第60章 又酸又辣
大人也不挑嘴，填飽肚子就行。
但是小虎子還在長身體，不好好吃飯怎麼行？
王寡婦就背了點洋芋和地瓜到鎮上賣了，換了點錢買了些麵粉。
她剛才就在家烙野菜餅呢。
小虎子拉著王寡婦的手，眼巴巴地抬頭看著她。
「娘，茉兒姐姐在做酸辣粉，我也想吃。」
孩子想吃，當娘的自然得想辦法。
但是酸辣粉她聽都沒聽過，更別說做了。
王寡婦一想，就和蘇茉商量去了。
「茉兒，你們還缺人手不？」
「正好我也沒事兒，我幫你們一塊做，做好了能叫小虎子也嘗嘗味就行。」
蘇茉連忙道：「大家鄉里鄉親的，做好了自然要給你們嘗嘗的。」
「我們的人手夠著呢，不勞煩您了。」
雖然她這麼說，但王寡婦可是個人精，自然不會白占便宜。
她回去把鍋里剛烙好的野菜餅拿了兩個，然後把圍裙摘了過來幫忙。
蘇茉已經切了不少的地瓜了，切下來不要的都在地上堆了起來。
王寡婦看到那些扔在地上，還挺心疼地。
「這些都不要了？」
蘇茉點了點頭，「餵豬吧。」
這樣也不算浪費。
王寡婦連忙找了個筐，把這些都裝起來拿去餵豬了。
過了小半個時辰，這些地瓜都處理好了。
謝雲擦了擦手，問蘇茉：「接下來要咋弄呀？」
蘇茉在謝家看了一圈，問道：「村里誰家有石槽，或者石碾子呀？」
李翠秀一尋思，「你忠叔家有，兩個都有。」
「那咱們把忠叔家的石槽和石碾子接過來吧？」
蘇茉和謝雲去了忠叔家。
二妞在院子裡玩，看到她們兩個連忙跑過來開門。
「嬸嬸，阿雲姐姐。」
蘇茉捏了捏她的小臉，問道：「忠叔在家不？」
二妞連忙跑回屋裡叫人。
蘇茉對忠叔說明了來意，忠叔大手一揮就借給她們了。
「這東西放著也沒人用，你直接拿走吧。」
轉頭一想，兩個小丫頭怎麼拿得了石槽呢？
「大毛二毛，你倆幫你弟妹把石槽跟石碾子搬過去。」
蘇茉連忙道：「不麻煩大毛哥和二毛哥了，我搬得動。」
大毛蹲下來試著搬了下石碾子，根本搬不動。
看了眼蘇茉瘦小的身板，「你別逞能了，我倆給你搬過去。」
蘇茉沒出聲反駁，直接上前兩步用實際行動證明。
她雙手抓住石碾子的兩邊，一使勁就把石碾子抱了起來。
大毛：……
糟糕，忘記蘇茉天生神力了，這下打臉了。
他剛才可是廢了好大勁兒都沒搬起來呢。
二妞圍在蘇茉旁邊，開心地鼓掌。
「嬸嬸好厲害！」
大毛蹲下來捏了下她的鼻子，「小沒良心的，平時怎麼沒見你誇過哥哥？」
二妞搖了搖頭，「大哥沒搬起來，不厲害。」
「羞羞羞~」
她伸出短胖的手指，在自己臉上戳了幾下。
眾人被她可愛的樣子逗得哈哈大笑。
被一個小孩子損，大毛尷尬得臉都紅了。
連忙轉移話題，「二毛，咱倆把石槽搬過去。」
蘇茉力氣大，但一次也只能搬一個。
四人搬著石槽和石碾子就回謝家了。
「你們要石槽幹啥呀？」
蘇茉回道：「砸地瓜。」
「砸地瓜幹啥？」
謝云：「做酸辣粉？」
大毛二毛對視一眼，「酸辣粉是啥？」
謝雲一仰頭，「好吃的，做出來你就知道了。」
幾人搬著石槽和石碾子走在路上，十分的惹眼。
經過的鄉親們都要問一句這是要幹啥。
蘇茉也不藏著掖著，「我們要做酸辣粉，明天都來我家嘗嘗。」
要是能把粉條做成謝家村的特產，發揚光大，也能賺不少銀子呢！
任何一個能賺錢的機會，蘇茉都不會放過。
回到謝家，把石槽和石碾子洗乾淨。
蘇茉拿了一個地瓜一邊示範一邊教她們該怎麼做。
「把地瓜切成塊，不切也行就是不好砸。」
「放到石槽里，砸碎，越碎越好。」
幾人分成了兩撥，就開始砸了地瓜了。
地瓜被砸成了糊糊，蘇茉又找出了一開始準備好的布。
四個角綁上繩子，掛在樹上，然後把糊糊倒進布里，吊起來。
慢慢地就有水往下滴了。
謝雲看了看發白的手，好奇地問蘇茉：「二嫂，我手上這些是啥？」
蘇茉看了眼，「是澱粉。」
「咱們就是要用這些做粉條。」
謝雲似懂非懂地點了點頭。
到了第二天，地瓜糊糊里的水已經被控幹了，只剩下了澱粉。
「大嫂，燒一鍋開水。」
徐巧連忙生火燒了一鍋開水。
蘇茉找了個瓜瓢，就是葫蘆曬乾之後，鋸成了兩半，可以用來舀水。
「阿雲，你把這個瓢鑽幾個洞，不要太大。」
「好。」
蘇茉把凝固的澱粉切碎，然後加了點水，做成了漿糊。
謝雲把瓢打好孔，交給了她。
徐巧也把水燒熱了。
「可以開始做了。」
蘇茉把調好的漿糊端進了灶房，放在一旁。
王寡婦和小虎子今天依舊來幫忙了。
大傢伙都圍在灶房，看蘇茉做粉條。
「阿雲，你拿著那個瓢，舀一些漿糊倒進我的瓢裡面。」
她的瓢有洞，不能直接舀。
蘇茉的瓢始終放在裝著熱水的鍋上方。
「二嫂，把握好火候，不要讓水太燙，也別讓它涼了。」
「好。」
蘇茉轉頭看了眼謝雲，謝雲立馬舀了一瓢漿糊倒進她的瓢里。
蘇茉一隻手拿著瓢，一隻手用力均勻地拍打著漿糊，讓它慢慢下落。
白色的漿糊從洞裡鑽了出來，落進了熱水裡。
不過一會兒，就變成了接近透明的粉條。
謝雲驚喜地叫道：「成了！這就是粉條？」
眾人也好奇地湊過去看。
這粉條是透明的，看上還挺稀奇呢！
「大嫂，用筷子攪一下，別讓它們粘住了。」
蘇茉手裡的瓢不大，漿糊很快就沒了，謝雲連忙又舀了一瓢漿糊添上去。
蘇茉估摸著這些夠大家吃了，就先停了下來。
院子裡還沒搭架子，做出來的粉條沒處放。
「然後就可以做酸辣粉了。」
蘇茉把買的調料和醋都拿了出來，然後弄了些野菜和粉條一起煮。
很快，酸辣粉的香味就散發了出來。
謝雲動了動鼻子，激動地口水都要留下來了。
「好香呀，聞起來就又酸又辣！」
但是小虎子還在長身體，不好好吃飯怎麼行？
王寡婦就背了點洋芋和地瓜到鎮上賣了，換了點錢買了些麵粉。
她剛才就在家烙野菜餅呢。
小虎子拉著王寡婦的手，眼巴巴地抬頭看著她。
「娘，茉兒姐姐在做酸辣粉，我也想吃。」
孩子想吃，當娘的自然得想辦法。
但是酸辣粉她聽都沒聽過，更別說做了。
王寡婦一想，就和蘇茉商量去了。
「茉兒，你們還缺人手不？」
「正好我也沒事兒，我幫你們一塊做，做好了能叫小虎子也嘗嘗味就行。」
蘇茉連忙道：「大家鄉里鄉親的，做好了自然要給你們嘗嘗的。」
「我們的人手夠著呢，不勞煩您了。」
雖然她這麼說，但王寡婦可是個人精，自然不會白占便宜。
她回去把鍋里剛烙好的野菜餅拿了兩個，然後把圍裙摘了過來幫忙。
蘇茉已經切了不少的地瓜了，切下來不要的都在地上堆了起來。
王寡婦看到那些扔在地上，還挺心疼地。
「這些都不要了？」
蘇茉點了點頭，「餵豬吧。」
這樣也不算浪費。
王寡婦連忙找了個筐，把這些都裝起來拿去餵豬了。
過了小半個時辰，這些地瓜都處理好了。
謝雲擦了擦手，問蘇茉：「接下來要咋弄呀？」
蘇茉在謝家看了一圈，問道：「村里誰家有石槽，或者石碾子呀？」
李翠秀一尋思，「你忠叔家有，兩個都有。」
「那咱們把忠叔家的石槽和石碾子接過來吧？」
蘇茉和謝雲去了忠叔家。
二妞在院子裡玩，看到她們兩個連忙跑過來開門。
「嬸嬸，阿雲姐姐。」
蘇茉捏了捏她的小臉，問道：「忠叔在家不？」
二妞連忙跑回屋裡叫人。
蘇茉對忠叔說明了來意，忠叔大手一揮就借給她們了。
「這東西放著也沒人用，你直接拿走吧。」
轉頭一想，兩個小丫頭怎麼拿得了石槽呢？
「大毛二毛，你倆幫你弟妹把石槽跟石碾子搬過去。」
蘇茉連忙道：「不麻煩大毛哥和二毛哥了，我搬得動。」
大毛蹲下來試著搬了下石碾子，根本搬不動。
看了眼蘇茉瘦小的身板，「你別逞能了，我倆給你搬過去。」
蘇茉沒出聲反駁，直接上前兩步用實際行動證明。
她雙手抓住石碾子的兩邊，一使勁就把石碾子抱了起來。
大毛：……
糟糕，忘記蘇茉天生神力了，這下打臉了。
他剛才可是廢了好大勁兒都沒搬起來呢。
二妞圍在蘇茉旁邊，開心地鼓掌。
「嬸嬸好厲害！」
大毛蹲下來捏了下她的鼻子，「小沒良心的，平時怎麼沒見你誇過哥哥？」
二妞搖了搖頭，「大哥沒搬起來，不厲害。」
「羞羞羞~」
她伸出短胖的手指，在自己臉上戳了幾下。
眾人被她可愛的樣子逗得哈哈大笑。
被一個小孩子損，大毛尷尬得臉都紅了。
連忙轉移話題，「二毛，咱倆把石槽搬過去。」
蘇茉力氣大，但一次也只能搬一個。
四人搬著石槽和石碾子就回謝家了。
「你們要石槽幹啥呀？」
蘇茉回道：「砸地瓜。」
「砸地瓜幹啥？」
謝云：「做酸辣粉？」
大毛二毛對視一眼，「酸辣粉是啥？」
謝雲一仰頭，「好吃的，做出來你就知道了。」
幾人搬著石槽和石碾子走在路上，十分的惹眼。
經過的鄉親們都要問一句這是要幹啥。
蘇茉也不藏著掖著，「我們要做酸辣粉，明天都來我家嘗嘗。」
要是能把粉條做成謝家村的特產，發揚光大，也能賺不少銀子呢！
任何一個能賺錢的機會，蘇茉都不會放過。
回到謝家，把石槽和石碾子洗乾淨。
蘇茉拿了一個地瓜一邊示範一邊教她們該怎麼做。
「把地瓜切成塊，不切也行就是不好砸。」
「放到石槽里，砸碎，越碎越好。」
幾人分成了兩撥，就開始砸了地瓜了。
地瓜被砸成了糊糊，蘇茉又找出了一開始準備好的布。
四個角綁上繩子，掛在樹上，然後把糊糊倒進布里，吊起來。
慢慢地就有水往下滴了。
謝雲看了看發白的手，好奇地問蘇茉：「二嫂，我手上這些是啥？」
蘇茉看了眼，「是澱粉。」
「咱們就是要用這些做粉條。」
謝雲似懂非懂地點了點頭。
到了第二天，地瓜糊糊里的水已經被控幹了，只剩下了澱粉。
「大嫂，燒一鍋開水。」
徐巧連忙生火燒了一鍋開水。
蘇茉找了個瓜瓢，就是葫蘆曬乾之後，鋸成了兩半，可以用來舀水。
「阿雲，你把這個瓢鑽幾個洞，不要太大。」
「好。」
蘇茉把凝固的澱粉切碎，然後加了點水，做成了漿糊。
謝雲把瓢打好孔，交給了她。
徐巧也把水燒熱了。
「可以開始做了。」
蘇茉把調好的漿糊端進了灶房，放在一旁。
王寡婦和小虎子今天依舊來幫忙了。
大傢伙都圍在灶房，看蘇茉做粉條。
「阿雲，你拿著那個瓢，舀一些漿糊倒進我的瓢裡面。」
她的瓢有洞，不能直接舀。
蘇茉的瓢始終放在裝著熱水的鍋上方。
「二嫂，把握好火候，不要讓水太燙，也別讓它涼了。」
「好。」
蘇茉轉頭看了眼謝雲，謝雲立馬舀了一瓢漿糊倒進她的瓢里。
蘇茉一隻手拿著瓢，一隻手用力均勻地拍打著漿糊，讓它慢慢下落。
白色的漿糊從洞裡鑽了出來，落進了熱水裡。
不過一會兒，就變成了接近透明的粉條。
謝雲驚喜地叫道：「成了！這就是粉條？」
眾人也好奇地湊過去看。
這粉條是透明的，看上還挺稀奇呢！
「大嫂，用筷子攪一下，別讓它們粘住了。」
蘇茉手裡的瓢不大，漿糊很快就沒了，謝雲連忙又舀了一瓢漿糊添上去。
蘇茉估摸著這些夠大家吃了，就先停了下來。
院子裡還沒搭架子，做出來的粉條沒處放。
「然後就可以做酸辣粉了。」
蘇茉把買的調料和醋都拿了出來，然後弄了些野菜和粉條一起煮。
很快，酸辣粉的香味就散發了出來。
謝雲動了動鼻子，激動地口水都要留下來了。
「好香呀，聞起來就又酸又辣！」