第四十七章 文思豆腐
說到最考驗刀工的料理，那麼必須是文思豆腐，其他的料理都必須靠邊站！
而文思豆腐如果刀工過關，其實製作起來還是很簡單的。【記住本站域名】
將豆腐切成細絲，用沸水焯去黃水和豆腥味，然後把把香菇去蒂，洗淨；冬筍去皮，洗淨，煮熟；雞脯肉用清水沖洗乾淨，煮熟；外加熟火腿，全部切成約頭髮粗細的細絲。
然後逐步煮製，勾芡，一碗文思豆腐就製作完成了。
說起來簡單，但裡面的門道，可是很多的。
定下了菜單，曹昊開始著手準備食材。
取兩隻現宰現殺的肉雞，切塊焯水去浮沫，清洗乾淨之後，曹昊將其投入湯鍋之中，取大蔥、生薑，料酒去腥，開始熬製雞湯。
緊接著，取一根白蘿蔔削皮切絲備用。
然後，曹昊開始逐步處理起其他食材，切絲。
有著高級刀工的支持，曹昊處理起來得心應手，不一會兒的功夫，就將這些食材紛紛切成了細絲。
而另一邊，雞湯已經煮開，曹昊將切好的蘿蔔絲投入到了雞湯之中，吸收多餘油脂，也讓雞湯更加清澈。
將處理熬好的雞湯取出一部分，加入香菇絲上蒸籠蒸熟。
緊接著，部分雞湯入鐵鍋燒沸，曹昊把控著火候溫度，逐步投入香菇絲，冬筍絲，火腿絲，雞絲和一些點綴用的青菜葉絲，精鹽調味。
另開一鍋，最後的雞湯倒入，下豆腐絲，煮製豆腐絲浮起，調味。
勾芡，先將雜亂的第一鍋入碗，緊接著豆腐絲跟上，浮於上層。
「完成了。」
曹昊看著製作完成的文思豆腐，系統給出了79分的高分。
「差一分麼……差在哪？」
「豆腐。」
系統言簡意賅的給出了提示，曹昊則是拿起湯勺，舀起一勺之後，送入了口中。
文思豆腐入口即化，軟嫩清醇，咸鮮味夾雜著豆香迸發，讓人回味無窮。
「好吃。」
曹昊讚嘆一聲，緊接著，曹昊的舌頭開始更加細緻的品味這道料理，希望能夠察覺到缺陷。
「嗯……感覺到缺陷了。」
曹昊用湯勺攪動文思豆腐，看著伴隨著湯汁翻湧的豆腐絲，曹昊很清楚的發現有一些豆腐絲，因為煮製焯水，碎裂的一部分。
豆腐絲的碎裂，破壞了料理的和諧性，這也是料理沒有發光的原因。
「豆腐麼……」
曹昊撓撓頭，無奈的說道：「看起來只能自己磨豆腐了，系統提供的嫩豆腐雖然都有藍色的品質，但是太過柔嫩反而成了文思豆腐的缺陷。必須要保證豆腐柔嫩的基礎上，稍稍增加豆腐絲的韌性，保證豆腐絲不會因為煮製、焯水而碎裂。」
說完，曹昊找來黃豆，然後開始選豆子。
藉助食材鑑定的技能，曹昊在一大包豆子裡，一顆一顆的挑選著冒著藍光的豆子。
只有好的豆子，磨出來的豆腐，品質才會更高。
之後又忙碌了快兩個小時，曹昊製作出五塊泛著藍光的豆腐。
伸手彈了彈豆腐，嫩滑的豆腐晃晃悠悠的顫抖，但卻依舊穩如泰山。
「不錯。」
曹昊滿意的點點頭，趁著手熱，再一次製作起了文思豆腐。
又忙碌了一個多小時，隨著文思豆腐裝盤，一抹亮光，自湯碗之中，緩緩亮起！
「成了！」
曹昊看著一閃而逝的光芒，咧嘴笑了起來。
用湯勺舀了一勺文思豆腐送入口中，下一刻，曹昊整個面容都舒緩了下來，整個人都仿佛得到了升華。
這次完成了，文思豆腐，評分85分！
隨著曹昊一口氣將文思豆腐吃完，系統獎勵的猛牛青龍斬也緊跟著到位。
曹昊靜下心來認真的觀摩，自己腦海中多出來的料理刀工知識，同時雙手再一次止不住的顫抖了起來。
等一切穩定了下來，曹昊面露苦笑。
猛牛青龍斬好不好？
很好！
但是這種特殊處理大型獸類的刀工，對於身體素質的要求極高！
現在曹昊雖然會了猛牛青龍斬，但是曹昊突然發現，自己好像沒辦法將這一招給用出來。
根本原因，就是自己的身體，可沒有那麼強悍。
「系統，還有體能藥劑嗎？」
曹昊只能詢問系統，除非系統商城內還有體能藥劑，不然的話，猛牛青龍斬這個廚技，曹昊只能幹瞪眼，根本用不出來。
「體能藥劑已更新。」
系統到是十分貼心，很快在系統商城裡重新上架了體能藥劑。
只不過看著體能藥劑的價格，曹昊嘴角微微抽搐了一下。
原本十枚晶石就能購買到的體能藥劑，現如今的價格，已經上漲到了五十枚晶石，正好是任務獎勵的數量。
「系統，你這是故意的吧？」
「並不是。」
系統高冷的說道：「體能藥劑每一次更新，都是根據小小幫廚你現有的身體素質來更新換代的，所以價格上面，自然水漲船高。」
「那你說這五十枚晶石是什麼情況？」
「小小幫廚用了自然知道。」
系統說完這話之後，也不在言語，任憑曹昊如何詢問，都沒了消息。
無可奈何下，曹昊只能將還沒捂熱的晶石購買了體能藥劑。
果然，還是熟悉的草莓果汁。
曹昊一口喝下，果然，酸酸甜甜的，味道很不錯。
熟悉的力量感襲來，曹昊的身體素質再一次被強化。
然後……
曹昊臉上更加糾結了。
原因很簡單，曹昊突然發現，又強化了一次身體素質之後。
他，好像還是沒辦法是用猛牛青龍斬！
有些不信邪的曹昊讓系統弄出來一隻被捆住四肢，已經沒氣了的牛，還有一把大到誇張的專業廚刀。
活動了一下胳膊，曹昊瞬間一刀斬出。
一開始，猛牛青龍斬使用的極為順利，但是緊接著，曹昊的雙臂開始微微顫抖，根本沒有持續下去的力氣。
而猛牛青龍斬隨著曹昊雙臂的抖動，瞬間破功，鮮血也順著曹昊切割牛肉的刀口處流出。
「失敗了啊……」
曹昊有些頭疼，將大型廚刀放到了案台上，朝著系統詢問道：「想要正常使用猛牛青龍斬，需要強化幾次身體？」
「三次。」
「這次也算？」
「不算。」
曹昊嘴角抽搐了一下，無奈的嘆了口氣道：「算了，我就知道。看起來猛牛青龍斬，暫時只能封印，還是將精力放到接下來需要提升的火候和香料掌握吧。」
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然後逐步煮製，勾芡，一碗文思豆腐就製作完成了。
說起來簡單，但裡面的門道，可是很多的。
定下了菜單，曹昊開始著手準備食材。
取兩隻現宰現殺的肉雞，切塊焯水去浮沫，清洗乾淨之後，曹昊將其投入湯鍋之中，取大蔥、生薑，料酒去腥，開始熬製雞湯。
緊接著，取一根白蘿蔔削皮切絲備用。
然後，曹昊開始逐步處理起其他食材，切絲。
有著高級刀工的支持，曹昊處理起來得心應手，不一會兒的功夫，就將這些食材紛紛切成了細絲。
而另一邊，雞湯已經煮開，曹昊將切好的蘿蔔絲投入到了雞湯之中，吸收多餘油脂，也讓雞湯更加清澈。
將處理熬好的雞湯取出一部分，加入香菇絲上蒸籠蒸熟。
緊接著，部分雞湯入鐵鍋燒沸，曹昊把控著火候溫度，逐步投入香菇絲，冬筍絲，火腿絲，雞絲和一些點綴用的青菜葉絲，精鹽調味。
另開一鍋，最後的雞湯倒入，下豆腐絲，煮製豆腐絲浮起，調味。
勾芡，先將雜亂的第一鍋入碗，緊接著豆腐絲跟上，浮於上層。
「完成了。」
曹昊看著製作完成的文思豆腐，系統給出了79分的高分。
「差一分麼……差在哪？」
「豆腐。」
系統言簡意賅的給出了提示，曹昊則是拿起湯勺，舀起一勺之後，送入了口中。
文思豆腐入口即化，軟嫩清醇，咸鮮味夾雜著豆香迸發，讓人回味無窮。
「好吃。」
曹昊讚嘆一聲，緊接著，曹昊的舌頭開始更加細緻的品味這道料理，希望能夠察覺到缺陷。
「嗯……感覺到缺陷了。」
曹昊用湯勺攪動文思豆腐，看著伴隨著湯汁翻湧的豆腐絲，曹昊很清楚的發現有一些豆腐絲，因為煮製焯水，碎裂的一部分。
豆腐絲的碎裂，破壞了料理的和諧性，這也是料理沒有發光的原因。
「豆腐麼……」
曹昊撓撓頭，無奈的說道：「看起來只能自己磨豆腐了，系統提供的嫩豆腐雖然都有藍色的品質，但是太過柔嫩反而成了文思豆腐的缺陷。必須要保證豆腐柔嫩的基礎上，稍稍增加豆腐絲的韌性，保證豆腐絲不會因為煮製、焯水而碎裂。」
說完，曹昊找來黃豆，然後開始選豆子。
藉助食材鑑定的技能，曹昊在一大包豆子裡，一顆一顆的挑選著冒著藍光的豆子。
只有好的豆子，磨出來的豆腐，品質才會更高。
之後又忙碌了快兩個小時，曹昊製作出五塊泛著藍光的豆腐。
伸手彈了彈豆腐，嫩滑的豆腐晃晃悠悠的顫抖，但卻依舊穩如泰山。
「不錯。」
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又忙碌了一個多小時，隨著文思豆腐裝盤，一抹亮光，自湯碗之中，緩緩亮起！
「成了！」
曹昊看著一閃而逝的光芒，咧嘴笑了起來。
用湯勺舀了一勺文思豆腐送入口中，下一刻，曹昊整個面容都舒緩了下來，整個人都仿佛得到了升華。
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隨著曹昊一口氣將文思豆腐吃完，系統獎勵的猛牛青龍斬也緊跟著到位。
曹昊靜下心來認真的觀摩，自己腦海中多出來的料理刀工知識，同時雙手再一次止不住的顫抖了起來。
等一切穩定了下來，曹昊面露苦笑。
猛牛青龍斬好不好？
很好！
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無可奈何下，曹昊只能將還沒捂熱的晶石購買了體能藥劑。
果然，還是熟悉的草莓果汁。
曹昊一口喝下，果然，酸酸甜甜的，味道很不錯。
熟悉的力量感襲來，曹昊的身體素質再一次被強化。
然後……
曹昊臉上更加糾結了。
原因很簡單，曹昊突然發現，又強化了一次身體素質之後。
他，好像還是沒辦法是用猛牛青龍斬！
有些不信邪的曹昊讓系統弄出來一隻被捆住四肢，已經沒氣了的牛，還有一把大到誇張的專業廚刀。
活動了一下胳膊，曹昊瞬間一刀斬出。
一開始，猛牛青龍斬使用的極為順利，但是緊接著，曹昊的雙臂開始微微顫抖，根本沒有持續下去的力氣。
而猛牛青龍斬隨著曹昊雙臂的抖動，瞬間破功，鮮血也順著曹昊切割牛肉的刀口處流出。
「失敗了啊……」
曹昊有些頭疼，將大型廚刀放到了案台上，朝著系統詢問道：「想要正常使用猛牛青龍斬，需要強化幾次身體？」
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