞蛋還是吃的，但前提得是不能孵出小雞的雞蛋。
這就好辦了，大部分賣雞蛋的地方都是把公雞和母雞分開養的，就是為了提防萬一母雞和公雞交配以後開始抱窩，不下蛋了，一但開始抱窩那往後三個月幾乎都不下蛋了，對農民來說可謂損失慘重。所以市面上的蛋幾乎都是不能孵小雞的蛋。
問題是，怎麼用這些有限的蔬菜去搗鼓讓人眼前一亮的菜呀？
又過了兩三天，王瑾芝又登門拜訪了。
她開門見山地問喬芸：「你菜單擬好了沒有？」
喬芸遞過去一張紙：「大部分都差不多了，只是我還在琢磨有沒有什麼令人耳目一新的菜餚。」
王瑾芝接過食單，打量了一遍。
冷菜有玉膏賀芳辰——水果薯蕷、花開富貴——胡瓜拌雞蛋、雲錦雙絲——什錦拌雞絲、雲生結海——菠菜拌雞蛋、錦翼呈文——白切雞、和田方玉——拌冷豆腐。
熱菜有芝田集鳳——蘑菇燒雞、紅方瑪瑙——黃酒燒肉、月彩長圓——水晶丸子、白玉蓮花——開水白菜、上清翡翠——鮮蘑菜心……等等等等，都是吉祥喜慶的菜名。
王瑾芝看得食指大動，忍不住說：「這不就聽好了？你還在愁什麼？」
「我還不是愁那幾個吃素的！」喬芸托著下巴，繼續發愁。
「給她們上菜，這寫帶肉的都不能上。那總不能別的桌子上琳琅滿目，她們桌上乾乾巴巴的就幾道菜吧？」
原來是為這個！
王瑾芝把手裡的食單還給她，道：「左右還有七八天的功夫呢，我想去瓷窯訂宴席上用的盤子，你陪我去轉轉，換換心情也好，沒準就想起來了呢！」
「就咱們倆？」
「對，就咱們倆。」
「你表妹呢？」
「她去壽王府玩了。」王瑾芝一把挽住了喬芸：「你眼光獨到，正好幫我想想。」
喬芸心神一動。
正好，她這幾天鑽研菜式擺盤，想從遊戲裡取一些款式新穎獨特的盤子，但她又不會這個，直接拿出來豈不是要惹人非議？
可是燒瓷的配方她倒是拿出來了。
喬芸笑著從袖子裡取出一沓軟紙，道：「也好，我這幾日琢磨擺盤的時候也畫了一些樣子，正想著請個窯子燒一批出來。」
王瑾芝大眼一看，紙上畫的有各種各樣的盤子形狀，也有盤子上的花紋，那些花紋不止是用墨，還用了五顏六色的各種顏料，她也看不懂，只覺得很好看。
「那就走吧。」
喬芸略梳洗了一下，就同王瑾芝一起出了門，等在鼎食記門口的是一輛頗為小巧的馬車。
王瑾芝把喬芸拉上來，就吩咐車夫：「去龍門鎮。」
喬芸嚇了一跳：「要去那麼遠？南市或者西市里難道沒有好一點的瓷窯？」
「也不算遠，馬車走上一個時辰就到了。」王瑾芝笑著解釋道：「只是你有所不知。南市北市那邊的瓷器也不是在城裡燒的，城裡地方有限，他們的瓷窯爐子都特別大，因此都是在城外建的作坊，再運到城裡賣。你要拿著樣子去定做瓷器，你是想跟負責賣東西的掌柜交流，還是燒瓷的工匠交流？」
「我懂了。那我還是願意跟工匠交流。」喬芸恍然大悟的點點頭。
瓷器鋪的掌柜或許特別懂生意之道，但未必會燒瓷。她想表達的東西，這掌柜恐怕自己都聽不明白，經由他再傳達給工匠，意思恐怕就更差一層了。
王瑾芝的馬車很舒服，三晃五晃就到了龍門鎮。
這個小鎮沿伊水而設立，因在龍門山而得名，與它隔水而望的小鎮因在香山下，故名香山鎮。由於高宗時期這裡開鑿石窟，設立寺院，這兩個小鎮一直遊人如織，無數香客前來膜拜。
如今四月芳菲，天朗氣清，正是出遊的好時節。喬芸下了車，看著行人車馬絡繹不絕的小鎮，有些無力吐槽。
「所以你帶我過來還是為了玩吧！」
「才不是呢！」王瑾芝親親密密地挽著喬芸的胳膊，朝不遠處一指，溫溫柔柔的說：「我們明明是來做正事的呀！瞧！」
喬芸順著她指的方向仰頭看過去，只見不遠處有一條巷子分外僻靜，巷子口開著一個小門，門前掛著個幌子，上面只有一個字——「瓷」。
好吧！
她剛想低下頭，就聽見王瑾芝在旁邊說：「辦完正事我們再去玩。」
噗！
王瑾芝和喬芸上前，由她的丫鬟安雨敲了敲門，很快，就有一個中年男人來開了門。
「您是……」
安雨道：「昨兒讓人遞過帖子了。」
「噢！」男人恍然大悟，立刻面露恭敬之色，往一旁挪動了兩步，讓出一條路來，做出一個請的手勢：「王大娘子賞臉光臨，可真是讓蔽店蓬蓽生輝呀，快快請進，快快請進！」
這裡是個頗為清淨的三進小院，前面一進看著像是居住的地方，後頭兩進則是一排排造型與眾不同的磚房，不少只穿著裋褐的男人端著盆、提著桶進進出出，院中更有不少人在摔打泥坯，更有人把一個個捏好的素白瓷胎送進那些個冒著煙的大磚房裡。
好傢夥，一看就是個靠得住的作坊。
男子自我介紹，他是這個瓷器作坊的坊主，姓趙。按理說，他作為一個商戶，手下有作坊，城裡有鋪子，應該去城裡的鋪子坐著享福才是，但他這人，偏偏喜歡來瓷窯這邊，指點著底下的人幹活，有時候親自動手捏上一兩個瓷胎。
「您沒有去店裡，而是直接遞帖子來找在下，在下就知道您是個慧眼如炬的了。」趙坊主把她們迎到了待客的廂房裡，看她倆年紀不大，便端上了加了花蜜的白水。
王瑾芝的表情很是端莊倨傲：「不錯，我是信任你才直接來找你，希望這次您可別讓我失望，這是我辦生辰宴要用的，可不能出半點岔子，知道麼？」
「自然！您放心吧！」趙坊主把胸脯拍得震天響，誇下海口：「您放心吧，蔽店用的都是親自採掘的高嶺土，在下親自監工。吃了三十年的糧，還沒磕掉一顆牙呢！」
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