360 吃好
本來她都以為自己以前要永遠地成為一個孤家寡人糟老婆子了,更別提能夠抱上孩子體驗天倫之樂什麼的了。
現在能夠有這種生活她其實也就已經十分知足了,對她來說就也已經算是天倫之樂了。
就像是有了一個女兒,然後再過不久她就又要有一個孫子或者是孫女,體驗一下當奶奶的快樂了。
......
第二天,喬寶兒起得很早,比阿姨還要早。
一出來看到喬寶兒都已經穿戴洗漱好在大廳背書還是幹啥了的時候阿姨還有點愣住了。
「小姐今天這麼早的嗎?」疑惑地摸了下腦袋,她確實時間沒有錯呀,她也是每天這個時候起來的,但是今天喬寶兒這麼就比她早了呢?
她現在早餐都還沒有開始準備呢。
本來說要是這個時候開始準備是正正好的。
將視線轉到了阿姨的身上,喬寶兒停下了那動彈著的嘴,隨即也是對著阿姨說道。
「啊?沒事啊,我早點起來準備一下,今天有點重要的事情,阿姨你現在去準備早餐唄,我還是跟平常一樣那個點走。」
有了這話阿姨便放心了一點,還好還是之前的那個時間走,這樣子她就不需要著急了,只要像是平常那麼準備便可以了。
不過看著喬寶兒今天這麼勤奮的樣子,她知道,今天要解決的問題估計是一個很難的問題。
怪不得她昨天還說自己今天要晚點回來呢,現在算是徹底理解了。
就是可惜她著實是幫不上什麼忙,就算是唯一能做的也就是此時給她做好早餐和午餐要吃的便當了。
立馬跑到了廚房,等今天喬寶兒回來了她一定要給她做一頓更好的補一補。
至於現在,那也得做點好吃的中午補補。
想著也是第一時間就跑到了冰箱前邊再次找起了有沒有什麼更加好吃的硬菜,先做上給喬寶兒帶走,晚上的時候再買些菜回來就是了。
首先要做的是早餐皮蛋瘦肉粥。
阿姨特地選取的一塊豬腱肉,以及兩個無鉛皮蛋。
當然,煮粥的米是需要醃一下的,約半碗米掏洗乾淨後,然後用兩勺湯匙的油以及一個半茶勺的鹽和少許水拌均。
至於煮粥的肉則是要先用沸水煮煮去腥或淹成鹹肉,當然這是需要保持一整塊肉不要切開的時候處理。
只見阿姨將豬腱肉沖洗乾淨抹乾,撒了兩到三茶勺鹽,均勻地抹在了肉上然後放入冰箱入味。
煮粥的水要充分沸騰之後才可以下入材料,大湯鍋中放入很多水,煮沸,然後放入材料,外面的部分遇熱而熟硬,封住了裡邊的肉汁,這樣子肉煮好了粥也不會難吃,然後等待水再次沸騰的時候再下入之前醃好的米和一個切碎的皮蛋。
這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮,皮蛋會融化掉,會融入粥的味道中去。
先大火,後小火,火候要足,水沸了,下了材料之後先大火煮個一段時間,然後再轉小火煮個差不多的時間,這個火候足了,粥就會綿軟入味而且容易消化。
至於粥的質感處理則是要看後邊的步驟了,在轉小火也煮了那麼久之後把第二個皮蛋也給切碎,同時把煮在粥中的瘦肉撈出來,用筷子扒拉,撕成絲絲狀,跟第二個皮蛋一起放回粥中同煮,最後再煮一段時間,然後就可以關火了。
煮這個粥的時候阿姨還隨意地煎了幾個荷包蛋放在了一個小碗裡,同時拿出了之前就泡好的干蘿蔔當做小菜一起端了出去放在了桌子上邊。
「小姐,你先吃早飯吧,皮蛋瘦肉粥和雞蛋,還有你喜歡的干蘿蔔,但是干蘿蔔一定不能多吃啊。
我現在去給你準備午飯。」
阿姨叫完喬寶兒也正好就過來了,看了看那還散發著熱氣的皮蛋瘦肉粥,喬寶兒立馬點了點頭。
她一眼就看到了自己最喜歡的干蘿蔔,又脆又辣,反正就是很好吃很過癮。
找了個位置坐下,喬寶兒直接便開始吃了起來。
阿姨看到喬寶兒在吃早餐了也是立馬跑去做給喬寶兒帶過去的午餐便當了。
一般情況她都是給喬寶兒準備的飯比較少菜比較多,只是之前菜品不多但是每道菜的量都比較多,至於今天,則是菜品比較多,每道菜的量卻不是很多。
飯還是一如既往地不是很多,就像是喬寶兒自己說的,吃多了飯長胖,所以一般會吃,但是都吃得比較少。
她要給喬寶兒弄個紅燒鰻魚,還要弄個滷豆腐卷以及辣椒洋蔥扇貝和胡蘿蔔土豆青椒。
雖然菜品比較多也會比較費功夫,但是這對於她來說還是可以做到的,大不了動作再快一點就是了。
在師兄那邊幫了那麼久的忙了,她做菜的速度也是能夠越來越快了。
首先做紅燒鰻魚,先將新鮮的鰻魚收拾乾淨,緊接著便切成段,用少許油將兩面微微煎焦黃。
在鍋中留點底油,大蒜熗鍋,倒適量的熱水,然後再倒入紅燒肉料汁。
緊接著將鰻魚段入湯中小火慢燉個十五分鐘,差不多了之後便可以收汁裝到便當盒裡邊了。
做好了一道緊接著便繼續下一道。
準備好一張豆腐皮,將豆腐皮捲成卷,用小繩捆綁結實。
蔥段,大蒜,八角,桂皮以及花椒,干辣椒等滷料準備好。
豆腐卷和滷料、醬油,鹽,水同入鍋中,小火煮上一段時間,泡湯中入味,然後便可以切片裝到便當盒中了。
這個豆腐卷是可以涼吃的,當然吃熱的也是可以的。
辣椒洋蔥扇貝。
扇貝肉洗乾淨,洋蔥、紅辣椒,大蒜,清洗乾淨,分別切丁。
鍋中倒入少許油,蒜瓣熗鍋,入紅辣椒炒軟,然後將扇貝肉入鍋中翻炒。
等待扇貝收縮時適量撒些鹽和醬油翻炒均勻。
現在能夠有這種生活她其實也就已經十分知足了,對她來說就也已經算是天倫之樂了。
就像是有了一個女兒,然後再過不久她就又要有一個孫子或者是孫女,體驗一下當奶奶的快樂了。
......
第二天,喬寶兒起得很早,比阿姨還要早。
一出來看到喬寶兒都已經穿戴洗漱好在大廳背書還是幹啥了的時候阿姨還有點愣住了。
「小姐今天這麼早的嗎?」疑惑地摸了下腦袋,她確實時間沒有錯呀,她也是每天這個時候起來的,但是今天喬寶兒這麼就比她早了呢?
她現在早餐都還沒有開始準備呢。
本來說要是這個時候開始準備是正正好的。
將視線轉到了阿姨的身上,喬寶兒停下了那動彈著的嘴,隨即也是對著阿姨說道。
「啊?沒事啊,我早點起來準備一下,今天有點重要的事情,阿姨你現在去準備早餐唄,我還是跟平常一樣那個點走。」
有了這話阿姨便放心了一點,還好還是之前的那個時間走,這樣子她就不需要著急了,只要像是平常那麼準備便可以了。
不過看著喬寶兒今天這麼勤奮的樣子,她知道,今天要解決的問題估計是一個很難的問題。
怪不得她昨天還說自己今天要晚點回來呢,現在算是徹底理解了。
就是可惜她著實是幫不上什麼忙,就算是唯一能做的也就是此時給她做好早餐和午餐要吃的便當了。
立馬跑到了廚房,等今天喬寶兒回來了她一定要給她做一頓更好的補一補。
至於現在,那也得做點好吃的中午補補。
想著也是第一時間就跑到了冰箱前邊再次找起了有沒有什麼更加好吃的硬菜,先做上給喬寶兒帶走,晚上的時候再買些菜回來就是了。
首先要做的是早餐皮蛋瘦肉粥。
阿姨特地選取的一塊豬腱肉,以及兩個無鉛皮蛋。
當然,煮粥的米是需要醃一下的,約半碗米掏洗乾淨後,然後用兩勺湯匙的油以及一個半茶勺的鹽和少許水拌均。
至於煮粥的肉則是要先用沸水煮煮去腥或淹成鹹肉,當然這是需要保持一整塊肉不要切開的時候處理。
只見阿姨將豬腱肉沖洗乾淨抹乾,撒了兩到三茶勺鹽,均勻地抹在了肉上然後放入冰箱入味。
煮粥的水要充分沸騰之後才可以下入材料,大湯鍋中放入很多水,煮沸,然後放入材料,外面的部分遇熱而熟硬,封住了裡邊的肉汁,這樣子肉煮好了粥也不會難吃,然後等待水再次沸騰的時候再下入之前醃好的米和一個切碎的皮蛋。
這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮,皮蛋會融化掉,會融入粥的味道中去。
先大火,後小火,火候要足,水沸了,下了材料之後先大火煮個一段時間,然後再轉小火煮個差不多的時間,這個火候足了,粥就會綿軟入味而且容易消化。
至於粥的質感處理則是要看後邊的步驟了,在轉小火也煮了那麼久之後把第二個皮蛋也給切碎,同時把煮在粥中的瘦肉撈出來,用筷子扒拉,撕成絲絲狀,跟第二個皮蛋一起放回粥中同煮,最後再煮一段時間,然後就可以關火了。
煮這個粥的時候阿姨還隨意地煎了幾個荷包蛋放在了一個小碗裡,同時拿出了之前就泡好的干蘿蔔當做小菜一起端了出去放在了桌子上邊。
「小姐,你先吃早飯吧,皮蛋瘦肉粥和雞蛋,還有你喜歡的干蘿蔔,但是干蘿蔔一定不能多吃啊。
我現在去給你準備午飯。」
阿姨叫完喬寶兒也正好就過來了,看了看那還散發著熱氣的皮蛋瘦肉粥,喬寶兒立馬點了點頭。
她一眼就看到了自己最喜歡的干蘿蔔,又脆又辣,反正就是很好吃很過癮。
找了個位置坐下,喬寶兒直接便開始吃了起來。
阿姨看到喬寶兒在吃早餐了也是立馬跑去做給喬寶兒帶過去的午餐便當了。
一般情況她都是給喬寶兒準備的飯比較少菜比較多,只是之前菜品不多但是每道菜的量都比較多,至於今天,則是菜品比較多,每道菜的量卻不是很多。
飯還是一如既往地不是很多,就像是喬寶兒自己說的,吃多了飯長胖,所以一般會吃,但是都吃得比較少。
她要給喬寶兒弄個紅燒鰻魚,還要弄個滷豆腐卷以及辣椒洋蔥扇貝和胡蘿蔔土豆青椒。
雖然菜品比較多也會比較費功夫,但是這對於她來說還是可以做到的,大不了動作再快一點就是了。
在師兄那邊幫了那麼久的忙了,她做菜的速度也是能夠越來越快了。
首先做紅燒鰻魚,先將新鮮的鰻魚收拾乾淨,緊接著便切成段,用少許油將兩面微微煎焦黃。
在鍋中留點底油,大蒜熗鍋,倒適量的熱水,然後再倒入紅燒肉料汁。
緊接著將鰻魚段入湯中小火慢燉個十五分鐘,差不多了之後便可以收汁裝到便當盒裡邊了。
做好了一道緊接著便繼續下一道。
準備好一張豆腐皮,將豆腐皮捲成卷,用小繩捆綁結實。
蔥段,大蒜,八角,桂皮以及花椒,干辣椒等滷料準備好。
豆腐卷和滷料、醬油,鹽,水同入鍋中,小火煮上一段時間,泡湯中入味,然後便可以切片裝到便當盒中了。
這個豆腐卷是可以涼吃的,當然吃熱的也是可以的。
辣椒洋蔥扇貝。
扇貝肉洗乾淨,洋蔥、紅辣椒,大蒜,清洗乾淨,分別切丁。
鍋中倒入少許油,蒜瓣熗鍋,入紅辣椒炒軟,然後將扇貝肉入鍋中翻炒。
等待扇貝收縮時適量撒些鹽和醬油翻炒均勻。