第七十九章 殺豬，到底捅不捅心臟？
這時，只聽一聲尖叫傳來，而且聲音還有點熟悉。
林昊循聲看去，只見人群一片混亂，而原本躲在後面有些距離的周冶已然跌倒在地上。
林昊哪裡還管那麼多，瞬間如同一陣風般沖了過去。
噗嗤！
林昊手裡的鉤子直接鉤住了大肥豬的下巴。
大肥豬的慘叫聲馬上便響了起來。
林昊忙不迭轉頭對周冶詢問道：「你沒事吧？」
「沒，沒事。」
周冶搖了搖頭。
林昊見周冶已然起身，也沒再說什麼。
隨即看向吳叔道：「吳叔，我最多只需要兩個人幫忙就行了。」
林昊有點受不了了。
有的時候，人太多並不是什麼好事。
方才如果沒那麼多人的話，根本就不可能讓周冶摔跤。
林昊的意思很簡單，隨便找兩個人幫一下忙就行了。
有經驗自然好，如果沒經驗的話，只要聽指揮也沒事。
按豬，那是有技巧的，根本就不需要那麼多人。
有人可能就要說什麼黃毛了。
說實話，那就叫做外行看熱鬧，內行看門道。
黃毛按豬天花板？
黃毛不到，沒人敢動筷？
殺豬的人看著那些評論都忍不住笑了。
黃毛確實勇氣可嘉，而且有些蠻力。
但是，真的不要跟他學習。
被豬踢一腳真不是開玩笑的，只能說還好那頭豬不大，還好他運氣不錯。
如若不然，受傷真不是什麼難事。
咳咳，其實事後他身上青一塊紫一塊也沒人知道不是？
其實吧，就算豬失去控制也不用亂。
要麼用竹筐或者蛇皮袋之類的東西罩住它的腦袋。
如果有鉤子的話，直接一鉤子就能搞定。
既然已經來硬的，林昊也不再猶豫，握緊手中的鉤子，拖著大肥豬便往架子的方向而去。
大肥豬四肢發力拼命剎車，但根本就無濟於事。
再加上吳叔和另外一個人抓住尾巴往前面推，很快便來到了架子旁邊。
有的地方殺年豬時是不要豬血的，因此直接按在地上就可以捅刀子。
如果是採用那種方式的話，對於林昊來說簡直不要太簡單。
他一個人都可以直接放倒那頭大肥豬，然後一刀子結束它的小命。
只是，此時顯然不會是那種方式。
不然，人家扛著鐵架子過來幹什麼？
所以，接下來便是要把那頭450斤的大肥豬弄到架子上去。
把那麼大一頭豬弄到架子上，怎麼也得四個人吧？
更何況那頭豬還會掙扎，而且抓起來也不怎麼受力。
然而，讓周圍所有人都驚掉下巴的一幕出現了。
只見林昊突然鬆開鉤子，然後一把抱起那頭大肥豬，直接橫在了架子上。
這一刻，在場所有人都是同一個表情。
先是微微有些詫異，繼而全都目瞪口呆。
這……
這個小伙子不得了啊。
看上去瘦瘦弱弱的，沒想到力氣居然那麼大。
要知道，那可是一頭四百多斤的活豬啊！
這一刻，所有人都有種不可思議的感覺。
就算是本就對林昊有所了解的人也是如此。
比如周冶，比如希希導演等。
而此時的林昊……
他根本就沒想那麼多，那純粹就是下意識的行為而已。
他只想快點結束那頭大肥豬的小命，避免節外生枝。
在這種普普通通的架子上宰一頭四百多斤的豬，一個人是不可能完成的。
別說什麼用繩子綁腿那種廢話，你特麼一個人綁給我看看？
只能說，要麼有人幫忙，要麼那本來就是一頭死豬。
如果需要有人幫忙的話，綁腿就沒有什麼意義了，那純粹就是浪費時間而已。
按豬，最多兩個人就已經足夠了。
如果是有經驗的人，一個人完全足矣。
其實很簡單，只需要把豬上面那條前腿來一個反扣就行了。
一招直接控死！
如此還可以避免豬在掙扎的時候踢到殺豬匠的手。
這跟人類的反關節擒拿術就是一個道理。
需要注意的是，千萬不要去抓豬的蹄子。
否則，它輕輕一蹬就是寸勁，十有八九會受傷。
至於豬的後腿，讓它踢空氣就是，懸空狀態下根本就不受力。
如果非要按一下的話，跟前腿是同樣的方式。
林昊見吳叔還在發愣，於是提醒道：「吳叔你別愣神啊！」
「哦！」
聽到提醒，吳叔這才回過神來，忙不迭上前。
見狀，另外又有幾人也跑了過來，四五個人瞬間按在了大肥豬身上。
還有一些人在旁邊躍躍欲試，只是根本就沒有他們的位置。
可惜的是，基本上都沒有什麼經驗。
抓腿他們也知道，但方式不對。
林昊有些無奈，也只能立馬一番指揮。
他的要求也不高，只要沒人受傷就行了。
至於人太多的問題……
他管那麼多幹什麼呢？
讓人家打打醬油混一頓飯吃怎麼了？
人家也是一番好意，只不過沒什麼經驗而已。
下次，下次他們就知道怎麼做了。
林昊手握殺豬刀，毫不猶豫便捅了進去。
鋒利的殺豬刀從大肥豬下頜刺入，瞬間精準地切斷了大動脈。
隨著殺豬刀的拔出，鮮血頓時噴涌而出，流進了下方的接血盆里。
雖然這還是林昊真正意義上的第一次殺豬，但手法乾淨利落，儼然就是一個老師傅。
殺豬有著很多種方式。
那些奇奇怪怪的就不說了。
爭議最大的還是是否捅心臟的問題。
只能說，咱國家地大物博，同一個省都有著不同的風俗，其實也沒什麼好爭論的。
如果非要說哪種方式比較好的話，那就來一個科學的對比吧。
有的地方採用的方式叫做心臟殺豬法，直接將殺豬刀插入生豬的心臟，迅速將豬殺死。
也不會太深，只需剛好一刀點在心臟上。
眾所周知，心臟是一個非常重要也非常脆弱的器官。
如果捅到心臟的話，會直接一刀斃命。
只不過，如此一來血是放不乾淨的。
不但分解的時候會不斷冒出血水，肉質的口感也會差上很多。
優點：豬死得快，痛苦少。
缺點：血放不乾淨，肉質的外觀和口感不盡人意。
很顯然，林昊所採用的並不是這種方式，他那把殺豬刀的尺寸可不夠長。
林昊採用的是頜部殺豬法，殺豬刀從生豬的下頜捅入，切斷動脈放血。
生豬在不斷嚎叫、掙扎的過程中，心臟也會不斷收縮，從而把血液全部擠出。
大概一分鐘之後，生豬就會因為失血過多而亡。
優點：豬血放得充分，豬肉紅白分明，肉質口感好。
缺點：按豬所需時間稍長。
總結……
沒有總結，只要自己高興，想怎麼來就怎麼來。
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林昊循聲看去，只見人群一片混亂，而原本躲在後面有些距離的周冶已然跌倒在地上。
林昊哪裡還管那麼多，瞬間如同一陣風般沖了過去。
噗嗤！
林昊手裡的鉤子直接鉤住了大肥豬的下巴。
大肥豬的慘叫聲馬上便響了起來。
林昊忙不迭轉頭對周冶詢問道：「你沒事吧？」
「沒，沒事。」
周冶搖了搖頭。
林昊見周冶已然起身，也沒再說什麼。
隨即看向吳叔道：「吳叔，我最多只需要兩個人幫忙就行了。」
林昊有點受不了了。
有的時候，人太多並不是什麼好事。
方才如果沒那麼多人的話，根本就不可能讓周冶摔跤。
林昊的意思很簡單，隨便找兩個人幫一下忙就行了。
有經驗自然好，如果沒經驗的話，只要聽指揮也沒事。
按豬，那是有技巧的，根本就不需要那麼多人。
有人可能就要說什麼黃毛了。
說實話，那就叫做外行看熱鬧，內行看門道。
黃毛按豬天花板？
黃毛不到，沒人敢動筷？
殺豬的人看著那些評論都忍不住笑了。
黃毛確實勇氣可嘉，而且有些蠻力。
但是，真的不要跟他學習。
被豬踢一腳真不是開玩笑的，只能說還好那頭豬不大，還好他運氣不錯。
如若不然，受傷真不是什麼難事。
咳咳，其實事後他身上青一塊紫一塊也沒人知道不是？
其實吧，就算豬失去控制也不用亂。
要麼用竹筐或者蛇皮袋之類的東西罩住它的腦袋。
如果有鉤子的話，直接一鉤子就能搞定。
既然已經來硬的，林昊也不再猶豫，握緊手中的鉤子，拖著大肥豬便往架子的方向而去。
大肥豬四肢發力拼命剎車，但根本就無濟於事。
再加上吳叔和另外一個人抓住尾巴往前面推，很快便來到了架子旁邊。
有的地方殺年豬時是不要豬血的，因此直接按在地上就可以捅刀子。
如果是採用那種方式的話，對於林昊來說簡直不要太簡單。
他一個人都可以直接放倒那頭大肥豬，然後一刀子結束它的小命。
只是，此時顯然不會是那種方式。
不然，人家扛著鐵架子過來幹什麼？
所以，接下來便是要把那頭450斤的大肥豬弄到架子上去。
把那麼大一頭豬弄到架子上，怎麼也得四個人吧？
更何況那頭豬還會掙扎，而且抓起來也不怎麼受力。
然而，讓周圍所有人都驚掉下巴的一幕出現了。
只見林昊突然鬆開鉤子，然後一把抱起那頭大肥豬，直接橫在了架子上。
這一刻，在場所有人都是同一個表情。
先是微微有些詫異，繼而全都目瞪口呆。
這……
這個小伙子不得了啊。
看上去瘦瘦弱弱的，沒想到力氣居然那麼大。
要知道，那可是一頭四百多斤的活豬啊！
這一刻，所有人都有種不可思議的感覺。
就算是本就對林昊有所了解的人也是如此。
比如周冶，比如希希導演等。
而此時的林昊……
他根本就沒想那麼多，那純粹就是下意識的行為而已。
他只想快點結束那頭大肥豬的小命，避免節外生枝。
在這種普普通通的架子上宰一頭四百多斤的豬，一個人是不可能完成的。
別說什麼用繩子綁腿那種廢話，你特麼一個人綁給我看看？
只能說，要麼有人幫忙，要麼那本來就是一頭死豬。
如果需要有人幫忙的話，綁腿就沒有什麼意義了，那純粹就是浪費時間而已。
按豬，最多兩個人就已經足夠了。
如果是有經驗的人，一個人完全足矣。
其實很簡單，只需要把豬上面那條前腿來一個反扣就行了。
一招直接控死！
如此還可以避免豬在掙扎的時候踢到殺豬匠的手。
這跟人類的反關節擒拿術就是一個道理。
需要注意的是，千萬不要去抓豬的蹄子。
否則，它輕輕一蹬就是寸勁，十有八九會受傷。
至於豬的後腿，讓它踢空氣就是，懸空狀態下根本就不受力。
如果非要按一下的話，跟前腿是同樣的方式。
林昊見吳叔還在發愣，於是提醒道：「吳叔你別愣神啊！」
「哦！」
聽到提醒，吳叔這才回過神來，忙不迭上前。
見狀，另外又有幾人也跑了過來，四五個人瞬間按在了大肥豬身上。
還有一些人在旁邊躍躍欲試，只是根本就沒有他們的位置。
可惜的是，基本上都沒有什麼經驗。
抓腿他們也知道，但方式不對。
林昊有些無奈，也只能立馬一番指揮。
他的要求也不高，只要沒人受傷就行了。
至於人太多的問題……
他管那麼多幹什麼呢？
讓人家打打醬油混一頓飯吃怎麼了？
人家也是一番好意，只不過沒什麼經驗而已。
下次，下次他們就知道怎麼做了。
林昊手握殺豬刀，毫不猶豫便捅了進去。
鋒利的殺豬刀從大肥豬下頜刺入，瞬間精準地切斷了大動脈。
隨著殺豬刀的拔出，鮮血頓時噴涌而出，流進了下方的接血盆里。
雖然這還是林昊真正意義上的第一次殺豬，但手法乾淨利落，儼然就是一個老師傅。
殺豬有著很多種方式。
那些奇奇怪怪的就不說了。
爭議最大的還是是否捅心臟的問題。
只能說，咱國家地大物博，同一個省都有著不同的風俗，其實也沒什麼好爭論的。
如果非要說哪種方式比較好的話，那就來一個科學的對比吧。
有的地方採用的方式叫做心臟殺豬法，直接將殺豬刀插入生豬的心臟，迅速將豬殺死。
也不會太深，只需剛好一刀點在心臟上。
眾所周知，心臟是一個非常重要也非常脆弱的器官。
如果捅到心臟的話，會直接一刀斃命。
只不過，如此一來血是放不乾淨的。
不但分解的時候會不斷冒出血水，肉質的口感也會差上很多。
優點：豬死得快，痛苦少。
缺點：血放不乾淨，肉質的外觀和口感不盡人意。
很顯然，林昊所採用的並不是這種方式，他那把殺豬刀的尺寸可不夠長。
林昊採用的是頜部殺豬法，殺豬刀從生豬的下頜捅入，切斷動脈放血。
生豬在不斷嚎叫、掙扎的過程中，心臟也會不斷收縮，從而把血液全部擠出。
大概一分鐘之後，生豬就會因為失血過多而亡。
優點：豬血放得充分，豬肉紅白分明，肉質口感好。
缺點：按豬所需時間稍長。
總結……
沒有總結，只要自己高興，想怎麼來就怎麼來。
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