第93章 油潑松花蛋
此刻殷紅娘也懵逼了，起初她以為杜蘅帶的松花蛋，就是幾個土球，雖然有些疑惑，但杜蘅做的菜從來都是標新立異，因此她也沒有多問。
她以為土球是燒火用的，泥土的芬芳能夠沁入食物，變得富有口感。
一些有名的廚師，也經常使用這種方法，比如選用特別的果木炭，烤出的食物會帶有果木香，也有一些使用泥土包裹的菜餚，比如叫花雞。
甚至一些特殊的泥土，用來砌灶台，做出的食物口感也會產生區別。
但她哪能想到，這些土球別有洞天，打開之後，裡面竟然是一種食材，而且是她從未聽過的松花蛋。
「老杜，你這是個啥？」李碧蓮被吸引了過來，伸手碰了碰剝開的松花蛋，「哎喲，還會反彈……天香樓的姑娘都沒有這種彈性。」
「你的菜做好了？」
「好了，九轉大腸。」李碧蓮招呼鬼火，將他做好的大腸端了上來。
擺盤倒是不錯，怎麼有一股騷味呢？
李碧蓮神秘兮兮的道：「你猜猜我這滷水是怎麼做的？」
「該不會……是屎吧？」
「嘿，你這人……文采那麼好，說話怎麼這麼不文雅呢？這特麼叫金汁！」
金汁……那還不就是屎？
李碧蓮似乎還很自豪：「洗大腸的時候，我特意保留了一部分原汁原味，拿大火熬了半天，才有現在的品相，你要不要嘗嘗？」
「我就免了吧。」杜蘅敬而遠之。
「行了，我先上去了。」
說著李碧蓮拿著一把團扇，矯揉造作的遮著面孔，鬼火端著九轉大腸，跟在身後。
五個評判者一看，眉頭不由皺了起來，因為尚未試吃，他們就已經聞到了一股很重的味道。
「李姑娘，你這大腸……味道有點古怪啊。」花雨庭率先開口。
李碧蓮一本正經的道：「這是獨家秘方，跟臭豆腐一樣，聞起來臭，吃起來香。」
花雨庭拿起筷子，夾了一塊，送進嘴裡。
「噗——」
剛一入口，直接噴了出來。
「咳咳，你這……根本就沒洗乾淨！」像刀一個人的眼神是藏不住的，就像花雨庭現在這樣。
李碧蓮淡然道：「洗太乾淨了，還有大腸的味道嗎？來，大伙兒都嘗嘗。」
大梁一般的富貴人家，都不吃下水，那是給貧苦百姓吃的，何況李碧蓮的大腸還沒洗乾淨。
那不等於讓人吃豬糞嗎？
朱司膳和秦可卿面面相覷，半天都沒法下筷子。
李碧蓮奸計得逞似的說道：「嘿嘿，按照規定，評判者沒有試吃的參賽食物，一律按甲等評級。」
在這兒等著我呢？
評判者瞬間明白了過來。
蘇山虎很是無奈的看了李碧蓮一眼：「我給李姑娘甲等。」
「蘇市令，你都沒嘗，你怎麼……」花雨庭急道。
蘇山虎給了一記不滿的眼神：「花老闆什麼意思？你的意思是讓本官也嘗一口？」
花雨庭頓時不敢作聲。
朱司膳和秦可卿沒有辦法，只能在紙上畫了一個圓圈。
由於比賽人數只有六人，距離台上很近，杜蘅聽得很清楚。
李碧蓮這是在搞陽謀啊。
這個老六！
他知道自己的廚藝，不可能拿名次，但如此評判者都不嘗他的九轉大腸，他還有一些希望。
「小姑娘，小小年紀，上哪兒學的這麼一肚子壞水？」孟山人意味深長的看著李碧蓮，「你以為我不敢吃？哼，我孟山人這輩子什麼沒吃過？」說罷，直接伸手抓了一塊肥腸，丟進了嘴裡。
嚼了幾下，他還直接吞了下去。
神色如常。
李碧蓮都懵了：「老頭，你對自己太狠了！」
「哼，淘汰！」孟山人直接拿筆畫了一個叉。
最終，李碧蓮的成績，三個圈兩個叉。
這個成績李碧蓮顯然有些不滿，他是衝著酒牌來的，而酒牌只有廚魁才能獲得。
如今已經沒有希望了。
畢竟之前的謝落花，得到的成績是三個圈兩個三角形。
綜合成績，他不如謝落花。
「你們要不要嘗嘗？」李碧蓮將九轉大腸遞到內場嘉賓面前。
封若顏和蘇淺陌紛紛捂鼻，花子期不爽的揮手：「你快走吧你，把台上的空氣都污染了。」
接著就是開憑奇上台。
封若顏有些擔憂的看向台下，其他選手都做完了，只有杜蘅還在忙著切松花蛋。
「杜公子之前做的菜呢？不能用了嗎？」蘇淺陌疑惑的道。
花子期冷笑道：「呵呵，剛才他的幫廚打翻了他的味精，這廝沒有味精是不會做菜的，這次他輸定了，剩下的時間根本不足以做一道菜。」
謝落花已經完成任務，不由笑著看向杜蘅這邊：「杜公子，我提醒你，現在只剩一個字不到的時間。」
已經做好菜的許三官，冷笑道：「就算他拿出夜市爆炒的手段，只怕也沒這麼快吧？呵呵，要是缺了火候，到時做出的食物半生不熟，那可真是笑死人了。」
杜蘅沒有搭理他們，吩咐道：「紅娘，起鍋燒油。」杜蘅將切好的松花蛋，擺在一隻很大的盤子之中。
就像孔雀開屏似的。
殷紅娘依言燒油。
杜蘅又切了一些蒜末、蔥末，放了幾粒花椒，沒有辣椒，放了一些薑絲，倒進油鍋煸香。
拿著鏟子快速的翻炒幾下，杜蘅拿著一塊濕布，墊著鍋把手將整隻鍋抄了起來。
嘩啦一聲。
滾燙的油潑在了松花蛋上面，滋滋的冒著油花，一股香氣撲鼻而來。
最後再切一點芫荽末子撒了上去。
打完，收工！
謝落花和許三官目瞪口呆，這就完了？
難道這什麼蛋是可以生吃的？
「好了，現在開憑奇開老先生的成績已經出來，三個圓，一個三角形，一個四邊形。」銀粟台上匯報了成績。
想不到開憑奇的成績會比謝落花稍遜一籌。
花雨庭眉頭緊鎖。
五個評委之中，朱司膳和秦可卿現在都是他的人，但蘇山虎身為市令，肯定不是他能操縱的。
他也試圖收買孟山人，一共見了他兩次，第二次是東岐學派被杜蘅打敗了之後，但這老頭剛得很。
雖然論道敗給了杜蘅，但他表示一碼事歸一碼事，在賽場上他仍舊會秉公評判。
她以為土球是燒火用的，泥土的芬芳能夠沁入食物，變得富有口感。
一些有名的廚師，也經常使用這種方法，比如選用特別的果木炭，烤出的食物會帶有果木香，也有一些使用泥土包裹的菜餚，比如叫花雞。
甚至一些特殊的泥土，用來砌灶台，做出的食物口感也會產生區別。
但她哪能想到，這些土球別有洞天，打開之後，裡面竟然是一種食材，而且是她從未聽過的松花蛋。
「老杜，你這是個啥？」李碧蓮被吸引了過來，伸手碰了碰剝開的松花蛋，「哎喲，還會反彈……天香樓的姑娘都沒有這種彈性。」
「你的菜做好了？」
「好了，九轉大腸。」李碧蓮招呼鬼火，將他做好的大腸端了上來。
擺盤倒是不錯，怎麼有一股騷味呢？
李碧蓮神秘兮兮的道：「你猜猜我這滷水是怎麼做的？」
「該不會……是屎吧？」
「嘿，你這人……文采那麼好，說話怎麼這麼不文雅呢？這特麼叫金汁！」
金汁……那還不就是屎？
李碧蓮似乎還很自豪：「洗大腸的時候，我特意保留了一部分原汁原味，拿大火熬了半天，才有現在的品相，你要不要嘗嘗？」
「我就免了吧。」杜蘅敬而遠之。
「行了，我先上去了。」
說著李碧蓮拿著一把團扇，矯揉造作的遮著面孔，鬼火端著九轉大腸，跟在身後。
五個評判者一看，眉頭不由皺了起來，因為尚未試吃，他們就已經聞到了一股很重的味道。
「李姑娘，你這大腸……味道有點古怪啊。」花雨庭率先開口。
李碧蓮一本正經的道：「這是獨家秘方，跟臭豆腐一樣，聞起來臭，吃起來香。」
花雨庭拿起筷子，夾了一塊，送進嘴裡。
「噗——」
剛一入口，直接噴了出來。
「咳咳，你這……根本就沒洗乾淨！」像刀一個人的眼神是藏不住的，就像花雨庭現在這樣。
李碧蓮淡然道：「洗太乾淨了，還有大腸的味道嗎？來，大伙兒都嘗嘗。」
大梁一般的富貴人家，都不吃下水，那是給貧苦百姓吃的，何況李碧蓮的大腸還沒洗乾淨。
那不等於讓人吃豬糞嗎？
朱司膳和秦可卿面面相覷，半天都沒法下筷子。
李碧蓮奸計得逞似的說道：「嘿嘿，按照規定，評判者沒有試吃的參賽食物，一律按甲等評級。」
在這兒等著我呢？
評判者瞬間明白了過來。
蘇山虎很是無奈的看了李碧蓮一眼：「我給李姑娘甲等。」
「蘇市令，你都沒嘗，你怎麼……」花雨庭急道。
蘇山虎給了一記不滿的眼神：「花老闆什麼意思？你的意思是讓本官也嘗一口？」
花雨庭頓時不敢作聲。
朱司膳和秦可卿沒有辦法，只能在紙上畫了一個圓圈。
由於比賽人數只有六人，距離台上很近，杜蘅聽得很清楚。
李碧蓮這是在搞陽謀啊。
這個老六！
他知道自己的廚藝，不可能拿名次，但如此評判者都不嘗他的九轉大腸，他還有一些希望。
「小姑娘，小小年紀，上哪兒學的這麼一肚子壞水？」孟山人意味深長的看著李碧蓮，「你以為我不敢吃？哼，我孟山人這輩子什麼沒吃過？」說罷，直接伸手抓了一塊肥腸，丟進了嘴裡。
嚼了幾下，他還直接吞了下去。
神色如常。
李碧蓮都懵了：「老頭，你對自己太狠了！」
「哼，淘汰！」孟山人直接拿筆畫了一個叉。
最終，李碧蓮的成績，三個圈兩個叉。
這個成績李碧蓮顯然有些不滿，他是衝著酒牌來的，而酒牌只有廚魁才能獲得。
如今已經沒有希望了。
畢竟之前的謝落花，得到的成績是三個圈兩個三角形。
綜合成績，他不如謝落花。
「你們要不要嘗嘗？」李碧蓮將九轉大腸遞到內場嘉賓面前。
封若顏和蘇淺陌紛紛捂鼻，花子期不爽的揮手：「你快走吧你，把台上的空氣都污染了。」
接著就是開憑奇上台。
封若顏有些擔憂的看向台下，其他選手都做完了，只有杜蘅還在忙著切松花蛋。
「杜公子之前做的菜呢？不能用了嗎？」蘇淺陌疑惑的道。
花子期冷笑道：「呵呵，剛才他的幫廚打翻了他的味精，這廝沒有味精是不會做菜的，這次他輸定了，剩下的時間根本不足以做一道菜。」
謝落花已經完成任務，不由笑著看向杜蘅這邊：「杜公子，我提醒你，現在只剩一個字不到的時間。」
已經做好菜的許三官，冷笑道：「就算他拿出夜市爆炒的手段，只怕也沒這麼快吧？呵呵，要是缺了火候，到時做出的食物半生不熟，那可真是笑死人了。」
杜蘅沒有搭理他們，吩咐道：「紅娘，起鍋燒油。」杜蘅將切好的松花蛋，擺在一隻很大的盤子之中。
就像孔雀開屏似的。
殷紅娘依言燒油。
杜蘅又切了一些蒜末、蔥末，放了幾粒花椒，沒有辣椒，放了一些薑絲，倒進油鍋煸香。
拿著鏟子快速的翻炒幾下，杜蘅拿著一塊濕布，墊著鍋把手將整隻鍋抄了起來。
嘩啦一聲。
滾燙的油潑在了松花蛋上面，滋滋的冒著油花，一股香氣撲鼻而來。
最後再切一點芫荽末子撒了上去。
打完，收工！
謝落花和許三官目瞪口呆，這就完了？
難道這什麼蛋是可以生吃的？
「好了，現在開憑奇開老先生的成績已經出來，三個圓，一個三角形，一個四邊形。」銀粟台上匯報了成績。
想不到開憑奇的成績會比謝落花稍遜一籌。
花雨庭眉頭緊鎖。
五個評委之中，朱司膳和秦可卿現在都是他的人，但蘇山虎身為市令，肯定不是他能操縱的。
他也試圖收買孟山人，一共見了他兩次，第二次是東岐學派被杜蘅打敗了之後，但這老頭剛得很。
雖然論道敗給了杜蘅，但他表示一碼事歸一碼事，在賽場上他仍舊會秉公評判。