第130章 夏收將至
第130章 夏收將至
王愛朵聽他說得如此粗俗，禁不住躲遠了些。
滿臉嫌棄。
可又忍不住，捂著肚子笑了起來。
王紅河和李玉珠更是忍俊不禁。
一說起吃食，四丫就來勁了。
別忘了，今兒個，王承舟可是憑本事掙來一顆大豬頭呢！
往常，隊裡殺豬的時候，豬頭一樣算是下水。
一顆大概有十幾斤重。
煮熟了，剔除骨頭，差不多能得五斤肉。
這可真不是一個小數目。
鄉下人日子艱苦，實在饞得不行了，才捨得買上八兩一斤的豬頭肉吃吃。
正經的好肉，誰日子不過了，吃它呀！
一直到二十一世紀。
逢年過節，村兒里來個賣熟食的，大多也是豬肝、牛肝，豬頭肉、牛頭肉。
所以，哪怕是盯著面前的生豬頭，四丫都禁不住咽了口唾沫。
見自己閨女沒出息的樣子，王紅河抽了口旱菸，臉上甚至笑出了菊花。
當即，提起來研究著，點了點頭，「哎，有了它，今夏麥收，日子就好熬些了。」
「那可不！」
李玉珠也走了過來，眼睛裡滿是笑意，「都說過麥就像經受一次火坑地獄，大半個月下來，人都得脫層皮。」
「每天起早貪黑，頂著大太陽，趴在熱氣騰騰的地裡頭割麥子，要是再填不飽肚子，熱死過去的都有。」
「吃點兒好的，人吶，也就能多抗一會兒。」
原本四丫心裡頭還很高興，可一聽這些，小臉兒禁不住就哭喪起來。
咧著嘴，作怪道：
「哎呀，正想美事兒呢，能不能不要提吃苦？」
「兩件事摻到一起，這豬頭肉的味兒都竄了！」
「我不想割麥子呀！」
一家人差點兒笑出豬叫聲。
李玉珠瞪了她一眼，哭笑不得，「你個死妮子，單是看著一顆生豬頭，就嘗到味兒了？」
「我想像的！」
四丫仰著脖子，理直氣壯。
「哎，你這丫頭。」
見自己閨女跟個小饞貓似的，王紅河立刻就坐不住了，嘆了口氣，「那我現在就收拾收拾，煮上吧。」
「只是，這天兒太熱，剔出來的肉估計放不了幾天。」
「等下，你們解解饞，剩下的全部用鹽醃上，能吃一天算一天吧。」
四丫一咧嘴，愁苦道：「啊，又要吃鹹肉呀？」
「有的肉吃就不錯了，伱還挑肥揀瘦的。」
李玉珠一聽，很不樂意，「前些年，過麥的時候，家裡能有碗紅糖水，就謝天謝地了。」
「不是你哥救治了人家村長的閨女，啃饅頭，喝涼水，你也得到地裡頭幹活。」
「別不識好歹！」
四丫噘著嘴，不敢爭辯了。
不是她嫌棄鹹肉，實在是那個年月沒有冰箱，為了保存食物，時常需要用到很多食鹽。
存放的時間是延長了些，可是齁咸齁鹹的，吃在嘴裡能把人苦死。
基本上，也就沒有什麼肉的味道了。
見這小妮子又觸霉頭，王承舟瞅得直樂。
可隨之，想到了什麼，心中一動，「爸媽，其實，不用那麼多食鹽，也可以把豬頭肉多存放幾天。」
「不用鹽醃製？」
李玉珠皺著眉頭，不太相信。
若是能夠正常食用，誰願意吃那鹹得發苦的東西啊？
「對，其實並不複雜。」
王承舟笑呵呵的說道：「首先，煮熟的豬頭肉含有很多油脂，而油脂是最不容易變質的東西，就像之前咱們得來的牛油一樣。」
一說起這個，一家人就興奮了。
當初，正是王承舟的英明決斷，一家人得了好些牛油，到現在還沒有吃完呢。
「咱們可以把豬頭肉切成小塊兒，擱在鍋里煸炒出油，等油脂凝固之後，就是天然的保鮮層，能夠隔絕氧氣。」
「然後，咱們用一張蘸醋的濕布蓋在上面，殺菌消毒。」
「雙管齊下，保存個好幾天都不成問題。」
王承舟一口氣說完，四丫的眼睛都明亮了起來。
開心得直跳。
有些字眼兒，李玉珠和王紅河聽不太懂，可就是覺得兒子這見識真是絕了！
隨便一個吃食，都能講出如此多的道理。
哪知道，王承舟話還沒完，看著王愛朵，認真道：
「四丫，這些是先人的智慧，更是書本上得來的知識。」
「很久以前，人們就知道了這樣做，可解釋不出來到底是因為什麼。」
「等將來，你考上了大學，就幫哥研究一些知其然而不知其所以然的事情，好不好？」
四丫忽閃著大眼睛，感受到自己二哥身上流露著一種從來沒有過的嚴肅。
便情不自禁地收起了所有玩鬧的心思，鄭重其事的點了點頭。
拍著小胸脯道：「放心吧，包在我身上！」
王承舟咧著嘴笑了起來。
其實，想要用一套科學的方式完整的解釋中醫理論，似乎是一件不可能的事情。
更不是一兩個人就能完成的任務。
只是偶有所感罷了。
一家人忙活了一下午，算是解了饞。
也為即將到來的夏收，貼補了一下身體，以應對那些艱難的日子。
翌日。
一大早，王承舟又被陳衛紅叫醒了。
倆人經過地頭兒，才發現麥子真的黃了。
一陣陣熱浪翻滾，沉甸甸的麥穗兒隨風起伏，搖頭晃腦的，展現著豐收的喜悅。
大隊裡開始進行準備工作。
他們這些村衛生員，需要領取一些解暑降溫的藥物。
比如：仁丹、清涼油、藿香正氣水。
不過，跟現在不同。
那時候物資緊缺，這些都是十分珍貴的應急藥品，可不是每家每戶都能備上的。
必須要表現出明顯的中暑症狀，才能申請使用。
所以，也就代表著，大多數人出現了頭暈、腹痛、噁心等輕微症狀的時候，只能靠自己的身體硬挨過去。
不過，正所謂老天爺餓不死瞎家雀。
條件再艱苦，勞苦大眾總有應對之策。
就比如，上工的時候，儘量早出晚歸。
夏日天長，凌晨四五點天就蒙蒙亮了，大傢伙兒會趁著露水，提著鐮刀去地裡頭幹活。
干到上午十來點鐘，日頭變得毒辣了，就把割下來的麥子運到打穀場。
然後，在地頭兒的樹蔭下，聽著知了叫，乘一會兒涼。
下午，要等到三四點鐘才上工。
披星戴月，一直干到晚上九十點，才回家吃飯。
忙碌了一天，身上全是汗水和污漬，老爺們兒會趁著光亮，聚在一起去白河裡洗澡。
老娘們兒正好可以趁著空隙，回家抹身子，解除一天的勞累。
不過，這當然是理想的情況。
若是碰上個壞天氣，為了趕工，也需要拼死拼活的干。
那個情形，社員們最容易中暑。
瞅著藥箱裡領到的一點兒藥品，王承舟咂著嘴，直想罵娘。
這點兒東西，夠屁用啊！
陳衛紅似乎看出了他的不滿，安撫道：
「王承舟，有這些就不錯了。」
「這還是近兩年光景好了，上面才批下來的物資。其實，起到的，只是個安撫人心的作用。讓大傢伙兒知道，誰要是真的累出病來了，咱有藥治！」
「所以，用起來的時候，一定要仔細再仔細，可不能麥收還沒過一半兒，藥品就見底了。」
王承舟差點兒氣笑了。
合著，這不是藥，是吊在前頭，吸引驢子拉磨的胡蘿蔔！
可情況如此，一個人也無力改變什麼。
只是暗自琢磨著，明天抽空去後山一趟，看看能不能找些緩解中暑症狀的草藥。
大家不是王愛朵，不用吃，單是用眼瞅著，就能解饞了。
真出了什麼狀況，這些小藥，作用有限。
領完藥，倆人又幫著往地裡頭弄了幾口大水缸。
夏日乾燥，打場的時候，水缸可是必備的消防用具，容不得半點兒馬虎。
而且，實在熱得不行了，還可以洗把臉，降降溫。
忙活了一陣兒，王承舟去了後山。
天氣炎熱，溪澗邊兒卻一片清涼。
欒紅纓本來就喜歡玩水，當下，更有了在水裡嬉戲的理由。
一個人坐在大青石上，汗衫涼薄。
旁邊兒擱著她那把隨身的紅纓槍。
腳丫時不時踢踏一下水面，驚得游魚四散而逃。
不一會兒，卻又重新聚集過來。
擠在一起，張著嘴兒，看起來傻乎乎的，逗得始作俑者嘴角掛著沒心沒肺的淺笑。
雙方，樂此不疲。
剛從地裡頭出來，曬個半死的王承舟，可真是羨慕極了。
可又覺得少了點兒什麼，便跳上去，在她身邊兒坐下來，興致勃勃的比劃著名什麼。
「大西瓜？」
欒紅纓咽了口唾沫，美眸中滿是渴望。
王家村坐落在白河邊上，自然少不了沙灘地。
由於沙地不能固墒，一般的農作物種不了。
可西瓜，卻十分喜歡沙土地。
而且，早西瓜生長周期又短，往往在雨季到來之前，就能收穫完。
所以，大隊在河邊兒種了好幾片西瓜地。
不過，由於欒修武跟村兒里人不對付，欒紅纓又時常窩在山裡，夏天的時候，偶爾也能吃上一兩回西瓜，可從來不能過癮。
一聽他提起這個，欒紅纓口水都差點兒流出來了。
王承舟看得只想笑，拍著胸脯保證，收麥子的時候，自己一定給她弄來幾隻。
然後，泡在清涼的溪水裡，甚至還能吃上爽口的冰鎮西瓜！
憑空畫出的大餅，當場就把欒紅纓套牢了。
(本章完)
王愛朵聽他說得如此粗俗，禁不住躲遠了些。
滿臉嫌棄。
可又忍不住，捂著肚子笑了起來。
王紅河和李玉珠更是忍俊不禁。
一說起吃食，四丫就來勁了。
別忘了，今兒個，王承舟可是憑本事掙來一顆大豬頭呢！
往常，隊裡殺豬的時候，豬頭一樣算是下水。
一顆大概有十幾斤重。
煮熟了，剔除骨頭，差不多能得五斤肉。
這可真不是一個小數目。
鄉下人日子艱苦，實在饞得不行了，才捨得買上八兩一斤的豬頭肉吃吃。
正經的好肉，誰日子不過了，吃它呀！
一直到二十一世紀。
逢年過節，村兒里來個賣熟食的，大多也是豬肝、牛肝，豬頭肉、牛頭肉。
所以，哪怕是盯著面前的生豬頭，四丫都禁不住咽了口唾沫。
見自己閨女沒出息的樣子，王紅河抽了口旱菸，臉上甚至笑出了菊花。
當即，提起來研究著，點了點頭，「哎，有了它，今夏麥收，日子就好熬些了。」
「那可不！」
李玉珠也走了過來，眼睛裡滿是笑意，「都說過麥就像經受一次火坑地獄，大半個月下來，人都得脫層皮。」
「每天起早貪黑，頂著大太陽，趴在熱氣騰騰的地裡頭割麥子，要是再填不飽肚子，熱死過去的都有。」
「吃點兒好的，人吶，也就能多抗一會兒。」
原本四丫心裡頭還很高興，可一聽這些，小臉兒禁不住就哭喪起來。
咧著嘴，作怪道：
「哎呀，正想美事兒呢，能不能不要提吃苦？」
「兩件事摻到一起，這豬頭肉的味兒都竄了！」
「我不想割麥子呀！」
一家人差點兒笑出豬叫聲。
李玉珠瞪了她一眼，哭笑不得，「你個死妮子，單是看著一顆生豬頭，就嘗到味兒了？」
「我想像的！」
四丫仰著脖子，理直氣壯。
「哎，你這丫頭。」
見自己閨女跟個小饞貓似的，王紅河立刻就坐不住了，嘆了口氣，「那我現在就收拾收拾，煮上吧。」
「只是，這天兒太熱，剔出來的肉估計放不了幾天。」
「等下，你們解解饞，剩下的全部用鹽醃上，能吃一天算一天吧。」
四丫一咧嘴，愁苦道：「啊，又要吃鹹肉呀？」
「有的肉吃就不錯了，伱還挑肥揀瘦的。」
李玉珠一聽，很不樂意，「前些年，過麥的時候，家裡能有碗紅糖水，就謝天謝地了。」
「不是你哥救治了人家村長的閨女，啃饅頭，喝涼水，你也得到地裡頭幹活。」
「別不識好歹！」
四丫噘著嘴，不敢爭辯了。
不是她嫌棄鹹肉，實在是那個年月沒有冰箱，為了保存食物，時常需要用到很多食鹽。
存放的時間是延長了些，可是齁咸齁鹹的，吃在嘴裡能把人苦死。
基本上，也就沒有什麼肉的味道了。
見這小妮子又觸霉頭，王承舟瞅得直樂。
可隨之，想到了什麼，心中一動，「爸媽，其實，不用那麼多食鹽，也可以把豬頭肉多存放幾天。」
「不用鹽醃製？」
李玉珠皺著眉頭，不太相信。
若是能夠正常食用，誰願意吃那鹹得發苦的東西啊？
「對，其實並不複雜。」
王承舟笑呵呵的說道：「首先，煮熟的豬頭肉含有很多油脂，而油脂是最不容易變質的東西，就像之前咱們得來的牛油一樣。」
一說起這個，一家人就興奮了。
當初，正是王承舟的英明決斷，一家人得了好些牛油，到現在還沒有吃完呢。
「咱們可以把豬頭肉切成小塊兒，擱在鍋里煸炒出油，等油脂凝固之後，就是天然的保鮮層，能夠隔絕氧氣。」
「然後，咱們用一張蘸醋的濕布蓋在上面，殺菌消毒。」
「雙管齊下，保存個好幾天都不成問題。」
王承舟一口氣說完，四丫的眼睛都明亮了起來。
開心得直跳。
有些字眼兒，李玉珠和王紅河聽不太懂，可就是覺得兒子這見識真是絕了！
隨便一個吃食，都能講出如此多的道理。
哪知道，王承舟話還沒完，看著王愛朵，認真道：
「四丫，這些是先人的智慧，更是書本上得來的知識。」
「很久以前，人們就知道了這樣做，可解釋不出來到底是因為什麼。」
「等將來，你考上了大學，就幫哥研究一些知其然而不知其所以然的事情，好不好？」
四丫忽閃著大眼睛，感受到自己二哥身上流露著一種從來沒有過的嚴肅。
便情不自禁地收起了所有玩鬧的心思，鄭重其事的點了點頭。
拍著小胸脯道：「放心吧，包在我身上！」
王承舟咧著嘴笑了起來。
其實，想要用一套科學的方式完整的解釋中醫理論，似乎是一件不可能的事情。
更不是一兩個人就能完成的任務。
只是偶有所感罷了。
一家人忙活了一下午，算是解了饞。
也為即將到來的夏收，貼補了一下身體，以應對那些艱難的日子。
翌日。
一大早，王承舟又被陳衛紅叫醒了。
倆人經過地頭兒，才發現麥子真的黃了。
一陣陣熱浪翻滾，沉甸甸的麥穗兒隨風起伏，搖頭晃腦的，展現著豐收的喜悅。
大隊裡開始進行準備工作。
他們這些村衛生員，需要領取一些解暑降溫的藥物。
比如：仁丹、清涼油、藿香正氣水。
不過，跟現在不同。
那時候物資緊缺，這些都是十分珍貴的應急藥品，可不是每家每戶都能備上的。
必須要表現出明顯的中暑症狀，才能申請使用。
所以，也就代表著，大多數人出現了頭暈、腹痛、噁心等輕微症狀的時候，只能靠自己的身體硬挨過去。
不過，正所謂老天爺餓不死瞎家雀。
條件再艱苦，勞苦大眾總有應對之策。
就比如，上工的時候，儘量早出晚歸。
夏日天長，凌晨四五點天就蒙蒙亮了，大傢伙兒會趁著露水，提著鐮刀去地裡頭幹活。
干到上午十來點鐘，日頭變得毒辣了，就把割下來的麥子運到打穀場。
然後，在地頭兒的樹蔭下，聽著知了叫，乘一會兒涼。
下午，要等到三四點鐘才上工。
披星戴月，一直干到晚上九十點，才回家吃飯。
忙碌了一天，身上全是汗水和污漬，老爺們兒會趁著光亮，聚在一起去白河裡洗澡。
老娘們兒正好可以趁著空隙，回家抹身子，解除一天的勞累。
不過，這當然是理想的情況。
若是碰上個壞天氣，為了趕工，也需要拼死拼活的干。
那個情形，社員們最容易中暑。
瞅著藥箱裡領到的一點兒藥品，王承舟咂著嘴，直想罵娘。
這點兒東西，夠屁用啊！
陳衛紅似乎看出了他的不滿，安撫道：
「王承舟，有這些就不錯了。」
「這還是近兩年光景好了，上面才批下來的物資。其實，起到的，只是個安撫人心的作用。讓大傢伙兒知道，誰要是真的累出病來了，咱有藥治！」
「所以，用起來的時候，一定要仔細再仔細，可不能麥收還沒過一半兒，藥品就見底了。」
王承舟差點兒氣笑了。
合著，這不是藥，是吊在前頭，吸引驢子拉磨的胡蘿蔔！
可情況如此，一個人也無力改變什麼。
只是暗自琢磨著，明天抽空去後山一趟，看看能不能找些緩解中暑症狀的草藥。
大家不是王愛朵，不用吃，單是用眼瞅著，就能解饞了。
真出了什麼狀況，這些小藥，作用有限。
領完藥，倆人又幫著往地裡頭弄了幾口大水缸。
夏日乾燥，打場的時候，水缸可是必備的消防用具，容不得半點兒馬虎。
而且，實在熱得不行了，還可以洗把臉，降降溫。
忙活了一陣兒，王承舟去了後山。
天氣炎熱，溪澗邊兒卻一片清涼。
欒紅纓本來就喜歡玩水，當下，更有了在水裡嬉戲的理由。
一個人坐在大青石上，汗衫涼薄。
旁邊兒擱著她那把隨身的紅纓槍。
腳丫時不時踢踏一下水面，驚得游魚四散而逃。
不一會兒，卻又重新聚集過來。
擠在一起，張著嘴兒，看起來傻乎乎的，逗得始作俑者嘴角掛著沒心沒肺的淺笑。
雙方，樂此不疲。
剛從地裡頭出來，曬個半死的王承舟，可真是羨慕極了。
可又覺得少了點兒什麼，便跳上去，在她身邊兒坐下來，興致勃勃的比劃著名什麼。
「大西瓜？」
欒紅纓咽了口唾沫，美眸中滿是渴望。
王家村坐落在白河邊上，自然少不了沙灘地。
由於沙地不能固墒，一般的農作物種不了。
可西瓜，卻十分喜歡沙土地。
而且，早西瓜生長周期又短，往往在雨季到來之前，就能收穫完。
所以，大隊在河邊兒種了好幾片西瓜地。
不過，由於欒修武跟村兒里人不對付，欒紅纓又時常窩在山裡，夏天的時候，偶爾也能吃上一兩回西瓜，可從來不能過癮。
一聽他提起這個，欒紅纓口水都差點兒流出來了。
王承舟看得只想笑，拍著胸脯保證，收麥子的時候，自己一定給她弄來幾隻。
然後，泡在清涼的溪水裡，甚至還能吃上爽口的冰鎮西瓜！
憑空畫出的大餅，當場就把欒紅纓套牢了。
(本章完)