第273章 吃貨的自我修養
第273章 吃貨的自我修養
同一道菜，不同地方、不同廚師都可能出現不同的做法與味道。
葉姣姣自問目前還是沒有那個創新的本事的，跟那些地地道道的老廚師比她靠的就是系統給的大禮包。
系統提供的食譜包里寫著鴨腸與鴨頭最好是用到滷汁滷製。
滷汁由鹵鍋和鹵包熬製，按照比例準備好材料，葉姣姣將鹵鍋和鹵包調至好，將鹵鍋爆炒後加入水、醬油、糖色等與鹵包放入一鍋開火煮滾，再轉小火煮二十分鐘至香味散出。
準備滷汁花了將近半個小時，葉姣姣加快速度，決定先把鴨腸做出來。
取了一把洗乾淨的鴨腸捆成捆放入滾水中氽燙一分鐘後撈出又放入冷水中沖涼。
滷汁正在火上煨著，葉姣姣將小火再次調至成大火，將滷汁燒開，加入捆成捆的鴨腸轉微火煮滾。
大約煮個五分鐘左右關火，讓滷汁浸泡著鴨腸約十分鐘左右再撈出，然後放在一旁備用直至晾乾。
等著鴨腸晾乾的功夫葉姣姣開始處理鴨頭。
傑克等人已經幫著把鴨頭除去氣管、洗乾淨了。
來到灶台前，起鍋，開火，葉姣姣往鍋里倒入適量的油，放入蒜仁、辣椒、青蔥和薑片爆香，等到翻炒到一定的程度後往鍋里加入小半鍋清水、醬油、米酒、冰糖、滷好的滷汁以及爆香的蔥蒜於鍋內煮沸。
製作滷製食品的時候一般最好是用到老鹵，風味會更濃，味道也會更好。
葉姣姣現做的是新鹵，聞起來主要就是咸香咸香的，是一種不太好形容的味道，不像葉姣姣昨天做的東坡肉，那完全是一種撲面而來的很刺激的香味。
直播間評論區——
【已經12點了，也不知道還要多久才能吃。】
【大概還需要好一會兒吧？】
【小姐姐今天好安靜噢，也不跟我們說話。】
【扁嘴鴨處理起來應該很麻煩，我剛剛留意到主播那邊似乎有不少人，我聽到了不少小動靜兒。】
【看背景，有點像是小姐姐那天晚上臨時開播的地方。】
【話說，小姐姐這是又搬到了什麼地方啊？】
【朋友家？親戚家？】
【小姐姐住什麼地方這有什麼好在意的？你們不會還想找上門吧？小心被首都星的JC叔叔們逮！！！】
【討論這個不如想想主播如果考上帝國學院，我們或許可以組團去找小姐姐聚個餐什麼的！】
【首都星聚餐？這個可以有，我就在首都星，我請客。】
葉姣姣今天是第一次製作滷製食品，用的又是自己調的新鹵，一時沒能顧上直播間，專心致志的盯著鍋里。
待鍋內徹底煮沸，葉姣姣第一時間就將鴨頭放了進去，調至中火慢煮後身形一動，來到了灶台另一邊，另起一鍋，放入油，等油鍋至約160℃，這時便將晾乾的鴨腸放入鍋中，以中火炸至鴨腸表面焦香即可關火。
第一份鴨腸葉姣姣做的不多，將一小部分裝盛出來上架到直播間，另一大盤則端到了鏡頭外：「大家休息下吧，先來嘗嘗這鴨腸的味道。」
走出鏡頭，葉姣姣對著正在忙碌的傑克等人招了招手，之前豬蹄八吃那次就來給葉姣姣打過下手的幾名士兵都知道這是試菜環節到了，忙不迭放下手裡的活兒跟著比他們速度還要快的傑克中尉小跑了過來。
葉姣姣將盤子遞給了第一個衝過來的傑克，傑克嘗了一口，評價很簡潔卻也很到位：「脆，香，爽口。」
鴨腸先是用滷汁浸泡熬煮過，有了滷汁的香，再加上鴨腸本身就是那種有嚼勁的口感，爆炒後使得鴨腸更脆爽了幾分，幾筷子下去嘴裡還會帶著回味。
第一次嘗試傑克就喜歡上了滷鴨腸，慢一步跟上來了一名士兵見自家中尉越吃越嗨，嘴巴長得大大的：「中尉！您別霸著盤子啊！給我們也嘗嘗！」
「就是，傑克，趕緊鬆手鬆手，再不松我搶了啊！」一名士兵打頭，其他幾名老兵也站了出來。
葉姣姣站在一旁，見大家吃得歡又回到了操作台前。
鍋里，鴨頭滷了差不多十多分鐘了，葉姣姣將火關了，設置好定時，等鴨頭再燜個十分鐘、徹底浸泡入味後再來揭蓋。
鴨頭和鴨腸製作起來並不難，葉姣姣將滷汁調配好，帶著傑克等人熟悉了幾遍後小廚房裡就忙了起來。
葉姣姣打算先鹵一批鴨頭和鴨腸送到餐廳前面去，再加上鴨腸和鴨頭的分量不少，葉姣姣跟傑克商量了一下，也不用像上次的豬蹄那樣只在獎勵餐口發放了，她會儘量多做一點，給一會兒來用餐的戰士都分分。
-
自從指揮部的顏寒吃了獎勵餐口出品的豬蹄精神力晉級到S級後精英獎勵餐口在那段時間可以說是門庭若市、人滿為患、
不少人打著碰碰運氣的想法，想蹲一波能助人提高精神力的天然食物。
只可惜，幸運女神沒有降臨。
那天，顏寒當場突破，由司冥出面壓下餐廳里的混亂後那些豬蹄就被他打包帶走了，並且再也沒有回到精英獎勵餐口的取餐處。
為此，人氣爆棚的司冥還得到了一波吃貨黑粉。
第五軍的戰士們對外一向是無比團結的，可對內矛盾多著呢！
司冥帶走豬蹄的行為讓不少吃貨都怒了，尤其是在聽說憑空飛走的豬蹄有多麼多麼好吃，導致一大批吃貨對咱們的帝國少將粉轉黑了。
除了這些吃貨們，更慘的還要算是那天去晚了的精英。
明明有資格領一份豬蹄，偏偏去晚了，什麼都沒了。
跟往常一樣，人送大胃王的班森咬著牙在上午的異能格鬥訓練中拿到了S級評價，得到了今日份的精英獎勵。
班森的好友見班森臉色蒼白、牙齒都在打顫，忍不住嘆氣：「班森，那次應該是個意外，長官都不讓再提這件事了，你這是何必呢？」
大家都知道班森很喜歡吃，一直對大家在私底下口口相傳的紅燒豬蹄念念不忘，最近這段時間班森更是儘可能的奪得了第一名然後去用餐區碰碰運氣。
一天天下來，大家都有些佩服班森的韌勁了。
為了一口肉，在小隊裡實力只能算是中上的班森愣是從中游爬到第一。
面對大家的安慰和勸導班森拂去額頭的汗漬，輕鬆一笑：「沒事，我就是每天練著練著慢慢就習慣了。」
拒絕了大家的陪同，到了飯點，班森洗了個澡、稍微歇了一會兒就往用餐區趕。
前腳剛踏進用餐區、都還沒來得及往精英獎勵取餐口走去，班森動了動鼻子，陡然嗅到了一縷飄散在空氣中的濃郁香氣。
(本章完)
同一道菜，不同地方、不同廚師都可能出現不同的做法與味道。
葉姣姣自問目前還是沒有那個創新的本事的，跟那些地地道道的老廚師比她靠的就是系統給的大禮包。
系統提供的食譜包里寫著鴨腸與鴨頭最好是用到滷汁滷製。
滷汁由鹵鍋和鹵包熬製，按照比例準備好材料，葉姣姣將鹵鍋和鹵包調至好，將鹵鍋爆炒後加入水、醬油、糖色等與鹵包放入一鍋開火煮滾，再轉小火煮二十分鐘至香味散出。
準備滷汁花了將近半個小時，葉姣姣加快速度，決定先把鴨腸做出來。
取了一把洗乾淨的鴨腸捆成捆放入滾水中氽燙一分鐘後撈出又放入冷水中沖涼。
滷汁正在火上煨著，葉姣姣將小火再次調至成大火，將滷汁燒開，加入捆成捆的鴨腸轉微火煮滾。
大約煮個五分鐘左右關火，讓滷汁浸泡著鴨腸約十分鐘左右再撈出，然後放在一旁備用直至晾乾。
等著鴨腸晾乾的功夫葉姣姣開始處理鴨頭。
傑克等人已經幫著把鴨頭除去氣管、洗乾淨了。
來到灶台前，起鍋，開火，葉姣姣往鍋里倒入適量的油，放入蒜仁、辣椒、青蔥和薑片爆香，等到翻炒到一定的程度後往鍋里加入小半鍋清水、醬油、米酒、冰糖、滷好的滷汁以及爆香的蔥蒜於鍋內煮沸。
製作滷製食品的時候一般最好是用到老鹵，風味會更濃，味道也會更好。
葉姣姣現做的是新鹵，聞起來主要就是咸香咸香的，是一種不太好形容的味道，不像葉姣姣昨天做的東坡肉，那完全是一種撲面而來的很刺激的香味。
直播間評論區——
【已經12點了，也不知道還要多久才能吃。】
【大概還需要好一會兒吧？】
【小姐姐今天好安靜噢，也不跟我們說話。】
【扁嘴鴨處理起來應該很麻煩，我剛剛留意到主播那邊似乎有不少人，我聽到了不少小動靜兒。】
【看背景，有點像是小姐姐那天晚上臨時開播的地方。】
【話說，小姐姐這是又搬到了什麼地方啊？】
【朋友家？親戚家？】
【小姐姐住什麼地方這有什麼好在意的？你們不會還想找上門吧？小心被首都星的JC叔叔們逮！！！】
【討論這個不如想想主播如果考上帝國學院，我們或許可以組團去找小姐姐聚個餐什麼的！】
【首都星聚餐？這個可以有，我就在首都星，我請客。】
葉姣姣今天是第一次製作滷製食品，用的又是自己調的新鹵，一時沒能顧上直播間，專心致志的盯著鍋里。
待鍋內徹底煮沸，葉姣姣第一時間就將鴨頭放了進去，調至中火慢煮後身形一動，來到了灶台另一邊，另起一鍋，放入油，等油鍋至約160℃，這時便將晾乾的鴨腸放入鍋中，以中火炸至鴨腸表面焦香即可關火。
第一份鴨腸葉姣姣做的不多，將一小部分裝盛出來上架到直播間，另一大盤則端到了鏡頭外：「大家休息下吧，先來嘗嘗這鴨腸的味道。」
走出鏡頭，葉姣姣對著正在忙碌的傑克等人招了招手，之前豬蹄八吃那次就來給葉姣姣打過下手的幾名士兵都知道這是試菜環節到了，忙不迭放下手裡的活兒跟著比他們速度還要快的傑克中尉小跑了過來。
葉姣姣將盤子遞給了第一個衝過來的傑克，傑克嘗了一口，評價很簡潔卻也很到位：「脆，香，爽口。」
鴨腸先是用滷汁浸泡熬煮過，有了滷汁的香，再加上鴨腸本身就是那種有嚼勁的口感，爆炒後使得鴨腸更脆爽了幾分，幾筷子下去嘴裡還會帶著回味。
第一次嘗試傑克就喜歡上了滷鴨腸，慢一步跟上來了一名士兵見自家中尉越吃越嗨，嘴巴長得大大的：「中尉！您別霸著盤子啊！給我們也嘗嘗！」
「就是，傑克，趕緊鬆手鬆手，再不松我搶了啊！」一名士兵打頭，其他幾名老兵也站了出來。
葉姣姣站在一旁，見大家吃得歡又回到了操作台前。
鍋里，鴨頭滷了差不多十多分鐘了，葉姣姣將火關了，設置好定時，等鴨頭再燜個十分鐘、徹底浸泡入味後再來揭蓋。
鴨頭和鴨腸製作起來並不難，葉姣姣將滷汁調配好，帶著傑克等人熟悉了幾遍後小廚房裡就忙了起來。
葉姣姣打算先鹵一批鴨頭和鴨腸送到餐廳前面去，再加上鴨腸和鴨頭的分量不少，葉姣姣跟傑克商量了一下，也不用像上次的豬蹄那樣只在獎勵餐口發放了，她會儘量多做一點，給一會兒來用餐的戰士都分分。
-
自從指揮部的顏寒吃了獎勵餐口出品的豬蹄精神力晉級到S級後精英獎勵餐口在那段時間可以說是門庭若市、人滿為患、
不少人打著碰碰運氣的想法，想蹲一波能助人提高精神力的天然食物。
只可惜，幸運女神沒有降臨。
那天，顏寒當場突破，由司冥出面壓下餐廳里的混亂後那些豬蹄就被他打包帶走了，並且再也沒有回到精英獎勵餐口的取餐處。
為此，人氣爆棚的司冥還得到了一波吃貨黑粉。
第五軍的戰士們對外一向是無比團結的，可對內矛盾多著呢！
司冥帶走豬蹄的行為讓不少吃貨都怒了，尤其是在聽說憑空飛走的豬蹄有多麼多麼好吃，導致一大批吃貨對咱們的帝國少將粉轉黑了。
除了這些吃貨們，更慘的還要算是那天去晚了的精英。
明明有資格領一份豬蹄，偏偏去晚了，什麼都沒了。
跟往常一樣，人送大胃王的班森咬著牙在上午的異能格鬥訓練中拿到了S級評價，得到了今日份的精英獎勵。
班森的好友見班森臉色蒼白、牙齒都在打顫，忍不住嘆氣：「班森，那次應該是個意外，長官都不讓再提這件事了，你這是何必呢？」
大家都知道班森很喜歡吃，一直對大家在私底下口口相傳的紅燒豬蹄念念不忘，最近這段時間班森更是儘可能的奪得了第一名然後去用餐區碰碰運氣。
一天天下來，大家都有些佩服班森的韌勁了。
為了一口肉，在小隊裡實力只能算是中上的班森愣是從中游爬到第一。
面對大家的安慰和勸導班森拂去額頭的汗漬，輕鬆一笑：「沒事，我就是每天練著練著慢慢就習慣了。」
拒絕了大家的陪同，到了飯點，班森洗了個澡、稍微歇了一會兒就往用餐區趕。
前腳剛踏進用餐區、都還沒來得及往精英獎勵取餐口走去，班森動了動鼻子，陡然嗅到了一縷飄散在空氣中的濃郁香氣。
(本章完)