第17章 餛飩
第17章 餛飩
「我回來啦。」
喬芸推開院門。
雪媚娘聽見動靜，便走了出來。直勾勾地盯著她手裡提的油紙包。
喬芸見狀，嘿嘿笑了一聲，提起油紙包掂了掂：「今天中午吃好吃的！我買了那家鼎食記的葫蘆雞和甜雪，不知道合不合你的口味。」
雪媚娘舔了舔嘴唇，沒有說話，但是眼底熠熠生輝的光芒像是北極星。
喬芸自然將她的小表情一分不差地收入眼底。
不由得在心裡會心一笑。
雖然平時是冷冰冰的，但偶爾會露出這些可愛的樣子呢。
而且美人姐姐對自己的可愛還完全不自知。
喬芸一邊推開廚房的門，一邊說道：「你去把桌子擦一下吧，準備吃飯。」
一邊在心裡呼喚了陸折秋去準備兩份解膩小菜，一邊來到灶台前，將手中的油紙包放在案上。
將油紙包的繩子剪開，喬芸將仍然溫熱的葫蘆雞放在砧板上，把它們拆卸成方便入口的大小。
隨著雞肉金紅油亮的表皮被撕開，在蒸製過程中浸透了料汁的雞肉迸發出極為誘人的香氣。
這雞料理的火候確實不錯，肉質酥爛，幾乎輕而易舉地就可以脫骨。喬芸幾乎不費吹灰之力就能把它們撕開裝盤。
真是好雞啊！
喬芸忍不住偷偷吃了一小片雞腿肉。
太香了！
這酒樓的廚子真有一手的！
這更加堅定了喬芸要與這家酒樓合作的決心。
她的遊戲中有上百份食譜，上到八大菜系，下到民間小吃，包擴各種醬汁調料的製作，應有盡有。
自己開酒樓倒也是好，但經歷過朝食鋪忙碌現狀的喬芸再也不去想那些虛的了。
親自經營一家店簡直累死個人！
還不如跟別的酒樓達成合作，自己出方子，人家出分成。
還是躺著掙錢舒服啊！
很快，左手無名指的指甲蓋一熱，喬芸一看，原來是陸折秋送來了一碟拍黃瓜、一碟涼拌海帶絲。
將它們取出裝盤，喬芸盯著那碟海帶絲。
香醋和紅油拌的海帶絲，散發著酸爽的氣味，一聞就知道很開胃。
就是這個！
紅油用什麼做的？
辣椒！
眼下她身處的這個朝代沒有辣椒啊！
這裡的人們做菜時用到的辣味還依賴於茱萸、姜、芥等物。
也有從蘭那泰（古泰國）、安南、室利佛逝、真臘等東南亞小國進貢來的胡椒。
不過胡椒既是貢品，所以十分昂貴，除了與東南亞氣候相近的百越地區以外就只有長安和洛陽這兩京吃得到。
而且，無論是茱萸姜芥，還是胡椒，辣味都顯得不夠那麼極致，在做菜方面，也不如辣椒屬的花樣多。
喬芸打算等過幾天，碾點辣椒麵做點吃的去酒樓里碰碰運氣。
希望這家酒樓不會像長安拾春記一樣因為自己生意做得大就拿鼻孔看人。
收拾好飯菜，喬芸端著托盤迴到主屋。
雪媚娘已經早早地坐在桌邊乖巧等待了。
桌子擦得一塵不染，抹布也搭在了暖爐旁烘乾。
看不出來，這美人姐姐做家務也這般熟練。
將托盤放在桌上，喬芸在雪媚娘對面坐了下來。
「吃吧~這家酒樓把這葫蘆雞吹得神乎其神，你嘗嘗是不是那麼好吃。」
已經半個月沒正經吃過一頓葷油的雪媚娘早就對這隻油汪汪的肥雞眼饞不已了。
夾起一片雞肉，蘸了蘸旁邊的花椒鹽，送入口中。
緊接著，她的動作一頓。
雖然一個表達好吃的詞也沒說，但是她下筷子的速度快了幾分。
喬芸莞爾。
******
白天實在閒著無事，喬芸便在晌午支起了餛飩鋪。
餛飩方便快捷，提前包好凍上，要吃的時候煮一碗就行。
別的她也忙不過來。
開店之前，她特地去縣上找了一家餛飩攤子嘗了嘗。
這餛飩和沙縣小吃的餛飩有點相似，疙瘩大小的肉餡，像是只拿筷子沾了一點借個味兒！
湯底不知用什麼熬的，鮮香不膩，碗裡飄著點油珠子，應該是一大鍋裡頭放了一勺豬油。
這餛飩是十文一碗。
大多數餛飩店都是這個價。
她的餛飩是肉餡大餛飩，皮薄餡兒足，一碗十個。餛飩湯也鮮爽可口，她喜愛在餛飩湯中加榨菜絲和胡椒。
寒冬臘月里暖暖的吃上一碗，別提有多舒坦了。
胡椒和肉都很昂貴，為了不讓自己有壓榨同行之嫌，喬芸將每碗餛飩定價在了每碗二十文。
一開始，確實沒什麼生意。
倒不是因為價錢太貴，雖然這個價格確實能嚇走好多人。
可根本就還沒人來問價錢！
去碼頭做工的漢子們都分外儉省，一天肯花五六文吃早飯已是極限。
那些人身上都自己帶了餅子之類的乾糧，中午就著大醬胡亂對付一下就行。
讓他們中午在外麵食肆里吃飯，那豈不是要讓他們被婆娘拿著擀麵棒在後頭追著河東獅吼？
所以，一連幾天，喬芸的餛飩鋪子一個人都沒有。
這樣的碰壁確實有點始料未及。
不過喬芸抗壓能力很強，她並沒有灰心。
她的餛飩同樣是從遊戲裡帶出來的半成品。
不過與早上賣包子不同，因為廚房在後頭，不需要現包餛飩裝樣子給人看。她的半成品餛飩都在遊戲包裹里。
大冷天的，生餛飩在放進去之前就已經拿到屋外凍得梆硬，因此在包裹里放多久都不用擔心壞掉。
如果有客人上門，她就回後面煮一碗端出來。
也正是因為這生意沒本錢，她才沒有氣餒。
不然她才不肯大白天的浪費炭火還浪費食材。
在櫃檯後的喬芸百無聊賴，為了消磨時光，她又開始動起針線，溫習溫習自己蜀繡的技藝。
都說極品刺繡價值千金，她也想看看自己的水平在這個時候能值多少錢。
日子一天天向年關靠近，街上的鋪子一家接一家的歇了業。
天上飄了雪沫兒。
說起來，這幾天倒是一直陰沉沉的，濃厚的烏雲在曲沃縣上空壓了不知多久，今日可算下雪了。
喬芸搬著凳子坐在店門口看雪。積雪已經在落了薄薄的一層，給灰色的縣城蓋了一層白紗被。
雖然家家戶戶門前都貼了紅，但不知不覺間，街上好像越來越冷清了。
與前世一點也不一樣。
那個時候，從臘月一直到正月十五，城市裡大陸兩旁的店鋪仍然熱鬧。
有的飯店從不歇業，甚至能在除夕晚上接好幾桌年夜飯。
古代不一樣。
這裡的習俗還很傳統。
怕是要到除夕，或者元日，這街上才能重新熱鬧起來。
喬芸也有些猶豫，要不就先把店關了吧？
也該給自己放鬆放鬆了。
正這麼想著，忽然，眼前湊過幾個人影，喬芸回過了神。
是四位書生模樣的人，各個打著傘。個子有高有矮。看起來有的十五六歲，有的已經二十了。
「小妹妹，伱家這是食肆？」
那個個子高的年輕男子低頭俯視著喬芸。
這是有客人來了！
喬芸連忙站起來，在圍裙上擦了擦手，笑著迎接：「我們店專賣餛飩，來來來，客官幾位冒著風雪出門，來吃碗熱乎乎的餛飩暖暖身子？」
聞言，高個子的書生扭頭詢問同窗的意見。
「在這吃嗎？」
「也沒別的店了啊，鼎食記都關門了。」
「就這裡吧，好容易找到一家鋪子，管他是賣啥的，能吃就行，我甚餓。」
個頭在四人中最低的那個年輕少年誇張地捂了捂肚子。
「行吧。」
幾人走進店鋪，找了個位置坐下。
「你這餛飩多少錢一碗？」
喬芸熱情洋溢地推薦：「二十文一碗！物美價廉，老少皆宜！」
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(本章完)
「我回來啦。」
喬芸推開院門。
雪媚娘聽見動靜，便走了出來。直勾勾地盯著她手裡提的油紙包。
喬芸見狀，嘿嘿笑了一聲，提起油紙包掂了掂：「今天中午吃好吃的！我買了那家鼎食記的葫蘆雞和甜雪，不知道合不合你的口味。」
雪媚娘舔了舔嘴唇，沒有說話，但是眼底熠熠生輝的光芒像是北極星。
喬芸自然將她的小表情一分不差地收入眼底。
不由得在心裡會心一笑。
雖然平時是冷冰冰的，但偶爾會露出這些可愛的樣子呢。
而且美人姐姐對自己的可愛還完全不自知。
喬芸一邊推開廚房的門，一邊說道：「你去把桌子擦一下吧，準備吃飯。」
一邊在心裡呼喚了陸折秋去準備兩份解膩小菜，一邊來到灶台前，將手中的油紙包放在案上。
將油紙包的繩子剪開，喬芸將仍然溫熱的葫蘆雞放在砧板上，把它們拆卸成方便入口的大小。
隨著雞肉金紅油亮的表皮被撕開，在蒸製過程中浸透了料汁的雞肉迸發出極為誘人的香氣。
這雞料理的火候確實不錯，肉質酥爛，幾乎輕而易舉地就可以脫骨。喬芸幾乎不費吹灰之力就能把它們撕開裝盤。
真是好雞啊！
喬芸忍不住偷偷吃了一小片雞腿肉。
太香了！
這酒樓的廚子真有一手的！
這更加堅定了喬芸要與這家酒樓合作的決心。
她的遊戲中有上百份食譜，上到八大菜系，下到民間小吃，包擴各種醬汁調料的製作，應有盡有。
自己開酒樓倒也是好，但經歷過朝食鋪忙碌現狀的喬芸再也不去想那些虛的了。
親自經營一家店簡直累死個人！
還不如跟別的酒樓達成合作，自己出方子，人家出分成。
還是躺著掙錢舒服啊！
很快，左手無名指的指甲蓋一熱，喬芸一看，原來是陸折秋送來了一碟拍黃瓜、一碟涼拌海帶絲。
將它們取出裝盤，喬芸盯著那碟海帶絲。
香醋和紅油拌的海帶絲，散發著酸爽的氣味，一聞就知道很開胃。
就是這個！
紅油用什麼做的？
辣椒！
眼下她身處的這個朝代沒有辣椒啊！
這裡的人們做菜時用到的辣味還依賴於茱萸、姜、芥等物。
也有從蘭那泰（古泰國）、安南、室利佛逝、真臘等東南亞小國進貢來的胡椒。
不過胡椒既是貢品，所以十分昂貴，除了與東南亞氣候相近的百越地區以外就只有長安和洛陽這兩京吃得到。
而且，無論是茱萸姜芥，還是胡椒，辣味都顯得不夠那麼極致，在做菜方面，也不如辣椒屬的花樣多。
喬芸打算等過幾天，碾點辣椒麵做點吃的去酒樓里碰碰運氣。
希望這家酒樓不會像長安拾春記一樣因為自己生意做得大就拿鼻孔看人。
收拾好飯菜，喬芸端著托盤迴到主屋。
雪媚娘已經早早地坐在桌邊乖巧等待了。
桌子擦得一塵不染，抹布也搭在了暖爐旁烘乾。
看不出來，這美人姐姐做家務也這般熟練。
將托盤放在桌上，喬芸在雪媚娘對面坐了下來。
「吃吧~這家酒樓把這葫蘆雞吹得神乎其神，你嘗嘗是不是那麼好吃。」
已經半個月沒正經吃過一頓葷油的雪媚娘早就對這隻油汪汪的肥雞眼饞不已了。
夾起一片雞肉，蘸了蘸旁邊的花椒鹽，送入口中。
緊接著，她的動作一頓。
雖然一個表達好吃的詞也沒說，但是她下筷子的速度快了幾分。
喬芸莞爾。
******
白天實在閒著無事，喬芸便在晌午支起了餛飩鋪。
餛飩方便快捷，提前包好凍上，要吃的時候煮一碗就行。
別的她也忙不過來。
開店之前，她特地去縣上找了一家餛飩攤子嘗了嘗。
這餛飩和沙縣小吃的餛飩有點相似，疙瘩大小的肉餡，像是只拿筷子沾了一點借個味兒！
湯底不知用什麼熬的，鮮香不膩，碗裡飄著點油珠子，應該是一大鍋裡頭放了一勺豬油。
這餛飩是十文一碗。
大多數餛飩店都是這個價。
她的餛飩是肉餡大餛飩，皮薄餡兒足，一碗十個。餛飩湯也鮮爽可口，她喜愛在餛飩湯中加榨菜絲和胡椒。
寒冬臘月里暖暖的吃上一碗，別提有多舒坦了。
胡椒和肉都很昂貴，為了不讓自己有壓榨同行之嫌，喬芸將每碗餛飩定價在了每碗二十文。
一開始，確實沒什麼生意。
倒不是因為價錢太貴，雖然這個價格確實能嚇走好多人。
可根本就還沒人來問價錢！
去碼頭做工的漢子們都分外儉省，一天肯花五六文吃早飯已是極限。
那些人身上都自己帶了餅子之類的乾糧，中午就著大醬胡亂對付一下就行。
讓他們中午在外麵食肆里吃飯，那豈不是要讓他們被婆娘拿著擀麵棒在後頭追著河東獅吼？
所以，一連幾天，喬芸的餛飩鋪子一個人都沒有。
這樣的碰壁確實有點始料未及。
不過喬芸抗壓能力很強，她並沒有灰心。
她的餛飩同樣是從遊戲裡帶出來的半成品。
不過與早上賣包子不同，因為廚房在後頭，不需要現包餛飩裝樣子給人看。她的半成品餛飩都在遊戲包裹里。
大冷天的，生餛飩在放進去之前就已經拿到屋外凍得梆硬，因此在包裹里放多久都不用擔心壞掉。
如果有客人上門，她就回後面煮一碗端出來。
也正是因為這生意沒本錢，她才沒有氣餒。
不然她才不肯大白天的浪費炭火還浪費食材。
在櫃檯後的喬芸百無聊賴，為了消磨時光，她又開始動起針線，溫習溫習自己蜀繡的技藝。
都說極品刺繡價值千金，她也想看看自己的水平在這個時候能值多少錢。
日子一天天向年關靠近，街上的鋪子一家接一家的歇了業。
天上飄了雪沫兒。
說起來，這幾天倒是一直陰沉沉的，濃厚的烏雲在曲沃縣上空壓了不知多久，今日可算下雪了。
喬芸搬著凳子坐在店門口看雪。積雪已經在落了薄薄的一層，給灰色的縣城蓋了一層白紗被。
雖然家家戶戶門前都貼了紅，但不知不覺間，街上好像越來越冷清了。
與前世一點也不一樣。
那個時候，從臘月一直到正月十五，城市裡大陸兩旁的店鋪仍然熱鬧。
有的飯店從不歇業，甚至能在除夕晚上接好幾桌年夜飯。
古代不一樣。
這裡的習俗還很傳統。
怕是要到除夕，或者元日，這街上才能重新熱鬧起來。
喬芸也有些猶豫，要不就先把店關了吧？
也該給自己放鬆放鬆了。
正這麼想著，忽然，眼前湊過幾個人影，喬芸回過了神。
是四位書生模樣的人，各個打著傘。個子有高有矮。看起來有的十五六歲，有的已經二十了。
「小妹妹，伱家這是食肆？」
那個個子高的年輕男子低頭俯視著喬芸。
這是有客人來了！
喬芸連忙站起來，在圍裙上擦了擦手，笑著迎接：「我們店專賣餛飩，來來來，客官幾位冒著風雪出門，來吃碗熱乎乎的餛飩暖暖身子？」
聞言，高個子的書生扭頭詢問同窗的意見。
「在這吃嗎？」
「也沒別的店了啊，鼎食記都關門了。」
「就這裡吧，好容易找到一家鋪子，管他是賣啥的，能吃就行，我甚餓。」
個頭在四人中最低的那個年輕少年誇張地捂了捂肚子。
「行吧。」
幾人走進店鋪，找了個位置坐下。
「你這餛飩多少錢一碗？」
喬芸熱情洋溢地推薦：「二十文一碗！物美價廉，老少皆宜！」
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