第九十八章 生日宴會

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  (第三更,還欠四章。【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名】)

  曹昊伸手摸了摸白星柔嫩的臉頰,微笑著說道:「你早說你生日,我也好準備份禮物啊。」

  「不用了,曹昊大人。您能來,就是對我最好的禮物。」

  白星眯起眼睛,很享受曹昊的撫摸。

  「確實,曹老闆你能來,就是對白星最好的禮物。」

  尼普頓王也是走了過來,打斷了曹昊撫摸白星臉頰的動作。

  白星抬起身子,曹昊收回了手,看向了尼普頓王道:「感謝你們請我來參加宴會,不過既然來了,不準備點什麼,還是有些說不過去的。白星,我給你準備點小吃,怎麼樣?」

  「好啊好啊!」

  白星立刻點頭,能夠在自己的生日宴會上,品嘗到曹昊的手藝,白星感覺格外幸福。

  曹昊借了龍宮城的廚房,隨後從食材庫里挑選了一些自己需要的食材,不夠的東西也是直接從餐廳里拿。

  一切準備好了之後,曹昊開始給托爾和沙耶布置任務,然後開始製作這道之前曹昊想要嘗試,但根本完成不了而料理。

  而現在曹昊有了料理魔法,則是可以嘗試看看。

  曹昊將麵粉倒在了廚台之上,加入蘇打粉和海鹽。

  緊接著,加入冷水,料理棍直接插入了麵粉之中。

  白羅蛇轉練!

  曹昊現在對於這門揉面的技巧已經輕車熟路,沒耗費太多力氣,一團麵團就已經成型。

  將揉好的麵團丟進容器里醒面十五分鐘,緊接著曹昊取來一塊海獸牛肉,先用廚房紙,一點一點把牛排表面的水分吸走,確認無水殘留了,這才熱鍋放橄欖油,煎制牛排。

  「滋滋滋……」

  平底鍋內一股濃郁的肉香開始瀰漫。

  曹昊操控著火焰的溫度,保證牛排的火候,等煎制完成之後,曹昊將其取出裝盤,迦樓羅刀出現在了曹昊的手中。

  他握刀那一瞬,就隔空對著盤子裡的牛肉,從左到右,從上往下,劃出了一記交叉的刀芒。

  盤子裡,牛排已成整齊的肉丁。

  煎牛排當然不會全熟,而且過一會這些牛肉丁還會下一次油鍋,因此在煎炸時曹昊火候控制得極好,切出來的牛肉丁,外層酥黃,裡面則是嫩肉,紅紅的,溢著些許血跡。

  再次熱鍋至紅鍋。

  牛肉丁倒進去,灑鹽、胡椒粉簡單調味,醬油也可適當放些,增加牛肉汁水的風味。

  然後用最簡單的熱水泡軟粉絲,瀝乾水份,和鍋里的牛肉丁攪拌混合了,於是一開始呈半透明的粉絲,吸收牛肉汁後,冒出陣陣誘人的濃香。

  餡料搞定之後,曹昊將已經醒好的面取出,切成小團。

  緊接著,餡料被曹昊包進了麵團之中,隨著曹昊雙手在桌面上一滾,兩個圓圓的點心就已經成型。

  「製作包子嗎?」

  托爾將手頭上的事情忙完,看著曹昊的動作,忍不住擼起袖子,露出兩條潔白的手臂,準備上來幫忙。

  「也算吧。」

  曹昊微微一笑道:「一種很有意思的點心。」

  拾起一把小刀子,就在托爾和沙耶驚愕不解的目光下,在圓溜溜的白色麵團上,割開一條小口子。

  這條口子貫通了,牛肉餡料的香味立刻冒出,十分勾人的饞蟲。

  將兩個麵團都割了口子,緊接著,曹昊開始有些猶豫油的選擇了。

  沒錯,曹昊要製作的料理,正是中華一番之中的黃金開口笑!

  只不過曹昊買下這個料理食譜後,食譜上面只寫著油炸,哪怕是花費了一筆晶石觀摩一遍,但是虛擬曹昊只是將一口瓦罐里的油倒進鍋里,根本看不出是什麼油。

  「先嘗試一下吧。」

  曹昊默默的想到,緊接著倒取了一部分的普通菜籽油。

  感受著油鍋內的溫度變化,曹昊把控著火候,將開了口的包子放入了其中。

  炸至一分三十秒,曹昊直接撈出。

  瀝去油脂,黃金開口笑擺放在了餐盤之中。

  系統打分:67分。


  但是曹昊深深皺眉。

  聲音呢?

  笑聲呢?

  「失敗了啊。果然照搬硬套什麼的,根本不行啊。」

  曹昊無奈的說道:「先嘗嘗看,再來調整吧。」

  說完,在沙耶和托爾羨慕的眼神中,曹昊拿起黃金開口笑,一口咬了下去。

  「咔嚓。」

  酥脆的麵皮,在牙齒落下時應聲而碎,同時粉絲、牛肉丁的風味湧進口。

  最開始煎制過,又經過一道油炸工序的牛肉丁,變的脆生生。

  關鍵在內部粉絲經過油炸,居然把吸收的牛肉汁完全封鎖在內部,等他咀嚼之後,這些粉絲就如同運輸小管道,齊齊在口腔中破碎,所有牛肉汁呼啦洶洶湧出那刻,可想而知口感如何的爆炸。

  「好吃是好吃,但感覺不對。」

  曹昊三兩口將黃金開口笑吃完,心中對於料理的改進,已經有眉目了。

  「應該是蒸汽不足的緣故。」

  曹昊默默的想到。

  黃金開口笑的秘訣,就在於炸至酥脆的餡料,如同鈴鐺里的鋼珠,與內壁碰撞形成的聲音。

  而曹昊在一開始製作麵皮時,就加入了「小蘇打」這一步暗棋,這種材料可使填充餡料的點心在進入油鍋,被熱油包裹時,迅速地膨脹開來。

  在膨脹中,裂口大開,油脂湧進內部,使得內壁迅速變硬,同時變硬的牛肉丁,會在點心出鍋時的氣壓變動中和內壁發生碰撞,嘎啦嘎啦轉來轉去,笑聲也由此得來。

  但理論是理論,實際是實際。

  很明顯,這方法不行。

  而進過試吃,曹昊也找到了一個方向。

  直接推翻了原有的食譜,曹昊立刻取出幾根海獸牛骨。

  看見這一幕,沙耶和托爾兩個瞬間心有靈犀,開始幫曹昊拿各種香辛料。

  「既然蒸汽不夠,不能讓餡料撞擊內壁,那麼就增加粉絲中的汁水,讓餡料活動起來!」

  曹昊咧嘴一笑,耳邊傾聽著食材的聲音,他依舊保持著昂揚的鬥志!

  ……

  等大廳已經布置好了之後,時間已經來到了差不多五點多。

  白星和她三個哥哥們,來到了廚房,想看看曹昊他準備的怎麼樣了。

  「嘎嘎嘎嘎嘎……」

  剛一進門,一陣古怪至極的笑聲,傳進了四人的耳朵之中!

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