第57章 一魚五吃VS火鍋
即便是李幫主也是一臉震驚！
自己舉辦這百樓會，不就是為了吃到好的？
頂尖的食材！
頂尖的廚師！
無一不勾引著他的精神。
想到這裡，李幫主忍不住咽了口口水，食指大動！
又瞄了醉仙樓的方向一眼，皺了皺眉頭。
你們好歹也是蘇城最頂尖的酒樓，食材沒什麼準備也就算了，怎麼連廚師也不請個像樣的？而且，現在居然連起鍋的意思都沒？
轉眼，一刻鐘過去了，濃郁的菜香不斷地漂浮到西湖上空，翻炒聲，油炸聲，各種聲音也是此起彼伏。
周方這才開始熱鍋。
醉仙樓畢竟也是蘇城的老牌了。
其他酒樓一直有人注意著，現在看周方開始動手，有人忍不住道。
「這就剩下一刻鐘了，他才開始動手，怕是準備把昨晚的剩菜熱一熱吧？」
「怎麼可能，我看著只是個花架子，大概是個端個涼菜就上來了。」
……
即便是趙恆，也看不懂醉仙樓的操作。
「食材都不準備，就開始熱鍋了？」
再高明的廚師，也要先把食材，佐料處理得差不多，在考慮熱鍋下油吧？
周方這邊自然沒有考慮別人怎麼想。
周方一邊待油鍋溫熱，一邊來到案板旁，蔥切段，姜切片，蒜切碎……
整個動作行雲流水，一氣呵成。
對他這種級別的廚師來說，油鍋溫熱的時間，足夠他處理這些佐料了。
做完這些，周方才提起油罐，一股腦倒了近半！
他旁邊的廚師，看到周方這舉動，皺了皺眉頭。
倒這麼多油？是準備炸東西？炸東西怎麼又準備那麼多佐料？
不過他也來不及多想，只是看了一眼就繼續忙自己的了。
那可是聽牌！
只要能幫自己酒樓拿到聽牌，就是一飛沖天的機會！
周方目不斜視，佐料一一放入，又抓起一把曬乾的茱萸就扔進鍋里。
一股股濃郁的香味不斷溢出。
待翻炒的差不多了。
周方對著旁邊的小廝，輕喝一聲。
「高湯！」
小廝領命，提起高湯就倒了進去。
待高湯汁水約莫到鍋的一半左右。
周方才讓小廝停手。
蓋上鍋蓋。
接下來，就只需要等待了。
待時間差不多了，周方打開鍋蓋，將大料，桂皮等物盡數取出，然後將煮得只剩下小半鍋的湯，倒入一個小一些的鐵鍋內，蓋上鍋蓋這才停手。
「時辰到！」
李幫主看了眼天色，又看了一眼醉仙樓的方向，高聲道。
李幫主雙手後背，從船上跳了下來，兩個護衛一左一右跟了上來。
他緩步走到眾酒樓面前！稍微遲疑了一下，走向最左邊的趙家桃花源。
他更好奇，趙家究竟做的什麼美味。
趙天恭敬地朝李幫主一拜。
「李幫主！」
鹽幫幫主點了點頭，又看了看被蓋住的桌面，這才抬頭看向柳老廚師。
「柳老，請！」
畢竟是曾經的御廚，他還是很客氣的。
柳老輕撫鬍鬚。
掀開桌面上的蓋子，一股濃郁香味的白氣迎面撲來。
李幫主嗅了嗅鼻子，這才看向桌面，只見五道擺盤華麗的菜，正工整的放在桌邊上。
柳老緩緩道。
「這道是加吉魚貝肉片，淋鹽燒烤，用麵皮與大蔥包裹能保留魚片最美味的滋味。」
「這道是油炸加吉魚肉，取魚中間肥厚的地方，用麵皮包裹起來油炸，淋上紅油醬汁。」
「這道是加吉尾生魚膾，在生魚片裡包裹當季的西湖蟹黃，入口即化，香甜可口。」
「這道是加吉肉拌炒，取加吉魚腹部最厚的肉，與過水後的蔬菜拌炒，美味爽口。」
「這最後一道，便是加吉魚頭湯，經過老夫精心熬製，輔以補血藥材，不僅味道鮮美而且有益於身。」
柳老一口氣將桌上的五道菜都介紹了一個遍。
饒是吃遍美食的李幫主也忍不住倒吸一口涼氣。
一魚五吃！魚身上不同的地方，用不同的料理去做，幾乎把加吉魚身上每個地方的美味都凸顯出來。
李幫主迫不及待地一一嘗過。
加吉魚貝肉片的香糯，油炸加吉魚肉的酥脆，加吉尾生魚膾的甘甜，加吉魚肉拌炒的爽口，加吉魚頭湯的鮮美！
每一道菜單獨拿出來，放在以往的百樓會，都是桂冠的不二選擇！
李幫主忍不住狂風驟雨般吃了起來。
他是鹽幫幫主，說白了就是個有錢的高級工人，也不在意別的看法，好吃的先吃完再說。
趙天見此，與自己兒子對視一眼，兩人眼中皆閃過欣喜！
就鹽幫幫主這表現，他們桃花源的魁首職位，可以說板上釘釘了！
其他酒樓的東家和主廚見此，也都嘆了口氣，和這等頂級食材，頂級廚師相比，他們的確沒有辦法。
果然，那李幫主只是嘗了他們這些酒樓做的料理一口，就轉身繼續下一家了。
跟桃花源的一魚五吃相比，這些人的料理，簡直讓他沒有胃口。
終於輪到了醉仙樓！
只見李幫主頗為好奇的看了看桌上的鐵鍋，對著周方道。
「這是何種料理？」
周方笑了一聲露出淡黃的牙齒！
「火鍋！」
說罷，令人將一火盆端於面前地上，將鐵鍋放於火盆上，一把揭開上面的鍋蓋。
一股濃烈辛辣的味道，差點把李幫主嗆個趔趄。
李幫主穩了穩身形，低頭看去。
不由得眉頭大皺！
只見一紅的近乎發黑的湯，上面飄滿了深紅的茱萸，綠色的蔥花，黃色的薑片，亂七八糟什麼都有。
別的酒樓的菜好歹賣相過關。
而這醉仙樓的菜，居然只是一鍋湯？還是賣相這麼難看的湯？
自己舉辦這百樓會，不就是為了吃到好的？
頂尖的食材！
頂尖的廚師！
無一不勾引著他的精神。
想到這裡，李幫主忍不住咽了口口水，食指大動！
又瞄了醉仙樓的方向一眼，皺了皺眉頭。
你們好歹也是蘇城最頂尖的酒樓，食材沒什麼準備也就算了，怎麼連廚師也不請個像樣的？而且，現在居然連起鍋的意思都沒？
轉眼，一刻鐘過去了，濃郁的菜香不斷地漂浮到西湖上空，翻炒聲，油炸聲，各種聲音也是此起彼伏。
周方這才開始熱鍋。
醉仙樓畢竟也是蘇城的老牌了。
其他酒樓一直有人注意著，現在看周方開始動手，有人忍不住道。
「這就剩下一刻鐘了，他才開始動手，怕是準備把昨晚的剩菜熱一熱吧？」
「怎麼可能，我看著只是個花架子，大概是個端個涼菜就上來了。」
……
即便是趙恆，也看不懂醉仙樓的操作。
「食材都不準備，就開始熱鍋了？」
再高明的廚師，也要先把食材，佐料處理得差不多，在考慮熱鍋下油吧？
周方這邊自然沒有考慮別人怎麼想。
周方一邊待油鍋溫熱，一邊來到案板旁，蔥切段，姜切片，蒜切碎……
整個動作行雲流水，一氣呵成。
對他這種級別的廚師來說，油鍋溫熱的時間，足夠他處理這些佐料了。
做完這些，周方才提起油罐，一股腦倒了近半！
他旁邊的廚師，看到周方這舉動，皺了皺眉頭。
倒這麼多油？是準備炸東西？炸東西怎麼又準備那麼多佐料？
不過他也來不及多想，只是看了一眼就繼續忙自己的了。
那可是聽牌！
只要能幫自己酒樓拿到聽牌，就是一飛沖天的機會！
周方目不斜視，佐料一一放入，又抓起一把曬乾的茱萸就扔進鍋里。
一股股濃郁的香味不斷溢出。
待翻炒的差不多了。
周方對著旁邊的小廝，輕喝一聲。
「高湯！」
小廝領命，提起高湯就倒了進去。
待高湯汁水約莫到鍋的一半左右。
周方才讓小廝停手。
蓋上鍋蓋。
接下來，就只需要等待了。
待時間差不多了，周方打開鍋蓋，將大料，桂皮等物盡數取出，然後將煮得只剩下小半鍋的湯，倒入一個小一些的鐵鍋內，蓋上鍋蓋這才停手。
「時辰到！」
李幫主看了眼天色，又看了一眼醉仙樓的方向，高聲道。
李幫主雙手後背，從船上跳了下來，兩個護衛一左一右跟了上來。
他緩步走到眾酒樓面前！稍微遲疑了一下，走向最左邊的趙家桃花源。
他更好奇，趙家究竟做的什麼美味。
趙天恭敬地朝李幫主一拜。
「李幫主！」
鹽幫幫主點了點頭，又看了看被蓋住的桌面，這才抬頭看向柳老廚師。
「柳老，請！」
畢竟是曾經的御廚，他還是很客氣的。
柳老輕撫鬍鬚。
掀開桌面上的蓋子，一股濃郁香味的白氣迎面撲來。
李幫主嗅了嗅鼻子，這才看向桌面，只見五道擺盤華麗的菜，正工整的放在桌邊上。
柳老緩緩道。
「這道是加吉魚貝肉片，淋鹽燒烤，用麵皮與大蔥包裹能保留魚片最美味的滋味。」
「這道是油炸加吉魚肉，取魚中間肥厚的地方，用麵皮包裹起來油炸，淋上紅油醬汁。」
「這道是加吉尾生魚膾，在生魚片裡包裹當季的西湖蟹黃，入口即化，香甜可口。」
「這道是加吉肉拌炒，取加吉魚腹部最厚的肉，與過水後的蔬菜拌炒，美味爽口。」
「這最後一道，便是加吉魚頭湯，經過老夫精心熬製，輔以補血藥材，不僅味道鮮美而且有益於身。」
柳老一口氣將桌上的五道菜都介紹了一個遍。
饒是吃遍美食的李幫主也忍不住倒吸一口涼氣。
一魚五吃！魚身上不同的地方，用不同的料理去做，幾乎把加吉魚身上每個地方的美味都凸顯出來。
李幫主迫不及待地一一嘗過。
加吉魚貝肉片的香糯，油炸加吉魚肉的酥脆，加吉尾生魚膾的甘甜，加吉魚肉拌炒的爽口，加吉魚頭湯的鮮美！
每一道菜單獨拿出來，放在以往的百樓會，都是桂冠的不二選擇！
李幫主忍不住狂風驟雨般吃了起來。
他是鹽幫幫主，說白了就是個有錢的高級工人，也不在意別的看法，好吃的先吃完再說。
趙天見此，與自己兒子對視一眼，兩人眼中皆閃過欣喜！
就鹽幫幫主這表現，他們桃花源的魁首職位，可以說板上釘釘了！
其他酒樓的東家和主廚見此，也都嘆了口氣，和這等頂級食材，頂級廚師相比，他們的確沒有辦法。
果然，那李幫主只是嘗了他們這些酒樓做的料理一口，就轉身繼續下一家了。
跟桃花源的一魚五吃相比，這些人的料理，簡直讓他沒有胃口。
終於輪到了醉仙樓！
只見李幫主頗為好奇的看了看桌上的鐵鍋，對著周方道。
「這是何種料理？」
周方笑了一聲露出淡黃的牙齒！
「火鍋！」
說罷，令人將一火盆端於面前地上，將鐵鍋放於火盆上，一把揭開上面的鍋蓋。
一股濃烈辛辣的味道，差點把李幫主嗆個趔趄。
李幫主穩了穩身形，低頭看去。
不由得眉頭大皺！
只見一紅的近乎發黑的湯，上面飄滿了深紅的茱萸，綠色的蔥花，黃色的薑片，亂七八糟什麼都有。
別的酒樓的菜好歹賣相過關。
而這醉仙樓的菜，居然只是一鍋湯？還是賣相這麼難看的湯？