第118章 驢肉火燒和雞肉卷
第118章 驢肉火燒和雞肉卷
之前，姜煒讓副會長裴吉聯繫葉姣姣拋出橄欖枝。
一是起了愛才之心、想要提醒下葉姣姣。
如果可能的話，也會盡他所能的護佑幾分。
最後才是跟葉姣姣合作開店、宣揚美食。
姜煒原來以為自己將Mer集團的事講述清楚後葉姣姣或多或少都會有點擔憂自己的處境，從而產生退意。
沒曾想，姜煒反而在葉姣姣的眼裡看到了戰意。
一股絕不回頭、絕不認輸的戰意。
姜煒與一眾協會元老互相遞了個眼神，當即拍板。
美食協會與葉姣姣，達成合作。
開辦古菜餐廳。
姜煒將自己的計劃大致說了一遍，從利益分成、到廚師的安排、再到菜單和店鋪裝修，全都說了個大概。
美食協會在首都星就有五家星級餐廳。
姜煒對開店的流程簡直熟的不能更熟了。
中途，葉姣姣眸光閃了閃，臉上划過一抹深思。
不過她並沒有打斷姜煒的發言，仍舊乖乖聽著。
直到姜煒滔滔不絕、越說越嗨，眼看著就要說到中午了，姜河看不下去了，連忙打斷了自家親爹的發言。
姜河：「爸」
姜煒：「說了多少次，在協會要叫我會長！」
姜河：「會長.您老先歇歇、喝口水吧.」
姜河性子軟和，觀察力細微，捕捉到了葉姣姣的恍惚，猜測葉姣姣可能是有什麼想說的，這才出聲提醒。
這麼一打斷，姜煒喝了口水，緩了一會兒後便脫離了狂熱模式，嚴肅了起來：「葉小姐覺得怎麼樣？」
被點到名，葉姣姣沒有急著發言，稍微思考了一會兒才提出自己的看法：「耗時太久，曝光度不夠。」
若是來真的，想要打造一個全新的古菜餐廳，肯定不可能隨隨便便開一個店，方方面面都需要顧忌到。
葉姣姣雖然來自修真界，但也不是沒有去凡界。
她記得，凡界中，一個叫京城的地方就很繁華。
集市上，商品琳琅滿目。
每一家店鋪都有自己的特色，看起來別具一格。
古菜餐廳，檔次不能低。
裝修店鋪需要時間。
研究菜色需要時間。
宣傳古菜需要時間。
等著好評和熱度發酵，這期間很可能發生『意外』。
面對Mer集團這樣的強勁對手，他們需要跟時間賽跑。
首先，打對方一個猝不及防，然後，一夜爆火。
姜煒：「葉小姐有什麼建議嗎？」
葉姣姣：「先做快餐！」
快餐？
這個詞對於姜煒等人來說很新鮮。
眾人一愣，紛紛表示不解。
其實葉姣姣也是在系統給的食譜里了解到的。
乾脆照本宣科，給大家解釋了一下。
葉姣姣：「快餐，是指可以迅速準備和供應的食物的總稱，通常可以徒手拿取，大部分可以外帶或外賣。
在古華夏，快餐又分為中式快餐和西式快餐。
像我之前就做過一道紅燒肥腸蓋澆飯，這個就是飯食類快餐，螺螄粉就是麵條類，煎包就是面點類。
至於西式快餐，有炸薯條、雞肉卷、漢堡包、薄脆餅、炸雞之類的食物，方便快捷，味道也很棒。」
葉姣姣講解了一番後，在場諸位基本都理解了快餐模式。
只不過對葉姣姣所說的一些餐品還是有些雲裡霧裡。
葉姣姣想了想，便提出想要借協會的廚房一用。
反正快要到中午了，做點東西吃墊墊肚子也不錯。
對此，姜煒等人自然是喜聞樂見的。
很快，一群人便集體跟著葉姣姣轉戰小廚房。
來到廚房，葉姣姣首先盤點了一下冰櫃裡的食材，最後定下了有點相似又大不相同的雞肉卷和驢肉火燒。
相較於雞肉卷，驢肉火燒做起來會更複雜一些。
葉姣姣便先著手準備驢肉火燒。
驢肉火燒在古華夏是一道極為流行的傳統小吃。
口感肥而不膩，回味醇厚。
具有補氣養血、滋陰補腎的功效。
經過不斷地發展和推廣，最終聞名泱泱古華夏。
主要原料需要用到滷製驢肉和死面火燒。
火燒所用的面為死面，驢肉也必須選肉質好的。
因著系統有提供秘方，大大的降低了難度。
葉姣姣配好二十多種香料後就開始燉製驢肉。
調好火勢後，葉姣姣跟著又拿出了麵粉。
準備打火燒。
打火燒的過程不能急，不能偷工減料。
上乘的火燒鼓、脆、香，邊上也要變成黃花色。
揉好面後，葉姣姣分出揉成小饅頭一樣的麵團，用擀麵杖擀成圓形，放到平底鍋里烙。
等火燒基本熟透後再放到平底鍋下的爐灶中。
如此，火燒能接觸到更高的溫度，又不會接觸明火。
不多久，火燒外面便起了有一層酥脆的外皮。
看著差不多了，葉姣姣取了一個火燒出來，放到嘴邊咬了一口。
唇齒間只覺得十分的香脆。
一抿還有回甘。
一旁，姜河時刻關注著葉姣姣的一舉一動，見狀沒能忍住咽了咽口水，「葉小姐，有什麼是我能幫忙嗎？」
「唔」葉姣姣聞言側過頭，盯著姜河思考了幾秒，而後指了指操作台上的麵團：「有記住步驟嗎？」
「記住了！保證不會出錯！」姜河挺直小身板，大幅度的點著頭，好似生怕錯過跟偶像一起做飯的機會。
葉姣姣看著好笑，身子一側，將位置讓給了姜河。
她在旁邊觀察了一會兒，見姜河確實能獨立完成火燒的製作後就乾脆的放手，轉頭去製作雞肉卷了。
雞肉卷需要用到的是雞腿肉和薄餅。
除了第一次出餐時速度有點慢，後面葉姣姣基本是幾分鐘一個。
不到一會兒就做了十多份分給姜煒等人。
姜煒和一眾協會元老也沒有推拒。
雞腿肉和薄餅對於美食協會的這些星級廚師來說可以算是很常見的東西了。
協會的餐廳里有賣，他們自己偶爾也會做來打打牙祭。
在看到葉姣姣將兩者搭配起來時他們對雞肉卷的期待只能說一般。
結果，一吃到嘴裡，臉上不怎麼濃的期待瞬間飆升了幾個度。
薄餅包著雞腿肉，再配上一點菜蔬和醬汁竟然完全變成了另一種食物。
不大的雞肉卷，兩三口就消滅光了。
口腔中唯於一股久久不散的咸香和不停分泌的唾液。
這時，燉製的驢肉也差不多成了。
葉姣姣揭開鍋，撲面而來的肉香席捲了整個廚房。
也不等姜煒等人繼續猛吞口水，葉姣姣自發自覺的加快了速度。
將燉製好的驢肉配著湯汁兒往火燒里夾了一大筷子。
轉手，往自己的嘴裡一塞。
香！！！
(本章完)
之前，姜煒讓副會長裴吉聯繫葉姣姣拋出橄欖枝。
一是起了愛才之心、想要提醒下葉姣姣。
如果可能的話，也會盡他所能的護佑幾分。
最後才是跟葉姣姣合作開店、宣揚美食。
姜煒原來以為自己將Mer集團的事講述清楚後葉姣姣或多或少都會有點擔憂自己的處境，從而產生退意。
沒曾想，姜煒反而在葉姣姣的眼裡看到了戰意。
一股絕不回頭、絕不認輸的戰意。
姜煒與一眾協會元老互相遞了個眼神，當即拍板。
美食協會與葉姣姣，達成合作。
開辦古菜餐廳。
姜煒將自己的計劃大致說了一遍，從利益分成、到廚師的安排、再到菜單和店鋪裝修，全都說了個大概。
美食協會在首都星就有五家星級餐廳。
姜煒對開店的流程簡直熟的不能更熟了。
中途，葉姣姣眸光閃了閃，臉上划過一抹深思。
不過她並沒有打斷姜煒的發言，仍舊乖乖聽著。
直到姜煒滔滔不絕、越說越嗨，眼看著就要說到中午了，姜河看不下去了，連忙打斷了自家親爹的發言。
姜河：「爸」
姜煒：「說了多少次，在協會要叫我會長！」
姜河：「會長.您老先歇歇、喝口水吧.」
姜河性子軟和，觀察力細微，捕捉到了葉姣姣的恍惚，猜測葉姣姣可能是有什麼想說的，這才出聲提醒。
這麼一打斷，姜煒喝了口水，緩了一會兒後便脫離了狂熱模式，嚴肅了起來：「葉小姐覺得怎麼樣？」
被點到名，葉姣姣沒有急著發言，稍微思考了一會兒才提出自己的看法：「耗時太久，曝光度不夠。」
若是來真的，想要打造一個全新的古菜餐廳，肯定不可能隨隨便便開一個店，方方面面都需要顧忌到。
葉姣姣雖然來自修真界，但也不是沒有去凡界。
她記得，凡界中，一個叫京城的地方就很繁華。
集市上，商品琳琅滿目。
每一家店鋪都有自己的特色，看起來別具一格。
古菜餐廳，檔次不能低。
裝修店鋪需要時間。
研究菜色需要時間。
宣傳古菜需要時間。
等著好評和熱度發酵，這期間很可能發生『意外』。
面對Mer集團這樣的強勁對手，他們需要跟時間賽跑。
首先，打對方一個猝不及防，然後，一夜爆火。
姜煒：「葉小姐有什麼建議嗎？」
葉姣姣：「先做快餐！」
快餐？
這個詞對於姜煒等人來說很新鮮。
眾人一愣，紛紛表示不解。
其實葉姣姣也是在系統給的食譜里了解到的。
乾脆照本宣科，給大家解釋了一下。
葉姣姣：「快餐，是指可以迅速準備和供應的食物的總稱，通常可以徒手拿取，大部分可以外帶或外賣。
在古華夏，快餐又分為中式快餐和西式快餐。
像我之前就做過一道紅燒肥腸蓋澆飯，這個就是飯食類快餐，螺螄粉就是麵條類，煎包就是面點類。
至於西式快餐，有炸薯條、雞肉卷、漢堡包、薄脆餅、炸雞之類的食物，方便快捷，味道也很棒。」
葉姣姣講解了一番後，在場諸位基本都理解了快餐模式。
只不過對葉姣姣所說的一些餐品還是有些雲裡霧裡。
葉姣姣想了想，便提出想要借協會的廚房一用。
反正快要到中午了，做點東西吃墊墊肚子也不錯。
對此，姜煒等人自然是喜聞樂見的。
很快，一群人便集體跟著葉姣姣轉戰小廚房。
來到廚房，葉姣姣首先盤點了一下冰櫃裡的食材，最後定下了有點相似又大不相同的雞肉卷和驢肉火燒。
相較於雞肉卷，驢肉火燒做起來會更複雜一些。
葉姣姣便先著手準備驢肉火燒。
驢肉火燒在古華夏是一道極為流行的傳統小吃。
口感肥而不膩，回味醇厚。
具有補氣養血、滋陰補腎的功效。
經過不斷地發展和推廣，最終聞名泱泱古華夏。
主要原料需要用到滷製驢肉和死面火燒。
火燒所用的面為死面，驢肉也必須選肉質好的。
因著系統有提供秘方，大大的降低了難度。
葉姣姣配好二十多種香料後就開始燉製驢肉。
調好火勢後，葉姣姣跟著又拿出了麵粉。
準備打火燒。
打火燒的過程不能急，不能偷工減料。
上乘的火燒鼓、脆、香，邊上也要變成黃花色。
揉好面後，葉姣姣分出揉成小饅頭一樣的麵團，用擀麵杖擀成圓形，放到平底鍋里烙。
等火燒基本熟透後再放到平底鍋下的爐灶中。
如此，火燒能接觸到更高的溫度，又不會接觸明火。
不多久，火燒外面便起了有一層酥脆的外皮。
看著差不多了，葉姣姣取了一個火燒出來，放到嘴邊咬了一口。
唇齒間只覺得十分的香脆。
一抿還有回甘。
一旁，姜河時刻關注著葉姣姣的一舉一動，見狀沒能忍住咽了咽口水，「葉小姐，有什麼是我能幫忙嗎？」
「唔」葉姣姣聞言側過頭，盯著姜河思考了幾秒，而後指了指操作台上的麵團：「有記住步驟嗎？」
「記住了！保證不會出錯！」姜河挺直小身板，大幅度的點著頭，好似生怕錯過跟偶像一起做飯的機會。
葉姣姣看著好笑，身子一側，將位置讓給了姜河。
她在旁邊觀察了一會兒，見姜河確實能獨立完成火燒的製作後就乾脆的放手，轉頭去製作雞肉卷了。
雞肉卷需要用到的是雞腿肉和薄餅。
除了第一次出餐時速度有點慢，後面葉姣姣基本是幾分鐘一個。
不到一會兒就做了十多份分給姜煒等人。
姜煒和一眾協會元老也沒有推拒。
雞腿肉和薄餅對於美食協會的這些星級廚師來說可以算是很常見的東西了。
協會的餐廳里有賣，他們自己偶爾也會做來打打牙祭。
在看到葉姣姣將兩者搭配起來時他們對雞肉卷的期待只能說一般。
結果，一吃到嘴裡，臉上不怎麼濃的期待瞬間飆升了幾個度。
薄餅包著雞腿肉，再配上一點菜蔬和醬汁竟然完全變成了另一種食物。
不大的雞肉卷，兩三口就消滅光了。
口腔中唯於一股久久不散的咸香和不停分泌的唾液。
這時，燉製的驢肉也差不多成了。
葉姣姣揭開鍋，撲面而來的肉香席捲了整個廚房。
也不等姜煒等人繼續猛吞口水，葉姣姣自發自覺的加快了速度。
將燉製好的驢肉配著湯汁兒往火燒里夾了一大筷子。
轉手，往自己的嘴裡一塞。
香！！！
(本章完)