第七百一十一章 辣子雞
說來也怪。Google搜索
這只不肯讓陌生人觸碰的小奶貓，倒是對方子傑的接受度很高。
顏琪芮曾在方子傑開車的時候，將小奶貓掏出來餵奶。
坐在后座的夢月，想摸一摸，它都會呲牙咧嘴的沖人家吼叫。
但到了方子傑手裡，它就乖巧的仿佛一個玩具，甚至比在顏琪芮這裡還乖。
「哼，又是一個看臉的傢伙！」
顏琪芮已經為此鬱悶了好幾次，但……物是主人形嘛，她也沒法埋怨太多。
進了廚房，顏琪芮開始尋摸現成的材料。
沒辦法，這次他們並不是只有自己人住。還有小星在的情況下，有些事情不能做得太過分。
好在小星也是一個穩妥的性子。
油鹽醬醋都準備的挺齊全不說，還有一籃子新鮮的蔬菜擺在灶台上。
「簡單吃點好了。」
方子傑手裡托著小奶貓，也慢悠悠的跟進了灶房。
「我知道。」
顏琪芮雖然每次見到家人，都想弄點好的給他們補補，但作為一個身懷秘密的人，該有的謹慎她也是有的。
「晚上煮鍋米飯，再炒個青菜就夠了吧？」
顏琪芮想到那鍋還不知道能不能燉上的雞湯，有幾分猶豫。
「夠了。正好你明天開車出去看看能不能再採購些食材回來。」
方子傑沖顏琪芮眨眨眼，她瞬間秒懂。
不就是換個方式，把空間裡的食材正常化嗎？
她懂。
「正好明天你出去採購的時候，也看看有沒有工業品可以帶回來的。」
方子傑又沖顏琪芮眨眨眼，可惜這次她就不懂了。
「你不會不知道，現在已經改革開放了吧？以前工業品要券，拿點到鄉下來，還有市場。」
「你現在弄一堆工業品過來還有什麼意義？」
方子傑又擼了一把小奶貓，才抬眼看她：「每個地方的發展都是不一樣的。」
「也許你覺得有一些東西已經過時了，或者不重要了。」
「但對於這些，可能一輩子也沒有怎麼出過村子的人來說，還是很有意義的。」
「而且你還要考慮到需求問題。」
顏琪芮眨眨眼，覺得自己還是沒怎麼聽懂。
「你覺得，我讓你拿工業品過來，是為了掙錢嗎？」
顏琪芮默默搖頭：不太可能。
方子傑知道她不缺錢，更知道以現在的情況來說，倒賣一些工業品也掙不到什麼大錢，應該不會在這上面費工夫才是。
沒想到方子傑沒有順著說下去，替她解惑，反而提起了另一個話題。
「你覺得上次，你處理的村民糾紛有沒有不當的地方？」
「下，下手太狠？」
顏琪芮有種自己正在被教育的錯覺。
方子傑嘆息一聲，才搖頭開始解釋。
「我不能說你的做法是錯的。」
「在當時那種情況下，我也認為，暴力鎮壓才是最快的解決方式。」
「但真的只有這一條路可以走嗎？」
「媳婦兒，你要記住，剛柔並濟才是最合適的方式。」
「說回剛剛的話題。」
「村里人最缺的是錢，是一些城裡來的工業品，比如暖壺，自行車，甚至一塊手錶。」
「咱們缺的是什麼呢？」
「咱們缺的是每天供給的新鮮菜蔬，雞鴨魚肉蛋，甚至是平和的拍攝環境。」
「既然你來了，也有這個條件。我覺得雙方互利互惠，才是最好的方式。」
這下顏琪芮懂了，但她不想承認方子傑說的有道理，又別彆扭扭的轉過身去：「知道了！囉嗦！」
「乖。」
只要兩個人在一起，那種因為時間空間而造成的距離，就仿佛一瞬間消融。
也說不清楚，到底是一種什麼樣的情感，他們覺得，只要對方，只有對方，就能讓自己的心一下子被填滿了似的。
「嫂子，我回來了！」
小星畢竟在村里已經待了好幾天，為了租房子的事情，也把村子裡的情況摸得清清楚楚。
所以還沒有半小時，他就已經拎著一隻清洗得乾乾淨淨的雞回來了。
「這麼快？喲，這雞還已經殺好了呢！」
顏琪芮看著那隻白條雞，心裡難免生出疑惑。
「村長家的。」
小星把雞往案板上一放，才又解釋道：「他家的大兒子在城裡工作，原本定了今天要回來的。」
「結果聽說突發了什麼事情，人就回不來了，這準備好的雞，也就便宜了我們。」
「那還真是挺巧的。」
聞言，顏琪芮也不再追問這個話題，直接將目光轉向了方子傑。
「除了湯你還想吃點什麼？」
「川省有道辣子雞，不知道你吃過沒有？」
方子傑有些躊躇：「做那麼多會不會太麻煩了？」
「不會，反正用整隻雞來熬湯，也有些浪費。」
說完，顏琪芮就將這兩個男人轟出廚房，自己動起手來。
南方人熬湯講究比較多，但顏琪芮始終是個北方人，也就按她自己的理解燉起湯來。
雞肉去骨。骨頭焯水後，扔進砂鍋，小火慢燉。
只加了蔥姜等簡單材料，就能讓雞湯帶有濃郁的風味。
雞肉切成拇指大的方塊兒，加鹽加澱粉加料酒加蛋清等醃製二十分鐘。
然後寬油炸制，撈出，開始炒料。
她也不知道自己的做法對不對，反正以前做過幾次，味道都還挺不錯的。
川省不缺辣椒，顏琪芮下料也比較狠。
足足兩大把的干辣椒，被他剪成段，又準備了足量的花椒，大蒜，生薑等等。
等鍋里的香料，已經小火烘出了爆炸般的香氣，顏琪芮這才將炸熟的雞塊，倒了回去，一起翻炒。
準備要出鍋了，顏琪芮又加入一大勺白糖以及一滴醋增香，這才將一大盆的辣子雞端了出去。
「嫂子，這也太誇張了吧。」
小星看著那紅彤彤的一盆，心生膽怯。
這根本看不到雞肉好嗎？！
川省人愛吃辣也就罷了，為什麼明明嫂子來了，他一個港城人，還要被迫吃這麼辣的東西？
「應該還好，這些辣椒看著多，但味道不會太過。」
顏琪芮拿起一雙乾淨筷子，在紅彤彤的盆里翻找了一下，找出一塊雞肉，遞到了小星面前。
「來，試試看。」
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這只不肯讓陌生人觸碰的小奶貓，倒是對方子傑的接受度很高。
顏琪芮曾在方子傑開車的時候，將小奶貓掏出來餵奶。
坐在后座的夢月，想摸一摸，它都會呲牙咧嘴的沖人家吼叫。
但到了方子傑手裡，它就乖巧的仿佛一個玩具，甚至比在顏琪芮這裡還乖。
「哼，又是一個看臉的傢伙！」
顏琪芮已經為此鬱悶了好幾次，但……物是主人形嘛，她也沒法埋怨太多。
進了廚房，顏琪芮開始尋摸現成的材料。
沒辦法，這次他們並不是只有自己人住。還有小星在的情況下，有些事情不能做得太過分。
好在小星也是一個穩妥的性子。
油鹽醬醋都準備的挺齊全不說，還有一籃子新鮮的蔬菜擺在灶台上。
「簡單吃點好了。」
方子傑手裡托著小奶貓，也慢悠悠的跟進了灶房。
「我知道。」
顏琪芮雖然每次見到家人，都想弄點好的給他們補補，但作為一個身懷秘密的人，該有的謹慎她也是有的。
「晚上煮鍋米飯，再炒個青菜就夠了吧？」
顏琪芮想到那鍋還不知道能不能燉上的雞湯，有幾分猶豫。
「夠了。正好你明天開車出去看看能不能再採購些食材回來。」
方子傑沖顏琪芮眨眨眼，她瞬間秒懂。
不就是換個方式，把空間裡的食材正常化嗎？
她懂。
「正好明天你出去採購的時候，也看看有沒有工業品可以帶回來的。」
方子傑又沖顏琪芮眨眨眼，可惜這次她就不懂了。
「你不會不知道，現在已經改革開放了吧？以前工業品要券，拿點到鄉下來，還有市場。」
「你現在弄一堆工業品過來還有什麼意義？」
方子傑又擼了一把小奶貓，才抬眼看她：「每個地方的發展都是不一樣的。」
「也許你覺得有一些東西已經過時了，或者不重要了。」
「但對於這些，可能一輩子也沒有怎麼出過村子的人來說，還是很有意義的。」
「而且你還要考慮到需求問題。」
顏琪芮眨眨眼，覺得自己還是沒怎麼聽懂。
「你覺得，我讓你拿工業品過來，是為了掙錢嗎？」
顏琪芮默默搖頭：不太可能。
方子傑知道她不缺錢，更知道以現在的情況來說，倒賣一些工業品也掙不到什麼大錢，應該不會在這上面費工夫才是。
沒想到方子傑沒有順著說下去，替她解惑，反而提起了另一個話題。
「你覺得上次，你處理的村民糾紛有沒有不當的地方？」
「下，下手太狠？」
顏琪芮有種自己正在被教育的錯覺。
方子傑嘆息一聲，才搖頭開始解釋。
「我不能說你的做法是錯的。」
「在當時那種情況下，我也認為，暴力鎮壓才是最快的解決方式。」
「但真的只有這一條路可以走嗎？」
「媳婦兒，你要記住，剛柔並濟才是最合適的方式。」
「說回剛剛的話題。」
「村里人最缺的是錢，是一些城裡來的工業品，比如暖壺，自行車，甚至一塊手錶。」
「咱們缺的是什麼呢？」
「咱們缺的是每天供給的新鮮菜蔬，雞鴨魚肉蛋，甚至是平和的拍攝環境。」
「既然你來了，也有這個條件。我覺得雙方互利互惠，才是最好的方式。」
這下顏琪芮懂了，但她不想承認方子傑說的有道理，又別彆扭扭的轉過身去：「知道了！囉嗦！」
「乖。」
只要兩個人在一起，那種因為時間空間而造成的距離，就仿佛一瞬間消融。
也說不清楚，到底是一種什麼樣的情感，他們覺得，只要對方，只有對方，就能讓自己的心一下子被填滿了似的。
「嫂子，我回來了！」
小星畢竟在村里已經待了好幾天，為了租房子的事情，也把村子裡的情況摸得清清楚楚。
所以還沒有半小時，他就已經拎著一隻清洗得乾乾淨淨的雞回來了。
「這麼快？喲，這雞還已經殺好了呢！」
顏琪芮看著那隻白條雞，心裡難免生出疑惑。
「村長家的。」
小星把雞往案板上一放，才又解釋道：「他家的大兒子在城裡工作，原本定了今天要回來的。」
「結果聽說突發了什麼事情，人就回不來了，這準備好的雞，也就便宜了我們。」
「那還真是挺巧的。」
聞言，顏琪芮也不再追問這個話題，直接將目光轉向了方子傑。
「除了湯你還想吃點什麼？」
「川省有道辣子雞，不知道你吃過沒有？」
方子傑有些躊躇：「做那麼多會不會太麻煩了？」
「不會，反正用整隻雞來熬湯，也有些浪費。」
說完，顏琪芮就將這兩個男人轟出廚房，自己動起手來。
南方人熬湯講究比較多，但顏琪芮始終是個北方人，也就按她自己的理解燉起湯來。
雞肉去骨。骨頭焯水後，扔進砂鍋，小火慢燉。
只加了蔥姜等簡單材料，就能讓雞湯帶有濃郁的風味。
雞肉切成拇指大的方塊兒，加鹽加澱粉加料酒加蛋清等醃製二十分鐘。
然後寬油炸制，撈出，開始炒料。
她也不知道自己的做法對不對，反正以前做過幾次，味道都還挺不錯的。
川省不缺辣椒，顏琪芮下料也比較狠。
足足兩大把的干辣椒，被他剪成段，又準備了足量的花椒，大蒜，生薑等等。
等鍋里的香料，已經小火烘出了爆炸般的香氣，顏琪芮這才將炸熟的雞塊，倒了回去，一起翻炒。
準備要出鍋了，顏琪芮又加入一大勺白糖以及一滴醋增香，這才將一大盆的辣子雞端了出去。
「嫂子，這也太誇張了吧。」
小星看著那紅彤彤的一盆，心生膽怯。
這根本看不到雞肉好嗎？！
川省人愛吃辣也就罷了，為什麼明明嫂子來了，他一個港城人，還要被迫吃這麼辣的東西？
「應該還好，這些辣椒看著多，但味道不會太過。」
顏琪芮拿起一雙乾淨筷子，在紅彤彤的盆里翻找了一下，找出一塊雞肉，遞到了小星面前。
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