200.第200章 歡歡喜喜過大年
第200章 歡歡喜喜過大年
晚上的時候，賈張氏拿出了自己的養老錢，在賈家整出了一桌子的菜。
跟著秦淮茹去易中海的家中叫易中海吃飯。
「中海.吃飯了。」秦淮茹叫聲溫柔，這一聲中海吃飯了，要知道基本上都是秦淮茹準備找易中海借錢的時候才會這樣喊出來，所以等秦淮茹一叫自己，本來還躺在家中床上的易中海瞬間的警覺了起來。
「吃飯.？」易中海拉開了大門，看著笑容如花的秦淮茹問道：「這早上你婆婆和你兒子，還準備和我不死不休，現在會有好事叫我吃飯？」
「中海.這就是你的不對了，什麼我婆婆，我兒子，難道我們不是一家人，我們其實才是一家子，這一家子可沒有生這麼長時間氣的。
伱就放心好了，今天的這一桌子菜，還是我婆婆拿錢出來買的，就是為了給你賠罪。
都是一家人，你被辭退了，我們更應該同舟共濟，哪裡還能吵吵鬧鬧。」
聽了秦淮茹這幾句話，易中海這才露出了淡淡的笑容：「要是你們能這樣想，那就是最好的了，我們都一起生活這麼多年了，還是要同舟共濟的，而且你們也不用擔心，有我一口吃的，就絕對不會將你們給餓到。」
隨後秦淮茹也是微笑著點點頭，然後兩人一起回了賈家。
等易中海進入賈家之後，棒梗連忙熱情的喊道：「易叔.您來了，快坐，快坐，這白天的事情，我要和您說一聲對不起，我年紀太輕了，請您一定要原諒。」
看著棒梗連連的道歉，易中海心中的怒意也是瞬間消散，畢竟易中海對棒梗還是很喜歡的，即使棒梗沒有了雙腿，易中海也希望棒梗可以和自己關係更親近一點，這樣以後易中海死了，最起碼還有人真心的為他哭一哭。
這是易中海最大的希望。
「好，好知錯就好了，以前的事情就不要說了，我們看以後，來吃飯吧！」易中海笑著招呼大家吃飯，一行人坐在了一起之後。
大家就開始吃起了飯，今天的菜還是不錯，有魚有肉，棒梗表現的很親近，不時的給易中海倒酒，易叔易叔喊得十分的親熱。
不一會，易中海就喝得有些多了。
而就在這個時候，賈張氏就開始給棒梗遞起了眼色，意思是讓棒梗快點將自己想要開錄像廳的事情給說出來，得到了賈張氏的眼色，這棒梗也是微微的點點頭，跟著就見棒梗吃了一口菜後看著易中海道：「易叔，你看你工作暫時沒有了，以後就能靠退休金生活，要知道我們一家四口，一百五十塊的退休金是真的有點少。」
「是呀我也知道有點少，可是我現在老了，再想要去找工作，那工作是真的不好找，我也不知道，我們一家以後怎麼辦.不過，暫時只能忍忍了。」說完，易中海嘆息一聲。
「呵呵.！」棒梗笑了起來：「易叔，其實我們可以做一點小買賣呀。」
「小買賣？」易中海一張喝得醉醺醺的臉看著棒梗道：「我們做什麼買賣，我們是什麼買賣也做不起來，我其實也想過了，但是我真的沒有想到我們一家能做的買賣。
我和你媽一輩子都在工廠，你奶奶什麼都不會，你的雙腿又不好，哎我是真的不知道有什麼買賣可以做。」
「易叔，我們可以做傻柱他做的生意呀。」棒梗看著易中海輕聲的引導。
「傻柱的生意？」易中海愣一下道：「什麼生意，這傻柱做的生意可有不少。」
「錄像廳的生意。」棒梗笑著對易中海道。
這個時候，雖然是醉酒的狀態，但是易中海都微微的露出了震驚的表情道：「錄像廳的生意，這怎麼可能，我可沒有這麼多的錢。」
看著易中海震驚的表情，棒梗嘿嘿的笑道：「易叔，你想多了，其實這開錄像廳並不需要多少錢。」
「不對吧棒梗，這何雨柱家的錄像廳，一間可是要幾萬塊錢，三大爺閻埠貴家的老大老二，一人管著一間，每天都嘚嘚瑟瑟的在四合院裡面說，我耳朵都聽的長繭了，豪華，特別的花錢，這些閻埠貴是不會亂說的。」
易中海喝了一口酒後道！
「嘿嘿.！」棒梗聽完之後笑得開心了起來，跟著棒梗就將他想要開的錄像廳給說了出來，棒梗的錄像廳，不需要多少錢，只需要一台錄像機，一台小彩電，跟著幾十個板凳和一個場地就可以了。
傻柱賣五塊錢一張票，他只賣一塊錢一張票，跟著自己的媽媽和奶奶還有易中海也可以在裡面賣點瓜子花香菸什麼的。
棒梗告訴易中海，只要不到五千塊錢，一個錄像廳就能開起來，而這個錄像廳開起來之後，也一定可以成為家中以後得收入所在。
這一下，棒梗的話，將易中海給講的心動了。
易中海這個時候點點頭道：「要是這樣話，這件事情還真的可以做一做。」
就這樣.棒梗，易中海開始從今晚過後的第二天，跑起了做錄像廳的事情，這件事情也被易中海很快就給跑成了，畢竟易中海在街道還是有一定的人脈的。
不過，等易中海將錄像廳的事情給跑完之後。
這四九城又一年的除夕之夜正式的來臨了。
一大早還沒有起床，這南鑼鼓巷外面的胡同裡面，各種各樣的小販，開始推著木推車，擺滿貨品在街上叫賣，不過手工製品還有印刷製品，還有男士喜愛的大菸捲，現在隨處可見。
年前大家上街趕集，置辦年貨！
現在很多地方依舊有這種趕集的方式，在特定的日子，小販們會在一個地方聚攏！然後大人帶著小孩兒，一起去集市上採辦年貨！
春節前的時候，下了幾場大雪，把現在的四九城渲染成銀裝素裹的樣子。
一下雪孩子們是最開心的，打雪仗、堆雪人，還有拿著老爸用馬扎、繩子、冰刀組合而成的冰車，幾個小夥伴輪流拉著、輪流坐著，在厚厚的雪地里奔跑著，如果身邊的小夥伴在，自己也可以拿兩個樹枝、棍子什麼的，自己在雪地出溜著，小臉凍得紅撲撲的，其實厚厚的棉衣里都被汗沁濕了。而有條件的時候，父母還會帶自家的孩子們去什剎海、紫竹院、北海的冰場去玩耍。
過年的時候，何雨柱帶著周國安和周國萍一起去副食店採購年貨，那時候糧票、肉票依舊繼續的使用，但是已經不像六七十年代那麼的難弄了。
以前都是大人省吃儉用攢著，就等著過年才用。
現在四九城的肉類，糧食，都很是充沛。
周國萍和周國安依舊像小時候一樣，在副食店選著果丹皮、無花果、麥麗素、大白兔、大大泡泡糖買了幾個大袋子，一點都不和何雨柱客氣。
等到除夕這一天的傍晚，祭祖開始了。
以前祭祖都是偷偷摸摸的，但是現在開放了，祭祖也光明正大了起來。
何雨柱家祭祖簡簡單單，磕頭鞠躬就結束了，但是前院一家曾經的大戶人家，祭祖可是很繁瑣的，他們家傍晚時，家中的長輩開始布置晚上祭祖的供桌。
他們抬出一個長約一米五、寬約三十厘米的木匣子，先從匣子裡取出太祖的兩幅畫像，老奶奶說這叫「影」，是對祖先遺像的尊稱。這兩幅像都裝裱成軸，懸掛在正北的牆壁上。
畫上是老太爺和老太奶奶，老太爺身著官服，老太奶奶身著官眷女服，十分雍容華貴。
畫像下面是擺好的長條案，把木匣中依次取出的木質牌位按輩分高低，從中間向兩邊排列擺放。這些木質的牌位，每塊高約二十厘米，寬約六厘米，分內外兩層，插在一起。上面用端正的小楷寫著「顯考某某之位」「顯妣某某之位」。下面有一個木插座，長方形，有四厘米高，插好之後，看上去就像墓地上立的石碑一樣。
在條案前擺上一個八仙桌，鋪上桌布，最靠前的位置放一個銅質的香爐，裡面盛有灰白色的香灰，祭拜完了把香插在裡面，讓它繼續燃燒。
香爐左右是錫制的蠟台，上面插著鮮紅的蠟燭。用高腳的盤子盛上各種乾鮮果品，左右成對，依次擺放。
這時媳婦會把剛出鍋的大饅頭，在正中心點上一個紅圓點兒，疊摞起來，也是高高的，左右各放一盤。在供桌前的地上，放一個蒲團，是為祭祀時跪拜用的。一切準備停當，就等晚上團圓飯前，全家聚齊，舉行祭祖儀式。
到了晚上，先把剛做熟的雞鴨魚肉和剛出鍋的餃子擺上供桌，這時供桌已是滿滿當當沒有空隙了，用這滿桌的豐盛來表達對祖先的孝敬之心。
此時，全家人都到齊了，站在供桌的兩側，點亮紅蠟燭，把打開包的成品香也都點著，每人三支。
屋子裡瞬間煙霧繚繞，香味撲鼻，一派莊嚴肅穆的氣氛。
孫子輩的孩子大氣兒不敢出，看著長輩，一位一位地輪流上香跪拜。
他們趴在蒲團上，深深地埋下頭，再抬起頭，雙手合十，看一眼牌位，如此反覆三次，方才站起，把手中的香插到香爐里，然後恭敬侍立旁邊。
以輩分和年齡為序，長者先幼者後，依次對祖先行大禮。我們這些小孩子在大人的指教下，也跪叩不止，直到大人拉起來，才鬆口氣。
要知道早年間祭祖要三跪九叩，就是叩三個頭，站起身來，再跪下去，叩三個頭，如此反覆三次，這才是隆重的祭祖禮節。
後來都簡化了，到何雨柱小時候已經是一跪三叩了。
全家人都祭拜後，男主人會對著影像牌位說些給祖宗拜年了、求祖宗保佑後人安康等吉祥話。儀式舉行完了，供桌上擺放的祭品中剛做的雞鴨魚肉就端到年夜飯桌上，全家人和祖宗共同享用，其他乾鮮果品，要一直擺到初五。
「影」和牌位用完後收回木匣子裡，待來年再請出。
這種祭祖儀式，無言地教導了我們這些孩子，在我們心裡種下了孝先啟後的種子。
孔子說「禮養德」，看似煩瑣的祭祖儀式是禮儀的典型代表，有良好的社會教化功能，使我們懂得感恩追始、飲水思源。而恪守倫理，也成為我們一生的做人準則。
就在這家人祭祖的時候，何雨柱家的團圓飯也是不停的燒制中。
團圓飯是一年中最豐盛、最講究的，每道菜都有寓意，例如，餐桌上必有一條紅燒鯉魚，因為「魚」和「余」諧音，預示著「年年有餘」。
四喜丸子是在一個盆里盛著四個大大的紅燒豬肉丸子，象徵著「福、祿、壽、喜」四大喜事。
一大碗紅燒五花肉，肥瘦相間，色美味香，寓意來年的日子紅紅火火。
用砂鍋清燉一隻整雞，熱氣騰騰端上桌，「雞」與「吉」同音，象徵「吉慶」之意。
燒羊肉是把大塊的羊肉用小火燉熟，撈出來風乾去掉水汽，再用香油下鍋炸焦，裝盤撒上椒鹽，真是太好吃了！為什麼要用羊肉呢？因「羊」古與「祥」通用，有吉祥的意思。
擺在餐桌中央的是一個八寶火鍋，裡面的食材有葷有素，以熟料為主，炭火燒得湯水滾開，寓意今後的日子過得熱烈歡騰。
素菜必有芥末墩兒，這是下酒開胃的涼菜，北方冬季當家菜就是大白菜、蘿蔔，所以選上好的白菜心，圓圓的一截兒，澆上金黃色的芥末汁，倒上米醋、香油，可解油膩，顏色形狀像金元寶，吃起來圖個吉利。
還有一碟「心裡美」蘿蔔絲，用醋糖一拌，鮮紅水靈，酸甜可口，吃起來嘎嘣脆，也是祈求來年日子有聲有色，事事順心。
年夜飯的主食是餃子，取「新舊交替、更歲交子」的意思。餃子的形狀又很像一個個小元寶，也寓意著新年發財，元寶滾滾來。這一大桌子團圓飯，每樣都有說道，裡面滿滿都是人們對美好生活的期待啊。
何雨柱提前好多天就忙裡忙外採買、燒制，到了除夕下午，此時何雨柱全家都會動手參與做年夜飯，洗菜、和面、切肉、剁餡兒，真是歡聲笑語，喜氣洋洋。
包餃子時，總是李奶奶親手和餡兒，因為餃子好吃與否，全在餡兒上。
包的時候全家上陣，圍著八仙桌一邊說笑，一邊幹活兒，我們這些孩子也興奮地跑出跑進，把包好的餃子一趟一趟往廚房裡運送。
待晚上餐桌飯菜擺好，按長幼就座，李奶奶要坐在坐北朝南的正座，其次是何雨柱、李秀娘、於海棠，何雨柱，最後是周國萍和周國安這些孩子。
吃飯也是李奶奶先動筷子，然後大家開始吃喝，家庭的規矩是必遵的。
(本章完)
晚上的時候，賈張氏拿出了自己的養老錢，在賈家整出了一桌子的菜。
跟著秦淮茹去易中海的家中叫易中海吃飯。
「中海.吃飯了。」秦淮茹叫聲溫柔，這一聲中海吃飯了，要知道基本上都是秦淮茹準備找易中海借錢的時候才會這樣喊出來，所以等秦淮茹一叫自己，本來還躺在家中床上的易中海瞬間的警覺了起來。
「吃飯.？」易中海拉開了大門，看著笑容如花的秦淮茹問道：「這早上你婆婆和你兒子，還準備和我不死不休，現在會有好事叫我吃飯？」
「中海.這就是你的不對了，什麼我婆婆，我兒子，難道我們不是一家人，我們其實才是一家子，這一家子可沒有生這麼長時間氣的。
伱就放心好了，今天的這一桌子菜，還是我婆婆拿錢出來買的，就是為了給你賠罪。
都是一家人，你被辭退了，我們更應該同舟共濟，哪裡還能吵吵鬧鬧。」
聽了秦淮茹這幾句話，易中海這才露出了淡淡的笑容：「要是你們能這樣想，那就是最好的了，我們都一起生活這麼多年了，還是要同舟共濟的，而且你們也不用擔心，有我一口吃的，就絕對不會將你們給餓到。」
隨後秦淮茹也是微笑著點點頭，然後兩人一起回了賈家。
等易中海進入賈家之後，棒梗連忙熱情的喊道：「易叔.您來了，快坐，快坐，這白天的事情，我要和您說一聲對不起，我年紀太輕了，請您一定要原諒。」
看著棒梗連連的道歉，易中海心中的怒意也是瞬間消散，畢竟易中海對棒梗還是很喜歡的，即使棒梗沒有了雙腿，易中海也希望棒梗可以和自己關係更親近一點，這樣以後易中海死了，最起碼還有人真心的為他哭一哭。
這是易中海最大的希望。
「好，好知錯就好了，以前的事情就不要說了，我們看以後，來吃飯吧！」易中海笑著招呼大家吃飯，一行人坐在了一起之後。
大家就開始吃起了飯，今天的菜還是不錯，有魚有肉，棒梗表現的很親近，不時的給易中海倒酒，易叔易叔喊得十分的親熱。
不一會，易中海就喝得有些多了。
而就在這個時候，賈張氏就開始給棒梗遞起了眼色，意思是讓棒梗快點將自己想要開錄像廳的事情給說出來，得到了賈張氏的眼色，這棒梗也是微微的點點頭，跟著就見棒梗吃了一口菜後看著易中海道：「易叔，你看你工作暫時沒有了，以後就能靠退休金生活，要知道我們一家四口，一百五十塊的退休金是真的有點少。」
「是呀我也知道有點少，可是我現在老了，再想要去找工作，那工作是真的不好找，我也不知道，我們一家以後怎麼辦.不過，暫時只能忍忍了。」說完，易中海嘆息一聲。
「呵呵.！」棒梗笑了起來：「易叔，其實我們可以做一點小買賣呀。」
「小買賣？」易中海一張喝得醉醺醺的臉看著棒梗道：「我們做什麼買賣，我們是什麼買賣也做不起來，我其實也想過了，但是我真的沒有想到我們一家能做的買賣。
我和你媽一輩子都在工廠，你奶奶什麼都不會，你的雙腿又不好，哎我是真的不知道有什麼買賣可以做。」
「易叔，我們可以做傻柱他做的生意呀。」棒梗看著易中海輕聲的引導。
「傻柱的生意？」易中海愣一下道：「什麼生意，這傻柱做的生意可有不少。」
「錄像廳的生意。」棒梗笑著對易中海道。
這個時候，雖然是醉酒的狀態，但是易中海都微微的露出了震驚的表情道：「錄像廳的生意，這怎麼可能，我可沒有這麼多的錢。」
看著易中海震驚的表情，棒梗嘿嘿的笑道：「易叔，你想多了，其實這開錄像廳並不需要多少錢。」
「不對吧棒梗，這何雨柱家的錄像廳，一間可是要幾萬塊錢，三大爺閻埠貴家的老大老二，一人管著一間，每天都嘚嘚瑟瑟的在四合院裡面說，我耳朵都聽的長繭了，豪華，特別的花錢，這些閻埠貴是不會亂說的。」
易中海喝了一口酒後道！
「嘿嘿.！」棒梗聽完之後笑得開心了起來，跟著棒梗就將他想要開的錄像廳給說了出來，棒梗的錄像廳，不需要多少錢，只需要一台錄像機，一台小彩電，跟著幾十個板凳和一個場地就可以了。
傻柱賣五塊錢一張票，他只賣一塊錢一張票，跟著自己的媽媽和奶奶還有易中海也可以在裡面賣點瓜子花香菸什麼的。
棒梗告訴易中海，只要不到五千塊錢，一個錄像廳就能開起來，而這個錄像廳開起來之後，也一定可以成為家中以後得收入所在。
這一下，棒梗的話，將易中海給講的心動了。
易中海這個時候點點頭道：「要是這樣話，這件事情還真的可以做一做。」
就這樣.棒梗，易中海開始從今晚過後的第二天，跑起了做錄像廳的事情，這件事情也被易中海很快就給跑成了，畢竟易中海在街道還是有一定的人脈的。
不過，等易中海將錄像廳的事情給跑完之後。
這四九城又一年的除夕之夜正式的來臨了。
一大早還沒有起床，這南鑼鼓巷外面的胡同裡面，各種各樣的小販，開始推著木推車，擺滿貨品在街上叫賣，不過手工製品還有印刷製品，還有男士喜愛的大菸捲，現在隨處可見。
年前大家上街趕集，置辦年貨！
現在很多地方依舊有這種趕集的方式，在特定的日子，小販們會在一個地方聚攏！然後大人帶著小孩兒，一起去集市上採辦年貨！
春節前的時候，下了幾場大雪，把現在的四九城渲染成銀裝素裹的樣子。
一下雪孩子們是最開心的，打雪仗、堆雪人，還有拿著老爸用馬扎、繩子、冰刀組合而成的冰車，幾個小夥伴輪流拉著、輪流坐著，在厚厚的雪地里奔跑著，如果身邊的小夥伴在，自己也可以拿兩個樹枝、棍子什麼的，自己在雪地出溜著，小臉凍得紅撲撲的，其實厚厚的棉衣里都被汗沁濕了。而有條件的時候，父母還會帶自家的孩子們去什剎海、紫竹院、北海的冰場去玩耍。
過年的時候，何雨柱帶著周國安和周國萍一起去副食店採購年貨，那時候糧票、肉票依舊繼續的使用，但是已經不像六七十年代那麼的難弄了。
以前都是大人省吃儉用攢著，就等著過年才用。
現在四九城的肉類，糧食，都很是充沛。
周國萍和周國安依舊像小時候一樣，在副食店選著果丹皮、無花果、麥麗素、大白兔、大大泡泡糖買了幾個大袋子，一點都不和何雨柱客氣。
等到除夕這一天的傍晚，祭祖開始了。
以前祭祖都是偷偷摸摸的，但是現在開放了，祭祖也光明正大了起來。
何雨柱家祭祖簡簡單單，磕頭鞠躬就結束了，但是前院一家曾經的大戶人家，祭祖可是很繁瑣的，他們家傍晚時，家中的長輩開始布置晚上祭祖的供桌。
他們抬出一個長約一米五、寬約三十厘米的木匣子，先從匣子裡取出太祖的兩幅畫像，老奶奶說這叫「影」，是對祖先遺像的尊稱。這兩幅像都裝裱成軸，懸掛在正北的牆壁上。
畫上是老太爺和老太奶奶，老太爺身著官服，老太奶奶身著官眷女服，十分雍容華貴。
畫像下面是擺好的長條案，把木匣中依次取出的木質牌位按輩分高低，從中間向兩邊排列擺放。這些木質的牌位，每塊高約二十厘米，寬約六厘米，分內外兩層，插在一起。上面用端正的小楷寫著「顯考某某之位」「顯妣某某之位」。下面有一個木插座，長方形，有四厘米高，插好之後，看上去就像墓地上立的石碑一樣。
在條案前擺上一個八仙桌，鋪上桌布，最靠前的位置放一個銅質的香爐，裡面盛有灰白色的香灰，祭拜完了把香插在裡面，讓它繼續燃燒。
香爐左右是錫制的蠟台，上面插著鮮紅的蠟燭。用高腳的盤子盛上各種乾鮮果品，左右成對，依次擺放。
這時媳婦會把剛出鍋的大饅頭，在正中心點上一個紅圓點兒，疊摞起來，也是高高的，左右各放一盤。在供桌前的地上，放一個蒲團，是為祭祀時跪拜用的。一切準備停當，就等晚上團圓飯前，全家聚齊，舉行祭祖儀式。
到了晚上，先把剛做熟的雞鴨魚肉和剛出鍋的餃子擺上供桌，這時供桌已是滿滿當當沒有空隙了，用這滿桌的豐盛來表達對祖先的孝敬之心。
此時，全家人都到齊了，站在供桌的兩側，點亮紅蠟燭，把打開包的成品香也都點著，每人三支。
屋子裡瞬間煙霧繚繞，香味撲鼻，一派莊嚴肅穆的氣氛。
孫子輩的孩子大氣兒不敢出，看著長輩，一位一位地輪流上香跪拜。
他們趴在蒲團上，深深地埋下頭，再抬起頭，雙手合十，看一眼牌位，如此反覆三次，方才站起，把手中的香插到香爐里，然後恭敬侍立旁邊。
以輩分和年齡為序，長者先幼者後，依次對祖先行大禮。我們這些小孩子在大人的指教下，也跪叩不止，直到大人拉起來，才鬆口氣。
要知道早年間祭祖要三跪九叩，就是叩三個頭，站起身來，再跪下去，叩三個頭，如此反覆三次，這才是隆重的祭祖禮節。
後來都簡化了，到何雨柱小時候已經是一跪三叩了。
全家人都祭拜後，男主人會對著影像牌位說些給祖宗拜年了、求祖宗保佑後人安康等吉祥話。儀式舉行完了，供桌上擺放的祭品中剛做的雞鴨魚肉就端到年夜飯桌上，全家人和祖宗共同享用，其他乾鮮果品，要一直擺到初五。
「影」和牌位用完後收回木匣子裡，待來年再請出。
這種祭祖儀式，無言地教導了我們這些孩子，在我們心裡種下了孝先啟後的種子。
孔子說「禮養德」，看似煩瑣的祭祖儀式是禮儀的典型代表，有良好的社會教化功能，使我們懂得感恩追始、飲水思源。而恪守倫理，也成為我們一生的做人準則。
就在這家人祭祖的時候，何雨柱家的團圓飯也是不停的燒制中。
團圓飯是一年中最豐盛、最講究的，每道菜都有寓意，例如，餐桌上必有一條紅燒鯉魚，因為「魚」和「余」諧音，預示著「年年有餘」。
四喜丸子是在一個盆里盛著四個大大的紅燒豬肉丸子，象徵著「福、祿、壽、喜」四大喜事。
一大碗紅燒五花肉，肥瘦相間，色美味香，寓意來年的日子紅紅火火。
用砂鍋清燉一隻整雞，熱氣騰騰端上桌，「雞」與「吉」同音，象徵「吉慶」之意。
燒羊肉是把大塊的羊肉用小火燉熟，撈出來風乾去掉水汽，再用香油下鍋炸焦，裝盤撒上椒鹽，真是太好吃了！為什麼要用羊肉呢？因「羊」古與「祥」通用，有吉祥的意思。
擺在餐桌中央的是一個八寶火鍋，裡面的食材有葷有素，以熟料為主，炭火燒得湯水滾開，寓意今後的日子過得熱烈歡騰。
素菜必有芥末墩兒，這是下酒開胃的涼菜，北方冬季當家菜就是大白菜、蘿蔔，所以選上好的白菜心，圓圓的一截兒，澆上金黃色的芥末汁，倒上米醋、香油，可解油膩，顏色形狀像金元寶，吃起來圖個吉利。
還有一碟「心裡美」蘿蔔絲，用醋糖一拌，鮮紅水靈，酸甜可口，吃起來嘎嘣脆，也是祈求來年日子有聲有色，事事順心。
年夜飯的主食是餃子，取「新舊交替、更歲交子」的意思。餃子的形狀又很像一個個小元寶，也寓意著新年發財，元寶滾滾來。這一大桌子團圓飯，每樣都有說道，裡面滿滿都是人們對美好生活的期待啊。
何雨柱提前好多天就忙裡忙外採買、燒制，到了除夕下午，此時何雨柱全家都會動手參與做年夜飯，洗菜、和面、切肉、剁餡兒，真是歡聲笑語，喜氣洋洋。
包餃子時，總是李奶奶親手和餡兒，因為餃子好吃與否，全在餡兒上。
包的時候全家上陣，圍著八仙桌一邊說笑，一邊幹活兒，我們這些孩子也興奮地跑出跑進，把包好的餃子一趟一趟往廚房裡運送。
待晚上餐桌飯菜擺好，按長幼就座，李奶奶要坐在坐北朝南的正座，其次是何雨柱、李秀娘、於海棠，何雨柱，最後是周國萍和周國安這些孩子。
吃飯也是李奶奶先動筷子，然後大家開始吃喝，家庭的規矩是必遵的。
(本章完)