第一百五十七章:大毛結婚

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  七小子憤憤不平的看著李海軍。【無錯章節小說閱讀,google搜尋】

  「你就坐在那裡抽著煙,喝著水,看著我幹活,你的良心不會痛嗎?」

  李海軍:「一點···都不會。」

  「炒菜不得我來麼!」

  七小子:「出門前我媳婦說了,今天媽要包餃子,讓你們回家吃餃子。」

  李海軍:「怕是只能我自己去了。」

  七小子台頭:「為啥?」

  李海軍:「勝利讓給我揍的下不來床了。」

  七小子眼角一抽:「他怎麼了,你打這麼狠?」

  「都下不來床了,那不是你兒子啊?」

  「下那麼重的手?」

  李海軍白了眼七小子:「不是我兒子我都懶得管,就因為是我兒子我才打他。」

  「愛之深責之切,打在他身痛在我心,你懂不懂。」

  「這孩子就是你們慣的,才會疏於管教。」

  李海軍看著七小子:「我跟你說,你家那兒子,也得從小就管理好,不然啊,以後有你頭疼的。」

  「你知道勝利他在學校都幹嘛了?」

  ·······

  李海軍說完,七小子也沒想到,這外甥平時看著挺乖巧啊。

  七小子:「我倒想管,可爸媽護著,我有什麼辦法?」

  李海軍:「那也要管,不然以後惹出大麻煩,你們解決不了怎麼辦?」

  七小子收拾完食材,李海軍開始炒菜,因為是兩個灶台,李海軍時間來得及,做了葷素十六道菜。

  不僅有川渝風味,還有北方菜,京菜,譚家菜。

  領導看著時間快到了。

  「小黃,你去廚房看看。」

  黃主任扔下手裡的棋子:「我這就去。」

  「海軍,準備的怎麼樣了?」

  李海軍:「隨時可以開餐。」

  黃主任:「我去回稟一聲。」

  回到書房。

  「領導,隨時能開飯。」

  「小黃啊,今天你給倒酒。」

  黃主任臉色一喜:「感謝領導栽培。」

  「行了,你是自己人,到時候勸酒嘴巴利索點。」

  領導把自己夫人喊來。

  「你打個電話,問問,看看出沒出門。」

  領導夫人:「你就不能自己打?」

  領導:「你們女人之間打電話,順帶著就問了,我要是打電話顯著太刻意了。」

  領導夫人打過電話:「已經出發有一會兒了。」

  領導站在窗前:「小黃,你去門口迎一迎,咱們去客廳等著吧。」

  「老伴,人一來就讓人上菜。」

  還有,把別人送我的山城酒給拿出來。

  廚房裡,七小子開始用他的飯盒裝東西。

  李海軍:「家裡不是包餃子麼。」

  七小子:「那也不耽誤我往回帶肉啊。」

  「休息日被你們叫來幹活,我可不能虧了自己。」

  李海軍笑道:「紅燒野兔跟紅燒野雞,你裝點回去。」

  七小子:「算了。」

  「你放那麼多辣椒,聞著都嗆鼻子。」

  日子一天天過去。

  小勝利請了長假,什麼時候屁股好了才去上學。

  不過他在家裡也沒優待,丁秋楠教他學習。

  丁秋楠上廁所的功夫,小勝利就把小勝楠給弄哭了。

  丁秋抱著小勝楠:「不哭,告訴丁姨,怎麼了?」

  這個時候六丫頭也來了。

  「丁姨,媽媽,大哥欺負我。」

  勝利:「媽,丁姨,別聽他瞎說,我可沒欺負他。」

  看著六丫頭眼神,小勝利肝都發顫。

  「兒子,告訴媽媽,你哥哥怎麼欺負你了。」


  小勝利舉著手裡的冰棍,哽咽道:「我看哥哥可憐,給他吃一口。」

  「他一口都給我吃了,一點沒給我留。」

  六丫頭:「李勝利人家都是好了傷疤忘了疼,你這還沒好呢。」

  「看你爸回來怎麼收拾你。」

  「媽,別告訴我爸啊。」

  小勝利急了:「他不得打死我啊。」

  「再說,就一根冰棍而已,您再給他一根。」

  六丫頭:「涼東西吃多不好!」

  「好了,勝楠不哭了,媽媽再去冰箱給你拿一根。」

  有了新冰棍,小勝楠也不哭了。

  反而跑到哥哥面前,耀武揚威,。

  「看,我又有了。」

  「不給你吃。」

  小勝利:「哼,不吃就不吃。」

  李海軍看著時間快要下班了,就開始換衣裳。

  「主任好。」

  「黃主任您來了。」

  「主任·····」

  黃主任來到廚房,一路上大家都跟他打招呼。

  「海軍!」

  「主任,您找我?」

  倆人出去之後。

  黃主任小聲道:「野生梅花鹿會做嗎?」

  李海軍:「會啊,不過鹿肉筋多,怕是牙口不好咬不動。」

  黃主任興奮道:「那你就想想辦法,把他變得軟爛一些。」

  李海軍想到了自己隨身空間裡的嫩肉粉,點頭答應了。

  「一整頭鹿?」

  黃主任點頭:「還沒冷呢。」

  李海軍:「鹿茸泡酒不錯。」

  黃主任:「回頭鹿茸你給我留下,我回去泡酒。」

  李海軍看著黃主任,這才人到中年就不行了?

  李海軍無所謂的點點頭,鹿茸給了黃主任,但鹿血他準備留下來了。

  鹿血酒也是好東西啊,滋陰補腎,壯陽啊!

  「蛇肉呢?」

  李海軍:「您還吃這個?」

  黃主任:「我不吃,我就問問。」

  李海軍:「這還用問,噸蛇羹,椒鹽蛇皮。」

  黃主任:「我來安排,明天咱們去領導家!」

  李海軍:「主任,您去的也太勤了。」

  黃主任:「明天領導的子女回來,我得去露露臉。」

  下班回家,晚上李家來人了。

  老於來了。

  「老於,你這是幹嘛?」

  「我是來感謝你的,黃主任答應找個機會讓我媳婦進廠了。」

  李海軍笑道:「恭喜了。」

  老於:「這得感謝你啊。」

  「也沒什麼好東西,您別嫌棄。」

  李海軍:「你家也不富裕,東西拿回去,再說我也沒幫上什麼忙,就是出個主意。」

  無論說什麼,李海軍都沒收下人家的東西。

  晚上,李海軍看著李勝利。

  「好的差不多,明天去學校吧。」

  李勝利還想在家玩兩天,但不敢忤逆他,不敢吭聲。

  翌日。

  李海軍帶著七小子,熟門熟路的去了領導家。

  趁著七小子上廁所的時候,李海軍把鹿血都給裝起來,藏到隨身空間裡。

  回去用小燒酒給泡上。

  紅燒鹿肉!

  李海軍準備材料,七小子拿著紙筆開始記錄,不然就憑腦子他是記不住的。

  鹿肉500克,水發玉蘭片25克!

  配料和調味料:香菜,醬油,紹酒,精鹽,白糖,味精,花椒水,蔥,生薑,水豆粉,菜油,雞精,芝麻油,嫩肉粉,各適量!

  將鹿肉洗淨,切塊;玉蘭片切成片;香菜切段。


  將鐵鍋內放入菜油,燒熱時,將鹿肉下油鍋內,炸至火紅色時撈出。

  將鍋內放菜油,用蔥、生薑炸鍋,下醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯,再下鹿肉。

  燒開後,放在文火上煨燉,至肉熟爛時,移到武火上燒開,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。

  干炸鹿肉!

  準備材料:鹿裡脊肉750克

  配料和調味料:蔥、姜、香菜各有10克,干蔥、香茅、椒米各8克,八角3粒、黃姜粉3克、花椒2克、咖喱粉4克、生抽25克、椰漿40克、清水50克、濕生粉30克、味精10克、精鹽8克、檳榔酒10克、芝麻油 20克,五香粉、沙姜適量,棕油5千克(實耗150克)。

  將鹿肉切成長5厘米、寬2。5厘米的長方塊,將上列調味料加清水搗爛成漿,加入鹿肉塊醃製30分鐘後,瀝乾汁水。

  旺火熱鍋,倒入棕油加熱至五成熱度,入鹿肉塊浸炸至熟透、身硬,呈淺黃色撈起,濾干油分裝盤即可上席。

  山藥燉鹿心。

  山藥100克,鹿心,油菜膽50克,姜10克,清湯700克。

  調味料:鹽5克,雞精3克,糖2克,胡椒粉1克。

  山藥切厚片汆水,鹿心切片汆水,油菜膽洗淨,姜切片待用。

  淨鍋上火,放入清湯、山藥、鹿心、薑片,大火燒開轉小火燉30分鐘後下入菜膽再燉5分鐘調味即成。

  桃花鹿唇。

  鹿唇550克,大蝦肉250克,鹽、味精、老抽、醬油、水澱粉各適量。

  將鹿唇用水煮去異味,再換水煮去毛。

  另起鍋,注入老湯,放入鹿唇,反覆煲至入味上色,勾芡,擺在盤中。

  大蝦肉改花刀,另起鍋爆熟成桃花狀,配上綠葉,圍擺於鹿唇邊即可。

  干煸鹿肉。

  黑胡椒粉,花椒麵,薑末,蔥末,生抽,孜然,蒜末,干辣椒段,鹽!

  把鹿肉加上黑胡椒粉、花椒麵、薑末、蔥末、生抽一起拌勻。

  下鍋就這麼幹炒,不停的炒炒炒,最後放入孜然、蒜末、干辣椒段、鹽,再炒幾下。

  番茄蒸鹿肉。

  西紅柿3個,淨鹿腿肉200克,蔥花、薑絲各少許。

  調料精鹽1小匙,味精1/2小匙,蚝油少許。

  將西紅柿切去底部,挖空內部待用。

  鹿肉洗淨切薄片,用精鹽、味精、蚝油醃漬5分鐘後,放入西紅柿內,上放蔥花、薑絲,放入蒸鍋蒸8分鐘,取出盛入盤中。

  時蔬熘鹿肉!

  鹿肉/胡蘿蔔/西芹/木耳/蘑菇/筍/水澱粉/料酒/醬油/鹽/糖/胡椒粉/麻油

  鹿肉切片,加小蘇打粉、少許水抓勻,漲發2小時以上,洗淨瀝乾,水澱粉上漿待用;菜分別切片待用。

  鹿肉焯過水,煸炒一下,加料酒、醬油、鹽、糖、胡椒粉調味,撈出。

  鍋內留少許油,入蔥、姜、蒜片煸炒出香味後,放蔬菜片煸炒。

  入鹿肉大火翻炒,淋少許麻油。

  砂鍋鹿肉!

  生抽/料酒/姜/蔥/蒜/糖/黃酒/辣椒/木耳/香菇/腐竹/鹽/雞精/菠菜

  將鹿肉用生抽、料酒、姜、蒜,一點糖略醃。

  取一大鍋將油燒熱,鹿肉下鍋快炒至變色,加黃酒、辣椒再炒3分鐘左右。另取高壓鍋將木耳、香菇、腐竹,放入高壓鍋中加水燉爛。

  將鹿肉和其他配料混合均勻,加糖鹽雞精,生老抽調好顏色和味道,裝入砂鍋燒開,文火煲半個小時,加入菠菜,再燜5分鐘,拌勻即可。

  當然也少不了麻辣鹿肉,爆炒鹿肉丁。

  李海軍:「都記了?」

  七小子點頭:「記了、」

  「把鹿肉裝一些回去吧。」

  七小子也不客氣,大補的東西。

  等七小子上菜的時候,他自然也偷偷的往隨身空間裝了一些。

  畢竟一整隻鹿,也吃不完,剩下的就不歸他管了。


  只是在走的時候,主家還送了他一刀鹿肉。

  回到家,李海軍就迫不及待的開始用砂鍋燉鹿肉。

  吃完的時候,無肉不歡的李勝利,當他伸手第三次想要夾菜的時候,被拒絕了。

  「你們小孩子,吃兩塊就行了,這是鹿肉吃多了我怕你們上火。」

  李勝利還是第一次聽說,吃肉會上火的。

  丁秋楠也給孩子們解釋。

  鹿肉:益氣助陽,養血祛風。

  主治疾病:虛勞贏瘦,陽痿腰酸,中風口僻。

  李海軍:「你看你胖的跟個球似的,多吃點蔬菜。」

  李海軍用茶缸子給自己倒酒。

  鹿血酒需要密封十五天,但李海軍等不及了。

  喝了鹿血酒,李海軍覺得渾身充滿了力量。

  他今天要鬥地主,當地主,一挑二,戰勝兩個農民。

  李海軍家裡的床壞了,反覆發出吱嘎吱嘎的聲響。

  自從有了鹿血酒,李海軍感覺自己的人生又多了很多趣味。

  不管心裡如何愛媳婦,但天天面對同一張臉,是個人都會審美疲勞的。

  不然怎會有那句:每一個你們所謂的女神身後,都有一個那啥她到膩了的男人。

  十一匆匆到來。

  大毛的婚期將近。

  李海軍本想送點貴重的東西,但南易把自行車買了。

  女方家裡條件不錯,送了一台縫紉機。

  這可是很貴重的嫁妝了。

  七小子送了收音機。

  劉明敢這些年過的挺不錯,主要是他媳婦馮春柳也是職工,倆人雙職工,加上之前跟著出去賺外快也算小有家資。

  李海軍找他一商量,倆人決定一人買一塊手錶。

  畢竟是自家師父的孩子結婚,劉明敢受了南易這麼多年的照顧,一塊手錶他還是捨得送的。

  馮春柳也是個實在人,沒有意見。

  十一這天,廠里也有活動,大毛趁機在食堂,在工友的見證下,倆人喝了交杯酒。

  這樣南易省錢,省事兒了。

  不過,關係好的,晚上還是要去他家裡喝喜酒的。

  畢竟兒子娶媳婦還是要辦酒席的。

  但去家裡喝酒的也就關係好的幾家人。

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