第391章 她的舞台
第391章 她的舞台
晚上營業時間開始了。
這也是南枝作為主廚的首次登場。
雖然說，之前在南家小館，南枝也曾掌管著廚房，位置大大小小也算個廚師長。
但是，南家小館的規模、檔次，和永年樓根本不能比。
橘生淮南為枳，誰知道南枝能不能玩轉廚房呢？
不少粉絲都已經事先互相打好氣了，說是不管南枝表現如何，他們都要接受。
畢竟是新人嘛，總不能第一天來就讓南枝大殺四方吧？
要等等再殺……等等再殺……
粉絲們忐忑不安。
特別擔心南枝接下來表現不好會挨罵。
可事實卻是——
「調料不能急著放，要按照順序，把香味煸出來後，再下另一種。這樣做味道才不會混淆。」
「你的拿刀姿勢不對，這樣會特別費力，試著把大拇指往上挪到這個位置，嗯，對，再切菜試試呢？」
「火候不到位，再調大點，調到最旺，10秒後再調整成中火。以前學的？那就忘掉，按照我說的來。」
「鹽放少了。剛送來的這批鹽產地不同，味道要淡一些。你在開始炒菜前不都確認調料嗎？」
「……」
粉絲們終於發現，自己的擔心是多餘的。
表現不好？
南枝會挨罵？
呵呵，挨罵的是那些年輕廚師好嗎？
南枝是新來的，交給她指責指點的幾個灶台，都是年輕廚師的灶台。
因為經驗不足，他們做的，也都是菜單上價格最低檔的那批菜。
然而此時，在南枝的指點下，這些菜恍若新生，完全有了不一樣的味道。
特別是南枝說的做菜前要先確認調料……
「南師傅，難道您沒錯做菜，都會確認調料嗎？」
年輕廚師說話時不自覺帶上了尊稱。
南枝倒是不怎麼在意，她隨口回答：
「不會。」
得到了和預想中截然相反的答案，年輕廚師傻眼了。
南枝呵呵一笑，朝他看來：
「因為我經驗豐富，炒菜過程中可以根據狀態和味道調整。你呢，能做到嗎？不能就好好笨鳥先飛。」
年輕廚師這下蔫了：
「大、大師都這樣嗎？」
算算年齡，他跟南枝差不多大。
但是他們在廚藝上的距離卻隔了一座珠穆朗瑪峰。
人和人的差距啊！
年輕廚師唉聲嘆氣。
不過，有一點他想錯了。
並不是大師都這樣，而是南枝是這樣。
旁邊幾位中年廚師，包括宋林在內，聽到南枝那輕描淡寫的話都覺得震驚無比。
通過眼睛和鼻子判斷？
這齣神入化的技能，會的人無一不是烹飪界的泰山北斗，可以上名廚榜的那種。
南枝她年紀輕輕怎麼就這麼厲害了？
人和人的差距啊！
慢慢的，開始有其他人來向南枝請教。
通常南枝都會不吝於賜教，將她通過千錘百鍊才懂得的小常識交給其他人。
畢竟對她來說，這就是動動嘴巴的事情。
敝帚自珍？
南枝全無這種想法。
她能夠成長為今天，遇到過很多領路人。
爺爺南平山就是她遇到的第一位。
而這些人，如果全都抱著敝帚自珍的打算，那也不會有今天的南枝了。
當然。
最主要的原因還是……
課本就擺在那裡，也不見得人人都考上燕大？
假如她就指點別人幾句，就讓別人超過她的話。
第一，這人肯定是個天才。
第二嘛，她也不用混了，早點回家躺平當鹹魚吧。
「不要分神！認真些！」
南枝嚴肅起來，身上氣勢十足！
連宋林等其他幾位主廚、廚師長，都被她壓了過去！
永年樓的廚房仿佛成了她一個人的舞台！-
南枝得到的，可不只是同行廚師的稱讚。
一道道菜餚如流水般從後廚端出，送到不同客人的桌上。
客人們不經意地吃到這些菜，無不覺得驚喜！
「哇，今天的炒時蔬好好吃！連米飯都比以前吃著更甜更彈牙！」
「真的假的？我記得永年樓便宜的菜一向不怎麼樣，今天這是轉性了？」
「我靠，居然是真的！難不成永年樓終於發現他們的便宜菜有問題了？」
「我聽說永年樓的便宜菜幾乎都是年輕廚師或者學徒炒的，但現在這個味道，分明不是年輕廚師和學徒能做出來的啊！」
「……」
一些老食客的竊竊私語，被直播間的觀眾聽到，又覺得自豪，又覺得無語。
【難怪永年樓生意不好，原來都是有理由的。】
【我就說永年樓吹得那麼厲害，還能上珍饈錄……感情花的錢少，就不配得到花錢多的客人的待遇是吧？】
【沒錯，我之前去過永年樓，攢了好久的錢想和男朋友去大酒樓吃一頓，過個紀念日，結果菜難吃得要死！當時我們花的錢可不算少，人均也超過200了！】
【我是永年樓的老顧客，我早就發現在永年樓吃飯，至少要人均500以上的預算，才能吃到真正好吃的菜。而且最近幾年，這些好吃的菜也不如以前了。】
【看到彈幕里的食客大神分享後，突然覺得南枝他們來這裡錄節目不是個正確的選擇。】
【就是就是！這一期剛開播那會兒，南枝他們還被罵，說是玷污了這些百年老字號……現在呢？該知道是誰得便宜更多吧！】
【所以食客風評轉向全部是因為南枝！果然我枝姐才是大神！】
【還擔心枝姐不能繼續大殺四方，結果是我想簡單了哈哈哈！】
【爽啊！多來點！職場大女主我百看不厭！】
……
觀眾們喜氣洋洋，只覺得南枝讓他們臉上分外有光。
就跟自家孩子考了滿分似的，與有榮焉！
不過對於某些人來說，就沒那麼高興了。
比如汪勇！
掛掉和汪德的電話後，他上網搜索了綜藝的評價，不出意外地看到網上有人在罵他。
他這才知道，原來自己以為高明的偽裝，早已經被鏡頭曝光得乾乾淨淨！
他氣得快要吐血，偏偏一個字都不能說。
因為最開始提議錄綜藝的人就是他！
汪勇哪裡見過網暴的陣仗，看到那些網友用調侃的語氣說他的髮際線，汪勇連想死的心都有了。
晚上營業時間開始了。
這也是南枝作為主廚的首次登場。
雖然說，之前在南家小館，南枝也曾掌管著廚房，位置大大小小也算個廚師長。
但是，南家小館的規模、檔次，和永年樓根本不能比。
橘生淮南為枳，誰知道南枝能不能玩轉廚房呢？
不少粉絲都已經事先互相打好氣了，說是不管南枝表現如何，他們都要接受。
畢竟是新人嘛，總不能第一天來就讓南枝大殺四方吧？
要等等再殺……等等再殺……
粉絲們忐忑不安。
特別擔心南枝接下來表現不好會挨罵。
可事實卻是——
「調料不能急著放，要按照順序，把香味煸出來後，再下另一種。這樣做味道才不會混淆。」
「你的拿刀姿勢不對，這樣會特別費力，試著把大拇指往上挪到這個位置，嗯，對，再切菜試試呢？」
「火候不到位，再調大點，調到最旺，10秒後再調整成中火。以前學的？那就忘掉，按照我說的來。」
「鹽放少了。剛送來的這批鹽產地不同，味道要淡一些。你在開始炒菜前不都確認調料嗎？」
「……」
粉絲們終於發現，自己的擔心是多餘的。
表現不好？
南枝會挨罵？
呵呵，挨罵的是那些年輕廚師好嗎？
南枝是新來的，交給她指責指點的幾個灶台，都是年輕廚師的灶台。
因為經驗不足，他們做的，也都是菜單上價格最低檔的那批菜。
然而此時，在南枝的指點下，這些菜恍若新生，完全有了不一樣的味道。
特別是南枝說的做菜前要先確認調料……
「南師傅，難道您沒錯做菜，都會確認調料嗎？」
年輕廚師說話時不自覺帶上了尊稱。
南枝倒是不怎麼在意，她隨口回答：
「不會。」
得到了和預想中截然相反的答案，年輕廚師傻眼了。
南枝呵呵一笑，朝他看來：
「因為我經驗豐富，炒菜過程中可以根據狀態和味道調整。你呢，能做到嗎？不能就好好笨鳥先飛。」
年輕廚師這下蔫了：
「大、大師都這樣嗎？」
算算年齡，他跟南枝差不多大。
但是他們在廚藝上的距離卻隔了一座珠穆朗瑪峰。
人和人的差距啊！
年輕廚師唉聲嘆氣。
不過，有一點他想錯了。
並不是大師都這樣，而是南枝是這樣。
旁邊幾位中年廚師，包括宋林在內，聽到南枝那輕描淡寫的話都覺得震驚無比。
通過眼睛和鼻子判斷？
這齣神入化的技能，會的人無一不是烹飪界的泰山北斗，可以上名廚榜的那種。
南枝她年紀輕輕怎麼就這麼厲害了？
人和人的差距啊！
慢慢的，開始有其他人來向南枝請教。
通常南枝都會不吝於賜教，將她通過千錘百鍊才懂得的小常識交給其他人。
畢竟對她來說，這就是動動嘴巴的事情。
敝帚自珍？
南枝全無這種想法。
她能夠成長為今天，遇到過很多領路人。
爺爺南平山就是她遇到的第一位。
而這些人，如果全都抱著敝帚自珍的打算，那也不會有今天的南枝了。
當然。
最主要的原因還是……
課本就擺在那裡，也不見得人人都考上燕大？
假如她就指點別人幾句，就讓別人超過她的話。
第一，這人肯定是個天才。
第二嘛，她也不用混了，早點回家躺平當鹹魚吧。
「不要分神！認真些！」
南枝嚴肅起來，身上氣勢十足！
連宋林等其他幾位主廚、廚師長，都被她壓了過去！
永年樓的廚房仿佛成了她一個人的舞台！-
南枝得到的，可不只是同行廚師的稱讚。
一道道菜餚如流水般從後廚端出，送到不同客人的桌上。
客人們不經意地吃到這些菜，無不覺得驚喜！
「哇，今天的炒時蔬好好吃！連米飯都比以前吃著更甜更彈牙！」
「真的假的？我記得永年樓便宜的菜一向不怎麼樣，今天這是轉性了？」
「我靠，居然是真的！難不成永年樓終於發現他們的便宜菜有問題了？」
「我聽說永年樓的便宜菜幾乎都是年輕廚師或者學徒炒的，但現在這個味道，分明不是年輕廚師和學徒能做出來的啊！」
「……」
一些老食客的竊竊私語，被直播間的觀眾聽到，又覺得自豪，又覺得無語。
【難怪永年樓生意不好，原來都是有理由的。】
【我就說永年樓吹得那麼厲害，還能上珍饈錄……感情花的錢少，就不配得到花錢多的客人的待遇是吧？】
【沒錯，我之前去過永年樓，攢了好久的錢想和男朋友去大酒樓吃一頓，過個紀念日，結果菜難吃得要死！當時我們花的錢可不算少，人均也超過200了！】
【我是永年樓的老顧客，我早就發現在永年樓吃飯，至少要人均500以上的預算，才能吃到真正好吃的菜。而且最近幾年，這些好吃的菜也不如以前了。】
【看到彈幕里的食客大神分享後，突然覺得南枝他們來這裡錄節目不是個正確的選擇。】
【就是就是！這一期剛開播那會兒，南枝他們還被罵，說是玷污了這些百年老字號……現在呢？該知道是誰得便宜更多吧！】
【所以食客風評轉向全部是因為南枝！果然我枝姐才是大神！】
【還擔心枝姐不能繼續大殺四方，結果是我想簡單了哈哈哈！】
【爽啊！多來點！職場大女主我百看不厭！】
……
觀眾們喜氣洋洋，只覺得南枝讓他們臉上分外有光。
就跟自家孩子考了滿分似的，與有榮焉！
不過對於某些人來說，就沒那麼高興了。
比如汪勇！
掛掉和汪德的電話後，他上網搜索了綜藝的評價，不出意外地看到網上有人在罵他。
他這才知道，原來自己以為高明的偽裝，早已經被鏡頭曝光得乾乾淨淨！
他氣得快要吐血，偏偏一個字都不能說。
因為最開始提議錄綜藝的人就是他！
汪勇哪裡見過網暴的陣仗，看到那些網友用調侃的語氣說他的髮際線，汪勇連想死的心都有了。