第348章 五穀粥和驢打滾
第348章 五穀粥和驢打滾
將自己的想法跟觀眾們提了一下，直播間裡幾乎全票贊同葉姣姣將直播從中午改到晚上。
六點半後，放學的放學、下班的下班，對於大部分觀眾來說確實要比中午追播更方便一些。
時間不早了，說完直播時間的事葉姣姣就開始正式直播：「今天我要做的是一道養生粥和兩道在古華夏特別出名的特色小吃。」
養生這個詞葉姣姣不是第一次在直播間裡提及，而且大概率是跟食療食補藥膳放在一起，聽她這麼一介紹，直播間裡不少觀眾都聯想到了高能量藥膳。
直播間評論區——
【主播主播！是藥膳嗎？就是你之前做過的、能量特別高能達到S級或者A+的那種？】
【嗷嗷嗷！主播真的要做高能量的食物麼？】
【只有我更關心會不會抽獎嘛？！】
【我記得主播之前做過一個皮蛋瘦肉粥，鹹鹹的，很香，就是感覺怎么喝都喝不飽的樣子，是我太饞了嗎？】
「大家都還記得我之前做得藥膳呀？」原本葉姣姣是忘了的，餘光瞥到一些彈幕她才想起某件事，眸光一暗，洋溢著笑意的臉蛋兒驀地一沉：「那，大家還記得我在春風樓開業當天送出去的八道藥膳嗎？」
之前為了打Mer集團的臉、跟Mer集團推出的A+能量湯品打擂台，葉姣姣拿出了含有S能量的糕點，於春風樓開業當天送出八道，一時間轟動帝國。
時隔一個多月，這件事的熱度降了不少，可該知道的人幾乎都知道了，自然不可能這麼快忘記。
留意到葉姣姣的表現，前後對比明顯，剛準備展開激烈討論的一眾觀眾們愣了愣，清楚的意識到不對勁。
【我們記得的，小姐姐，藥膳是怎麼了嗎？】
【什麼情況？主播小姐姐的表情好像怪怪的。】
【小姐姐，是發生了什麼事嗎？】
「其實你們不提我差點都快忘了這件事了，之前，我隨便去拍賣會逛了逛然後就撞見拍賣會上出現了我在春風樓開業當天抽獎送出去的幾道藥膳之一。」葉姣姣將她在黑市撞見的事用玩笑話的語氣說了出來，最後還自我調侃了一波：「最好玩兒的是那道藥膳隨隨便便的便賣出了我賺不到的天價。」
直播間評論區——
【哈？什麼什麼？】
【不是吧不是不是吧.】
【小姐姐你的意思是你無償送的食物被賣了？不會吧？我屮艸芔茻！這什麼人幹的啊！太過分了！】
【額，其實吧，這種事真的沒必要傷心，送出去的東西畢竟不是自己的了，我大概也能理解對方的想法，估計也是覺得自己吃掉可惜吧，所以就賣了。】
【天價？主播能說說賣了多少星幣嗎？有點好奇。】
【喂喂喂，前面的，什麼叫吃了可惜？我就呵呵了，你這意思是小姐姐免費送的別人拿去賣錢還應該了？你這什麼三觀？小姐姐撞見這種場面已經夠心酸了好嗎？抽獎福利抽獎福利！不是給你換錢的！】
心酸？
她當時好像是有一丟丟心酸賣藥膳的人不是她。
六億星幣一碗藥膳，她能賣出一個商業帝國呢！
「好啦好啦，都別吵了，其實我就是突然想到了這件事，大家彆氣了，我也不氣。」財迷屬性上線，莫名有點心虛的葉姣姣連忙出面穩住場面、轉移話題：「我要開始熬粥啦，大家趕緊看過來！」
中午不想做的太複雜，葉姣姣打算熬一個五穀粥，再弄一個驢打滾和艾窩窩，將做法貼到直播間公告欄上後葉姣姣先將五穀粥要用的食材單獨劃出來。
五穀粥會用到蕎麥、薏米、黑米、芡實等，營養豐富、做法簡單，它還有個別稱叫養生暖身第一粥。
將食材洗淨泡水一起放入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火至噴氣後關火，等到氣全部泄光後再開火煮至噴氣，再關火，如此三次重複即可。
葉姣姣喝粥喜歡口感軟糯點的、偏甜點的，將五穀粥倒出保溫溫著轉手取了黃豆面開始做驢打滾。
驢打滾在古華夏某地區是一道特別出名的傳統小吃，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。
因其最後製作工序中撒上的黃豆面，猶如郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此得名驢打滾。
驢打滾的製作分為制坯、和餡、成型三道工序，取來一個大瓷盆，葉姣姣往裡倒入糯米粉，用溫水加少許糖慢慢揉勻，同時在鍋上燒水，支一個蒸架，盤底刷一層食用油，將揉好的糯米糰放在盤子裡按扁。
盤子底下水燒著，等水開後大火蒸十五分鐘，蒸好的糯米糰需蓋上保鮮膜放至溫熱。
坯至好了接下來就是餡。
豆沙餡是現成的，黃豆面需要微微翻炒下，要有糊味，但是不能炒黑了。
將皮取出，適量鋪上黃豆粉，兩面沾滿黃豆面，擀成長方形，鋪上豆沙，豆沙憑個人喜好可增減，從寬的那面捲起，切記一定要卷緊。
成長條狀還差最後的切塊，第一批葉姣姣做的不多，每塊約五厘米左右，一盤兩列裝了六個。
將六塊驢打滾往盤上列好，葉姣姣在最外層隨手撒了薄薄一層黃豆面，跟著又在每一塊邊邊點了點糖桂花汁兒，粘滿豆面、呈金黃色的驢打滾就做好了。
「大家先試試這個驢打滾，看喜不喜歡。」將成品上架到直播間試吃區，考慮到自己的口味偏甜，葉姣姣建議道：「這個可能稍微有一點點偏甜，建議大家先等等，一會兒配著五穀粥一起吃。」
【偏甜？沒關係沒關係，我就喜歡吃甜的！】
【那個五穀粥大概什麼時候能好啊？小姐姐，我怕自己忍不住把這個驢打滾給吃完了。】
【是搭配著會更美味嗎？那我再等等。】
一盤六塊，還那么小一塊，金黃的麵皮豆沙的餡兒，驢打滾一上架到直播間試吃區就勾起了大家的食慾，一聽葉姣姣的建議觀眾們的內心就掙扎了起來。
要吃嗎？
還是再等等？
小姐姐說配著粥會更好吃一些誒？！
可不吃咱忍不住呀！
迷茫ing
「你們可以吃個一兩個先嘗嘗嘛，粥已經好了，大家耐心等等下一個艾窩窩就好。」見觀眾們都著急了，葉姣姣都沒工夫去嘗一塊驢打滾就又忙了起來。
跟驢打滾一樣，艾窩窩也是一道歷史悠久的特色小吃，也是用到糯米粉製作麵皮，就是餡料會更為豐富一些，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等食材。
艾窩窩別名江米糕，常以紅色山楂糕點綴，美觀又喜慶，因其皮外糝薄粉、上作一凹，故名艾窩窩。
(本章完)
將自己的想法跟觀眾們提了一下，直播間裡幾乎全票贊同葉姣姣將直播從中午改到晚上。
六點半後，放學的放學、下班的下班，對於大部分觀眾來說確實要比中午追播更方便一些。
時間不早了，說完直播時間的事葉姣姣就開始正式直播：「今天我要做的是一道養生粥和兩道在古華夏特別出名的特色小吃。」
養生這個詞葉姣姣不是第一次在直播間裡提及，而且大概率是跟食療食補藥膳放在一起，聽她這麼一介紹，直播間裡不少觀眾都聯想到了高能量藥膳。
直播間評論區——
【主播主播！是藥膳嗎？就是你之前做過的、能量特別高能達到S級或者A+的那種？】
【嗷嗷嗷！主播真的要做高能量的食物麼？】
【只有我更關心會不會抽獎嘛？！】
【我記得主播之前做過一個皮蛋瘦肉粥，鹹鹹的，很香，就是感覺怎么喝都喝不飽的樣子，是我太饞了嗎？】
「大家都還記得我之前做得藥膳呀？」原本葉姣姣是忘了的，餘光瞥到一些彈幕她才想起某件事，眸光一暗，洋溢著笑意的臉蛋兒驀地一沉：「那，大家還記得我在春風樓開業當天送出去的八道藥膳嗎？」
之前為了打Mer集團的臉、跟Mer集團推出的A+能量湯品打擂台，葉姣姣拿出了含有S能量的糕點，於春風樓開業當天送出八道，一時間轟動帝國。
時隔一個多月，這件事的熱度降了不少，可該知道的人幾乎都知道了，自然不可能這麼快忘記。
留意到葉姣姣的表現，前後對比明顯，剛準備展開激烈討論的一眾觀眾們愣了愣，清楚的意識到不對勁。
【我們記得的，小姐姐，藥膳是怎麼了嗎？】
【什麼情況？主播小姐姐的表情好像怪怪的。】
【小姐姐，是發生了什麼事嗎？】
「其實你們不提我差點都快忘了這件事了，之前，我隨便去拍賣會逛了逛然後就撞見拍賣會上出現了我在春風樓開業當天抽獎送出去的幾道藥膳之一。」葉姣姣將她在黑市撞見的事用玩笑話的語氣說了出來，最後還自我調侃了一波：「最好玩兒的是那道藥膳隨隨便便的便賣出了我賺不到的天價。」
直播間評論區——
【哈？什麼什麼？】
【不是吧不是不是吧.】
【小姐姐你的意思是你無償送的食物被賣了？不會吧？我屮艸芔茻！這什麼人幹的啊！太過分了！】
【額，其實吧，這種事真的沒必要傷心，送出去的東西畢竟不是自己的了，我大概也能理解對方的想法，估計也是覺得自己吃掉可惜吧，所以就賣了。】
【天價？主播能說說賣了多少星幣嗎？有點好奇。】
【喂喂喂，前面的，什麼叫吃了可惜？我就呵呵了，你這意思是小姐姐免費送的別人拿去賣錢還應該了？你這什麼三觀？小姐姐撞見這種場面已經夠心酸了好嗎？抽獎福利抽獎福利！不是給你換錢的！】
心酸？
她當時好像是有一丟丟心酸賣藥膳的人不是她。
六億星幣一碗藥膳，她能賣出一個商業帝國呢！
「好啦好啦，都別吵了，其實我就是突然想到了這件事，大家彆氣了，我也不氣。」財迷屬性上線，莫名有點心虛的葉姣姣連忙出面穩住場面、轉移話題：「我要開始熬粥啦，大家趕緊看過來！」
中午不想做的太複雜，葉姣姣打算熬一個五穀粥，再弄一個驢打滾和艾窩窩，將做法貼到直播間公告欄上後葉姣姣先將五穀粥要用的食材單獨劃出來。
五穀粥會用到蕎麥、薏米、黑米、芡實等，營養豐富、做法簡單，它還有個別稱叫養生暖身第一粥。
將食材洗淨泡水一起放入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火至噴氣後關火，等到氣全部泄光後再開火煮至噴氣，再關火，如此三次重複即可。
葉姣姣喝粥喜歡口感軟糯點的、偏甜點的，將五穀粥倒出保溫溫著轉手取了黃豆面開始做驢打滾。
驢打滾在古華夏某地區是一道特別出名的傳統小吃，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。
因其最後製作工序中撒上的黃豆面，猶如郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此得名驢打滾。
驢打滾的製作分為制坯、和餡、成型三道工序，取來一個大瓷盆，葉姣姣往裡倒入糯米粉，用溫水加少許糖慢慢揉勻，同時在鍋上燒水，支一個蒸架，盤底刷一層食用油，將揉好的糯米糰放在盤子裡按扁。
盤子底下水燒著，等水開後大火蒸十五分鐘，蒸好的糯米糰需蓋上保鮮膜放至溫熱。
坯至好了接下來就是餡。
豆沙餡是現成的，黃豆面需要微微翻炒下，要有糊味，但是不能炒黑了。
將皮取出，適量鋪上黃豆粉，兩面沾滿黃豆面，擀成長方形，鋪上豆沙，豆沙憑個人喜好可增減，從寬的那面捲起，切記一定要卷緊。
成長條狀還差最後的切塊，第一批葉姣姣做的不多，每塊約五厘米左右，一盤兩列裝了六個。
將六塊驢打滾往盤上列好，葉姣姣在最外層隨手撒了薄薄一層黃豆面，跟著又在每一塊邊邊點了點糖桂花汁兒，粘滿豆面、呈金黃色的驢打滾就做好了。
「大家先試試這個驢打滾，看喜不喜歡。」將成品上架到直播間試吃區，考慮到自己的口味偏甜，葉姣姣建議道：「這個可能稍微有一點點偏甜，建議大家先等等，一會兒配著五穀粥一起吃。」
【偏甜？沒關係沒關係，我就喜歡吃甜的！】
【那個五穀粥大概什麼時候能好啊？小姐姐，我怕自己忍不住把這個驢打滾給吃完了。】
【是搭配著會更美味嗎？那我再等等。】
一盤六塊，還那么小一塊，金黃的麵皮豆沙的餡兒，驢打滾一上架到直播間試吃區就勾起了大家的食慾，一聽葉姣姣的建議觀眾們的內心就掙扎了起來。
要吃嗎？
還是再等等？
小姐姐說配著粥會更好吃一些誒？！
可不吃咱忍不住呀！
迷茫ing
「你們可以吃個一兩個先嘗嘗嘛，粥已經好了，大家耐心等等下一個艾窩窩就好。」見觀眾們都著急了，葉姣姣都沒工夫去嘗一塊驢打滾就又忙了起來。
跟驢打滾一樣，艾窩窩也是一道歷史悠久的特色小吃，也是用到糯米粉製作麵皮，就是餡料會更為豐富一些，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等食材。
艾窩窩別名江米糕，常以紅色山楂糕點綴，美觀又喜慶，因其皮外糝薄粉、上作一凹，故名艾窩窩。
(本章完)