第三百一十三章竹鼠

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  眾人回到家,柳岩石正獨自默默坐在院中喝茶,情緒比較低滿,在城北城這個繁華之地卻不敢外出,梅庒懸賞令始終是一把懸在頭頂上的利刃。

  刁家老祖跟柳岩石很投緣,親自為他打包了食物並一一介紹:「餓了吧,快吃,沒剩菜,都是走時要老闆現做的,這蘑菇燉老母雞很補。」

  柳岩石頓時感到心裡暖洋洋的,有兄弟就是不同, 端起湯鍋美美地喝了一大口,愉悅地贊道:「湯好濃,蘑菇燉什麼都鮮。」

  林飛笑著告訴他:「八爺已經發出江湖帖,宣布梅莊取消懸賞追殺令。」

  這可是喜訊,柳岩石連忙放下湯鍋,起身抱拳行禮:「多謝了,飛少。」

  林飛示意他坐下:「吃飯吃飯,一家人不說二家話,遇到梅八,編些王道的亊能拉近關係。」

  柳岩石有些為難地說:「萬一王道回來不就穿幫了嗎?」

  林飛用肯定的口吻安慰他:「這你放心,他跟我說過很可能不會回來了,絕對不會騙你。」

  柳岩石突然想到什麼,看了看周圍的竹子,不解地問:「對了飛少,上午沒亊我前院中院後院走了走,除了三片竹林,怎麼沒其它的草木啊?」

  刁家老祖一直仰慕中原文化,對這些很有些研究和見地,他摸著白鬍子,搖頭晃腦地說。「梅蘭菊竹號稱四君子,梅傲,蘭幽,菊淡,竹堅,四者間梅蘭菊高貴雅致,但因受季節制約顯得延續性不夠,唯竹不論是炎炎烈日還是風霜雪雨依然挺立,寧斷不彎高風亮節令人欽佩,所以有詩云:寧可食無肉,不可院無竹,你想,有了竹還需要別的花花草草點綴嗎?」

  柳岩石雖沒什麼文化,但覺得自己應該提高一下素質,所以興致勃勃地說:「原來幾根破竹子也這麼有內涵有境界,以後我有了府邸也弄幾根玩。」

  刁家老祖險些被氣得吐血,叱責道:「破竹子?弄幾根玩?太沒文化了,真是有辱飛少種竹的初心。」

  林飛有點不好意思,其實他種竹只為求筍,與刁家老祖描述的高風亮節挨不上邊,但得回應幾句讓老人家得意得意:「老祖真是第一次來中原嗎?您的學識見聞可比很多文人強。」

  軍士們都來自迢羅,對中原文化是一竅不通,雖然刁家老祖嘰里咕嚕一番話沒聽明白,但能說出這麼多東西證明老祖的博學多才,對他佩服至極。

  「老祖您真是有文化,了不起。」

  「老祖,再教俺們幾句。」

  ……

  面對一片恭維聲,刁家老祖忍不住繼續賣弄:「責人之心責己,恕己之心恕人。」

  想了半天沒明白什麼意思,軍士們撓撓頭:「啥意思?」

  刁家老祖知道即使解釋他們也不懂,所以也懶得繼續下去:「慢慢你們就明白了,剛才吃的那菜真不錯。」

  說完他出神地盯著竹林,好像裡面真有什麼寶貝。

  林飛好奇地問:「那裡有什麼東西讓你仿佛丟魂失魄?」

  柳岩石竟然吞了下口水,很嚮往地說:「竹鼠啊,幾斤重一隻,好多好多啊,頂尖的美食啊。」

  對於鼠人們本能感到厭惡,吃?似乎有點難以接受,竹林里肥碩的大老鼠有很多林飛知道,他還打算養幾貓來對付它們呢,但知道柳岩石是個野生專家,不會無的放矢,所以問道:「你是說那玩意能吃?」

  柳岩石一拍胸膊開始介紹美味:「逃亡中我什麼都吃過,竹鼠是肉中極品,細嫩無法形容,試過一隻這輩子你都忘不了那滋味。」

  刁家老祖是個正宗饕貨,聞言忙問:「真這麼好吃?」

  柳岩石舉手對天發誓:「真的,而且我以前吃的沒飛少竹林中的壯實,這裡的竹鼠真是又肥又大。」

  說著將酒一干而盡以掩飾吞口水。

  刁家老祖相信了,但為難地說:「沒人會弄啊?」

  林飛笑著指了指柳岩石調侃道:「老柳肯定會弄,瞧瞧他這付垂涎欲滴的樣子。」

  柳岩石忙點點頭稱是:「對對,我拿手啊,用你們從沒見過的方法製作,保證比雞嫩比鴨鮮,天下絕味。」

  一邊說一邊居然又流口水了。

  幾個軍士這些年跟著他們也變成吃貨,立刻躍躍欲試:「那快,馬上去弄幾隻嘗嘗。」

  柳岩石看他們這樣有些著急,忙示意稍安勿燥:「大家別忙,儘量捉公留母,不然會吃絕,但公的也要留一些,得細水長流。」


  柳岩石這方面有經驗 ,仔細地告訴大家:「和兔子一樣,好區分。」

  刁家老祖一拍腦門恍然大悟:「雄鼠腳撲朔,雌鼠眼迷離,知道了,多捉雄的少捉雌。」

  幾人剛要展開捕獵行動,柳岩石忙吩咐:「這傢伙跑得比兔子都快,警惕性很高膽子還小,受驚會藏進地下,不過捉它們我有經驗,大家聽我說。」

  然後仔細周詳地將捉鼠的經驗傳授起來,所有人出動,小心翼翼地往竹林摸去,真的很難捉,這麼多武林高手好一會才捕到幾隻,但正如柳岩石說的一樣, 真比老鼠是大得多,至少有幾斤重。

  柳岩石手法純熟,去雜毛除內臟,清洗乾淨,抹上鹽油,然後坐下休息。

  刁家老祖一楞,疑惑地問:「你怎麼停了?活物不都是要新鮮下鍋嗎?」

  柳岩石笑了笑告訴他:「這玩意兒有些膻,得醃製半小時去氣味。」

  林飛站起身說:「我去拿廚具來。」

  柳岩石搖搖頭表示不必:「飛少你坐,我有特殊方法烹製。」

  大夥雖然知道他野外生存能力強,但都納悶,這沒鍋沒灶的咋弄?

  半小時很快過去,柳岩石開始操作,他先在地上挖了個坑,將砍來的樹枝扔進坑中引燃,放上一些小石頭,把鼠肉用新鮮荷葉整個包上,用水和稀泥抹滿荷葉,放在石頭上,上面又加了一些石子,再放捆柴火點燃,噴口酒加火勢。

  等柴火燃盡用稀泥埋住封閉熱量,又在外面再燒柴,這次火比較大,然後他便不聞不問了,悠閒地坐在一旁喝茶。

  刁家老祖以前家裡的廚師是黑暗料理行家,所以對各種稀奇古怪的烹飪方式見怪不怪:「非蒸非烤的方法我見過,只是埋葬這倒是頭次遇見。」

  柳岩石自嘲地說:「逃亡生涯中差不多有一半時間都躲在深山裡,久而久之琢磨出些特殊的生存方法。」

  柳岩石搖一搖頭告訴大家:「還得加柴,要將稀泥徹底烘乾,別急,過二個時辰就能吃了。」

  林飛也感到有趣,這也行?不炒不煮不蒸不烤?能熟透?軍士們聽說還得二個時辰便不再盯著泥堆,喝茶等待,士兵最不缺的是耐心。

  時間到,扒掉泥巴,往通紅的石頭上澆上涼水,熱氣沖天,稍微冷卻,挖出荷葉包,去泥,打開荷葉,誘人的香氣撲鼻而來。

  往竹鼠肉上倒些烈酒,點火,噴,這是燒還是烤?慢慢火熄,竹鼠肉紅燦燦的表皮油光放亮。

  大家用力一吸氣,香,真是香,聞聞氣味都讓人垂涎三尺,我的天,這顛覆大家以往對烹飪製作的認知,神,神奇,七十二行廚師最難。

  大家剛要動手,刁家老祖開始發話:「 美食得細品,貨不多,正好七隻,一人一隻,就著酒慢慢吃。」

  林飛也笑著打趣 :「別豬八戒吃人參果沒嘗到味,幾口吃了再瞧別人享受會發狂。」

  眾人連忙點點頭,君子嘗滋味。

  皮滑肉嫩骨脆,真是天下絕味,小口吃著肉,小口喝著酒,每個人都沒說話,沉浸在美食之中。

  柳岩石意猶末盡,輕嘆道:「失誤了,應該多弄一隻熬湯,那個鮮無以倫比。」

  聞言,一名軍士馬上站起身請纓:「好好,我這就去再捉幾隻。」

  柳岩石忙制止:「不行,竹鼠很機靈膽小,再去捉,它們會感覺危險,肯定遷移。」

  刁家老祖想想說:「留得青山在,不怕沒柴燒。」

  那軍士緩緩坐下,吞了下口水:「也是,得細水長流。」

  接連幾天,品嘗了炒、烤、蒸、燉不同做法,越吃越想吃,不過柳岩石制止了,再吃就會絕種,所以接下來半年得讓竹鼠休生養息,他舉例以前在山裡就是太狂吃了,最後一隻不剩,害得後悔了好一陣。

  大家一想,這是正確的,好,也該換換口味了,出發,得仙樓。

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