第359章 水煮肉片和麻辣魚
第359章 水煮肉片和麻辣魚
水煮肉片的配材不少，像海帶、黃豆芽、千張皮等都需要提前清理乾淨備用，葉姣姣一邊忙著手上的活兒一邊隨意挑選一些有關於做菜方面的彈幕回答。
有犯饞的、問葉姣姣做的水煮肉片好吃到什麼程度的，也有趁機問製作水煮魚片小技巧的觀眾。
準備的裡脊肉經過微凍，加入生粉和料酒等等醃製，抓勻後滴入菜籽油即可鎖住水份。
葉姣姣有條不紊的準備著，鏡頭外，很多觀眾也在他們自己那邊跟著葉姣姣一步步做。
肉醃製入味需要一點時間，留意到不少觀眾在討論魚葉姣姣跟著就介紹了第二道菜：「除了水煮肉片，今天我還準備了另一道川菜系的名菜，麻辣魚，等的功夫正好把魚肉也醃了。」
麻辣魚一般會用到黑魚或者烏魚，食材都是提前準備好了的，宰殺後洗淨切塊開始醃製，正好，另一邊處理好了的肉片也可以下鍋了。
為了節約時間葉姣姣同時起了兩口鍋，先往左邊那口鍋里倒入油，下蔥蒜爆香，跟著放入海帶和黃豆芽煸炒煸炒入味，最後盛出，放入大碗中備用。
配菜煸炒完畢，鍋里重新倒油，丟少許蔥姜蒜和辣椒沫爆香加入清水，待水開後保持沸騰、將肉片滑入鍋中，肉片需要定型，所以得用鍋鏟慢慢推動打圈。
大火燒著，水一會兒就燒開了，想著之後的幾道菜都是辣菜、也確實有些觀眾吃不得辣，這道水煮肉片葉姣姣便沒有加重調料，撇去浮沫盛出倒入裝有豆芽海帶的大碗中只撒上了適量的辣椒粉和孜然粉。
到這一步，大碗裡最底層是配菜，中間的肉片還帶著一點鮮嫩，在五感共享模式下並不會覺得很刺激，香味也沒有那麼明顯，直到起鍋燒油、爆香剩餘花椒、蔥姜蒜和干辣椒完，淋在肉片上才開始滋滋炸響。
紅彤彤的干辣椒和花椒鋪滿了薄薄的肉片，滾油炸響，將還有些鮮嫩的肉片瞬間燙的更熟了些，不說霸道的香味，光是視覺上滿滿一盆一看就下飯的很。
早就期待著水煮肉片的一眾觀眾們頓時就等不及了，一個個嗷嗷的嚷著。
直播間評論區——
【這道菜的味道聞著真的跟水煮魚片有點像誒！有點沖，又很香，看著也是一看就很好吃的樣子！】
【主播趕緊上架！趕緊趕緊上架！】
【哎，主播小姐姐啊，你說你把食物弄得這麼好吃，我明明很怕辣都管不住自己的雙手了。】
「大家別急，我這就來上架。」擦汗的功夫葉姣姣看了眼評論區，見大家都還挺滿意的樣子她也很開心，跟往常一樣，專門騰了一小碗上架到試吃區。
把多的水煮肉片放進保溫箱，葉姣姣讓機器人幫忙洗鍋、收拾下操作台，自己則去了另一邊另起一鍋。
麻辣魚主要講究一個麻辣、爽口、酥嫩，這次辣椒真的不能少放，不然就沒了那個味道了。
「我要開始做麻辣魚了，這道菜會放很多辣椒，開啟五感共享模式肯定會很嗆人，建議大家可以先關閉一下五感共享模式。」黑魚已經醃製好了，衝著大屏幕的方向提醒了一句葉姣姣就開始熱鍋。
在系統給的配方里麻辣魚需要用到高湯，葉姣姣來不及準備，所以在炒香配料這一步她得多加點料。
炒鍋置火上，放入植物油燒熱，開大火下入薑片、蒜片、蔥節爆香，再下入干辣椒、花椒、豆瓣。
一樣接著一樣，如葉姣姣說的那般，這些調料一放，又是大火爆炒，整個廚房裡都是嗆人的辛辣味。
葉姣姣還好，能用靈力包裹住自己，沒有嗆到自己、也沒有讓味道溜出廚房，奈何總總有些不信邪、或者好奇寶寶，你越提醒，他越要瞧瞧你的厲害。
直播間裡有一個八歲多的小男孩趁著大哥在學習的空檔偷偷跑來看直播，葉姣姣建議關閉五感共享模式後他不僅不聽，反而把真實感拉到了百分百。
炒鍋里爆炒辣椒後，一陣白煙迅速侵襲，小男孩不出意外的被嗆到了，辣的他又是咳嗽又是流淚的。
隔壁書房，聽到動靜的少年跑過來時就發現自家小祖宗這副模樣，一把關閉了房間裡的全息設備。
「哥嗚嗚嗚.你這關注的都是些什麼直播啊她是研究生化武器的嘛」五感共享模式近乎於真實，全息模式關閉後小男孩都沒回神，扒拉著自家親哥，眼睛紅彤彤的，一邊哭唧唧一邊揉眼睛。
「該！讓你動我的帳號！」少年聽了翻了個白眼，忿忿的吐槽了一句，吐槽完就想把弟弟轟出去，小男孩自然不幹了，主播剛才上架的食物他還沒吃到了，還有那個把他嗆得半死的魚，他必須得吃光魚給自己報仇。
翻炒著，鍋里的香味漸漸炒出來了，接著下入魚頭、魚尾、魚骨略炒，烹入料酒，再點了一點水。
做魚，調味料都很多，這道菜更是多達十幾種，依次加入、打去料渣，最後只留下湯汁盛入味碟中。
紅油入鍋燒至七八成熱，這時將魚片迅速倒入熱油鍋撥散，待魚片燙熟夾入蘸汁中稍浸即可食用。
這次葉姣姣挑的食譜算是比較麻煩的一種，兩道菜下來前後花了半個多小時，想到之後還有兩道大菜，葉姣姣加快了動作，還把機器人叫著一起幫忙。
-
教師宿舍里，陸斯恩和韋斯利也在看直播。
葉姣姣將麻辣魚上架到直播間裡倆人忙不迭的就嘗了一口，味道很美味，比他們去過的春風樓的那些廚師還要厲害，甚至可以說，兩者之間完全不能比。
倆人對視了一眼，陸斯恩直接撥通了陸老爺子的通訊，視訊一接通，他就將自己的猜測說了出來。
聯邦，陸家老宅。
視訊里，一名雙目失明的老者躺在床上，聽完陸斯恩的猜測後沉默了半晌才緩緩開口：「孩子，你能確定你說的這位女士跟司家有非比尋常的關係嗎？」
「祖父，我有九成的把握。」雙手握拳，陸斯恩鄭重點頭。
與葉姣姣碰面後陸斯恩就去查了葉姣姣的資料，意料之中，除了基本資料外什麼都沒查到。
陸斯恩幾乎可以肯定那位看起來很好相處的葉同學就是掀起古菜熱潮的美食主播，同樣的，她跟司家、跟第五軍有著非比尋常的關係，陸家如果要去求人幫忙，首先就得把握好對司家的態度。
(本章完)
水煮肉片的配材不少，像海帶、黃豆芽、千張皮等都需要提前清理乾淨備用，葉姣姣一邊忙著手上的活兒一邊隨意挑選一些有關於做菜方面的彈幕回答。
有犯饞的、問葉姣姣做的水煮肉片好吃到什麼程度的，也有趁機問製作水煮魚片小技巧的觀眾。
準備的裡脊肉經過微凍，加入生粉和料酒等等醃製，抓勻後滴入菜籽油即可鎖住水份。
葉姣姣有條不紊的準備著，鏡頭外，很多觀眾也在他們自己那邊跟著葉姣姣一步步做。
肉醃製入味需要一點時間，留意到不少觀眾在討論魚葉姣姣跟著就介紹了第二道菜：「除了水煮肉片，今天我還準備了另一道川菜系的名菜，麻辣魚，等的功夫正好把魚肉也醃了。」
麻辣魚一般會用到黑魚或者烏魚，食材都是提前準備好了的，宰殺後洗淨切塊開始醃製，正好，另一邊處理好了的肉片也可以下鍋了。
為了節約時間葉姣姣同時起了兩口鍋，先往左邊那口鍋里倒入油，下蔥蒜爆香，跟著放入海帶和黃豆芽煸炒煸炒入味，最後盛出，放入大碗中備用。
配菜煸炒完畢，鍋里重新倒油，丟少許蔥姜蒜和辣椒沫爆香加入清水，待水開後保持沸騰、將肉片滑入鍋中，肉片需要定型，所以得用鍋鏟慢慢推動打圈。
大火燒著，水一會兒就燒開了，想著之後的幾道菜都是辣菜、也確實有些觀眾吃不得辣，這道水煮肉片葉姣姣便沒有加重調料，撇去浮沫盛出倒入裝有豆芽海帶的大碗中只撒上了適量的辣椒粉和孜然粉。
到這一步，大碗裡最底層是配菜，中間的肉片還帶著一點鮮嫩，在五感共享模式下並不會覺得很刺激，香味也沒有那麼明顯，直到起鍋燒油、爆香剩餘花椒、蔥姜蒜和干辣椒完，淋在肉片上才開始滋滋炸響。
紅彤彤的干辣椒和花椒鋪滿了薄薄的肉片，滾油炸響，將還有些鮮嫩的肉片瞬間燙的更熟了些，不說霸道的香味，光是視覺上滿滿一盆一看就下飯的很。
早就期待著水煮肉片的一眾觀眾們頓時就等不及了，一個個嗷嗷的嚷著。
直播間評論區——
【這道菜的味道聞著真的跟水煮魚片有點像誒！有點沖，又很香，看著也是一看就很好吃的樣子！】
【主播趕緊上架！趕緊趕緊上架！】
【哎，主播小姐姐啊，你說你把食物弄得這麼好吃，我明明很怕辣都管不住自己的雙手了。】
「大家別急，我這就來上架。」擦汗的功夫葉姣姣看了眼評論區，見大家都還挺滿意的樣子她也很開心，跟往常一樣，專門騰了一小碗上架到試吃區。
把多的水煮肉片放進保溫箱，葉姣姣讓機器人幫忙洗鍋、收拾下操作台，自己則去了另一邊另起一鍋。
麻辣魚主要講究一個麻辣、爽口、酥嫩，這次辣椒真的不能少放，不然就沒了那個味道了。
「我要開始做麻辣魚了，這道菜會放很多辣椒，開啟五感共享模式肯定會很嗆人，建議大家可以先關閉一下五感共享模式。」黑魚已經醃製好了，衝著大屏幕的方向提醒了一句葉姣姣就開始熱鍋。
在系統給的配方里麻辣魚需要用到高湯，葉姣姣來不及準備，所以在炒香配料這一步她得多加點料。
炒鍋置火上，放入植物油燒熱，開大火下入薑片、蒜片、蔥節爆香，再下入干辣椒、花椒、豆瓣。
一樣接著一樣，如葉姣姣說的那般，這些調料一放，又是大火爆炒，整個廚房裡都是嗆人的辛辣味。
葉姣姣還好，能用靈力包裹住自己，沒有嗆到自己、也沒有讓味道溜出廚房，奈何總總有些不信邪、或者好奇寶寶，你越提醒，他越要瞧瞧你的厲害。
直播間裡有一個八歲多的小男孩趁著大哥在學習的空檔偷偷跑來看直播，葉姣姣建議關閉五感共享模式後他不僅不聽，反而把真實感拉到了百分百。
炒鍋里爆炒辣椒後，一陣白煙迅速侵襲，小男孩不出意外的被嗆到了，辣的他又是咳嗽又是流淚的。
隔壁書房，聽到動靜的少年跑過來時就發現自家小祖宗這副模樣，一把關閉了房間裡的全息設備。
「哥嗚嗚嗚.你這關注的都是些什麼直播啊她是研究生化武器的嘛」五感共享模式近乎於真實，全息模式關閉後小男孩都沒回神，扒拉著自家親哥，眼睛紅彤彤的，一邊哭唧唧一邊揉眼睛。
「該！讓你動我的帳號！」少年聽了翻了個白眼，忿忿的吐槽了一句，吐槽完就想把弟弟轟出去，小男孩自然不幹了，主播剛才上架的食物他還沒吃到了，還有那個把他嗆得半死的魚，他必須得吃光魚給自己報仇。
翻炒著，鍋里的香味漸漸炒出來了，接著下入魚頭、魚尾、魚骨略炒，烹入料酒，再點了一點水。
做魚，調味料都很多，這道菜更是多達十幾種，依次加入、打去料渣，最後只留下湯汁盛入味碟中。
紅油入鍋燒至七八成熱，這時將魚片迅速倒入熱油鍋撥散，待魚片燙熟夾入蘸汁中稍浸即可食用。
這次葉姣姣挑的食譜算是比較麻煩的一種，兩道菜下來前後花了半個多小時，想到之後還有兩道大菜，葉姣姣加快了動作，還把機器人叫著一起幫忙。
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教師宿舍里，陸斯恩和韋斯利也在看直播。
葉姣姣將麻辣魚上架到直播間裡倆人忙不迭的就嘗了一口，味道很美味，比他們去過的春風樓的那些廚師還要厲害，甚至可以說，兩者之間完全不能比。
倆人對視了一眼，陸斯恩直接撥通了陸老爺子的通訊，視訊一接通，他就將自己的猜測說了出來。
聯邦，陸家老宅。
視訊里，一名雙目失明的老者躺在床上，聽完陸斯恩的猜測後沉默了半晌才緩緩開口：「孩子，你能確定你說的這位女士跟司家有非比尋常的關係嗎？」
「祖父，我有九成的把握。」雙手握拳，陸斯恩鄭重點頭。
與葉姣姣碰面後陸斯恩就去查了葉姣姣的資料，意料之中，除了基本資料外什麼都沒查到。
陸斯恩幾乎可以肯定那位看起來很好相處的葉同學就是掀起古菜熱潮的美食主播，同樣的，她跟司家、跟第五軍有著非比尋常的關係，陸家如果要去求人幫忙，首先就得把握好對司家的態度。
(本章完)