第506章 爭奇鬥豔的現場
雖說全國大賽上這場宴席烹飪交流，各地的經典名菜都是公開烹飪。
但是有部份的步驟是無法在現場完成的。
比如一些需要提前處理好，或者是需要很長時間煨煮的菜。
基本上都是前一天各地廚師提前準備好，今天現場再進行最後的加工成菜。
所以就現場的效果而言，淮揚菜恐怕是各地廚師里，現場展示出的效果最好的。
一個文思豆腐把極致的刀功展現出來。
儘管其他各地廚師現場也都展現出一些精彩絕倫的技巧。
只可惜無論是魯菜這邊的大翻勺，還是本幫菜和川菜廚師同樣精湛刀功展示。
亦或者是粵菜和港城廚師們所展示出的一些高級食材。
始終還是無法壓住淮揚菜廚師的風頭。
尤其是在文思豆腐後，張泉徳又在其他廚師配合下，做了一個三套鴨。
三套鴨是家鴨里套著野鴨，野鴨裡面還有一隻鴿子。
光是家鴨、野鴨、鴿子三樣的剔骨功夫，也已經是令現場很多人感到驚訝。
不過這一次，倒是沒有讓淮揚菜廚師們獨美。
因為在魯菜這邊，他們也有幾道剔骨的菜品。
包括布袋雞的整雞剔骨。
福祿鴨的整鴨剔骨。
以及孔府仿熊掌這道菜的豬蹄剔骨。
現場整雞和整鴨的剔骨都是交給其他廚師去做。
馮正明則是接手了豬蹄的剔骨。
為了做這道孔府仿熊掌，馮正明還專門向夏明燁請教了豬蹄脫骨的功夫。
原本豬蹄脫骨的功夫，算是孔府菜夏家的一手絕技。
夏明燁一開始也沒有敢直接傳授給馮正明。
還是打了電話回家裡，獲得了爺爺的同意，才教給馮正明。
之前在菜單上加入這道菜的時候，大家也都擔心沒有孔府菜的廚師在，是不是不好完成豬蹄脫骨這一步？
馮正明自然是主動請纓，表示自己從夏家學到了脫骨的功夫。
今天在現場，馮正明剛好把這一手亮出來。
在馮正明對豬蹄脫骨的過程中，攝像機也專門給了他一些特寫。
現場不少觀摩的人，見到他在豬蹄不破皮的情況下，能夠把豬蹄的骨頭完整的脫掉。
這也是讓現場不少人都嘆為觀止。
司徒老先生看到也是不禁感嘆：「看來正明又學會了新技巧，手藝又有了進一步的提升啊。」
實際上，除了淮揚菜廚師和魯菜廚師的現場進行拆骨、脫骨。
粵菜和港城的廚師們，也是在前一天已經完成了同樣很精妙的對鴿子剔骨拆肉。
兩地廚師都要做一道粵菜中很出名的菜，仙鶴神針。
不過兩地廚師對鴿子剔骨拆肉不破皮後，後面的做法上倒是有一些區別。
粵菜廚師們的做法是，用了一個清燉的方式。
交替用清湯對腹中塞滿魚翅火腿的鴿子進行蒸製。
讓鴿子和腹中魚翅不斷吸滿湯汁的鮮味。
最終的成菜也是把鴿子放在清湯中。
港城廚師在這道菜的做法上則是有一些不同了。
他們做出的仙鶴神針，是在把腹中塞滿魚翅鴿子經過煨和蒸後。
還要把鴿子單獨盛出來，擺在盤子中，淋上準備好的鮑汁。
粵菜廚師和港城廚師不只是這道菜，在很多菜上都是有一定的相似。
或者應該說，港城廚師的很多菜，實際上都是在粵菜基礎上又進行了些許改良。
比如雙方廚師準備的菜里都有清蒸花蟹。
粵菜廚師對花蟹進行處理後，便是很簡單的清蒸出來，最後淋上一些豉油和撒上小香蔥花。
港城廚師把蟹拆了肉之後，把蟹黃和雞蛋攪打在一起，蒸了一個水蛋托底。
再把其他拆出來的蟹肉鋪在水蛋上面。
出鍋後的清蒸花蟹，下面的水蛋非常嫩，輕輕晃動盤子的時候甚至在顫動。
當然，粵菜廚師自然也不會輕易輸給港城的廚師。
他們接下來現場就做了一道非常考驗勺功和火功的菜，踏雪尋龍。
這可算是一道相當考驗廚師功力的菜。
因為這道菜里的龍蝦肉和蛋清都是必須要在低油溫里滑熟。
若是油溫過高的話，龍蝦肉和蛋清都會變得不再嫩滑。
現場粵菜廚師在這道菜上也是精誠合作。
拆出龍蝦肉，和之前港城廚師清蒸花蟹的時候一樣，把龍蝦腦和雞蛋混合蒸了一個水蛋打底。
接著是把龍蝦肉切成段後，再全部片成一個個薄片。
龍蝦薄片下入兩成的油中。
伴隨著油溫升高，可以說是慢慢把龍蝦肉浸熟的。
幾乎是在龍蝦肉泛白後，立刻要倒出鍋。
再把油重新倒進鍋里，油溫大約是五成的樣子，把雞蛋清倒入油中。
同樣是用低油溫，慢慢把雞蛋清浸熟，這個過程里，要輕輕用鏟子從鍋底滑鏟。
讓雞蛋清凝結後自己浮起來，並且在將要完全凝固前把雞蛋清倒出。
瀝油後，直接把雞蛋清放進冰水中過涼。
之後用清雞湯，加入焯好的菜心粒、龍蝦肉片、蛋白。
用中小火慢慢去煨制，這個過程中，粵菜廚師全程沒有動用炒勺和鏟子，就是輕輕去晃動鍋子，讓鍋中的蛋白、龍蝦肉片和菜心粒與雞湯融合。
最後還要勾上一個薄薄的玻璃芡汁。
完成後出鍋，放在蒸好的水蛋上面，再把拆出來的龍蝦殼擺放在一邊。
這麼一道菜出鍋，也是給粵菜廚師爭回不少的臉面。
原本現場已經有人開始議論，覺得港粵兩地廚師做的菜都差不多。
但是從精緻上說，還是港城廚師做的更加精緻一些。
這道踏雪尋龍上桌後，一下子扭轉了現場的評價。
大家也是紛紛感嘆，粵菜廚師同樣是非常厲害。
馮正明這邊把豬蹄完成脫骨，接著是要對豬蹄進行一番處理。
儘量去除豬蹄上的異味，還需要準備牛肉和雞肉泥，以及加入一些蹄筋。
把蹄筋加入在混合的肉泥當中去，再全部是加入一些蔥姜料酒蒸熟定型。
之後再進行一個紅扒，把豬蹄的表面和裡面的肉泥燒入味。
先把做成熊掌造型的豬蹄擺在盤中。
再把紅燒汁勾芡後，均勻的淋在表面上。
在馮正明烹飪這道孔府紅扒仿熊掌的時候。
遼菜的廚師同樣也在做一道仿熊掌的菜。
這是一道更加經典的菜，是第一屆全國大賽上，獲得狀元的遼省廚師所創的一道菜。
名為蘭花熊掌。
做法上和孔府的仿熊掌類似。
不同的是，遼菜廚師們是用模具，倒出了熊掌的樣子來，然後再經過了蒸和燒。
最後在仿製熊掌的周圍用雕花擺盤，裝點成一種熊掌被蘭花簇擁的樣子。
當一道一道菜上桌，現場響起越來越多的驚嘆聲。
現場觀摩的人無不為廚師們精湛的手藝驚嘆。
尤其是受邀的僑胞和外國人。
過去他們對中餐多少帶有一點點的偏見。
在他們大多數人的認知里，中餐就是他們在國外中餐館見到的那樣。
但是今天現場看到這樣一場全國最頂尖廚師的比拼。
讓他們見識到了，原來中餐是這樣的美麗。
林茉莉再次忍不住驚呼：「真是太漂亮了，他們怎麼能把菜做的那麼漂亮啊？」
作為一個從小經常出入國外中餐館，在外國長大的混血兒。
林茉莉覺得現場看到的這些菜，簡直已經不像是菜了。
「他們做的都像是藝術品一樣，這還真的是在做菜嗎？」
司徒老先生笑呵呵回應：「他們就是在做菜，我們中華有句古話叫『食不厭精，膾不厭細』，就是說食物應該要精心去製作才可以吃。
可以說全世界沒有人會比我們中華民眾更懂得吃。
你知道是為什麼嗎？」
林茉莉搖了搖頭。
司徒老先生給出回答：「因為我們的美食是源自民間，是勤勞的人民在生活中去創造出來的。
就像是炒這個技法，全世界只有我們中餐里有炒這個技法。
這是因為對古代的平民百姓而言，他們沒有很多的資源去做那些耗費大量油和調味料的食物。
但他們有會追求食物的美味，所以他們便創造了炒這種技法，用很少的油和調味料，把食材烹調出美味來。」
接著司徒老先生繼續解釋：「又因為炒是在很短時間裡把菜做出來，為了讓食材能夠迅速成熟，並且也是便於入味，也就是可以少用調味料。
又在炒這種技法的基礎上，逐漸讓做菜的人磨練出更好的刀功。
可以把食材片到最薄，切到最細，或者是打上各種精緻的花刀。
這一切都源自於百姓們在有限條件下，又要儘可能把菜做的美觀、美味，源自於我們中華民族骨子裡對美的追求。」
聽了司徒老先生的這麼一番話，真的是把林茉莉聽得驚訝不已。
連林茉莉的母親，和周圍其他一些外國人也都聽得是很驚訝。
當然，現場受邀的國人，在聽到司徒老先生這番話後，心中一種自豪感油然而生。
在如今這個國外很多地方看起來都要強過國內的時代。
很多國人面對國外的一些人和事物，或多或少總會有那麼一點點的自卑感。
這樣一場全國烹飪交流大賽。
現場全國最優秀廚師們展現出令人嘆為觀止的廚藝。
再搭配上司徒老先生的這番話。
讓外國人驚嘆，讓國人重新在心底有了一份自豪。
為中華璀璨的文明感到自豪。
哪怕只是最常見的吃，中華美食依舊是超前於任何一個國家。
「哇……」
現場突然又響起一陣驚呼聲，這一次是從川菜廚師那邊響起。
林茉莉迫不及待想要過去看看。
司徒老先生也同樣是一起走過去。
撥開驚訝圍觀的人群。
司徒老先生和林茉莉看到桌上盤子裡擺放著一隻漂亮的孔雀。
很多人驚訝是因為，沒有想到這樣一道菜竟然是川菜。
林茉莉也是不可思議：「這是什麼菜啊？」
司徒老先生倒是隱約猜到了這道菜。
「應該是官燕孔雀。」
旁邊有人聽到司徒老先生的話，立刻奇怪問：「這道菜是川菜嗎？川菜不應該是那種辣椒很多的菜嗎？」
司徒老先生笑著回答：「川菜並不全是辣的菜，川菜有很多不辣的菜。」
話音剛落，就有川菜廚師端上了新的菜。
這一次上桌的菜是開水白菜。
當然不同於一些上桌後開花的那種開水白菜，這一道上桌的開水白菜要更加樸實一些。
並沒有把白菜做成了花的樣子。
而是用白菜最嫩的菜心，改刀成一個一個的長條，浸在淡茶色的湯中。
雖然這樣做出的開水白菜，不如那種把整顆白菜做成花一樣漂亮。
但是川菜廚師這樣做的開水白菜顯然更方便食用。
伴隨著現場各地廚師一道一道菜上桌。
現場真的是呈現出一種爭奇鬥豔的景象。
可以說每一桌的菜餚都具有濃濃的地方特色。
各地廚師也都展現出各自的藝術追求，把菜儘量做的美觀。
現場最為忙碌的觀眾，便是來自全國各地，乃至是國外的攝影記者了。
他們來來回回走動在一張張桌子前，用手中的相機，儘可能非常直觀的拍下每一桌菜品最漂亮的照片。
現場氣氛也是逐漸被一道道精緻的菜餚所點燃。
人們不停的發出驚嘆。
為每一位廚師精湛的廚藝所鼓掌叫好。
臨近中午，廚師們的菜還沒有做好。
現場有人詢問觀眾們，是不是要先用餐？
但是現場的觀眾是完全沒有吃飯的興致，只想在現場看著廚師們完成宴席。
「不用吃飯，現在哪裡還有心思吃飯啊？」
「就是就是，我不想吃飯，我只想留著肚子等著吃現場廚師們的宴席。」
「這麼多美味在前，吃什麼也沒有味道啊。」
「真的只想吃眼前桌上的這些宴席菜品。」
面對現場觀眾們這麼說，也是讓賽事方和主辦方都感到有些無奈。
賽事方只能是向所有人說明：「各位，現場這次烹飪宴席交流做的菜，確實是會給各位進行品嘗，但是這些菜全部做好可能還需要一些時間，所以還是請各位先去用餐。」
在現場賽事方和主辦方出面的勸導下，終於現場的觀眾先去吃了一些餐食。
這也讓賽事方和主辦方的人鬆了一口氣。
他們原本多少是有些擔心，現場的觀眾會餓出問題。
沒有讓現場等待多久，陸續一桌桌的宴席也是完成了。
那些只是吃了一點東西墊墊肚子的現場觀眾，迫不及待的回到大宴會廳里，等待著品嘗現場一桌桌的宴席菜品。(本章完)
但是有部份的步驟是無法在現場完成的。
比如一些需要提前處理好，或者是需要很長時間煨煮的菜。
基本上都是前一天各地廚師提前準備好，今天現場再進行最後的加工成菜。
所以就現場的效果而言，淮揚菜恐怕是各地廚師里，現場展示出的效果最好的。
一個文思豆腐把極致的刀功展現出來。
儘管其他各地廚師現場也都展現出一些精彩絕倫的技巧。
只可惜無論是魯菜這邊的大翻勺，還是本幫菜和川菜廚師同樣精湛刀功展示。
亦或者是粵菜和港城廚師們所展示出的一些高級食材。
始終還是無法壓住淮揚菜廚師的風頭。
尤其是在文思豆腐後，張泉徳又在其他廚師配合下，做了一個三套鴨。
三套鴨是家鴨里套著野鴨，野鴨裡面還有一隻鴿子。
光是家鴨、野鴨、鴿子三樣的剔骨功夫，也已經是令現場很多人感到驚訝。
不過這一次，倒是沒有讓淮揚菜廚師們獨美。
因為在魯菜這邊，他們也有幾道剔骨的菜品。
包括布袋雞的整雞剔骨。
福祿鴨的整鴨剔骨。
以及孔府仿熊掌這道菜的豬蹄剔骨。
現場整雞和整鴨的剔骨都是交給其他廚師去做。
馮正明則是接手了豬蹄的剔骨。
為了做這道孔府仿熊掌，馮正明還專門向夏明燁請教了豬蹄脫骨的功夫。
原本豬蹄脫骨的功夫，算是孔府菜夏家的一手絕技。
夏明燁一開始也沒有敢直接傳授給馮正明。
還是打了電話回家裡，獲得了爺爺的同意，才教給馮正明。
之前在菜單上加入這道菜的時候，大家也都擔心沒有孔府菜的廚師在，是不是不好完成豬蹄脫骨這一步？
馮正明自然是主動請纓，表示自己從夏家學到了脫骨的功夫。
今天在現場，馮正明剛好把這一手亮出來。
在馮正明對豬蹄脫骨的過程中，攝像機也專門給了他一些特寫。
現場不少觀摩的人，見到他在豬蹄不破皮的情況下，能夠把豬蹄的骨頭完整的脫掉。
這也是讓現場不少人都嘆為觀止。
司徒老先生看到也是不禁感嘆：「看來正明又學會了新技巧，手藝又有了進一步的提升啊。」
實際上，除了淮揚菜廚師和魯菜廚師的現場進行拆骨、脫骨。
粵菜和港城的廚師們，也是在前一天已經完成了同樣很精妙的對鴿子剔骨拆肉。
兩地廚師都要做一道粵菜中很出名的菜，仙鶴神針。
不過兩地廚師對鴿子剔骨拆肉不破皮後，後面的做法上倒是有一些區別。
粵菜廚師們的做法是，用了一個清燉的方式。
交替用清湯對腹中塞滿魚翅火腿的鴿子進行蒸製。
讓鴿子和腹中魚翅不斷吸滿湯汁的鮮味。
最終的成菜也是把鴿子放在清湯中。
港城廚師在這道菜的做法上則是有一些不同了。
他們做出的仙鶴神針，是在把腹中塞滿魚翅鴿子經過煨和蒸後。
還要把鴿子單獨盛出來，擺在盤子中，淋上準備好的鮑汁。
粵菜廚師和港城廚師不只是這道菜，在很多菜上都是有一定的相似。
或者應該說，港城廚師的很多菜，實際上都是在粵菜基礎上又進行了些許改良。
比如雙方廚師準備的菜里都有清蒸花蟹。
粵菜廚師對花蟹進行處理後，便是很簡單的清蒸出來，最後淋上一些豉油和撒上小香蔥花。
港城廚師把蟹拆了肉之後，把蟹黃和雞蛋攪打在一起，蒸了一個水蛋托底。
再把其他拆出來的蟹肉鋪在水蛋上面。
出鍋後的清蒸花蟹，下面的水蛋非常嫩，輕輕晃動盤子的時候甚至在顫動。
當然，粵菜廚師自然也不會輕易輸給港城的廚師。
他們接下來現場就做了一道非常考驗勺功和火功的菜，踏雪尋龍。
這可算是一道相當考驗廚師功力的菜。
因為這道菜里的龍蝦肉和蛋清都是必須要在低油溫里滑熟。
若是油溫過高的話，龍蝦肉和蛋清都會變得不再嫩滑。
現場粵菜廚師在這道菜上也是精誠合作。
拆出龍蝦肉，和之前港城廚師清蒸花蟹的時候一樣，把龍蝦腦和雞蛋混合蒸了一個水蛋打底。
接著是把龍蝦肉切成段後，再全部片成一個個薄片。
龍蝦薄片下入兩成的油中。
伴隨著油溫升高，可以說是慢慢把龍蝦肉浸熟的。
幾乎是在龍蝦肉泛白後，立刻要倒出鍋。
再把油重新倒進鍋里，油溫大約是五成的樣子，把雞蛋清倒入油中。
同樣是用低油溫，慢慢把雞蛋清浸熟，這個過程里，要輕輕用鏟子從鍋底滑鏟。
讓雞蛋清凝結後自己浮起來，並且在將要完全凝固前把雞蛋清倒出。
瀝油後，直接把雞蛋清放進冰水中過涼。
之後用清雞湯，加入焯好的菜心粒、龍蝦肉片、蛋白。
用中小火慢慢去煨制，這個過程中，粵菜廚師全程沒有動用炒勺和鏟子，就是輕輕去晃動鍋子，讓鍋中的蛋白、龍蝦肉片和菜心粒與雞湯融合。
最後還要勾上一個薄薄的玻璃芡汁。
完成後出鍋，放在蒸好的水蛋上面，再把拆出來的龍蝦殼擺放在一邊。
這麼一道菜出鍋，也是給粵菜廚師爭回不少的臉面。
原本現場已經有人開始議論，覺得港粵兩地廚師做的菜都差不多。
但是從精緻上說，還是港城廚師做的更加精緻一些。
這道踏雪尋龍上桌後，一下子扭轉了現場的評價。
大家也是紛紛感嘆，粵菜廚師同樣是非常厲害。
馮正明這邊把豬蹄完成脫骨，接著是要對豬蹄進行一番處理。
儘量去除豬蹄上的異味，還需要準備牛肉和雞肉泥，以及加入一些蹄筋。
把蹄筋加入在混合的肉泥當中去，再全部是加入一些蔥姜料酒蒸熟定型。
之後再進行一個紅扒，把豬蹄的表面和裡面的肉泥燒入味。
先把做成熊掌造型的豬蹄擺在盤中。
再把紅燒汁勾芡後，均勻的淋在表面上。
在馮正明烹飪這道孔府紅扒仿熊掌的時候。
遼菜的廚師同樣也在做一道仿熊掌的菜。
這是一道更加經典的菜，是第一屆全國大賽上，獲得狀元的遼省廚師所創的一道菜。
名為蘭花熊掌。
做法上和孔府的仿熊掌類似。
不同的是，遼菜廚師們是用模具，倒出了熊掌的樣子來，然後再經過了蒸和燒。
最後在仿製熊掌的周圍用雕花擺盤，裝點成一種熊掌被蘭花簇擁的樣子。
當一道一道菜上桌，現場響起越來越多的驚嘆聲。
現場觀摩的人無不為廚師們精湛的手藝驚嘆。
尤其是受邀的僑胞和外國人。
過去他們對中餐多少帶有一點點的偏見。
在他們大多數人的認知里，中餐就是他們在國外中餐館見到的那樣。
但是今天現場看到這樣一場全國最頂尖廚師的比拼。
讓他們見識到了，原來中餐是這樣的美麗。
林茉莉再次忍不住驚呼：「真是太漂亮了，他們怎麼能把菜做的那麼漂亮啊？」
作為一個從小經常出入國外中餐館，在外國長大的混血兒。
林茉莉覺得現場看到的這些菜，簡直已經不像是菜了。
「他們做的都像是藝術品一樣，這還真的是在做菜嗎？」
司徒老先生笑呵呵回應：「他們就是在做菜，我們中華有句古話叫『食不厭精，膾不厭細』，就是說食物應該要精心去製作才可以吃。
可以說全世界沒有人會比我們中華民眾更懂得吃。
你知道是為什麼嗎？」
林茉莉搖了搖頭。
司徒老先生給出回答：「因為我們的美食是源自民間，是勤勞的人民在生活中去創造出來的。
就像是炒這個技法，全世界只有我們中餐里有炒這個技法。
這是因為對古代的平民百姓而言，他們沒有很多的資源去做那些耗費大量油和調味料的食物。
但他們有會追求食物的美味，所以他們便創造了炒這種技法，用很少的油和調味料，把食材烹調出美味來。」
接著司徒老先生繼續解釋：「又因為炒是在很短時間裡把菜做出來，為了讓食材能夠迅速成熟，並且也是便於入味，也就是可以少用調味料。
又在炒這種技法的基礎上，逐漸讓做菜的人磨練出更好的刀功。
可以把食材片到最薄，切到最細，或者是打上各種精緻的花刀。
這一切都源自於百姓們在有限條件下，又要儘可能把菜做的美觀、美味，源自於我們中華民族骨子裡對美的追求。」
聽了司徒老先生的這麼一番話，真的是把林茉莉聽得驚訝不已。
連林茉莉的母親，和周圍其他一些外國人也都聽得是很驚訝。
當然，現場受邀的國人，在聽到司徒老先生這番話後，心中一種自豪感油然而生。
在如今這個國外很多地方看起來都要強過國內的時代。
很多國人面對國外的一些人和事物，或多或少總會有那麼一點點的自卑感。
這樣一場全國烹飪交流大賽。
現場全國最優秀廚師們展現出令人嘆為觀止的廚藝。
再搭配上司徒老先生的這番話。
讓外國人驚嘆，讓國人重新在心底有了一份自豪。
為中華璀璨的文明感到自豪。
哪怕只是最常見的吃，中華美食依舊是超前於任何一個國家。
「哇……」
現場突然又響起一陣驚呼聲，這一次是從川菜廚師那邊響起。
林茉莉迫不及待想要過去看看。
司徒老先生也同樣是一起走過去。
撥開驚訝圍觀的人群。
司徒老先生和林茉莉看到桌上盤子裡擺放著一隻漂亮的孔雀。
很多人驚訝是因為，沒有想到這樣一道菜竟然是川菜。
林茉莉也是不可思議：「這是什麼菜啊？」
司徒老先生倒是隱約猜到了這道菜。
「應該是官燕孔雀。」
旁邊有人聽到司徒老先生的話，立刻奇怪問：「這道菜是川菜嗎？川菜不應該是那種辣椒很多的菜嗎？」
司徒老先生笑著回答：「川菜並不全是辣的菜，川菜有很多不辣的菜。」
話音剛落，就有川菜廚師端上了新的菜。
這一次上桌的菜是開水白菜。
當然不同於一些上桌後開花的那種開水白菜，這一道上桌的開水白菜要更加樸實一些。
並沒有把白菜做成了花的樣子。
而是用白菜最嫩的菜心，改刀成一個一個的長條，浸在淡茶色的湯中。
雖然這樣做出的開水白菜，不如那種把整顆白菜做成花一樣漂亮。
但是川菜廚師這樣做的開水白菜顯然更方便食用。
伴隨著現場各地廚師一道一道菜上桌。
現場真的是呈現出一種爭奇鬥豔的景象。
可以說每一桌的菜餚都具有濃濃的地方特色。
各地廚師也都展現出各自的藝術追求，把菜儘量做的美觀。
現場最為忙碌的觀眾，便是來自全國各地，乃至是國外的攝影記者了。
他們來來回回走動在一張張桌子前，用手中的相機，儘可能非常直觀的拍下每一桌菜品最漂亮的照片。
現場氣氛也是逐漸被一道道精緻的菜餚所點燃。
人們不停的發出驚嘆。
為每一位廚師精湛的廚藝所鼓掌叫好。
臨近中午，廚師們的菜還沒有做好。
現場有人詢問觀眾們，是不是要先用餐？
但是現場的觀眾是完全沒有吃飯的興致，只想在現場看著廚師們完成宴席。
「不用吃飯，現在哪裡還有心思吃飯啊？」
「就是就是，我不想吃飯，我只想留著肚子等著吃現場廚師們的宴席。」
「這麼多美味在前，吃什麼也沒有味道啊。」
「真的只想吃眼前桌上的這些宴席菜品。」
面對現場觀眾們這麼說，也是讓賽事方和主辦方都感到有些無奈。
賽事方只能是向所有人說明：「各位，現場這次烹飪宴席交流做的菜，確實是會給各位進行品嘗，但是這些菜全部做好可能還需要一些時間，所以還是請各位先去用餐。」
在現場賽事方和主辦方出面的勸導下，終於現場的觀眾先去吃了一些餐食。
這也讓賽事方和主辦方的人鬆了一口氣。
他們原本多少是有些擔心，現場的觀眾會餓出問題。
沒有讓現場等待多久，陸續一桌桌的宴席也是完成了。
那些只是吃了一點東西墊墊肚子的現場觀眾，迫不及待的回到大宴會廳里，等待著品嘗現場一桌桌的宴席菜品。(本章完)