第1207章 查出問題

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  馮正明坐在車裡,掏出手機撥通了在京城陶夢冉的電話。

  電話里馮正明跟陶夢冉大概介紹了一下情況。

  陶夢冉電話里笑著表示:「姐夫你既然都來了京城,你不說跟我見一面,不說提前跟我說一聲?」

  馮正明:「因為就我一個人過來,我擔心你晴姐誤會我們。」

  陶夢冉被這話說的笑起來:「哎呦呦,沒想到我們的馮狀元這麼怕老婆。」

  馮正明:「這不是怕,這是對老婆的愛。」

  陶夢冉:「好了好了,別在這跟我說,等我消息,我幫你問問,看那個地方到底最後能值多少錢?」

  馮正明:「好,麻煩你了。」

  陶夢冉:「不用客氣的姐夫。」

  聽馮正明和陶夢冉聯繫完。

  開車的五師兄終於還是忍不住開口:「正明不好意思啊,我沒有把事情幫你辦好。」

  馮正明扭頭看向五師兄:「為什麼要這麼說?五哥你已經幫我辦的很好啊,不是你,我也找不到這樣一個地方的。」

  曹志國有些不好意思:「可是,我,我沒有幫你把地方談下來。」

  馮正明笑了:「五哥那個地方怎麼可能那麼容易談下來呢?」

  這話讓曹志國一愣。

  不等五師兄開口,馮正明繼續往下說著。

  「五哥這裡是京城,這裡即將要舉辦奧運會,你想想在這兩樣的加持下,那樣一片地方怎麼可能會被輕易拿下來?

  那個人明顯是想要從我們身上賺一筆大的,而且我敢肯定,那個地方恐怕也不是他說了能算的。

  所以我們要耐心一點,都已經等了這麼多年,難道我們還在乎多等幾天嗎?」

  五師兄:「你的意思是說,那個姓王的不是那個地方真正主人?」

  馮正明:「應該不是,那樣大的一片地方,恐怕不是個人能輕易持有的,我們先等等看,陶夢冉估計下午就能回消息。」

  五師兄想了想問:「那我們現在去哪?」

  馮正明:「去老呂的店裡看看。」

  曹志國點頭答應,直接開車去了呂重山的店。

  到了呂重山的店門內外,看到呂重山帶著人正在往店裡搬貨。

  馮正明下車笑了笑喊了一聲。

  「喂,老呂,看來挺忙嘛。」

  呂重山聽到聲音一扭頭,看到馮正明和剛下車的曹志國。

  「師父你怎麼來了啊?」

  馮正明:「哈哈哈,怎麼了?我不能來看看?」

  呂重山笑呵呵地迎過來:「能來啊,師父你跟五師伯去看了那個地方嗎?」

  馮正明:「去看了,不過先不急著跟他們談,等查清楚那個地方歸屬。」

  呂重山一愣:「那個地方不是那個人的啊?」

  馮正明:「我估計不是,等等吧,我已經讓人幫我查了,查清楚之後,我們再去跟他們談買下那個地方的生意。」

  呂重山有些驚訝:「師父你還真要直接買下來?那個地方看著可不小呢。」

  馮正明得意笑著:「怎麼著?還懷疑你師父我的實力啊?」

  呂重山跟著也笑了:「哈哈哈,那不會懷疑啊,師父肯定有實力。」

  馮正明和五師兄一起,跟呂重山和店裡後廚的人,把新進的貨全部搬進店裡庫房。

  順勢馮正明也進了庫房仔細檢查了一遍。

  檢查過後,馮正明對庫房裡的東西很滿意。

  東西都是馮正明之前在京城聯繫好的供貨商送來。

  可以說該新鮮的東西絕對新鮮。

  不是新鮮的東西,生產日期也都是非常合適。

  而且從擺放的方式上,也看得出來店裡是從生產日期最長的開始用起。

  店裡一切都整理的井井有條。

  這一切都很符合馮正明的心意。

  「不錯嘛,看起來重山你管理的這家店很好。」

  呂重山:「都是師父您教的好啊。」


  馮正明笑了:「你這話說的,不是否定了你自己的努力?也否定了店裡其他人跟著你一起的共同努力嗎?」

  呂重山憨笑著:「師父我不是那個意思的。」

  曹志國這個時候出來幫忙說話。

  「好了,你這個徒弟本來就是笨嘴拙舌的,你就不要糾正人家了,他說的沒錯,都是你教得好,他執行的也很好。」

  馮正明:「哈哈哈,看起來還是五哥會說話啊。」

  曹志國:「怎麼著?還想跟你五哥也要挖幾個坑啊?」

  馮正明擺擺手:「不敢不敢。」

  接下來的時間裡,馮正明和五師兄一起在呂重山的店裡看了看。

  呂重山負責的店,雖然和五師兄的店都屬於乾飯鋪的分店。

  但是兩家店主營的一些東西是有著本質區別。

  五師兄那邊的店裡,雖然也有麵條,但主打的東西還是米飯。

  呂重山這邊,就是充分發揮出呂重山的手藝特色。

  店裡基本上是以各種的麵食為主。

  其中最具有特色的自然是各色京城的麵條了。

  像是京城的雜醬面、打滷面,以及各種滷子的面呂重山的店裡都有。

  還有馮正明早上跟胡同口老人們聊的爛肉麵。

  甚至這家店裡,還會有一些比較獨特的滷子,可以說品種是真的很多。

  除了各種的麵條之外,店裡還有饅頭、包子等各種面點。

  真的屬於主打一個全是麵食的店。

  當然主要的把子肉、四喜丸子、肘子和豬蹄也是店裡特色。

  甚至不少人來店裡吃麵條,那也是必須要標配上一塊把子肉。

  這樣放在一起吃,很多人覺得才叫一個地道。

  所以呂重山在進貨過後,就要帶著後廚的眾人開始和面。

  呂重山這邊的麵條全都是手擀麵,大清早就開始準備。

  各種面點的麵團也都是需要早上就準備。

  這也造就了,呂重山的店裡,和其他分店完全不同的景象。

  整個上午後廚里全都是和面的聲音。

  呂重山也帶了幾個徒弟,他把不同的面分給徒弟們去和。

  和面的過程中,呂重山更是會盯著。

  但凡是有什麼錯誤,呂重山都會立刻糾正徒弟們。

  曹志國跟馮正明看下來,也是忍不住感嘆:「這麼看起來,小呂這邊還真的是要比我那邊早上更辛苦啊。」

  馮正明笑呵呵:「畢竟你們兩邊主食不同嘛。」

  沒多久,呂重山這家店外面進來不少人。

  他們都隔著後廚前的出餐窗口,望向裡面呂重山他們和面的景象。

  馮正明看到那些人趴在窗口上看,頓時就明白這是呂重山特意安排的。

  就是要讓顧客們看到,他們每天的麵食都是上午就開始現和面現做。

  不得不說,這個構思還真的是非常好。

  從那些進到店裡來,專門來看呂重山他們和面的人群,不難看出大家還是很喜歡觀摩和面的景象。

  尤其是呂重山他們幾乎全都是手工和面,全程基本上不用任何的機器。

  這在很多老饕們的眼裡,是他們最喜歡看到的。

  不能說用機器和面就一定不如人工和面。

  畢竟科技發展了,用機器和面肯定還是可以節省很多的人工。

  可往往越是在普遍都用機器的情況下。

  呂重山他們這樣堅持用人工和面,就會非常吸引人,獲得很多人的追捧。

  看著大麵團在呂重山他們手上,被和的可以面光、盆光、手光。

  觀摩人群會爆發出一片熱烈的掌聲。

  而且觀摩的人群,在看到包子饅頭上屜後,他們會立刻去下單。

  很多人就是喜歡買這種早上的第一屜。

  就仿佛是想要追求一種生活的儀式感。

  馮正明看著呂重山這邊排隊的景象,他也是非常高興。


  曹志國湊到馮正明身邊低聲說:「沒看出來,重山還真的是很利害啊,他竟然懂得如何吸引這些京城的老顧客們。」

  馮正明:「很聰明,知道該怎麼吸引到顧客,這就是他應該做好的事情。」

  曹志國:「看來我需要多跟他學習學習。」

  「五哥你那邊生意已經很好了,不用專門跟著重山這邊學的,你們兩家店的位置不同,所以定位也會不一樣的,還是要打一些差異化,不要一模一樣的好。」

  聽馮正明這麼一番話,曹志國也沒有辯駁,點點頭認同小師弟。

  曹志國也很清楚,兩家店都在京城,而且主要的東西都很類似的。

  所以確實需要做出一些差異,否則兩家店很容易陷入相互搶生意。

  這不要說馮正明不樂意,曹志國自己也不會願意的。

  因為如果曹志國完全照搬了呂重山這邊的形式,也就等於是說他曹志國不如呂重山。

  這身為師伯的曹志國,怎麼可能會輕易的認輸呢?

  「回頭我也要想一想,看看怎麼能更好的吸引顧客來啊。」

  聽五師兄這麼說,馮正明肯定:「這才對嘛,大家相互之間良性競爭,這樣才能更好讓我們的各家店都越來越好。」

  這一刻,曹治國突然意識到小師弟今天的用意了。

  今天看燕喜樓的那棟樓只是一方面,更多還是小師弟看出五師兄的店裡一些問題。

  所以他領著五師兄來呂重山的店裡看一看。

  讓五師兄可以休息一下,看一看其他店裡的一些獨特經營方式。

  好讓五師兄也開始明白,經營的方式不是一定要一層不變。

  在保證了菜品質量的前提下,還是要玩出一些新花樣。

  各種花樣玩出來,才能更好吸引顧客。

  在呂重山的店裡看了一陣。

  看到呂重山他們上午就開始營業。

  而且從開門開始,店裡幾乎是源源不斷的客人。

  大部分客人還都是住在附近的一些老人。

  從這也能看得出來,呂重山確實是精準拿捏住了京城本地人的喜好。

  馮正明和五師兄也一起吃了一碗爛肉麵。

  必須要承認,呂重山在做麵食的上,確實是很有一手。

  麵條勁道,但又不是拉麵的那種勁道。

  切出來幾乎粗細均勻,又是扁扁的麵條,搭配上爛肉的鹵湯,吃起來真的是相當有滋味。

  如果再加上一勺呂重山專門準備的辣椒油,可以說是更加的有滋味。

  馮正明吃了一下,抬起頭看向驚訝的五師兄。

  「吃出不一樣了吧?花椒油炸出來的辣椒,是不是味道不一樣?」

  曹志國:「真的不一樣啊,這個味道是真的吃起來很獨特。」

  馮正明:「這就是一個容易出味道的做法。」

  說著話馮正明把剝好的蒜遞給五師兄。

  師兄弟兩個就著蒜,呼嚕嚕把一大碗麵條就給吃乾淨了。

  吃飽了之後,沒有去打擾呂重山這邊的生意,馮正明和五師兄一起離開了這邊的店。

  剛走出店,馮正明接到了來自陶夢冉的電話。

  「喂,姐夫,已經弄清楚了,那個地方屬於一個老廠子,是人家廠子以前做接待的老樓,後來廠子改制了之後,那個地方一度被當做老年活動中心過。

  再後來,廠子基本上已經從京城搬走,所以那個地方也就廢棄了。

  不過那個地方的產權,現在還真的是有些麻煩,不屬於個人,也不屬於廠子了,是屬於集體的。」

  馮正明聽完了之後大概明白。

  「行,你幫我約一下他們那些老員工,我可以跟他們見面談一談。」

  陶夢冉:「這個我需要點時間,不知道對方是不是願意見面。」

  馮正明想了想:「這樣,你跟他們說明我的身份,也說清楚我要買下那幹什麼?這樣看看他們是不是願意見一面。」

  陶夢冉聽後電話那邊笑起來。


  「哈哈哈,姐夫你早說嘛,你這樣說,他們肯定願意跟你見見面的。」

  接著陶夢冉問:「那麼約他們到哪裡見面呢?」

  馮正明問:「他們大概有多少人啊?」

  陶夢冉:「這個我也沒有具體問,這樣,你給我兩天時間,我幫你打聽清楚,然後告訴你具體人數和具體情況。」

  馮正明答應:「好的,辛苦你了,等這個事情辦完,請你們兩口子一起吃飯。」

  陶夢冉電話那邊笑呵呵:「好,不過到時候你要把晴姐接過來,我挺想晴姐的,也想見見你們家悠悠,讓他們一起來。」

  馮正明:「行吧,回頭讓他們給悠悠請幾天假,一起帶過來,我們聚聚。」

  陶夢冉開心:「就這麼說定了。」

  掛斷電話,馮正明把情況跟五師兄大概說了一下。

  曹志國一臉無奈:「看起來,這京城的一些套路還真的很深啊,恐怕對方從一開始就有意在算計你嫂子。」

  馮正明:「五哥你回去跟嫂子說清楚,讓嫂子也別往心裡去,這種事情不可避免的,如果是我自己的話,可能也會被騙。」

  曹志國:「行,我回去安撫安撫你嫂子。」(本章完)

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