257:沒有了救火英雄
看著楊希年輕又認真的臉龐,聞櫻的記憶不禁回到了上一世2005年的夏天。
那個夏天,悶熱無比,需要通宵開著電風扇才能入睡。
聞櫻和父母一起吃晚飯,電風扇呼呼呼轉著,她端著飯碗時額頭的汗珠都在往桌上滴。
新聞里在說蓉城某個小區發生火災,傷亡人員不明。
聞櫻對這個新聞沒太關注,十幾歲時,她關心的不是這樣的事,總覺得今天這裡洪水,明天那裡火災是離她很遠的事。
聞櫻沒想到的是,接下來的一周里,火災的後續頻頻上報。
一場愛心接力,牽動著蓉城市民的心。
火災的原因已經調查清楚,電路老化起火,引燃了住戶堆放在屋內的大量紙板,火勢一發不可收拾,整棟樓的住戶都遭受了慘重損失。
有人受傷,沒有人死亡。
愛心接力是為了「救火英雄」募集治療費,起火時,一個叫楊希的女生衝進火場,背出了自家行動不便的老人後,又數次衝進火場協助救人。
她救了別人,沒能保護好自己。
頂樓一戶住戶的門板在火勢中變形倒塌,將楊希壓住。
等楊希被消防員救出來時,雖然保住了性命,全身卻大面積燒傷!
寫新聞稿的人大概為了募集更多捐款,花了大量篇幅在介紹楊希的身世,說她是被拾荒老人收養的棄嬰,一家三口住在該小區已經很多年了,遠親不如近鄰,整個小區的住戶都挺照顧楊家,楊希亦是知恩圖報,在起火時不僅背出了楊家行動不便的老人,還挨家挨戶敲門示警,提醒整棟樓的住戶們逃命……報紙上有兩張照片,一張是楊希沒出事前穿著校服的單人照,另一張是楊希整個人裹著紗布,躺在病床上的照片。
聞櫻那時候太年輕,對「救火英雄」的遭遇很同情,很慶幸對方能活下來,卻沒想到,一個花季少女容顏盡毀,全身燒傷的面積那麼多,社會能愛心捐助治療費,卻沒人能給她捐贈做修復手術需要的皮膚,也無人能分擔她要接受一次次手術的痛苦,以及在剩下的人生中,她該如何正常生活。
2005年的聞櫻,照著報紙上公布的捐款渠道,捐了自己的零花錢。
一開始聞櫻和其他人一樣還在關注這件事的後續,但楊希治療的時間太長了,這個新聞很快失去了熱度。
2005年的夏天,是選秀節目大火的一年,人們的視線被吸引到了別的地方,聞櫻只記得楊希經過全力搶救活下來了,以後如何,卻不見報導。
明年應該不會再有「救火英雄」了。
報紙上只說了楊希的好,沒有提楊希的「壞」,收保護費這種行為不可能是「救火英雄」做的,以致於聞櫻乍一見「希姐」,覺得對方眼熟,卻不敢確認對方的身份。
報紙上沒寫楊希的另一面,聞櫻卻親自感受到了。
楊希就是個小太妹。
人都有多面性,這個小太妹很講義氣,做事能拿捏尺度,又知恩圖報,如果沒有上輩子那場大火,楊希未必不能從底層翻身。
一個沒有被燒傷,脾氣有點拽,做事很匪氣的楊希,就活生生站在聞櫻面前。
聞櫻忍不住再次感慨,能重生真的太好了。
楊希還在絮絮叨叨,說著舒記大排檔的「低價促銷」,聞櫻忍住笑:希姐進入角色很快嘛!
楊希無語。
別以為她沒看見小圓臉眼睛都笑彎了。
這特麼得心多大才笑的出來?
舒記的小龍蝦雖然很難吃,但實在太便宜了,楊希都怕『蝦王』倒閉了,她再也找不到像聞櫻這樣的冤……不,像聞櫻這樣給工資大方的老闆。
看楊希瞪著自己,聞櫻才笑道:
「無所謂,他們愛促銷就促銷唄,小龍蝦的旺季已經過去了,現在的小龍蝦品質不好,我們本來就要減少小龍蝦的出貨量,吸引食客轉向其他菜品,舒記不是在噁心我們,是在砸自己的招牌。」
現在小龍蝦的進價已經上漲了,以前活蝦3元一斤,現在至少要5元一斤。
『蝦王』的需求量大,又是鄧尚偉供貨,還能壓一壓活蝦價錢,但其他人去買活蝦,買不到低於5元一斤的小龍蝦。
鄧尚偉發現這個市場後,不僅從附近農村收野生的小龍蝦,還從外地找到了養殖小龍蝦。
養殖小龍蝦,比野生蝦品質更好,更乾淨,泥腥味沒那麼重。
自從鄧尚偉找到這個渠道後,『蝦王』使用的小龍蝦全是養殖蝦了。
就算鄧尚偉賣給『蝦王』的活蝦價錢更低,每一斤滷好的小龍蝦成本絕對超過6元,這是『蝦王』擴張後的人力成本,等搬到實體店去,房租水電算上,成本還會進一步上升。
聞櫻暫時沒有給小龍蝦漲價的想法,15元/斤的滷蝦才能保持盈利。
『蝦王』的核心競爭力根本不是低價。
舒國兵不可能在鄧尚偉手裡買活蝦,舒記大排檔使用的小龍蝦都是附近農村收購上來的野生蝦。
野生小龍蝦處理起來比養殖蝦更麻煩,要像聞櫻擺攤時一樣捨得放料,捨得換新鮮油,才能壓住小龍蝦的泥腥味。
那時候洗蝦多辛苦啊,全是王爽一隻只刷乾淨的。
但舒國兵只顧著搞低價了,不在乎滷蝦的品質,更不會特意把死蝦挑出來,如果一個食客同時吃過『蝦王』和『舒記』的滷蝦,就能對比出不同!
「它要能在地價的同時,擁有不遜『蝦王』的滷蝦品質,才是真正在搶我們的客人,像他這樣搞,客人一時被吸引走了,吃了兩次又會回來。」
聞櫻掰開揉碎了給楊希講:「天氣越冷,吃小龍蝦的人越少,舒記有的優勢,我們同樣不缺,我們也能賣平價的海鮮菜品,在明年夏天小龍蝦旺季到來前,我們和舒記爭的並不是誰家小龍蝦賣得好,這不是影響我們生意的真正問題!」
楊希想了半天,不太確定。
「地方不行?」
聞櫻點頭,「算是吧,地方不對,季節也不對了。」
舒記重新裝修過,能容納更多的食客,雖是大排檔,一般人請客吃飯不算跌份兒。
而『蝦王』,因為被舒國兵撬了店鋪,這裡便落後了一步。
聞櫻又想把夜宵街這家店打造成加盟模板,在裝修規劃上比較費心,不像舒國兵的大排檔,簡單裝修一番就投入營業,在時間上,落後的是兩步。
沒有正經的店鋪,賣賣小龍蝦和滷菜沒啥大問題,大家圖的就是在街邊吃宵夜的氣氛。
『蝦王』的攤位增加了秋冬菜品,火爆花蛤這種便宜菜有人點,也確實得到了食客的好評。
但香辣蟹這種價格更高的大菜,點的人就少了。
普通人來路邊攤吃個宵夜,圖的就是方便又便宜,要吃大菜,人家不知道去更高檔的館子嗎?
比如舒記海鮮大排檔。
三五個好友聚會,家人過生日,去舒記吃一頓,環境將就,價錢也適宜。
貴的菜,只有在看起來就貴的地方才賣的出去。
聞櫻可以拿到低價的海鮮,但在路邊攤上,海鮮大菜賣不動。
如果說夏天是屬於低價小龍蝦的,那越往冬天走,市場就越屬於比小龍蝦貴的海鮮菜品!
特別是年底,請客的人變多了……楊希恍然大悟。
「難怪有人搗亂,不讓『蝦王』的店鋪快點裝修完!」
『蝦王』可比『舒記』裝修好多了。
同樣的價錢,菜品不差,裝潢更好,不管是自己吃飯還是請客都行,『蝦王』的店鋪營業,必然會對舒記大排檔的生意造成衝擊。
一般人,最多罵幾句被搶了生意。
舒國兵不一樣,舒國兵和聞家有仇,趙棟藏在幕後,專門來給聞櫻添堵的。
6元/斤的滷蝦都能推出來,擺明就是想壞了小龍蝦的行情,舒國兵就是不想看到『蝦王』生意火爆,不想讓『蝦王』繼續擴張。
楊希雖不了解這些詳細的恩怨情仇,只知聞櫻和舒國兵有過節,仍是很篤定判斷:「上次沒抓住人,肯定還會來搗亂,估計就這兩天便會有行動。」
聞櫻好奇,「你根據什麼來判斷時間的?」
楊希輕笑,指了指自己的頭:「我這個腦袋也不是白長的,要說搞學習,我不如你,但這些事,你肯定沒我精通。」
楊希一點都不以自己的太妹經歷為恥,反而沾沾自喜。
她是把自己代入到了舒記海鮮大排檔的立場,如果換了是她要找『蝦王』的麻煩,下回該怎麼辦。
楊希伸出手,抓了一把空氣,好像是抓住了舒國兵的脖頸。
「你等著瞧吧,我不抓他個人贓並獲,我名字倒過來寫!」
拿了兩千塊錢的工資,就要做兩千塊的事。
如何讓『蝦王』生意更好這事兒,楊希還沒有頭緒,但如何應付無賴的搗亂,楊希覺得是她的專業領域,她對此充滿自信。
「好,那我就拭目以待了!」
能抓到舒國兵當然最好。
派出所那邊還要督促一下,能不能挖到舒露授意岳珊妮做壞事的證據,雖然聞櫻知道這一切的始作俑者都是趙棟,但在沒有揪住趙棟尾巴前,收拾下舒家人也能解解氣嘛!
那個夏天,悶熱無比,需要通宵開著電風扇才能入睡。
聞櫻和父母一起吃晚飯,電風扇呼呼呼轉著,她端著飯碗時額頭的汗珠都在往桌上滴。
新聞里在說蓉城某個小區發生火災,傷亡人員不明。
聞櫻對這個新聞沒太關注,十幾歲時,她關心的不是這樣的事,總覺得今天這裡洪水,明天那裡火災是離她很遠的事。
聞櫻沒想到的是,接下來的一周里,火災的後續頻頻上報。
一場愛心接力,牽動著蓉城市民的心。
火災的原因已經調查清楚,電路老化起火,引燃了住戶堆放在屋內的大量紙板,火勢一發不可收拾,整棟樓的住戶都遭受了慘重損失。
有人受傷,沒有人死亡。
愛心接力是為了「救火英雄」募集治療費,起火時,一個叫楊希的女生衝進火場,背出了自家行動不便的老人後,又數次衝進火場協助救人。
她救了別人,沒能保護好自己。
頂樓一戶住戶的門板在火勢中變形倒塌,將楊希壓住。
等楊希被消防員救出來時,雖然保住了性命,全身卻大面積燒傷!
寫新聞稿的人大概為了募集更多捐款,花了大量篇幅在介紹楊希的身世,說她是被拾荒老人收養的棄嬰,一家三口住在該小區已經很多年了,遠親不如近鄰,整個小區的住戶都挺照顧楊家,楊希亦是知恩圖報,在起火時不僅背出了楊家行動不便的老人,還挨家挨戶敲門示警,提醒整棟樓的住戶們逃命……報紙上有兩張照片,一張是楊希沒出事前穿著校服的單人照,另一張是楊希整個人裹著紗布,躺在病床上的照片。
聞櫻那時候太年輕,對「救火英雄」的遭遇很同情,很慶幸對方能活下來,卻沒想到,一個花季少女容顏盡毀,全身燒傷的面積那麼多,社會能愛心捐助治療費,卻沒人能給她捐贈做修復手術需要的皮膚,也無人能分擔她要接受一次次手術的痛苦,以及在剩下的人生中,她該如何正常生活。
2005年的聞櫻,照著報紙上公布的捐款渠道,捐了自己的零花錢。
一開始聞櫻和其他人一樣還在關注這件事的後續,但楊希治療的時間太長了,這個新聞很快失去了熱度。
2005年的夏天,是選秀節目大火的一年,人們的視線被吸引到了別的地方,聞櫻只記得楊希經過全力搶救活下來了,以後如何,卻不見報導。
明年應該不會再有「救火英雄」了。
報紙上只說了楊希的好,沒有提楊希的「壞」,收保護費這種行為不可能是「救火英雄」做的,以致於聞櫻乍一見「希姐」,覺得對方眼熟,卻不敢確認對方的身份。
報紙上沒寫楊希的另一面,聞櫻卻親自感受到了。
楊希就是個小太妹。
人都有多面性,這個小太妹很講義氣,做事能拿捏尺度,又知恩圖報,如果沒有上輩子那場大火,楊希未必不能從底層翻身。
一個沒有被燒傷,脾氣有點拽,做事很匪氣的楊希,就活生生站在聞櫻面前。
聞櫻忍不住再次感慨,能重生真的太好了。
楊希還在絮絮叨叨,說著舒記大排檔的「低價促銷」,聞櫻忍住笑:希姐進入角色很快嘛!
楊希無語。
別以為她沒看見小圓臉眼睛都笑彎了。
這特麼得心多大才笑的出來?
舒記的小龍蝦雖然很難吃,但實在太便宜了,楊希都怕『蝦王』倒閉了,她再也找不到像聞櫻這樣的冤……不,像聞櫻這樣給工資大方的老闆。
看楊希瞪著自己,聞櫻才笑道:
「無所謂,他們愛促銷就促銷唄,小龍蝦的旺季已經過去了,現在的小龍蝦品質不好,我們本來就要減少小龍蝦的出貨量,吸引食客轉向其他菜品,舒記不是在噁心我們,是在砸自己的招牌。」
現在小龍蝦的進價已經上漲了,以前活蝦3元一斤,現在至少要5元一斤。
『蝦王』的需求量大,又是鄧尚偉供貨,還能壓一壓活蝦價錢,但其他人去買活蝦,買不到低於5元一斤的小龍蝦。
鄧尚偉發現這個市場後,不僅從附近農村收野生的小龍蝦,還從外地找到了養殖小龍蝦。
養殖小龍蝦,比野生蝦品質更好,更乾淨,泥腥味沒那麼重。
自從鄧尚偉找到這個渠道後,『蝦王』使用的小龍蝦全是養殖蝦了。
就算鄧尚偉賣給『蝦王』的活蝦價錢更低,每一斤滷好的小龍蝦成本絕對超過6元,這是『蝦王』擴張後的人力成本,等搬到實體店去,房租水電算上,成本還會進一步上升。
聞櫻暫時沒有給小龍蝦漲價的想法,15元/斤的滷蝦才能保持盈利。
『蝦王』的核心競爭力根本不是低價。
舒國兵不可能在鄧尚偉手裡買活蝦,舒記大排檔使用的小龍蝦都是附近農村收購上來的野生蝦。
野生小龍蝦處理起來比養殖蝦更麻煩,要像聞櫻擺攤時一樣捨得放料,捨得換新鮮油,才能壓住小龍蝦的泥腥味。
那時候洗蝦多辛苦啊,全是王爽一隻只刷乾淨的。
但舒國兵只顧著搞低價了,不在乎滷蝦的品質,更不會特意把死蝦挑出來,如果一個食客同時吃過『蝦王』和『舒記』的滷蝦,就能對比出不同!
「它要能在地價的同時,擁有不遜『蝦王』的滷蝦品質,才是真正在搶我們的客人,像他這樣搞,客人一時被吸引走了,吃了兩次又會回來。」
聞櫻掰開揉碎了給楊希講:「天氣越冷,吃小龍蝦的人越少,舒記有的優勢,我們同樣不缺,我們也能賣平價的海鮮菜品,在明年夏天小龍蝦旺季到來前,我們和舒記爭的並不是誰家小龍蝦賣得好,這不是影響我們生意的真正問題!」
楊希想了半天,不太確定。
「地方不行?」
聞櫻點頭,「算是吧,地方不對,季節也不對了。」
舒記重新裝修過,能容納更多的食客,雖是大排檔,一般人請客吃飯不算跌份兒。
而『蝦王』,因為被舒國兵撬了店鋪,這裡便落後了一步。
聞櫻又想把夜宵街這家店打造成加盟模板,在裝修規劃上比較費心,不像舒國兵的大排檔,簡單裝修一番就投入營業,在時間上,落後的是兩步。
沒有正經的店鋪,賣賣小龍蝦和滷菜沒啥大問題,大家圖的就是在街邊吃宵夜的氣氛。
『蝦王』的攤位增加了秋冬菜品,火爆花蛤這種便宜菜有人點,也確實得到了食客的好評。
但香辣蟹這種價格更高的大菜,點的人就少了。
普通人來路邊攤吃個宵夜,圖的就是方便又便宜,要吃大菜,人家不知道去更高檔的館子嗎?
比如舒記海鮮大排檔。
三五個好友聚會,家人過生日,去舒記吃一頓,環境將就,價錢也適宜。
貴的菜,只有在看起來就貴的地方才賣的出去。
聞櫻可以拿到低價的海鮮,但在路邊攤上,海鮮大菜賣不動。
如果說夏天是屬於低價小龍蝦的,那越往冬天走,市場就越屬於比小龍蝦貴的海鮮菜品!
特別是年底,請客的人變多了……楊希恍然大悟。
「難怪有人搗亂,不讓『蝦王』的店鋪快點裝修完!」
『蝦王』可比『舒記』裝修好多了。
同樣的價錢,菜品不差,裝潢更好,不管是自己吃飯還是請客都行,『蝦王』的店鋪營業,必然會對舒記大排檔的生意造成衝擊。
一般人,最多罵幾句被搶了生意。
舒國兵不一樣,舒國兵和聞家有仇,趙棟藏在幕後,專門來給聞櫻添堵的。
6元/斤的滷蝦都能推出來,擺明就是想壞了小龍蝦的行情,舒國兵就是不想看到『蝦王』生意火爆,不想讓『蝦王』繼續擴張。
楊希雖不了解這些詳細的恩怨情仇,只知聞櫻和舒國兵有過節,仍是很篤定判斷:「上次沒抓住人,肯定還會來搗亂,估計就這兩天便會有行動。」
聞櫻好奇,「你根據什麼來判斷時間的?」
楊希輕笑,指了指自己的頭:「我這個腦袋也不是白長的,要說搞學習,我不如你,但這些事,你肯定沒我精通。」
楊希一點都不以自己的太妹經歷為恥,反而沾沾自喜。
她是把自己代入到了舒記海鮮大排檔的立場,如果換了是她要找『蝦王』的麻煩,下回該怎麼辦。
楊希伸出手,抓了一把空氣,好像是抓住了舒國兵的脖頸。
「你等著瞧吧,我不抓他個人贓並獲,我名字倒過來寫!」
拿了兩千塊錢的工資,就要做兩千塊的事。
如何讓『蝦王』生意更好這事兒,楊希還沒有頭緒,但如何應付無賴的搗亂,楊希覺得是她的專業領域,她對此充滿自信。
「好,那我就拭目以待了!」
能抓到舒國兵當然最好。
派出所那邊還要督促一下,能不能挖到舒露授意岳珊妮做壞事的證據,雖然聞櫻知道這一切的始作俑者都是趙棟,但在沒有揪住趙棟尾巴前,收拾下舒家人也能解解氣嘛!