第724章 美味牛雜
第724章 美味牛雜
楚厲煊則是直接牽著小嬌妻的手走了，趙郁沒辦法，只能出宮。
郝盛坤兄妹也出宮主驛館，郝芯芯氣得連夜趕回去，找她祖父告狀去了。
這樣就沒有人鬧什麼么蛾子，郝盛坤肯定要找機會跟姜欣妍夫妻倆多說話。
翌日，一下早朝，丞相就迫不及待的去找姜欣妍夫妻倆。
他心心念念的就是，怎麼樣才能把北越的土地改善，他們自己種糧食。
「丞相，你先不要急，本夫人倒是覺得，你們先把養殖技術提升，養出更壯實的馬，牛，羊。」
「楚夫人有所不知，養的再好，我們也吃不贏呀，特別是其它國家收成不好，就不願意換糧食給我們。」
「你們可以儲存，本夫人今天就教你們怎樣做牛肉乾，美味牛雜。」
「楚夫人，牛雜是什麼呀？」
「就是牛肚，牛心，牛肝，牛百葉，牛腸之類的。」
「不是吧，那些也可以吃？我們平時都丟了呀。」
「做的好，不但可以吃，還可以運輸呢，你們有多少牛皮，牛肉乾，牛雜，都可以送到邊境跟我們換糧食。」
「真的嗎？」
「千真萬確，今天咱們就先去殺牛做牛肉乾，和美味牛雜，明天再出去看看那些地方可以種莊稼。」
丞相帶著百官跟姜欣妍夫妻倆去宰牛，姜欣妍帶的人動作麻利極了。
姜子豪和楚厲翔兩個人穿梭在人群中，「子豪哥哥，還是我大嫂嫂厲害，今天我們有口福了。」
「是啊，我姐就是厲害，我還以為要餓幾天回去呢。」
郝盛坤帶著他的得意徒弟，也就是楚三叔的庶子楚伊成走了過來。
「嗐！翔哥兒好久不見，還認識我不？」
「坤哥哥，伊成哥哥，我咋不認識你們呢，跟你一起那個討厭的女人呢？」
「她呀，昨晚連夜被氣跑了。」郝盛坤笑嘻嘻的說。
「跑了好呀，她那眼睛總是粘著我大哥，真是愁人啊，哎…」
郝盛坤看著小人兒嘆氣，他很想笑，「那不是你哥該愁的事嗎？你愁什麼呢？」
「坤哥哥，這你就不知道了，我愁的是，怕我大嫂嫂不開心啊。」
郝盛坤正在思索著，他大嫂不開心，小屁孩愁什麼勁，就聽到楚厲翔說道。
「我大嫂嫂不開心，我們就沒有美食吃呀，沒有美食吃，小爺就難受…」
「哈哈……」周圍的人都大笑不止。
郝盛坤也幫不上忙，就跟姜子豪和楚厲翔在一邊聊天，好不樂乎。
開始的時候，姜子豪跟他們不熟，但是他知道面前這個谷主是他表哥。
郝盛坤得知姜子豪是他們郝家血脈，那個激動的心情，真是無法言表……
楚厲煊不會讓他媳婦兒親自動手的，他們在旁邊做總指揮。
煊妍城堡的少年們，就去指導北越人，宰牛，他們都會，不用教。
姜欣妍喊一部分人去做牛肉乾，再安排一部分人做美味牛雜。
首先把，牛肚，牛心，牛肝，牛百葉，牛腸之類清洗乾淨。
放鹽適量，小蘇打，麵粉適量，然後加清水，開始揉搓。
這個目的是洗掉表面的黏液和異味，要內外洗兩遍，然後沖洗乾淨。
再用小蘇打，把牛雜揉搓一遍，然後倒入適量的醋，會產生大量的氣泡，這是為了把一些細小的污漬洗掉。
然後沖洗乾淨，再準備一鍋清水，放入陳皮，生薑片和料酒，把洗過的牛雜下鍋，焯水幾分鐘。
再撈出來，放入適量涼水裡降溫，然後再沖洗乾淨。
這是為了去除殘餘的血沫和殘渣，並且讓牛雜口感更脆嫩。
需要說清楚的是，上面這個方法不能處理牛肺。
牛肺太麻煩，需要單獨洗，或者直接不吃，但在古代缺衣少食的年代，再麻煩還是要洗趕緊吃的。
全部洗乾淨之後，就用牛骨，（最好有豬骨和雞）熬湯。
骨湯熬好以後，把香料泡水一會兒，洗去灰塵，放入料包里，然後下鍋煮一盞茶的時間。
把準備好的牛雜下鍋，大火煮至熟，再放入各種醬料，轉小火燜煮兩個時辰就可以了。
牛雜比較難煮，所以要略費功夫，最後吃的時候，夾出來切成小塊。
可以做拌麵，煮粉，還可以直接澆上滷汁吃。
另外說一個搭配，就是最好在單獨用骨湯煮一些白蘿蔔。
蘿蔔湯配牛雜，爽口解膩，增鮮提味，還能助消化。
之前大家都在忙碌，還不覺得香，還沒有熟透，香味卻飄散整個王宮。
忙碌的人口水直流，他們不敢說話，拼命的幹活，丞相也吞咽了幾口口水。
他們平時丟掉的牛內臟，居然可以做成如此美味牛雜來。
有這樣的手藝，何愁百姓挨餓呢，都是他們孤陋寡聞造成的。
飄散的香味，就連在忙著看奏摺的北越王，烏力格爾都聞到了。
他放下手中的硃筆，轉頭看向身後侍立的小太監：「這是哪裡飄散的香味呀？」
小太監恭敬地回答：「奴才不知道呢，好像很好吃的樣子。」
「哦……是嗎？」烏力格爾微微皺眉，他也覺得好像很好吃的。
他想著，肯定是楚夫人在教他的子民做好吃的了，想起那個天仙似的女人。
烏力格爾內心柔軟一片，他的一切好遠都是她帶給他的。
如果沒有遇到她，或許自己已經不在這個人世了，就算活著也不可能這麼風光。
可是，他不敢肖想那天仙似的人兒，那是對她的褻瀆！
她身邊的男人也很優秀，烏力格爾順應大臣們的建議封后，封妃。
他只想早點生出優秀的兒子，將來可以配得上她的女兒。
或是生出一個優秀的女兒，將來能夠配得上她的兒子們。
小太監笑嘻嘻地打斷烏力格爾的思緒：「奴才怎麼敢騙您呢？真是聞著就好吃，不過現在還早，陛下等下午膳應該可以嘗到了。」
「嗯……也好……你去吩咐御膳房少做一些，朕出去跟丞相他們一起吃。」
小太監應聲退了出去。
烏力格爾站起身，往外走去。
這時，侍從匆匆跑了過來。
「陛下請留步。」
烏力格爾停住腳步，回過身：「何事？」
(本章完)
楚厲煊則是直接牽著小嬌妻的手走了，趙郁沒辦法，只能出宮。
郝盛坤兄妹也出宮主驛館，郝芯芯氣得連夜趕回去，找她祖父告狀去了。
這樣就沒有人鬧什麼么蛾子，郝盛坤肯定要找機會跟姜欣妍夫妻倆多說話。
翌日，一下早朝，丞相就迫不及待的去找姜欣妍夫妻倆。
他心心念念的就是，怎麼樣才能把北越的土地改善，他們自己種糧食。
「丞相，你先不要急，本夫人倒是覺得，你們先把養殖技術提升，養出更壯實的馬，牛，羊。」
「楚夫人有所不知，養的再好，我們也吃不贏呀，特別是其它國家收成不好，就不願意換糧食給我們。」
「你們可以儲存，本夫人今天就教你們怎樣做牛肉乾，美味牛雜。」
「楚夫人，牛雜是什麼呀？」
「就是牛肚，牛心，牛肝，牛百葉，牛腸之類的。」
「不是吧，那些也可以吃？我們平時都丟了呀。」
「做的好，不但可以吃，還可以運輸呢，你們有多少牛皮，牛肉乾，牛雜，都可以送到邊境跟我們換糧食。」
「真的嗎？」
「千真萬確，今天咱們就先去殺牛做牛肉乾，和美味牛雜，明天再出去看看那些地方可以種莊稼。」
丞相帶著百官跟姜欣妍夫妻倆去宰牛，姜欣妍帶的人動作麻利極了。
姜子豪和楚厲翔兩個人穿梭在人群中，「子豪哥哥，還是我大嫂嫂厲害，今天我們有口福了。」
「是啊，我姐就是厲害，我還以為要餓幾天回去呢。」
郝盛坤帶著他的得意徒弟，也就是楚三叔的庶子楚伊成走了過來。
「嗐！翔哥兒好久不見，還認識我不？」
「坤哥哥，伊成哥哥，我咋不認識你們呢，跟你一起那個討厭的女人呢？」
「她呀，昨晚連夜被氣跑了。」郝盛坤笑嘻嘻的說。
「跑了好呀，她那眼睛總是粘著我大哥，真是愁人啊，哎…」
郝盛坤看著小人兒嘆氣，他很想笑，「那不是你哥該愁的事嗎？你愁什麼呢？」
「坤哥哥，這你就不知道了，我愁的是，怕我大嫂嫂不開心啊。」
郝盛坤正在思索著，他大嫂不開心，小屁孩愁什麼勁，就聽到楚厲翔說道。
「我大嫂嫂不開心，我們就沒有美食吃呀，沒有美食吃，小爺就難受…」
「哈哈……」周圍的人都大笑不止。
郝盛坤也幫不上忙，就跟姜子豪和楚厲翔在一邊聊天，好不樂乎。
開始的時候，姜子豪跟他們不熟，但是他知道面前這個谷主是他表哥。
郝盛坤得知姜子豪是他們郝家血脈，那個激動的心情，真是無法言表……
楚厲煊不會讓他媳婦兒親自動手的，他們在旁邊做總指揮。
煊妍城堡的少年們，就去指導北越人，宰牛，他們都會，不用教。
姜欣妍喊一部分人去做牛肉乾，再安排一部分人做美味牛雜。
首先把，牛肚，牛心，牛肝，牛百葉，牛腸之類清洗乾淨。
放鹽適量，小蘇打，麵粉適量，然後加清水，開始揉搓。
這個目的是洗掉表面的黏液和異味，要內外洗兩遍，然後沖洗乾淨。
再用小蘇打，把牛雜揉搓一遍，然後倒入適量的醋，會產生大量的氣泡，這是為了把一些細小的污漬洗掉。
然後沖洗乾淨，再準備一鍋清水，放入陳皮，生薑片和料酒，把洗過的牛雜下鍋，焯水幾分鐘。
再撈出來，放入適量涼水裡降溫，然後再沖洗乾淨。
這是為了去除殘餘的血沫和殘渣，並且讓牛雜口感更脆嫩。
需要說清楚的是，上面這個方法不能處理牛肺。
牛肺太麻煩，需要單獨洗，或者直接不吃，但在古代缺衣少食的年代，再麻煩還是要洗趕緊吃的。
全部洗乾淨之後，就用牛骨，（最好有豬骨和雞）熬湯。
骨湯熬好以後，把香料泡水一會兒，洗去灰塵，放入料包里，然後下鍋煮一盞茶的時間。
把準備好的牛雜下鍋，大火煮至熟，再放入各種醬料，轉小火燜煮兩個時辰就可以了。
牛雜比較難煮，所以要略費功夫，最後吃的時候，夾出來切成小塊。
可以做拌麵，煮粉，還可以直接澆上滷汁吃。
另外說一個搭配，就是最好在單獨用骨湯煮一些白蘿蔔。
蘿蔔湯配牛雜，爽口解膩，增鮮提味，還能助消化。
之前大家都在忙碌，還不覺得香，還沒有熟透，香味卻飄散整個王宮。
忙碌的人口水直流，他們不敢說話，拼命的幹活，丞相也吞咽了幾口口水。
他們平時丟掉的牛內臟，居然可以做成如此美味牛雜來。
有這樣的手藝，何愁百姓挨餓呢，都是他們孤陋寡聞造成的。
飄散的香味，就連在忙著看奏摺的北越王，烏力格爾都聞到了。
他放下手中的硃筆，轉頭看向身後侍立的小太監：「這是哪裡飄散的香味呀？」
小太監恭敬地回答：「奴才不知道呢，好像很好吃的樣子。」
「哦……是嗎？」烏力格爾微微皺眉，他也覺得好像很好吃的。
他想著，肯定是楚夫人在教他的子民做好吃的了，想起那個天仙似的女人。
烏力格爾內心柔軟一片，他的一切好遠都是她帶給他的。
如果沒有遇到她，或許自己已經不在這個人世了，就算活著也不可能這麼風光。
可是，他不敢肖想那天仙似的人兒，那是對她的褻瀆！
她身邊的男人也很優秀，烏力格爾順應大臣們的建議封后，封妃。
他只想早點生出優秀的兒子，將來可以配得上她的女兒。
或是生出一個優秀的女兒，將來能夠配得上她的兒子們。
小太監笑嘻嘻地打斷烏力格爾的思緒：「奴才怎麼敢騙您呢？真是聞著就好吃，不過現在還早，陛下等下午膳應該可以嘗到了。」
「嗯……也好……你去吩咐御膳房少做一些，朕出去跟丞相他們一起吃。」
小太監應聲退了出去。
烏力格爾站起身，往外走去。
這時，侍從匆匆跑了過來。
「陛下請留步。」
烏力格爾停住腳步，回過身：「何事？」
(本章完)