第904章 濃油赤醬之秘
第904章 濃油赤醬之秘
「太師傅，十年內必然成就美食天王。」
「會不會評價得太過了？」
杜金宴見過趙扶餘一次，也不得不承認這位年輕的料理人的驚才絕艷。
不過美食天王代表的是這個世界最極致的一批料理強者。
這麼年輕的料理人就可以成為美食天王，對於杜金宴這樣的料理人來說，簡直就好像是一種降維的打擊一樣。
「每個人都有不同的人生經歷。」
「他的路就是能走得這麼快，你只要不走錯方向，遲早也能看到一樣的路。」
察覺到了自己這個徒孫的心態問題，知道是被趙扶餘打擊的太過。
白阿大也是給了他一點提醒，然後才繼續了之前的那個話題。
「實際上，老夫還是給的太保守了。」
「十年.」
「對於他這樣的存在來說，實在太久了！」
聽到自己太師傅的話，也就是到了這一刻，杜金宴才真正明白了他與趙扶餘即便同樣都是料理人，差距依舊猶如天塹一般的巨大！
接下了拜帖，自然就得進行準備。
尤其是白阿大作為長輩，親自派人送拜帖，趙扶餘這邊更加馬虎不得。
到了這位要到來的那一天，趙扶餘也是親自出門等待，掃榻相迎。
這是中州人遵循的傳統，也許很多年輕人都已經不再講究了，可是對於他們這些人而言，這是對互相的一種尊重。
趙扶餘雖然也不是什麼古板的人，但是人家面子已經遞過來了，他也不會刻意的去隨便打臉。
該有的接待自然是應有盡有，不過他也不是什麼鋪張浪費的人，你有這個資本可以迎接那就做好一點，沒有這個本事就也不用打腫臉沖胖子。
而白阿大自然也不會太看重這個，見到了趙扶餘竟然出門相迎，就已經代表了雙方對彼此的尊重了。
兩方自然是笑臉相迎，哪怕知道白阿大總歸有些什麼事情要開口，至少這個時候趙扶餘和他也是頗為融洽的。
一路迎著，讓白阿大才庭院內的一處茶亭內坐下，趙扶餘這才終於開了口。
「白先生親自到來，後學末進著實是有些惶恐。」
「不過有何等賜教，還需先生直言。」
趙扶餘一貫不喜歡搞什麼花里胡哨的寒暄，有事情就直接點，雙方的表面功夫其實都已經做主了。
有這麼多時間打機鋒，不如他轉頭多花點時間研究食譜和食材，那才更有意義一些。
沒有想到趙扶餘會這麼直接，楞了一會後便反應了過來。
到底是年代不同了，趙扶餘雖然地位早已經超越了許多人，可他也依舊是個年輕人。
能夠知道名帖的意思，並且給予了最大的尊重，已經是難得了。
老一輩談事情先要寒暄半天的風格，也早已經被高效率直接的交談方式給代替。
雖然也有言語上的交鋒，可那主要是為了爭奪利益和好處，並不是為了繞彎子，搞半天才讓人聽明白自己在說什麼。
說是為了委婉一點表達，又何嘗不是故作高深？
再說了，委婉到了最後，還不是為了利益爭奪？又能委婉到哪裡去？不傷和氣.只要事關利益又有哪次不傷和氣的？
白阿大搖了搖頭，覺得他還算是好的，能夠理解這些年輕人的想法，如果真是眾聖閣內的那些神聖出馬，恐怕現在的場面就會更加尷尬了。
不過他還是沒有按照趙扶餘的想法，直接說事情。
反而是提起了另外的東西。
「你應該知道，老夫之前能夠薄有聲明的原因.」
聽到這個，趙扶餘眼神閃了閃，不過因為涉及到的是料理方面，他還是願意多聊幾句，所以還是點了點頭。
「白先生當年在滬海菜還在一團亂麻的時候，匯聚中西，囊括了江浙菜系的精華，確立了如今滬海菜派系的宗旨，算是將滬海菜後來推入了真正的巔峰。」
「即便在中州還算不上是真正的最大的料理菜系，可是如今也是風頭最勁的幾種菜系之一」
沒想到自己的這些老黃曆，趙扶餘竟然還真的知道。
白阿大也不禁多了幾分笑意。
「那伱也應該知曉老夫當年定下的宗旨為何。」
「正是『濃油赤醬』這幾個字！」
「可實際上，滬海菜在這幾個字下，真正能夠囊括的還是普通的家常菜係為主，真正的高端菜系用的還是其他菜系的法子。」
「所以滬海菜後續的動力不足，也在於此」
說到這一點，白阿大也不禁陷入了回憶當中。
「實際上當年老夫就曾經在家常菜方面繼續努力，還是向著高端菜系方面努力猶豫過。」
「不過老夫最終選擇了家常菜方面開闢滬海菜未來的宗旨，你知道為什麼嘛？」
聽到這個問題，趙扶餘幾乎不假思索的脫口而出。
「因為民可至貴，而貴難及民！」
趙扶餘的回答令白阿大有些吃驚，不過他很快就連連點頭。
「老夫倒是沒有想到，你小小年紀就已經明白了這個道理。」
「確實是如此，家常菜一旦定下了框架，未來就可以不斷的衍生發展，最終有一日從家常走向高端，不過是一件必然的事情。」
「可是一旦你發展的就是高端菜系，對於家常菜系的發展並不注重，那麼也就只能曲高和寡。」
「凡是能夠大興於世的菜式，無不是兩者並行。」
「滬海菜在當時還太過弱小，老夫也僅僅是能擇其一而行之罷了。」
見到趙扶餘十分認可的神色，白阿大就明白這位在世界上大放異彩的後輩，在料理上的方向已經不用他來擔心了。
關鍵的是，或許他邁入美食天王境界的速度，也許比其他人想像的都還要更快！
收斂回了自己那散亂的心神，白阿大認真的看向了趙扶餘。
「老夫告知你昔日裡，滬海菜的隱秘，不是為了向你炫耀什麼。」
「而是讓你知道一件事，老夫這樣做後，滬海菜的壯大，如今也已經成為了一方諸侯一般的存在。」
「無數滬海菜的料理人，都算是老夫的徒子徒孫，這都還罷了。」
「關鍵在於，每一個滬海菜的料理人，如果真有什麼新的料理想法，老夫也有機會第一時間知道！」
「你能知道這對於一個料理人而言，是多麼大的加成麼？」
「這也是眾聖閣的秘法手段」
不知為何白阿大忽然曝露了眾聖閣的隱秘手段，趙扶餘先是一愣，然後繼續仔細聽著。
也隱隱猜測到了白阿大這次過來的真正目地！
(本章完)
「太師傅，十年內必然成就美食天王。」
「會不會評價得太過了？」
杜金宴見過趙扶餘一次，也不得不承認這位年輕的料理人的驚才絕艷。
不過美食天王代表的是這個世界最極致的一批料理強者。
這麼年輕的料理人就可以成為美食天王，對於杜金宴這樣的料理人來說，簡直就好像是一種降維的打擊一樣。
「每個人都有不同的人生經歷。」
「他的路就是能走得這麼快，你只要不走錯方向，遲早也能看到一樣的路。」
察覺到了自己這個徒孫的心態問題，知道是被趙扶餘打擊的太過。
白阿大也是給了他一點提醒，然後才繼續了之前的那個話題。
「實際上，老夫還是給的太保守了。」
「十年.」
「對於他這樣的存在來說，實在太久了！」
聽到自己太師傅的話，也就是到了這一刻，杜金宴才真正明白了他與趙扶餘即便同樣都是料理人，差距依舊猶如天塹一般的巨大！
接下了拜帖，自然就得進行準備。
尤其是白阿大作為長輩，親自派人送拜帖，趙扶餘這邊更加馬虎不得。
到了這位要到來的那一天，趙扶餘也是親自出門等待，掃榻相迎。
這是中州人遵循的傳統，也許很多年輕人都已經不再講究了，可是對於他們這些人而言，這是對互相的一種尊重。
趙扶餘雖然也不是什麼古板的人，但是人家面子已經遞過來了，他也不會刻意的去隨便打臉。
該有的接待自然是應有盡有，不過他也不是什麼鋪張浪費的人，你有這個資本可以迎接那就做好一點，沒有這個本事就也不用打腫臉沖胖子。
而白阿大自然也不會太看重這個，見到了趙扶餘竟然出門相迎，就已經代表了雙方對彼此的尊重了。
兩方自然是笑臉相迎，哪怕知道白阿大總歸有些什麼事情要開口，至少這個時候趙扶餘和他也是頗為融洽的。
一路迎著，讓白阿大才庭院內的一處茶亭內坐下，趙扶餘這才終於開了口。
「白先生親自到來，後學末進著實是有些惶恐。」
「不過有何等賜教，還需先生直言。」
趙扶餘一貫不喜歡搞什麼花里胡哨的寒暄，有事情就直接點，雙方的表面功夫其實都已經做主了。
有這麼多時間打機鋒，不如他轉頭多花點時間研究食譜和食材，那才更有意義一些。
沒有想到趙扶餘會這麼直接，楞了一會後便反應了過來。
到底是年代不同了，趙扶餘雖然地位早已經超越了許多人，可他也依舊是個年輕人。
能夠知道名帖的意思，並且給予了最大的尊重，已經是難得了。
老一輩談事情先要寒暄半天的風格，也早已經被高效率直接的交談方式給代替。
雖然也有言語上的交鋒，可那主要是為了爭奪利益和好處，並不是為了繞彎子，搞半天才讓人聽明白自己在說什麼。
說是為了委婉一點表達，又何嘗不是故作高深？
再說了，委婉到了最後，還不是為了利益爭奪？又能委婉到哪裡去？不傷和氣.只要事關利益又有哪次不傷和氣的？
白阿大搖了搖頭，覺得他還算是好的，能夠理解這些年輕人的想法，如果真是眾聖閣內的那些神聖出馬，恐怕現在的場面就會更加尷尬了。
不過他還是沒有按照趙扶餘的想法，直接說事情。
反而是提起了另外的東西。
「你應該知道，老夫之前能夠薄有聲明的原因.」
聽到這個，趙扶餘眼神閃了閃，不過因為涉及到的是料理方面，他還是願意多聊幾句，所以還是點了點頭。
「白先生當年在滬海菜還在一團亂麻的時候，匯聚中西，囊括了江浙菜系的精華，確立了如今滬海菜派系的宗旨，算是將滬海菜後來推入了真正的巔峰。」
「即便在中州還算不上是真正的最大的料理菜系，可是如今也是風頭最勁的幾種菜系之一」
沒想到自己的這些老黃曆，趙扶餘竟然還真的知道。
白阿大也不禁多了幾分笑意。
「那伱也應該知曉老夫當年定下的宗旨為何。」
「正是『濃油赤醬』這幾個字！」
「可實際上，滬海菜在這幾個字下，真正能夠囊括的還是普通的家常菜係為主，真正的高端菜系用的還是其他菜系的法子。」
「所以滬海菜後續的動力不足，也在於此」
說到這一點，白阿大也不禁陷入了回憶當中。
「實際上當年老夫就曾經在家常菜方面繼續努力，還是向著高端菜系方面努力猶豫過。」
「不過老夫最終選擇了家常菜方面開闢滬海菜未來的宗旨，你知道為什麼嘛？」
聽到這個問題，趙扶餘幾乎不假思索的脫口而出。
「因為民可至貴，而貴難及民！」
趙扶餘的回答令白阿大有些吃驚，不過他很快就連連點頭。
「老夫倒是沒有想到，你小小年紀就已經明白了這個道理。」
「確實是如此，家常菜一旦定下了框架，未來就可以不斷的衍生發展，最終有一日從家常走向高端，不過是一件必然的事情。」
「可是一旦你發展的就是高端菜系，對於家常菜系的發展並不注重，那麼也就只能曲高和寡。」
「凡是能夠大興於世的菜式，無不是兩者並行。」
「滬海菜在當時還太過弱小，老夫也僅僅是能擇其一而行之罷了。」
見到趙扶餘十分認可的神色，白阿大就明白這位在世界上大放異彩的後輩，在料理上的方向已經不用他來擔心了。
關鍵的是，或許他邁入美食天王境界的速度，也許比其他人想像的都還要更快！
收斂回了自己那散亂的心神，白阿大認真的看向了趙扶餘。
「老夫告知你昔日裡，滬海菜的隱秘，不是為了向你炫耀什麼。」
「而是讓你知道一件事，老夫這樣做後，滬海菜的壯大，如今也已經成為了一方諸侯一般的存在。」
「無數滬海菜的料理人，都算是老夫的徒子徒孫，這都還罷了。」
「關鍵在於，每一個滬海菜的料理人，如果真有什麼新的料理想法，老夫也有機會第一時間知道！」
「你能知道這對於一個料理人而言，是多麼大的加成麼？」
「這也是眾聖閣的秘法手段」
不知為何白阿大忽然曝露了眾聖閣的隱秘手段，趙扶餘先是一愣，然後繼續仔細聽著。
也隱隱猜測到了白阿大這次過來的真正目地！
(本章完)