第77章 第一個鬼見愁
第77章 第一個鬼見愁
眾人回到茗香苑，各自歇息去了。
幾個主要人物聚集在了李申之的房間，有一些事情需要大夥合計合計。
陸游和李修緣儼然一副核心成員的樣子，什麼都不避諱。
張蔥兒干起了老本行，給眾人斟茶，順嘴問道：「童姑娘懷孕之事到底是怎麼回事？在西湖時也沒說清楚，我們也不好相問。」
童姑娘一路上反覆回憶了近期的狀況，前些日子還來過月事，應該不可能懷孕才對。
李申之說道：「方才在御前，那范同非要說童姑娘傷了朝廷官員，秦禧有官身，以此咬住不放，定要判童姑娘死刑，至少也要砍掉一隻手。情急之下，我便說童姑娘是我的小妾，且懷了我的孩子。然後官家特地賜婚，此事才算是揭了過去。」
童姑娘泫然而泣，跪拜在地上：「公子大恩大德，童瑜無以為報，惟願做牛做馬，服侍公子左右。」
李申之扶了一把：「起來吧，以後都是一家人了，不用這許多禮節。」
薛管家說道：「童瑜姑娘的賣身契，老朽隨後去贖，少東家歇著便是。」
童瑜已經贖身，再喊「童姑娘」有些不合適。倒不是這個稱呼不好，而是很容易讓人聯想起過往的身份。
張蔥兒給童瑜斟了一碗茶，說道：「老管家這就不懂了，既然是官家賜婚，那教坊司自會辦理相應的手續。等中宮的旨意下來，三元樓會親自把瑜兒妹妹的賣身契和家當送過來，說不定還得搭上一份禮物呢。」
有人打招呼，就是好辦事。尤其是這種最高級別的遞條子，手續辦起來自然是一路綠燈。
安頓好童瑜，薛管家說起了釀酒的事情。
「新的設備又上了兩套，釀酒師傅說現在釀一鍋新酒，只需要九天時間。等再過些時日，新式釀酒設備搞上五六套，咱家光靠釀酒這一項，就足以稱富臨安了。」薛管家越說越興奮，仿佛只要有了錢，就能在臨安城橫著走似的。
釀酒的工藝經過多次調試與研究，最終將整個流程定在九天。
釀酒師傅說，九這個數字暗和天數，又與酒諧音。如果釀酒時間不夠九天，一定是哪裡不足，而一旦超過九天，又會是哪裡太過。
不想打擊釀酒師傅一顆虔誠的「純手工」釀酒之心，李申之沒有過多計較。在他的印象中，這種清香型的白酒，最快出爐也得七八天，大差不差，不在乎這一兩天。
「黑市上有『胡虜血』了嗎？」這才是李申之最關心的問題。酒的價格與銷量，才是最終決定成敗的關鍵因素。
薛管家說道：「黑市上倒是還沒有，第一批的量不多，且大多數都送到了宮內，喝的喝，賞的賞，一經分散，每人到手的酒還不夠塞牙縫。不過我聽說大家都在通過各方渠道預定，甚至有人願意出一百兩銀子買一壺。」
「這麼貴的嗎？」李申之都被嚇了一條。
默默在心中換算了一下，一百兩銀子大概相當於十萬塊錢，只買一斤酒。不過好像對於土豪來說，這也稀罕。
不怕你賣的貴，就怕你東西不夠好。
薛管家繼續說道：「就這還是先付了全款，就等著咱家新酒出爐呢。」
「都是哪些人在賣？咱家沒收到定金嗎？」李申之越聽越激動，仿佛看到了一屋子的鬼見愁。
薛管家說道：「皇城司的馮幹辦賣了一匹，今日來打招呼的那個趙不凡也賣了一批。咱家暫時還沒有收定金哩。」
這兩個人是吃定了李申之，知道新酒出爐必定會有孝敬他們的一份。
「趕緊收啊，」李申之急道：「為何不收？」
「這不是還沒請示過少東家，不知道定多少價格為好。」薛管家心裡叫苦，說不讓收定金的是你，現在又讓收定金的也是你。
李申之說道：「外面百兩銀子一斤，咱們就按照八十兩一斤收，先收他個三五千斤的錢。」
新生產線投產，釀酒的產能便能增長到一次五千斤，如果按照八十兩一斤的價格買，那就是四十萬兩白銀，按照一比一百的比例兌換黃金，能換四千兩黃金。
一千兩黃金鑄成一個圓蛋蛋。
張俊家用一千兩銀子鑄一個沒奈何，咱就用一千兩金子鑄一個鬼見愁。
乖乖，這一口氣就掙了四個鬼見愁。
這種錢得趕快掙，趁著行情高漲，市場稀缺，先掙上一波再說。若是等到別家仿製成功，或者自家產量上去以後，市場稀缺度下降，這東西神秘感沒那麼足了，錢就沒這麼好掙了。
加價購，賣的就是個前排優越感。
只要東家開口，薛管家自去安排，不消多說。
李申之開發的新式釀酒工藝，主要依靠的是新式設備，其基礎釀造原理與釀酒師傅們原先掌握的不差太多，因此生產線擴張起來很容易，釀酒師傅隊伍的擴張更是簡單方便。
只要鐵匠鋪和木匠鋪能把設備生產出來，擴充生產線在釀酒師傅們的眼中，不過就是複製粘貼而已。
為了不受制於釀酒師傅個人的技藝，李申之還安排專人全程記錄釀酒過程，以及關鍵步驟的參數判斷。
受限於現在還沒有溫度計，記錄起來只能寫上主管感受。
比如說描述發酵室的溫度，叫作：燙手，很燙手，極燙手。
溫度再高一些，叫作：縛濕巾騰汽，滴水即干，置肉於上須臾即熟。
雖然依然很不準確，但好歹有了個對比目標。想要精準的數據，只能等閒下來以後，搞一個水銀溫度計出來了。
……
入夜之後，童瑜很自然地留在李申之的房中侍寢。
……
接下來的幾天無甚要緊事。
李申之每天寫寫文章，喝喝茶，與陸游談詩論道，與李修緣論經講佛，一副仙風道骨的樣子。
百無聊賴之際，去了一趟木工作坊，「發明」了圓鋸。
就像現代木工台鋸一樣。台鋸又叫推台，號稱木工界的無冕之王，大大地提高了木材加工效率，降低了木匠的技術難度。
要知道，兩個木工通過拉鋸的方式，想鋸出一塊尺寸合格的木板，對木匠的技術要求很高，沒有兩三年的功夫根本鋸不成。
台鋸就不同了，訓練一上午，下午就能出活兒了。
經過一上午的試用，出現了一些意想不到的安全事故，好在沒有傷到木匠。
大家集思廣益，在台鋸上安裝了一些夾板與限位器之後，安全事故極大地降低。
又能多造幾套釀酒設備，距離下一個鬼見愁更近了。
童瑜的賣身契在第二天就送過來了。
果然不出張蔥兒所料，三元樓的媽媽除將童瑜的家當打包送來之外，又倒貼了許多金銀首飾，還托話給童瑜，讓她不要忘記娘家，常回來看看。
童瑜很有禮貌地回信，說自己要在茗香苑教幾個跳劍舞的女弟子，三元樓若是有意，可以派幾個人過來一起學。
茗香苑這邊不收分文學費，還管食宿，算是還三元樓一段香火情。
要知道在宋代，家長送女子上「培訓班」的火爆程度，一點都不弱於現代，其中便以舞蹈，樂器，廚師為主。身價高的老師，培訓費相當不菲。
就拿廚娘為例，冒尖的廚娘，一般人根本請不起。相傳有一個知府（市高官）想請一位臨安府小有名氣的廚娘做飯，雇用了不到一個月，無奈地將廚娘辭退。太貴了，雇不起。
所以童瑜說免學費，著實是一筆不小的人情。
轉眼之間，新酒上市了。
(本章完)
眾人回到茗香苑，各自歇息去了。
幾個主要人物聚集在了李申之的房間，有一些事情需要大夥合計合計。
陸游和李修緣儼然一副核心成員的樣子，什麼都不避諱。
張蔥兒干起了老本行，給眾人斟茶，順嘴問道：「童姑娘懷孕之事到底是怎麼回事？在西湖時也沒說清楚，我們也不好相問。」
童姑娘一路上反覆回憶了近期的狀況，前些日子還來過月事，應該不可能懷孕才對。
李申之說道：「方才在御前，那范同非要說童姑娘傷了朝廷官員，秦禧有官身，以此咬住不放，定要判童姑娘死刑，至少也要砍掉一隻手。情急之下，我便說童姑娘是我的小妾，且懷了我的孩子。然後官家特地賜婚，此事才算是揭了過去。」
童姑娘泫然而泣，跪拜在地上：「公子大恩大德，童瑜無以為報，惟願做牛做馬，服侍公子左右。」
李申之扶了一把：「起來吧，以後都是一家人了，不用這許多禮節。」
薛管家說道：「童瑜姑娘的賣身契，老朽隨後去贖，少東家歇著便是。」
童瑜已經贖身，再喊「童姑娘」有些不合適。倒不是這個稱呼不好，而是很容易讓人聯想起過往的身份。
張蔥兒給童瑜斟了一碗茶，說道：「老管家這就不懂了，既然是官家賜婚，那教坊司自會辦理相應的手續。等中宮的旨意下來，三元樓會親自把瑜兒妹妹的賣身契和家當送過來，說不定還得搭上一份禮物呢。」
有人打招呼，就是好辦事。尤其是這種最高級別的遞條子，手續辦起來自然是一路綠燈。
安頓好童瑜，薛管家說起了釀酒的事情。
「新的設備又上了兩套，釀酒師傅說現在釀一鍋新酒，只需要九天時間。等再過些時日，新式釀酒設備搞上五六套，咱家光靠釀酒這一項，就足以稱富臨安了。」薛管家越說越興奮，仿佛只要有了錢，就能在臨安城橫著走似的。
釀酒的工藝經過多次調試與研究，最終將整個流程定在九天。
釀酒師傅說，九這個數字暗和天數，又與酒諧音。如果釀酒時間不夠九天，一定是哪裡不足，而一旦超過九天，又會是哪裡太過。
不想打擊釀酒師傅一顆虔誠的「純手工」釀酒之心，李申之沒有過多計較。在他的印象中，這種清香型的白酒，最快出爐也得七八天，大差不差，不在乎這一兩天。
「黑市上有『胡虜血』了嗎？」這才是李申之最關心的問題。酒的價格與銷量，才是最終決定成敗的關鍵因素。
薛管家說道：「黑市上倒是還沒有，第一批的量不多，且大多數都送到了宮內，喝的喝，賞的賞，一經分散，每人到手的酒還不夠塞牙縫。不過我聽說大家都在通過各方渠道預定，甚至有人願意出一百兩銀子買一壺。」
「這麼貴的嗎？」李申之都被嚇了一條。
默默在心中換算了一下，一百兩銀子大概相當於十萬塊錢，只買一斤酒。不過好像對於土豪來說，這也稀罕。
不怕你賣的貴，就怕你東西不夠好。
薛管家繼續說道：「就這還是先付了全款，就等著咱家新酒出爐呢。」
「都是哪些人在賣？咱家沒收到定金嗎？」李申之越聽越激動，仿佛看到了一屋子的鬼見愁。
薛管家說道：「皇城司的馮幹辦賣了一匹，今日來打招呼的那個趙不凡也賣了一批。咱家暫時還沒有收定金哩。」
這兩個人是吃定了李申之，知道新酒出爐必定會有孝敬他們的一份。
「趕緊收啊，」李申之急道：「為何不收？」
「這不是還沒請示過少東家，不知道定多少價格為好。」薛管家心裡叫苦，說不讓收定金的是你，現在又讓收定金的也是你。
李申之說道：「外面百兩銀子一斤，咱們就按照八十兩一斤收，先收他個三五千斤的錢。」
新生產線投產，釀酒的產能便能增長到一次五千斤，如果按照八十兩一斤的價格買，那就是四十萬兩白銀，按照一比一百的比例兌換黃金，能換四千兩黃金。
一千兩黃金鑄成一個圓蛋蛋。
張俊家用一千兩銀子鑄一個沒奈何，咱就用一千兩金子鑄一個鬼見愁。
乖乖，這一口氣就掙了四個鬼見愁。
這種錢得趕快掙，趁著行情高漲，市場稀缺，先掙上一波再說。若是等到別家仿製成功，或者自家產量上去以後，市場稀缺度下降，這東西神秘感沒那麼足了，錢就沒這麼好掙了。
加價購，賣的就是個前排優越感。
只要東家開口，薛管家自去安排，不消多說。
李申之開發的新式釀酒工藝，主要依靠的是新式設備，其基礎釀造原理與釀酒師傅們原先掌握的不差太多，因此生產線擴張起來很容易，釀酒師傅隊伍的擴張更是簡單方便。
只要鐵匠鋪和木匠鋪能把設備生產出來，擴充生產線在釀酒師傅們的眼中，不過就是複製粘貼而已。
為了不受制於釀酒師傅個人的技藝，李申之還安排專人全程記錄釀酒過程，以及關鍵步驟的參數判斷。
受限於現在還沒有溫度計，記錄起來只能寫上主管感受。
比如說描述發酵室的溫度，叫作：燙手，很燙手，極燙手。
溫度再高一些，叫作：縛濕巾騰汽，滴水即干，置肉於上須臾即熟。
雖然依然很不準確，但好歹有了個對比目標。想要精準的數據，只能等閒下來以後，搞一個水銀溫度計出來了。
……
入夜之後，童瑜很自然地留在李申之的房中侍寢。
……
接下來的幾天無甚要緊事。
李申之每天寫寫文章，喝喝茶，與陸游談詩論道，與李修緣論經講佛，一副仙風道骨的樣子。
百無聊賴之際，去了一趟木工作坊，「發明」了圓鋸。
就像現代木工台鋸一樣。台鋸又叫推台，號稱木工界的無冕之王，大大地提高了木材加工效率，降低了木匠的技術難度。
要知道，兩個木工通過拉鋸的方式，想鋸出一塊尺寸合格的木板，對木匠的技術要求很高，沒有兩三年的功夫根本鋸不成。
台鋸就不同了，訓練一上午，下午就能出活兒了。
經過一上午的試用，出現了一些意想不到的安全事故，好在沒有傷到木匠。
大家集思廣益，在台鋸上安裝了一些夾板與限位器之後，安全事故極大地降低。
又能多造幾套釀酒設備，距離下一個鬼見愁更近了。
童瑜的賣身契在第二天就送過來了。
果然不出張蔥兒所料，三元樓的媽媽除將童瑜的家當打包送來之外，又倒貼了許多金銀首飾，還托話給童瑜，讓她不要忘記娘家，常回來看看。
童瑜很有禮貌地回信，說自己要在茗香苑教幾個跳劍舞的女弟子，三元樓若是有意，可以派幾個人過來一起學。
茗香苑這邊不收分文學費，還管食宿，算是還三元樓一段香火情。
要知道在宋代，家長送女子上「培訓班」的火爆程度，一點都不弱於現代，其中便以舞蹈，樂器，廚師為主。身價高的老師，培訓費相當不菲。
就拿廚娘為例，冒尖的廚娘，一般人根本請不起。相傳有一個知府（市高官）想請一位臨安府小有名氣的廚娘做飯，雇用了不到一個月，無奈地將廚娘辭退。太貴了，雇不起。
所以童瑜說免學費，著實是一筆不小的人情。
轉眼之間，新酒上市了。
(本章完)