第173章 多了一些感慨
第173章 多了一些感慨
這位乾瘦中年，非常像天下第一樓裡面的常貴。
不過，張朝陽對照原主的記憶，這位不叫常貴，而是叫常順。
「張爺，今個兒一個人？」常順一邊熱情的把張朝陽往樓里讓，一邊詢問道。
「對，一個人，給我來一隻鴨子，再來四個小菜，另外再來一壺老酒！」張朝陽淡淡笑著說道。
「張爺，您移步，畫個記號？」
「不用，你給爺挑只肥的就行！」
「好嘞，張爺您放心，一定給您挑只最肥美的鴨子！」
常順高聲應著，轉身對樓下的夥計喊道：「肥肥的鴨子一隻，四涼菜：鴨茸腐皮卷、糟香鴨肝筍、如意鴨卷尖、糟香翠珠鴨掌，老酒一壺嘞！」
這一嗓子，嘹亮而有力，沒有十來年的功夫，絕對喊不出這樣的氣勢。
「行，還記得爺喜歡吃什麼菜！
賞！」張朝陽笑著說了一句，從口袋裡掏出兩張五萬的RMB，遞給常順。
「謝，張爺賞！」常順道謝之後，又吆喝了一嗓子。
「張爺賞錢，十萬！」
「謝，張爺賞！」飯店裡其他的小夥計，掌柜的，都齊聲呼和。
一呼一應，這是，唱謝。
是給發了賞錢的客人，露臉的。
張朝陽笑著點點頭，這樣的場景，也只有在四九城才能見到。
雖然，其他地方，也有類似的形式，但總感覺，這些老禮，老規矩，還就是四九城最地道。
人骨子裡，都有虛榮心。
四九城的一些老禮，老規矩，包括說話，言談之間，都能潛移默化的滿足人的這種虛榮心。
其實，這一切，都是在清政府的壓迫中，慢慢形成的一種生存法則。
為什麼，四九城的人，喜歡張口，您老，閉口爺的稱呼別人？
還不是為了生存？
當年滿清壓迫下，你不屈膝卑躬，不說好聽的，滿清八旗子弟，一個不高興，那就是禍及滿門。
滿清滅亡之後，很多滿清時期的規矩改了，但是，人們說話做事的習慣，並沒有改變。
直到後世，一些老四九城人，說話還是帶著原來的習慣。
不過，不再是屈膝卑躬，而是變成了一種熱情。
很多和老四九城人接觸過的，都會有一個感覺，四九城人，真是太熱情了，說話真是太好聽了。
不過，四九城的熱情和東北人的熱情，是兩個不同的概念。
四九城人是遵循老禮，老傳統的一種熱情，是表面上的熱情。
而東北人的熱情，那是發自內心的，來了朋友，那真是把心肝肺掏出來招待朋友。
張朝陽等了一會，酒樓跑堂的夥計，端著他點的四個涼菜和一壺燙好的老酒，送了過來。
老酒可不是指，年份老的酒，而是黃酒。
黃酒要燙了喝，裡面再加上薑絲、話梅調味，那是一絕。
這喝酒的講究，華夏人，要比洋鬼子的規矩更多，更講究。
可惜，因為國力衰退，國內的這些喝酒的講究，終究不如西方洋鬼子喝紅酒的那些講究，更受歡迎。
不知道是不是因為回到四九城的原因，張朝陽居然多了許多的感慨。
在福聚德吃了一頓鴨子之後，張朝陽又在南門這邊，四處逛著。
他騎著自行車，漫無目地的四處閒逛。
細細體會著四九城的古老韻味。
傍晚時分，張朝陽又一次回到南門外，來到一個小酒館。
停下自行車之後，推門走進去。
「這位同志，您一個人？」
「一個人。」張朝陽一邊說著，一邊觀察著小酒館。
多少有些失望，小酒館櫃檯里站著的是一個老頭，並不是他想像中的那個美少婦。
也許是自己找錯了地方，畢竟，南門外的小酒館，有好幾家。
基本上，幾個比較大一點的胡同，都會有一家小酒館。
「來兩葷兩素四個小菜，來一壺好酒！」張朝陽隨口吩咐道。
「好嘞，您稍等！」夥計答應一聲，轉身去給張朝陽安排酒菜。
不多長時間，小夥計端著一個托盤走過來。
把托盤上的菜放到張朝陽桌子上，一碟豬耳朵，一碟豬頭肉，一碟花生米，一碟涼拌蘿蔔絲，還有一壺酒。
這壺是很有時代特色的錫壺，一般小酒館都喜歡用這樣的壺。
不是買不起陶瓷的酒壺，而是為客人著想。
避免有客人因為喝多了，或者其他原因失手打碎了酒壺。
到時候，是賠錢還是不賠錢？
都不合適。
所以，用錫壺就沒有這個顧慮了。
張朝陽給自己倒了一盅酒，慢慢品嘗起來。
這酒很地道，是純糧釀造的二鍋頭。
張朝陽不急不慢的喝著酒，吃著小菜，聽著周圍酒客聊天。
聊的自然都是一些四九城的八卦。
四九城人，能聊這個是眾所周知的，他們上知天文，下知地理，就沒有四九城人不知道的事情。
喝喝酒，聽聽八卦，還是很有意思的。
就在張朝陽悠哉的品著小酒的時候，小酒館的門被人推開，一個人走進來。
這人一進來，頓時讓小酒館為止一靜。
但隨即，大家又各自聊了起來。
也有人和來人打招呼。
「沈掌柜來了？」
「沈掌柜，今天來的有點晚啊！」
「店裡有點事，來晚了！」來人也和一眾喝酒的老客，熟絡的打著招呼。
來人在店裡掃視了一圈，看到獨自喝酒的張朝陽，眼睛裡閃過一絲喜色，徑直來到張朝陽的桌子邊上，在他對面坐下。
「先生，拼個桌可以嗎？」清脆的聲音，在張朝陽耳邊響起。
來人正是雪茹綢緞莊的沈雪茹。
「沈掌柜，真是幸會！」張朝陽看著裝作一副老練的少女，笑著打了個招呼。
「佟掌柜，給我來一壺酒，再來兩個小菜。
這位同志的消費，記我帳上。」沈雪茹對著站在櫃檯里的老頭喊道。
「好嘞！」佟掌柜答應一聲，對著小夥計點點頭。
「沈掌柜，這怎麼好意思？」張朝陽笑道。
「這有什麼，您可是我的客人，今天剛剛照顧了我一筆大生意。」沈雪茹嬌笑著說道。
「沈掌柜說笑了，我那幾套衣服，算什麼大生意！」張朝陽笑道。
「還不知道先生怎麼稱呼？」沈雪茹大膽的看著張朝陽問道。
「我姓張，叫張朝陽！」張朝陽笑著回答道。
(本章完)
這位乾瘦中年，非常像天下第一樓裡面的常貴。
不過，張朝陽對照原主的記憶，這位不叫常貴，而是叫常順。
「張爺，今個兒一個人？」常順一邊熱情的把張朝陽往樓里讓，一邊詢問道。
「對，一個人，給我來一隻鴨子，再來四個小菜，另外再來一壺老酒！」張朝陽淡淡笑著說道。
「張爺，您移步，畫個記號？」
「不用，你給爺挑只肥的就行！」
「好嘞，張爺您放心，一定給您挑只最肥美的鴨子！」
常順高聲應著，轉身對樓下的夥計喊道：「肥肥的鴨子一隻，四涼菜：鴨茸腐皮卷、糟香鴨肝筍、如意鴨卷尖、糟香翠珠鴨掌，老酒一壺嘞！」
這一嗓子，嘹亮而有力，沒有十來年的功夫，絕對喊不出這樣的氣勢。
「行，還記得爺喜歡吃什麼菜！
賞！」張朝陽笑著說了一句，從口袋裡掏出兩張五萬的RMB，遞給常順。
「謝，張爺賞！」常順道謝之後，又吆喝了一嗓子。
「張爺賞錢，十萬！」
「謝，張爺賞！」飯店裡其他的小夥計，掌柜的，都齊聲呼和。
一呼一應，這是，唱謝。
是給發了賞錢的客人，露臉的。
張朝陽笑著點點頭，這樣的場景，也只有在四九城才能見到。
雖然，其他地方，也有類似的形式，但總感覺，這些老禮，老規矩，還就是四九城最地道。
人骨子裡，都有虛榮心。
四九城的一些老禮，老規矩，包括說話，言談之間，都能潛移默化的滿足人的這種虛榮心。
其實，這一切，都是在清政府的壓迫中，慢慢形成的一種生存法則。
為什麼，四九城的人，喜歡張口，您老，閉口爺的稱呼別人？
還不是為了生存？
當年滿清壓迫下，你不屈膝卑躬，不說好聽的，滿清八旗子弟，一個不高興，那就是禍及滿門。
滿清滅亡之後，很多滿清時期的規矩改了，但是，人們說話做事的習慣，並沒有改變。
直到後世，一些老四九城人，說話還是帶著原來的習慣。
不過，不再是屈膝卑躬，而是變成了一種熱情。
很多和老四九城人接觸過的，都會有一個感覺，四九城人，真是太熱情了，說話真是太好聽了。
不過，四九城的熱情和東北人的熱情，是兩個不同的概念。
四九城人是遵循老禮，老傳統的一種熱情，是表面上的熱情。
而東北人的熱情，那是發自內心的，來了朋友，那真是把心肝肺掏出來招待朋友。
張朝陽等了一會，酒樓跑堂的夥計，端著他點的四個涼菜和一壺燙好的老酒，送了過來。
老酒可不是指，年份老的酒，而是黃酒。
黃酒要燙了喝，裡面再加上薑絲、話梅調味，那是一絕。
這喝酒的講究，華夏人，要比洋鬼子的規矩更多，更講究。
可惜，因為國力衰退，國內的這些喝酒的講究，終究不如西方洋鬼子喝紅酒的那些講究，更受歡迎。
不知道是不是因為回到四九城的原因，張朝陽居然多了許多的感慨。
在福聚德吃了一頓鴨子之後，張朝陽又在南門這邊，四處逛著。
他騎著自行車，漫無目地的四處閒逛。
細細體會著四九城的古老韻味。
傍晚時分，張朝陽又一次回到南門外，來到一個小酒館。
停下自行車之後，推門走進去。
「這位同志，您一個人？」
「一個人。」張朝陽一邊說著，一邊觀察著小酒館。
多少有些失望，小酒館櫃檯里站著的是一個老頭，並不是他想像中的那個美少婦。
也許是自己找錯了地方，畢竟，南門外的小酒館，有好幾家。
基本上，幾個比較大一點的胡同，都會有一家小酒館。
「來兩葷兩素四個小菜，來一壺好酒！」張朝陽隨口吩咐道。
「好嘞，您稍等！」夥計答應一聲，轉身去給張朝陽安排酒菜。
不多長時間，小夥計端著一個托盤走過來。
把托盤上的菜放到張朝陽桌子上，一碟豬耳朵，一碟豬頭肉，一碟花生米，一碟涼拌蘿蔔絲，還有一壺酒。
這壺是很有時代特色的錫壺，一般小酒館都喜歡用這樣的壺。
不是買不起陶瓷的酒壺，而是為客人著想。
避免有客人因為喝多了，或者其他原因失手打碎了酒壺。
到時候，是賠錢還是不賠錢？
都不合適。
所以，用錫壺就沒有這個顧慮了。
張朝陽給自己倒了一盅酒，慢慢品嘗起來。
這酒很地道，是純糧釀造的二鍋頭。
張朝陽不急不慢的喝著酒，吃著小菜，聽著周圍酒客聊天。
聊的自然都是一些四九城的八卦。
四九城人，能聊這個是眾所周知的，他們上知天文，下知地理，就沒有四九城人不知道的事情。
喝喝酒，聽聽八卦，還是很有意思的。
就在張朝陽悠哉的品著小酒的時候，小酒館的門被人推開，一個人走進來。
這人一進來，頓時讓小酒館為止一靜。
但隨即，大家又各自聊了起來。
也有人和來人打招呼。
「沈掌柜來了？」
「沈掌柜，今天來的有點晚啊！」
「店裡有點事，來晚了！」來人也和一眾喝酒的老客，熟絡的打著招呼。
來人在店裡掃視了一圈，看到獨自喝酒的張朝陽，眼睛裡閃過一絲喜色，徑直來到張朝陽的桌子邊上，在他對面坐下。
「先生，拼個桌可以嗎？」清脆的聲音，在張朝陽耳邊響起。
來人正是雪茹綢緞莊的沈雪茹。
「沈掌柜，真是幸會！」張朝陽看著裝作一副老練的少女，笑著打了個招呼。
「佟掌柜，給我來一壺酒，再來兩個小菜。
這位同志的消費，記我帳上。」沈雪茹對著站在櫃檯里的老頭喊道。
「好嘞！」佟掌柜答應一聲，對著小夥計點點頭。
「沈掌柜，這怎麼好意思？」張朝陽笑道。
「這有什麼，您可是我的客人，今天剛剛照顧了我一筆大生意。」沈雪茹嬌笑著說道。
「沈掌柜說笑了，我那幾套衣服，算什麼大生意！」張朝陽笑道。
「還不知道先生怎麼稱呼？」沈雪茹大膽的看著張朝陽問道。
「我姓張，叫張朝陽！」張朝陽笑著回答道。
(本章完)