第87章 釀酒
第87章 釀酒
「千味樓」在京城整整的火了一個月，兩個月，三個月……終於有人坐不住了。
斜對門的天香樓，一個青年男子默默的站著，看著燈火通明，人聲鼎沸的千味樓。
「都打聽清楚了嗎？千味樓不是開不下去關門了嗎？怎麼生意突然就那麼好了？」男人臉色鐵青，正是天香摟的東家。
「打聽清楚了！」身後一個中年男人畢恭畢敬的說，「千味樓換了大掌柜……是一個女孩子，聽說特別能幹。」
「那麼你說說該怎麼辦呢？」年輕的男人有些憤怒了，「你不是說她最多火一個月嗎？現在都三個多月過去了，我們的生意到底還做不做呢？你不是也派人去看過了嗎？你倒是說說看！」
「這個，這個……」男人張口結舌說不出話來。
「這就是你對我的答覆，他們能做的菜，我們也能做。難道就一點也學不過來嗎？」男人厲聲問道。
「有一些簡單的菜是能做的，但是有一些菜，就比如說那個海鮮……那個帝王蟹，根本就找不到！」掌柜的結結巴巴的說，腦門子上面流著汗。
「有什麼找不到的，花銀子也買不到嗎？」
「確實是買不到，這種螃蟹生活在深海當中，根本捕撈撈不到，京城只有一家魚行能買到，就是那個著名的女商人張大太太魚行，張大太太的魚行目前只給這一家供貨，我也是沒有辦法啊！」
「廢物，就不能想想別的辦法？」
「想想想，我這就去想。」掌柜的擦了一下臉上的汗，輕輕地退了出去。
千味樓的菜品有些是不能復刻的。
就說這個海鮮，張大太太有幾艘海船，這幾艘船從津門的港口出發，一路向南到了舟山的漁場，辛勤的漁民沐浴著著朝陽，把打撈回來的各種魚貨售賣，張大太太的船收了魚貨，再運回來，往返也不過幾天的時間，新鮮的魚蝦就到了燕京千味樓的餐桌上。
千味樓生意越好，張大太太也賺得盆滿缽滿。
別人眼看著，只有著急的份。
姜時宜跟著張大太太到了港口去了一番，道路平整寬敞，兩邊垂柳，微風吹來，景致大好！
再看那碼頭，綿延逶迤數里，漁船、商船停在停泊區，整整齊齊，來回穿梭的船隻也是秩序井然。
岸邊的建築格局美觀整齊。非常的熱鬧！
如果自己能擁有一家集貨運，餐飲，住宿為一體的物流中心就更好了，姜時宜突然想到，但是現在，這只是一個想法而已。
張大太太顯然是對姜時宜的這個想法非常贊成的，她覺得姜時宜的想法很多是一個有魄力的女孩子。
姜時宜回來了以後，就把今天的想法寫了一個計劃書。
姜時宜在千味樓的二樓有一間辦公室，姜時宜把她裝成現代辦公室的樣子，有書櫃，有一張大大的桌子，桌子的顏色選擇了白色的原木風格，看上去非常的清爽，崔木槿看了以後非常喜歡，斜對門，姜時宜也給崔木槿一間辦公室，還有林綰娘的一間財務室。
姜時宜從他的「辦公室」出來，林綰娘就告訴了一個消息，她們原先定了酒的那間酒莊，把每一壇酒漲了五兩銀子的價格，而且銷量最好的千日醉已經沒有貨了。
姜時宜帶著林綰娘到了那家酒莊，酒莊的掌柜的告訴姜時宜今年的原材料收不上來，所以就漲價了。
姜時宜從這個酒莊出來到了另外一個酒莊，也給了同樣的答覆。
姜時宜只好先回來了，林綰娘派人出去打聽了一番，回來告訴姜時宜，其它的酒莊裡面，這一款酒也被人買完了。
至於是被買去的，姜時宜看了看斜對面的天香嘍，心裡也就有了決斷。
先是讓一個綠蛤蟆過來找事情，發現找事沒有用，之後又派了幾波人來這裡吃飯，試菜，攛掇酒莊的酒漲價，又把所有的酒都買走。
這個人真的也只能用這樣的手段了，而且手筆還不小。
「庫房裡面還有多少這樣的酒呢？」崔木槿問林綰娘。
「不過多了！」林綰娘說，「最多堅持一個月的時間。」
「那該怎麼辦呢？」崔木槿憂心忡忡的。
「沒有什麼大不了的，」姜時宜堅定地說，「我們自己釀酒！」
遇到了問題，就只有迎難而上。
開酒坊，這可是一件不好辦的事情，但是姜時宜既然說了，就一定能夠辦的到！
辦一家酒坊，場地姜時宜已經想好了，不久之前姜克儉不是買了一個二百多畝的小莊子嗎，就可以在那裡建一個酒莊。
但是最關鍵的問題，是尋找一位會釀酒的師傅！這個師傅可是不好找。
幾天以來，姜時宜和崔木槿尋訪好多家，都沒有找到合適釀酒的師傅。
直到這一天，薛採過來告訴姜時宜她還記得一個人，十多年以前，京城裡面有一位叫李雲仙的，是一位釀酒高手。只不過這幾年李雲仙住在庵堂裡面號稱「雲仙居士」，戴發修行，不管俗事。
姜時宜立刻決定拜訪這位雲仙居士。
這位雲仙居士住的地方很遠，在京城郊外幾十公里的燕山里，事不宜遲，第二天一大早，姜時宜就出發了她剛剛出門，巷子口就停了一輛馬車。
姜時宜以為是自己的貼身保鏢關山月，沒想到是陸湛。
陸湛坐在馬車上，「我聽說你一個人去找李雲仙，她這個人性格孤僻，不會見你的，家父與她有些淵源，我帶了父親的帖子，上車，我帶你去。」
就在這個時候，關山月也趕著馬車過來了。姜時宜看了看關山月，「關大哥，你先回去吧！」
關山月趕著馬車回酒樓了，姜時宜上了馬車。
這輛馬車外表瞧著低調簡樸，內里卻很寬闊，四面用錦綢包裹，臨窗用縐紗遮擋，裡邊設置一軟榻，上面擺放了引枕，毯子等一應物件，軟榻上還設有一暗紅古木几子，上面擺放了果子，糕點，茶具等吃食。
姜時宜看了看，「咱們是去找人，可不是去遊玩。」
陸湛笑了笑，「燕山離這裡可上百里呢？」
「要走多長時間呀？」
「要走很長時間呢，餓了那裡有點心，累了就躺一會！」
此時，正是六月初的清晨，天高雲淡，微風清涼，一路上，姜時宜知道了雲仙居士的情況。
李雲仙家出自釀酒名門，自小便跟著爹爹學習釀酒，她熟悉釀酒的每一個步驟：制曲、發酵、蒸餾、陳釀。
(本章完)
「千味樓」在京城整整的火了一個月，兩個月，三個月……終於有人坐不住了。
斜對門的天香樓，一個青年男子默默的站著，看著燈火通明，人聲鼎沸的千味樓。
「都打聽清楚了嗎？千味樓不是開不下去關門了嗎？怎麼生意突然就那麼好了？」男人臉色鐵青，正是天香摟的東家。
「打聽清楚了！」身後一個中年男人畢恭畢敬的說，「千味樓換了大掌柜……是一個女孩子，聽說特別能幹。」
「那麼你說說該怎麼辦呢？」年輕的男人有些憤怒了，「你不是說她最多火一個月嗎？現在都三個多月過去了，我們的生意到底還做不做呢？你不是也派人去看過了嗎？你倒是說說看！」
「這個，這個……」男人張口結舌說不出話來。
「這就是你對我的答覆，他們能做的菜，我們也能做。難道就一點也學不過來嗎？」男人厲聲問道。
「有一些簡單的菜是能做的，但是有一些菜，就比如說那個海鮮……那個帝王蟹，根本就找不到！」掌柜的結結巴巴的說，腦門子上面流著汗。
「有什麼找不到的，花銀子也買不到嗎？」
「確實是買不到，這種螃蟹生活在深海當中，根本捕撈撈不到，京城只有一家魚行能買到，就是那個著名的女商人張大太太魚行，張大太太的魚行目前只給這一家供貨，我也是沒有辦法啊！」
「廢物，就不能想想別的辦法？」
「想想想，我這就去想。」掌柜的擦了一下臉上的汗，輕輕地退了出去。
千味樓的菜品有些是不能復刻的。
就說這個海鮮，張大太太有幾艘海船，這幾艘船從津門的港口出發，一路向南到了舟山的漁場，辛勤的漁民沐浴著著朝陽，把打撈回來的各種魚貨售賣，張大太太的船收了魚貨，再運回來，往返也不過幾天的時間，新鮮的魚蝦就到了燕京千味樓的餐桌上。
千味樓生意越好，張大太太也賺得盆滿缽滿。
別人眼看著，只有著急的份。
姜時宜跟著張大太太到了港口去了一番，道路平整寬敞，兩邊垂柳，微風吹來，景致大好！
再看那碼頭，綿延逶迤數里，漁船、商船停在停泊區，整整齊齊，來回穿梭的船隻也是秩序井然。
岸邊的建築格局美觀整齊。非常的熱鬧！
如果自己能擁有一家集貨運，餐飲，住宿為一體的物流中心就更好了，姜時宜突然想到，但是現在，這只是一個想法而已。
張大太太顯然是對姜時宜的這個想法非常贊成的，她覺得姜時宜的想法很多是一個有魄力的女孩子。
姜時宜回來了以後，就把今天的想法寫了一個計劃書。
姜時宜在千味樓的二樓有一間辦公室，姜時宜把她裝成現代辦公室的樣子，有書櫃，有一張大大的桌子，桌子的顏色選擇了白色的原木風格，看上去非常的清爽，崔木槿看了以後非常喜歡，斜對門，姜時宜也給崔木槿一間辦公室，還有林綰娘的一間財務室。
姜時宜從他的「辦公室」出來，林綰娘就告訴了一個消息，她們原先定了酒的那間酒莊，把每一壇酒漲了五兩銀子的價格，而且銷量最好的千日醉已經沒有貨了。
姜時宜帶著林綰娘到了那家酒莊，酒莊的掌柜的告訴姜時宜今年的原材料收不上來，所以就漲價了。
姜時宜從這個酒莊出來到了另外一個酒莊，也給了同樣的答覆。
姜時宜只好先回來了，林綰娘派人出去打聽了一番，回來告訴姜時宜，其它的酒莊裡面，這一款酒也被人買完了。
至於是被買去的，姜時宜看了看斜對面的天香嘍，心裡也就有了決斷。
先是讓一個綠蛤蟆過來找事情，發現找事沒有用，之後又派了幾波人來這裡吃飯，試菜，攛掇酒莊的酒漲價，又把所有的酒都買走。
這個人真的也只能用這樣的手段了，而且手筆還不小。
「庫房裡面還有多少這樣的酒呢？」崔木槿問林綰娘。
「不過多了！」林綰娘說，「最多堅持一個月的時間。」
「那該怎麼辦呢？」崔木槿憂心忡忡的。
「沒有什麼大不了的，」姜時宜堅定地說，「我們自己釀酒！」
遇到了問題，就只有迎難而上。
開酒坊，這可是一件不好辦的事情，但是姜時宜既然說了，就一定能夠辦的到！
辦一家酒坊，場地姜時宜已經想好了，不久之前姜克儉不是買了一個二百多畝的小莊子嗎，就可以在那裡建一個酒莊。
但是最關鍵的問題，是尋找一位會釀酒的師傅！這個師傅可是不好找。
幾天以來，姜時宜和崔木槿尋訪好多家，都沒有找到合適釀酒的師傅。
直到這一天，薛採過來告訴姜時宜她還記得一個人，十多年以前，京城裡面有一位叫李雲仙的，是一位釀酒高手。只不過這幾年李雲仙住在庵堂裡面號稱「雲仙居士」，戴發修行，不管俗事。
姜時宜立刻決定拜訪這位雲仙居士。
這位雲仙居士住的地方很遠，在京城郊外幾十公里的燕山里，事不宜遲，第二天一大早，姜時宜就出發了她剛剛出門，巷子口就停了一輛馬車。
姜時宜以為是自己的貼身保鏢關山月，沒想到是陸湛。
陸湛坐在馬車上，「我聽說你一個人去找李雲仙，她這個人性格孤僻，不會見你的，家父與她有些淵源，我帶了父親的帖子，上車，我帶你去。」
就在這個時候，關山月也趕著馬車過來了。姜時宜看了看關山月，「關大哥，你先回去吧！」
關山月趕著馬車回酒樓了，姜時宜上了馬車。
這輛馬車外表瞧著低調簡樸，內里卻很寬闊，四面用錦綢包裹，臨窗用縐紗遮擋，裡邊設置一軟榻，上面擺放了引枕，毯子等一應物件，軟榻上還設有一暗紅古木几子，上面擺放了果子，糕點，茶具等吃食。
姜時宜看了看，「咱們是去找人，可不是去遊玩。」
陸湛笑了笑，「燕山離這裡可上百里呢？」
「要走多長時間呀？」
「要走很長時間呢，餓了那裡有點心，累了就躺一會！」
此時，正是六月初的清晨，天高雲淡，微風清涼，一路上，姜時宜知道了雲仙居士的情況。
李雲仙家出自釀酒名門，自小便跟著爹爹學習釀酒，她熟悉釀酒的每一個步驟：制曲、發酵、蒸餾、陳釀。
(本章完)