第22章 燙麵角
第22章 燙麵角
喬芸此刻思考的是，除了餛飩以外她還想再做點吃的。
雖說她這是餛飩攤子，可又不能只賣餛飩。
她站在廚房一邊拿笊籬攪著鍋，一邊吩咐陸折秋看看自己有什麼是適合搭著餛飩一起賣的。
很快，陸折秋就回覆：「您在洛陽城聲望商那裡買的配方除了餛飩以外還有米線和燙麵角。」
對哦！
喬芸眼前一亮。
這些吃食確實經常在洛陽的餛飩鋪子裡看到。
那今天就搭一籠燙麵角好了。
喬芸直接讓陸折秋從遊戲裡搬一籠蒸熟了的過來。
燙麵角大份是一籠八個，小份的是一籠五個。這群書生四個人，端上一大籠，正好一人倆。
並燙麵角一起端上來的還有四隻小碟，四雙筷子。
「這是何物？」
看著端上來的東西，幾人都很好奇。
這看著像是蒸餃，可比蒸餃大多了。
喬芸笑眯眯道：「這是燙麵角，神都那邊的小吃。桌上有醬醋瓶兒，客官可根據自己口味調蘸碟。您幾個先墊墊肚子，餛飩就快好了。」
說罷，又回去煮餛飩。
幾人看了看桌上的小瓷瓶，一個個掀開聞了聞。
「這酸酸的，應當是醋。嚯！這酸味地道，是咱山西的醋。」
「這個是醬油？」
「這白白的粉末是什麼？」
柳二用指腹沾了一點白色的晶瑩顆粒，小心翼翼地舔了一口。
「是鹽。原來鹽是這個樣子！」
池青摁住他的手：「方才喬小娘子不是說了？只放醬油跟醋就行，你可別亂放，不然你自己調得難吃可別又怪人家手藝不好。」
這是在揶揄昨兒他態度太激烈還把人家嚇到的事。
柳二聞言漲紅了臉，可偏偏又無法反駁。
只得悻悻地把鹽罐子放回去。
孟少恆指了指自己的碟子：「元初，幫你小爺我調一碟。」
池青嫌棄地瞥了他一眼：「伱還真把我當小廝使喚？行，看我不齁死你。」
說著就拿起醬油瓶，作勢要全噸進孟少恆的碟子裡。
「去去去！」孟少恆趕緊把瓶子搶過來，又放回了原處：「人家釀一壇醬油不容易，你少禍禍。」
如果喬芸在場，定會在心裡吐槽這群讀書人五穀不分。
眾人調好蘸碟，各自夾了一隻燙麵角。
孟少恆並沒有立刻就蘸醋碟，而是直接咬了一口。
這一口下去，肉香滿溢，汁水如爆炸一樣溢滿了口腔！
這味道完全不熟那餛飩，牙齒穿過柔軟還帶點回彈的餃皮，混合咸香飽滿的餡料，咀嚼時還能感覺到汁水外溢的快感。
相對於餛飩的滑嫩，燙麵皮柔韌彈牙，口感更紮實，一口下去儘是滿滿肉脂給人的快樂。
他兩口就把這隻燙麵角下了肚，連嘴角淌下的葷油都來不及擦，便去夾下一隻。
「餛飩來啦！」
喬芸的聲音從後邊傳來。
孟少恆身子一抖，立刻去摸帕子，卻一時沒摸到在哪，便急忙拿袖口抹了抹嘴，往後頭看。
只見喬芸端了個巨大的托盤，顫顫巍巍的，細胳膊細腿的在四個大海碗面前顯得那麼讓人心驚肉跳。
昨天那美娘子並沒有跟在她後面。
孟少恆頓時失落地又轉回了身。
柳大趕緊站起來，幫著把餛飩端到桌上。
一口燙麵角，再配上一口鮮香帶著胡椒辣的餛飩湯，那滋味美得簡直神仙也不換！
池青吃上頭了。
「再來兩籠！」
喬芸嘿嘿一笑：「池公子，這第一籠是送您幾位嘗嘗，後頭可就要收錢啦！」
「沒事，他請客，儘管上就是！」池青拍了拍孟少恆的肩膀。
「成！」
喬芸又去端燙麵角了。
不多時，幾人的碗裡都見了底。
柳二打了個響亮的飽嗝。
要不是長凳沒有靠背，這幾個人能立刻就癱下去。
池青吸溜了一口餛飩湯，心滿意足地咂咂嘴：「哎呀，喬小娘子，還是你家的餛飩對人胃口。」
喬芸正準備結帳，聞言有些好奇：「哦？公子莫非吃不慣縣裡其他的餛飩鋪子？」
「嘁——他們那餛飩也叫餛飩？頂天了叫餺飥，帶了肉沫的餺飥！」
餺飥喬芸知道，是面片湯。
她咧了咧嘴，雖然別人家的餛飩餡兒是少了點，可也不至於被埋汰成這樣。
不過誰會不愛聽誇讚呢？
「人家的餛飩十文一碗，我的二十文！那自然是我家肯多放肉餡了！」
喬芸厚著臉皮自賣自誇了起來。
遊戲中的餛飩配方有兩種，分別來自洛陽城和福州府。福州府的餛飩便類似於沙縣小吃。洛陽城的餛飩，湯底配料豐富，雞架和豬骨長久熬製而成，豐腴脂香與紫菜蝦米韭黃的清鮮狹路相逢，鮮美至極。
她在的這個曲沃縣看起來比洛陽還要更北一些，那南方口味的餛飩在這裡肯定不適用。
所以她選擇了洛陽城的餛飩方子。
看這幾人的反應，她選對了。
「不止！湯底也有區別。咱山西冬天這麼冷，餛飩湯就該像你這樣暖身子，吃了發發汗才舒坦。」
池青搖著頭笑了笑。
山西？又一個耳熟的地名。喬芸眼底有訝異一閃而過。
若說這是真實的古代，可這裡的風土民俗比歷史上記載的要開放太多了。
莫非地圖是真的，朝代是架空的不成？
但這話又不能貿然問出口，起碼不能問眼前這四位。
「行了，結帳。」孟少恆打斷了倆人的對話。
喬芸便上前來點數：「您這幾位一共是四碗餛飩，三籠燙麵角，二四得八……」
「別數了。」孟少恆一邊接過池青遞來的帕子擦嘴，一邊又從錢包里摸出一大片金葉子。「拿去。」
喬芸目瞪口呆，昨日給十貫，今日還給十貫？
她這燙麵角一籠也才十文錢啊！
這有違良心的錢拿多了喬芸總擔心自己會倒霉。
而且，他若總是這樣出手闊綽，時間長了自己難免會產生依賴性。
哪日這客人不來了，又或是他不再這般大方，受惠之人的心裡難免會產生一些怨懟。
這種心態是不對的！
喬芸連忙搖頭拒絕：「這一桌總共才七十文，昨兒您已經給夠打賞了，斷不能再收了！」
孟少恆嘖了一聲：「拿著去多給你自己補補身子，瞧你這瘦的小身板還一次端著四碗餛飩上來，也不怕翻了碗！再者去打點兒首飾，看看你跟你娘灰頭土臉的，好好打扮打扮，客人看了也能多吃幾碗飯。」
好嘛！
喬芸行禮猶未起身，低著頭，臉上儘是不滿之色。
這是拐著彎惦記雪媚娘呢！
「回稟孟公子，我娘還在孝期，帶不了什麼首飾。」
「嘿？我說你！」
孟少恆齜牙咧嘴地看著面前這丫頭片子，心裡百思不得其解怎麼會有人跟錢過不去。
這孩子也太死心眼了！
「那你就當是小爺我預支的年夜飯錢！到時候桌上若沒像樣的菜色，我拿你是問！」
他都這麼說了，喬芸只好收下了。
(本章完)
喬芸此刻思考的是，除了餛飩以外她還想再做點吃的。
雖說她這是餛飩攤子，可又不能只賣餛飩。
她站在廚房一邊拿笊籬攪著鍋，一邊吩咐陸折秋看看自己有什麼是適合搭著餛飩一起賣的。
很快，陸折秋就回覆：「您在洛陽城聲望商那裡買的配方除了餛飩以外還有米線和燙麵角。」
對哦！
喬芸眼前一亮。
這些吃食確實經常在洛陽的餛飩鋪子裡看到。
那今天就搭一籠燙麵角好了。
喬芸直接讓陸折秋從遊戲裡搬一籠蒸熟了的過來。
燙麵角大份是一籠八個，小份的是一籠五個。這群書生四個人，端上一大籠，正好一人倆。
並燙麵角一起端上來的還有四隻小碟，四雙筷子。
「這是何物？」
看著端上來的東西，幾人都很好奇。
這看著像是蒸餃，可比蒸餃大多了。
喬芸笑眯眯道：「這是燙麵角，神都那邊的小吃。桌上有醬醋瓶兒，客官可根據自己口味調蘸碟。您幾個先墊墊肚子，餛飩就快好了。」
說罷，又回去煮餛飩。
幾人看了看桌上的小瓷瓶，一個個掀開聞了聞。
「這酸酸的，應當是醋。嚯！這酸味地道，是咱山西的醋。」
「這個是醬油？」
「這白白的粉末是什麼？」
柳二用指腹沾了一點白色的晶瑩顆粒，小心翼翼地舔了一口。
「是鹽。原來鹽是這個樣子！」
池青摁住他的手：「方才喬小娘子不是說了？只放醬油跟醋就行，你可別亂放，不然你自己調得難吃可別又怪人家手藝不好。」
這是在揶揄昨兒他態度太激烈還把人家嚇到的事。
柳二聞言漲紅了臉，可偏偏又無法反駁。
只得悻悻地把鹽罐子放回去。
孟少恆指了指自己的碟子：「元初，幫你小爺我調一碟。」
池青嫌棄地瞥了他一眼：「伱還真把我當小廝使喚？行，看我不齁死你。」
說著就拿起醬油瓶，作勢要全噸進孟少恆的碟子裡。
「去去去！」孟少恆趕緊把瓶子搶過來，又放回了原處：「人家釀一壇醬油不容易，你少禍禍。」
如果喬芸在場，定會在心裡吐槽這群讀書人五穀不分。
眾人調好蘸碟，各自夾了一隻燙麵角。
孟少恆並沒有立刻就蘸醋碟，而是直接咬了一口。
這一口下去，肉香滿溢，汁水如爆炸一樣溢滿了口腔！
這味道完全不熟那餛飩，牙齒穿過柔軟還帶點回彈的餃皮，混合咸香飽滿的餡料，咀嚼時還能感覺到汁水外溢的快感。
相對於餛飩的滑嫩，燙麵皮柔韌彈牙，口感更紮實，一口下去儘是滿滿肉脂給人的快樂。
他兩口就把這隻燙麵角下了肚，連嘴角淌下的葷油都來不及擦，便去夾下一隻。
「餛飩來啦！」
喬芸的聲音從後邊傳來。
孟少恆身子一抖，立刻去摸帕子，卻一時沒摸到在哪，便急忙拿袖口抹了抹嘴，往後頭看。
只見喬芸端了個巨大的托盤，顫顫巍巍的，細胳膊細腿的在四個大海碗面前顯得那麼讓人心驚肉跳。
昨天那美娘子並沒有跟在她後面。
孟少恆頓時失落地又轉回了身。
柳大趕緊站起來，幫著把餛飩端到桌上。
一口燙麵角，再配上一口鮮香帶著胡椒辣的餛飩湯，那滋味美得簡直神仙也不換！
池青吃上頭了。
「再來兩籠！」
喬芸嘿嘿一笑：「池公子，這第一籠是送您幾位嘗嘗，後頭可就要收錢啦！」
「沒事，他請客，儘管上就是！」池青拍了拍孟少恆的肩膀。
「成！」
喬芸又去端燙麵角了。
不多時，幾人的碗裡都見了底。
柳二打了個響亮的飽嗝。
要不是長凳沒有靠背，這幾個人能立刻就癱下去。
池青吸溜了一口餛飩湯，心滿意足地咂咂嘴：「哎呀，喬小娘子，還是你家的餛飩對人胃口。」
喬芸正準備結帳，聞言有些好奇：「哦？公子莫非吃不慣縣裡其他的餛飩鋪子？」
「嘁——他們那餛飩也叫餛飩？頂天了叫餺飥，帶了肉沫的餺飥！」
餺飥喬芸知道，是面片湯。
她咧了咧嘴，雖然別人家的餛飩餡兒是少了點，可也不至於被埋汰成這樣。
不過誰會不愛聽誇讚呢？
「人家的餛飩十文一碗，我的二十文！那自然是我家肯多放肉餡了！」
喬芸厚著臉皮自賣自誇了起來。
遊戲中的餛飩配方有兩種，分別來自洛陽城和福州府。福州府的餛飩便類似於沙縣小吃。洛陽城的餛飩，湯底配料豐富，雞架和豬骨長久熬製而成，豐腴脂香與紫菜蝦米韭黃的清鮮狹路相逢，鮮美至極。
她在的這個曲沃縣看起來比洛陽還要更北一些，那南方口味的餛飩在這裡肯定不適用。
所以她選擇了洛陽城的餛飩方子。
看這幾人的反應，她選對了。
「不止！湯底也有區別。咱山西冬天這麼冷，餛飩湯就該像你這樣暖身子，吃了發發汗才舒坦。」
池青搖著頭笑了笑。
山西？又一個耳熟的地名。喬芸眼底有訝異一閃而過。
若說這是真實的古代，可這裡的風土民俗比歷史上記載的要開放太多了。
莫非地圖是真的，朝代是架空的不成？
但這話又不能貿然問出口，起碼不能問眼前這四位。
「行了，結帳。」孟少恆打斷了倆人的對話。
喬芸便上前來點數：「您這幾位一共是四碗餛飩，三籠燙麵角，二四得八……」
「別數了。」孟少恆一邊接過池青遞來的帕子擦嘴，一邊又從錢包里摸出一大片金葉子。「拿去。」
喬芸目瞪口呆，昨日給十貫，今日還給十貫？
她這燙麵角一籠也才十文錢啊！
這有違良心的錢拿多了喬芸總擔心自己會倒霉。
而且，他若總是這樣出手闊綽，時間長了自己難免會產生依賴性。
哪日這客人不來了，又或是他不再這般大方，受惠之人的心裡難免會產生一些怨懟。
這種心態是不對的！
喬芸連忙搖頭拒絕：「這一桌總共才七十文，昨兒您已經給夠打賞了，斷不能再收了！」
孟少恆嘖了一聲：「拿著去多給你自己補補身子，瞧你這瘦的小身板還一次端著四碗餛飩上來，也不怕翻了碗！再者去打點兒首飾，看看你跟你娘灰頭土臉的，好好打扮打扮，客人看了也能多吃幾碗飯。」
好嘛！
喬芸行禮猶未起身，低著頭，臉上儘是不滿之色。
這是拐著彎惦記雪媚娘呢！
「回稟孟公子，我娘還在孝期，帶不了什麼首飾。」
「嘿？我說你！」
孟少恆齜牙咧嘴地看著面前這丫頭片子，心裡百思不得其解怎麼會有人跟錢過不去。
這孩子也太死心眼了！
「那你就當是小爺我預支的年夜飯錢！到時候桌上若沒像樣的菜色，我拿你是問！」
他都這麼說了，喬芸只好收下了。
(本章完)