第187章 味道有異樣
第187章 味道有異樣
閒話之間，小二端著兩碗臊子麵過來了。
「公子，姑娘，趁熱享用。」
杜青衫早已等不及地猛喝了一口湯，面未拌勻，就夾了幾塊臊子扔進嘴裡，點頭贊道：「好吃！」
嚼了幾口，又道，「咦，不過，感覺和以前嘗過味道的不太一樣，不過也好吃.小塵，你快嘗嘗。」
宋歸塵顯示細細端詳了幾眼，然後才嘗了一口，只覺果然如方才小二所說：
香而不膩，辣而不辛，咸而不澀。
果然好吃！
又細細品味了幾口，閉眼回味，腦海中頓時浮現了這三國臊子的做法，宋歸塵笑道：「回頭我也照著這個做一做。」
剛好她的話又被方才那小二聽到了。
杜青衫還沒開口，就被那小二搶話道：
「姑娘，您可別說大話，咱們小店雖小，可這臊子啊，那是獨家秘方製成的，只有店內大廚才知道，您想要自己做，恐怕還真做不出這個味道呢。」
這也是他們這小店客人如此多的原因。
若是大家都能做出這個味道，他們還做什麼生意吶。
宋歸塵聞言，並不辯駁，而是微微一笑。
「小二哥說得對。」
小二聽了，呵呵笑著去招呼新來的客人。
杜青衫笑道：「方才小二說得沒錯，在南陽，只有這麼一家諸葛麵館的臊子是這個味道，別的店千方百計偷師學藝，也不曾學得一絲半點。」
「那你也不相信我能做得出來咯？」
「小塵的手藝當然是天底下所有人都比不上的。」杜青衫連忙給小塵戴高帽，「小塵說能，那自然能。」
小塵斜了他一眼，對他的恭維不置一詞，問：「你接下來要去節度府？」
「昨日我已見過恩師，倒不著急再去。依照恩師之意，我與阿杞還活著一事，朝廷文武百官都已知曉，去年追殺我的那些江湖中人想必也已經知道我在南陽了。」杜青衫蹙眉思索，「奇怪的是，我們這一路走來，居然這麼順暢，實在叫我費解。」
「這有什麼費解的，那些黑衣人總不可能時時刻刻跟著你呀。」
杜青衫微微一笑，小塵對江湖之事完全不了解，那些黑衣人若想追殺自己，真能時時刻刻盯著自己的行蹤。
這一路沒有遇到黑衣人的追殺，難不成是背後之人放棄追殺自己了？
不管怎麼說，如今到了南陽境內，在武勝軍地盤上，不管黑衣人是何種身份，也得掂量掂量。
「總之，小塵這些日子要小心些，儘量待在我身邊。」
他說得煞有其事，宋歸塵眉眼一彎，挑眉道：「行行行，那麻煩杜公子陪小女子去南街購置些東西如何？」
「樂意之至。」
昨日宋歸塵和袁昇來過南街，因而熟門熟路地找到了一家肉鋪。
《宋刑統》規定：凡是盜殺官府或他人馬、牛之人，流放三千里。
這裡有個詞：「盜殺」。
也就是說，非法獵殺牛馬來賣，是不允許的，凡是被發現，直接流放三千里。
但是只要手續合法，不管是牛還是馬，都是可以宰的。
因而只要有錢，還是可以吃到牛肉的。
兩百文錢一斤牛肉，有錢人家吃一頓牛肉倒也不是什麼難事。
宋歸塵細細挑了肥瘦適中的一塊嫩牛肉，又挑了一塊羊肉，遞給賣肉的屠夫一貫錢。
回到竹院，便挽起袖子進了廚房。
杜青衫見狀，知道她大約是要親手做那三國臊子，心下好奇，便跟了過來。
「我以為你只是隨便說說呢，你真打算親手做吶？」
「那當然。」宋歸塵一笑，「美食，當然要自己動手做。」
她在孤山之時，每次在聳翠樓嘗到了好吃的菜品，都會興致勃勃地回去自己嘗試著做出來。
將嫩牛羊肉切成葡萄大小的方丁，將切好之肉丁入油脂，反覆炒動，至肉塊定形後，將精鹽、大料、花椒、良姜、桂皮、砂仁、豆蔻、草果等調味品適時兌入，以溫火煎熟肉中水分。
待肉丁著色均勻呈棗紅色時，離火降溫。
滿廚房皆是油炒花椒等調料的辣味兒，杜青衫打了好幾個噴嚏，笑道：「當初買這個院子的時候，我還嫌這廚房礙事，沒想到今日倒是派上了大用場。」
宋歸塵給他夾了一坨牛肉丁，「嘗嘗？」
「好吃。」
「是三國臊子的味道嗎？」
杜青衫細細嚼了嚼，毫不吝嗇對她的誇讚：「小塵，你太厲害了，只嘗過一次，就能做出來這麼相似的味道，比諸葛麵館的三國臊子好吃。」
「做這臊子精在工藝，巧在火候，火候不同，做出來的臊子也有不同的味道。」宋歸塵說著，秀眉一皺，「難道是火候沒有把握好？和諸葛麵館的臊子味道確實不同。」
杜青衫夸歸夸，小塵知道，他是偏愛自己，才說比人家的好吃。
她嘗得出來，眼前這份臊子，好吃是好吃，但與諸葛麵館的那個比起來，還真不是同一個味道。
這可是她第一次遇到。
以往她嘗過的飯菜，只需一口，就能根據味道清楚地知道這道菜是用了何種食材，何種調料，通過何種方式烹飪出來。
自己動手做出來的，和原來嘗過的飯菜，味道一模一樣。
今日這個臊子居然有了一絲絲差別……
雖然不解，不過她依然滿意地將做好的臊子裝瓶放好，想著以後煮麵時可以用上。
回頭對杜青衫道：「好了，以後想吃臊子麵，就找本姑娘！」
杜青衫：「小塵還真是半點不服輸啊。」
「你有沒有聽過一句話？要抓住一個男人的心，就要先抓住他的胃。」她說著調皮地拍了拍杜青衫寬闊的胸脯，眉眼彎彎。
杜青衫：？？？
「我的心早在小塵身上了，小塵不用辛苦抓我的胃的。」
「咳咳！」宋歸塵猛咳幾聲。
杜青衫好笑，不再逗她：「說起來，恩師最喜歡吃諸葛麵館的臊子麵了，這家店還是恩師帶我去的呢。」
他說著微微一頓，喃喃自語，「奇怪……」
「什麼奇怪？」
「我再吃一塊那牛肉。」
宋歸塵只好重新打開罐子：「吶。」
杜青衫細細嚼著，緩緩點頭。
「是這個味道。」
「什麼？」
「我說今日諸葛麵館里的臊子怎麼和以前嘗過的不一樣呢，小塵你這個就是他以前的味道。」
「啊？你是說，我這個味道，是諸葛麵館臊子以前的味道？」
「不錯。」
宋歸塵頗自傲：「那很可能是他們改良了臊子的味道，我再研究研究，也一定能做出他們現在的味道來。」
「哈哈哈，我相信小塵的手藝。」
宋歸塵：「既然寇相喜歡吃，回頭給他送一份去？」
「也可。」
院中暖意融融，二人有一搭沒一搭地閒話著，宋歸塵突然捂嘴笑了起來：「我怎麼覺得我們好像已經是老夫老妻了呢？」
杜青衫悄然紅了耳垂。
正色道：「如果小塵願意，我這就請恩師做主，將小塵娶進門。」
「我要是說不願意呢？」宋歸塵存心逗他。
那隻杜青衫聽了，一著急，一把將人攬入懷裡：「那不行，你我是在師父面前交換了庚帖，相互承諾過不離不棄的。」
青天白日的，被他摟在懷裡。
宋歸塵自認臉皮厚，然而卻沒有厚道如此地步。
想起臨走當日，在師父面前杜青衫承諾過的話，白皙的臉頰漸漸染了緋色。
上班忘記帶門卡，又折騰回來拿，哭了。⊙_⊙，累死爸爸了.
(本章完)
閒話之間，小二端著兩碗臊子麵過來了。
「公子，姑娘，趁熱享用。」
杜青衫早已等不及地猛喝了一口湯，面未拌勻，就夾了幾塊臊子扔進嘴裡，點頭贊道：「好吃！」
嚼了幾口，又道，「咦，不過，感覺和以前嘗過味道的不太一樣，不過也好吃.小塵，你快嘗嘗。」
宋歸塵顯示細細端詳了幾眼，然後才嘗了一口，只覺果然如方才小二所說：
香而不膩，辣而不辛，咸而不澀。
果然好吃！
又細細品味了幾口，閉眼回味，腦海中頓時浮現了這三國臊子的做法，宋歸塵笑道：「回頭我也照著這個做一做。」
剛好她的話又被方才那小二聽到了。
杜青衫還沒開口，就被那小二搶話道：
「姑娘，您可別說大話，咱們小店雖小，可這臊子啊，那是獨家秘方製成的，只有店內大廚才知道，您想要自己做，恐怕還真做不出這個味道呢。」
這也是他們這小店客人如此多的原因。
若是大家都能做出這個味道，他們還做什麼生意吶。
宋歸塵聞言，並不辯駁，而是微微一笑。
「小二哥說得對。」
小二聽了，呵呵笑著去招呼新來的客人。
杜青衫笑道：「方才小二說得沒錯，在南陽，只有這麼一家諸葛麵館的臊子是這個味道，別的店千方百計偷師學藝，也不曾學得一絲半點。」
「那你也不相信我能做得出來咯？」
「小塵的手藝當然是天底下所有人都比不上的。」杜青衫連忙給小塵戴高帽，「小塵說能，那自然能。」
小塵斜了他一眼，對他的恭維不置一詞，問：「你接下來要去節度府？」
「昨日我已見過恩師，倒不著急再去。依照恩師之意，我與阿杞還活著一事，朝廷文武百官都已知曉，去年追殺我的那些江湖中人想必也已經知道我在南陽了。」杜青衫蹙眉思索，「奇怪的是，我們這一路走來，居然這麼順暢，實在叫我費解。」
「這有什麼費解的，那些黑衣人總不可能時時刻刻跟著你呀。」
杜青衫微微一笑，小塵對江湖之事完全不了解，那些黑衣人若想追殺自己，真能時時刻刻盯著自己的行蹤。
這一路沒有遇到黑衣人的追殺，難不成是背後之人放棄追殺自己了？
不管怎麼說，如今到了南陽境內，在武勝軍地盤上，不管黑衣人是何種身份，也得掂量掂量。
「總之，小塵這些日子要小心些，儘量待在我身邊。」
他說得煞有其事，宋歸塵眉眼一彎，挑眉道：「行行行，那麻煩杜公子陪小女子去南街購置些東西如何？」
「樂意之至。」
昨日宋歸塵和袁昇來過南街，因而熟門熟路地找到了一家肉鋪。
《宋刑統》規定：凡是盜殺官府或他人馬、牛之人，流放三千里。
這裡有個詞：「盜殺」。
也就是說，非法獵殺牛馬來賣，是不允許的，凡是被發現，直接流放三千里。
但是只要手續合法，不管是牛還是馬，都是可以宰的。
因而只要有錢，還是可以吃到牛肉的。
兩百文錢一斤牛肉，有錢人家吃一頓牛肉倒也不是什麼難事。
宋歸塵細細挑了肥瘦適中的一塊嫩牛肉，又挑了一塊羊肉，遞給賣肉的屠夫一貫錢。
回到竹院，便挽起袖子進了廚房。
杜青衫見狀，知道她大約是要親手做那三國臊子，心下好奇，便跟了過來。
「我以為你只是隨便說說呢，你真打算親手做吶？」
「那當然。」宋歸塵一笑，「美食，當然要自己動手做。」
她在孤山之時，每次在聳翠樓嘗到了好吃的菜品，都會興致勃勃地回去自己嘗試著做出來。
將嫩牛羊肉切成葡萄大小的方丁，將切好之肉丁入油脂，反覆炒動，至肉塊定形後，將精鹽、大料、花椒、良姜、桂皮、砂仁、豆蔻、草果等調味品適時兌入，以溫火煎熟肉中水分。
待肉丁著色均勻呈棗紅色時，離火降溫。
滿廚房皆是油炒花椒等調料的辣味兒，杜青衫打了好幾個噴嚏，笑道：「當初買這個院子的時候，我還嫌這廚房礙事，沒想到今日倒是派上了大用場。」
宋歸塵給他夾了一坨牛肉丁，「嘗嘗？」
「好吃。」
「是三國臊子的味道嗎？」
杜青衫細細嚼了嚼，毫不吝嗇對她的誇讚：「小塵，你太厲害了，只嘗過一次，就能做出來這麼相似的味道，比諸葛麵館的三國臊子好吃。」
「做這臊子精在工藝，巧在火候，火候不同，做出來的臊子也有不同的味道。」宋歸塵說著，秀眉一皺，「難道是火候沒有把握好？和諸葛麵館的臊子味道確實不同。」
杜青衫夸歸夸，小塵知道，他是偏愛自己，才說比人家的好吃。
她嘗得出來，眼前這份臊子，好吃是好吃，但與諸葛麵館的那個比起來，還真不是同一個味道。
這可是她第一次遇到。
以往她嘗過的飯菜，只需一口，就能根據味道清楚地知道這道菜是用了何種食材，何種調料，通過何種方式烹飪出來。
自己動手做出來的，和原來嘗過的飯菜，味道一模一樣。
今日這個臊子居然有了一絲絲差別……
雖然不解，不過她依然滿意地將做好的臊子裝瓶放好，想著以後煮麵時可以用上。
回頭對杜青衫道：「好了，以後想吃臊子麵，就找本姑娘！」
杜青衫：「小塵還真是半點不服輸啊。」
「你有沒有聽過一句話？要抓住一個男人的心，就要先抓住他的胃。」她說著調皮地拍了拍杜青衫寬闊的胸脯，眉眼彎彎。
杜青衫：？？？
「我的心早在小塵身上了，小塵不用辛苦抓我的胃的。」
「咳咳！」宋歸塵猛咳幾聲。
杜青衫好笑，不再逗她：「說起來，恩師最喜歡吃諸葛麵館的臊子麵了，這家店還是恩師帶我去的呢。」
他說著微微一頓，喃喃自語，「奇怪……」
「什麼奇怪？」
「我再吃一塊那牛肉。」
宋歸塵只好重新打開罐子：「吶。」
杜青衫細細嚼著，緩緩點頭。
「是這個味道。」
「什麼？」
「我說今日諸葛麵館里的臊子怎麼和以前嘗過的不一樣呢，小塵你這個就是他以前的味道。」
「啊？你是說，我這個味道，是諸葛麵館臊子以前的味道？」
「不錯。」
宋歸塵頗自傲：「那很可能是他們改良了臊子的味道，我再研究研究，也一定能做出他們現在的味道來。」
「哈哈哈，我相信小塵的手藝。」
宋歸塵：「既然寇相喜歡吃，回頭給他送一份去？」
「也可。」
院中暖意融融，二人有一搭沒一搭地閒話著，宋歸塵突然捂嘴笑了起來：「我怎麼覺得我們好像已經是老夫老妻了呢？」
杜青衫悄然紅了耳垂。
正色道：「如果小塵願意，我這就請恩師做主，將小塵娶進門。」
「我要是說不願意呢？」宋歸塵存心逗他。
那隻杜青衫聽了，一著急，一把將人攬入懷裡：「那不行，你我是在師父面前交換了庚帖，相互承諾過不離不棄的。」
青天白日的，被他摟在懷裡。
宋歸塵自認臉皮厚，然而卻沒有厚道如此地步。
想起臨走當日，在師父面前杜青衫承諾過的話，白皙的臉頰漸漸染了緋色。
上班忘記帶門卡，又折騰回來拿，哭了。⊙_⊙，累死爸爸了.
(本章完)