第91章 出城
第91章 出城
我當然知道雞屁股好吃。
李申之無奈地在心裡吐槽了一句，深深地感慨道：調皮搗蛋的學生一定是隨機出現的，與時代無關，與素質無關。
與此同時，學霸也是隨機出現的。
那個叫小柳的女工第一個反應過來：「我明白了，孵化小雞的要領一定是保暖！要讓雞蛋處於跟雞屁股一樣溫暖的地方，它就會孵出小雞來。」
雖不全中，亦不遠矣。人工孵化除了需要控制溫度，還需要控制濕度、光照和空氣中的氧含量。李申之點了點頭，問道：「那你覺得，上一次失敗的原因是什麼？」
小柳想了想，說道：「其實我早就想到了，但是白天熱黑夜冷，雞蛋一會兒冷一會兒熱的，我也不知道該咋辦了。」
這是李申之需要解決的另一個難題，溫度的控制。
作為一個理工男，想要設計一套控制溫度的裝置，簡直容易了。
臨安城裡，大戶人家都有自己的冰窖，冬天積攢的冰塊夠自己家吃上一整年，搞一個「冰水混合物」當作標準零度的標的物，再熬一鍋「沸水」當作一百度的標的物。
臨安城的海拔只有幾十米，海拔影響大氣壓強，進而大氣壓對沸點的影響，幾乎可以忽略不計。
接下來用琉璃拉一個儘可能細的玻璃管，下面設置一個圓球連接起來，把水銀注入圓球里，玻璃管下端與水銀球連接，上端封口，便做成了一個溫度計。
雖然琉璃的透明度有點差，但是看清液面沒問題，足夠溫度計的使用要求了。
然後將溫度計放入冰水混合物中，記錄水銀液面在溫度計中的位置，標誌為0度，再放入沸水中，再記錄下水銀液面的位置，標誌為100度。
再將0度與100度之間劃出100等分成一份，一個不甚精準的溫度計就算造出來了。
雞蛋孵化的溫度大概是38度，略高於人的體溫。
建造一個保溫箱，向箱子裡通入熱風，保證溫度始終在38度，再適量噴水保持濕度，蓋上乾草，一個簡易的孵化箱就算造出來了。
說起來簡單做起來難，就算是所有工序一次成功，也至少需要十天半個月時間。等到小雞孵化出來，直接奔年後去了。
還是老問題，時間來不及。
時間的緊迫感，讓李申之深感無奈，只得繼續啟發大家：「如何能保證雞屁股的溫度，跟雞蛋孵化時的溫度一致呢？」
（想了很多描述溫度的詞，感覺都很彆扭，姑且讓「溫度」這個詞提前面世吧。）
「這還不簡單，」魚娘說道：「俺一隻手摸著雞屁股，一隻手摸著雞蛋，兩隻手感覺一樣了，就說明溫度一樣了。」
「你這個……」李申之一時語塞，跟自己想像的套路不太一樣：「倒也不失為一個辦法。」
「我知道了！」小柳激動地說道：「先用手摸一摸雞屁股，記住那個溫度，然後把雞蛋放在炕上，把手放在雞蛋邊。要是感覺熱了，就把雞蛋放得離火遠一點，感覺冷了就離近一點。」
說完還驕傲地挺了挺胸脯，等著大家的誇獎。
李申之說道：「這個想法不錯，但是還不夠完美。」
人對於溫度的感知，有一定的適應性。也就是說，如果在一個比較熱的環境中呆久了，會逐漸適應這個溫度，進而對溫度的感知出現偏差。對空氣溫度的感知中，這種偏差尤其明顯。
但是對水的溫度，感知就準確得多。
李申之繼續道：「把雞蛋放在瓷缸里，鋪上乾草，蓋上棉布。再將瓷缸放在鐵鍋里……」
話剛說一半，小柳又激動地跳了起來，搶答道：「我知道了，我知道了。把手伸到鐵鍋里，要是感覺冷了就添把柴，要是感覺熱了就把鍋端下來。」
李申之笑道：「何必這麼麻煩，感覺冷了填點熱水就好了，水滿了就舀出點來。」
大家一聽，這個辦法好。不用試都知道，這個辦法完全可以將水的溫度穩定地控制住。她們伺候男人們泡腳的時候，就是這麼幹的。
李申之說道：「只不過這個辦法孵小雞，始終不能離人，要時刻有人在旁邊填水才行。」
照這種操作方法，怕不是每半柱香時間（7分鐘）就需要填一次水。
魚娘氣勢高漲，說道：「東家放心吧，俺們分成兩撥人，白天一波晚上一波輪流看著。白天幹活的晚上睡覺，晚上幹活的白天睡覺。」
想起自己抱怨過的九九六，抱怨過的白加黑，李申之對這些婦女們感到有些歉意。
如此辛苦的勞動，是不是得加錢？
李申之試探道：「辛苦你們了。」
面對如此熬人的工作，魚娘一點都不覺得委屈，笑道：「這有啥辛苦的。不就是摸摸蛋，填填水，跟耍一樣，不辛苦。」
果然資本家都是黑心的。既然你們不辛苦，那就不給你們加工資了。
人工孵化還有一些細節，比如說每隔兩個時辰要翻一翻雞蛋，將雞蛋對著太陽透光，可以看到蛋殼內小雞的發育情況。這些都很好理解，只要提一嘴，女工們自然會做得很好。
給女工們放了半天假，讓她們去收拾一番，準備第二天一早出城。
張蔥兒妙目連連，忽然覺得李申之是一個很值得信賴的人：「東家這麼急切地安排，可是馬上就要出發了？」
李申之面色不再像剛才那樣輕鬆，轉而變得略微凝重：「是啊，大宗正那邊剛送來信，這三兩日就要北上，去與金人談判了。」
張蔥兒說道：「雖然不知道為什麼東家非要救岳帥，但是既然東家下定了決心，奴自當鼎力相助。」
李申之說道：「你也算是茗香苑的頂樑柱了，不要張口閉口自稱『奴』的，無端地辱沒了身家。」
張蔥兒不明白李申之的態度，有些疑惑道：「那……該如何自稱？」
「奴奴。」
……
第二天出城的時候，李申之與趙不凡並轡出行。
不出所料，臨安府衙以例行檢查為名，對李家的各個商鋪進行了全面排查。
好在臨安府的衙役們沒敢動粗，雖談不上客客氣氣，但也是老老實實地正經搜查。
李申之的手段太過毒辣，一言不合就搞出人命，讓他們如芒在背。
但是經過衙役們的分析，李申之並不是胡搞亂搞之人。只要他們做事在規則之內，大家便相安無事。但凡想要以勢壓人，狗仗人勢地欺負人，一旦被李申之抓到一點把柄，後果不堪設想。
輕則鼻青臉腫，重則人頭落地。
……
來了這裡這麼久，終於要踏出臨安城了。
出了城門，李申之深深地吸了一口氣，感覺出極大的不同。
(本章完)
我當然知道雞屁股好吃。
李申之無奈地在心裡吐槽了一句，深深地感慨道：調皮搗蛋的學生一定是隨機出現的，與時代無關，與素質無關。
與此同時，學霸也是隨機出現的。
那個叫小柳的女工第一個反應過來：「我明白了，孵化小雞的要領一定是保暖！要讓雞蛋處於跟雞屁股一樣溫暖的地方，它就會孵出小雞來。」
雖不全中，亦不遠矣。人工孵化除了需要控制溫度，還需要控制濕度、光照和空氣中的氧含量。李申之點了點頭，問道：「那你覺得，上一次失敗的原因是什麼？」
小柳想了想，說道：「其實我早就想到了，但是白天熱黑夜冷，雞蛋一會兒冷一會兒熱的，我也不知道該咋辦了。」
這是李申之需要解決的另一個難題，溫度的控制。
作為一個理工男，想要設計一套控制溫度的裝置，簡直容易了。
臨安城裡，大戶人家都有自己的冰窖，冬天積攢的冰塊夠自己家吃上一整年，搞一個「冰水混合物」當作標準零度的標的物，再熬一鍋「沸水」當作一百度的標的物。
臨安城的海拔只有幾十米，海拔影響大氣壓強，進而大氣壓對沸點的影響，幾乎可以忽略不計。
接下來用琉璃拉一個儘可能細的玻璃管，下面設置一個圓球連接起來，把水銀注入圓球里，玻璃管下端與水銀球連接，上端封口，便做成了一個溫度計。
雖然琉璃的透明度有點差，但是看清液面沒問題，足夠溫度計的使用要求了。
然後將溫度計放入冰水混合物中，記錄水銀液面在溫度計中的位置，標誌為0度，再放入沸水中，再記錄下水銀液面的位置，標誌為100度。
再將0度與100度之間劃出100等分成一份，一個不甚精準的溫度計就算造出來了。
雞蛋孵化的溫度大概是38度，略高於人的體溫。
建造一個保溫箱，向箱子裡通入熱風，保證溫度始終在38度，再適量噴水保持濕度，蓋上乾草，一個簡易的孵化箱就算造出來了。
說起來簡單做起來難，就算是所有工序一次成功，也至少需要十天半個月時間。等到小雞孵化出來，直接奔年後去了。
還是老問題，時間來不及。
時間的緊迫感，讓李申之深感無奈，只得繼續啟發大家：「如何能保證雞屁股的溫度，跟雞蛋孵化時的溫度一致呢？」
（想了很多描述溫度的詞，感覺都很彆扭，姑且讓「溫度」這個詞提前面世吧。）
「這還不簡單，」魚娘說道：「俺一隻手摸著雞屁股，一隻手摸著雞蛋，兩隻手感覺一樣了，就說明溫度一樣了。」
「你這個……」李申之一時語塞，跟自己想像的套路不太一樣：「倒也不失為一個辦法。」
「我知道了！」小柳激動地說道：「先用手摸一摸雞屁股，記住那個溫度，然後把雞蛋放在炕上，把手放在雞蛋邊。要是感覺熱了，就把雞蛋放得離火遠一點，感覺冷了就離近一點。」
說完還驕傲地挺了挺胸脯，等著大家的誇獎。
李申之說道：「這個想法不錯，但是還不夠完美。」
人對於溫度的感知，有一定的適應性。也就是說，如果在一個比較熱的環境中呆久了，會逐漸適應這個溫度，進而對溫度的感知出現偏差。對空氣溫度的感知中，這種偏差尤其明顯。
但是對水的溫度，感知就準確得多。
李申之繼續道：「把雞蛋放在瓷缸里，鋪上乾草，蓋上棉布。再將瓷缸放在鐵鍋里……」
話剛說一半，小柳又激動地跳了起來，搶答道：「我知道了，我知道了。把手伸到鐵鍋里，要是感覺冷了就添把柴，要是感覺熱了就把鍋端下來。」
李申之笑道：「何必這麼麻煩，感覺冷了填點熱水就好了，水滿了就舀出點來。」
大家一聽，這個辦法好。不用試都知道，這個辦法完全可以將水的溫度穩定地控制住。她們伺候男人們泡腳的時候，就是這麼幹的。
李申之說道：「只不過這個辦法孵小雞，始終不能離人，要時刻有人在旁邊填水才行。」
照這種操作方法，怕不是每半柱香時間（7分鐘）就需要填一次水。
魚娘氣勢高漲，說道：「東家放心吧，俺們分成兩撥人，白天一波晚上一波輪流看著。白天幹活的晚上睡覺，晚上幹活的白天睡覺。」
想起自己抱怨過的九九六，抱怨過的白加黑，李申之對這些婦女們感到有些歉意。
如此辛苦的勞動，是不是得加錢？
李申之試探道：「辛苦你們了。」
面對如此熬人的工作，魚娘一點都不覺得委屈，笑道：「這有啥辛苦的。不就是摸摸蛋，填填水，跟耍一樣，不辛苦。」
果然資本家都是黑心的。既然你們不辛苦，那就不給你們加工資了。
人工孵化還有一些細節，比如說每隔兩個時辰要翻一翻雞蛋，將雞蛋對著太陽透光，可以看到蛋殼內小雞的發育情況。這些都很好理解，只要提一嘴，女工們自然會做得很好。
給女工們放了半天假，讓她們去收拾一番，準備第二天一早出城。
張蔥兒妙目連連，忽然覺得李申之是一個很值得信賴的人：「東家這麼急切地安排，可是馬上就要出發了？」
李申之面色不再像剛才那樣輕鬆，轉而變得略微凝重：「是啊，大宗正那邊剛送來信，這三兩日就要北上，去與金人談判了。」
張蔥兒說道：「雖然不知道為什麼東家非要救岳帥，但是既然東家下定了決心，奴自當鼎力相助。」
李申之說道：「你也算是茗香苑的頂樑柱了，不要張口閉口自稱『奴』的，無端地辱沒了身家。」
張蔥兒不明白李申之的態度，有些疑惑道：「那……該如何自稱？」
「奴奴。」
……
第二天出城的時候，李申之與趙不凡並轡出行。
不出所料，臨安府衙以例行檢查為名，對李家的各個商鋪進行了全面排查。
好在臨安府的衙役們沒敢動粗，雖談不上客客氣氣，但也是老老實實地正經搜查。
李申之的手段太過毒辣，一言不合就搞出人命，讓他們如芒在背。
但是經過衙役們的分析，李申之並不是胡搞亂搞之人。只要他們做事在規則之內，大家便相安無事。但凡想要以勢壓人，狗仗人勢地欺負人，一旦被李申之抓到一點把柄，後果不堪設想。
輕則鼻青臉腫，重則人頭落地。
……
來了這裡這麼久，終於要踏出臨安城了。
出了城門，李申之深深地吸了一口氣，感覺出極大的不同。
(本章完)