第32章 準備做奶茶鋪子
吃完飯,姜舒綰開始做奶茶。
除了裴老夫人給的兩個大鋪子,她手裡還有三個小鋪子。
鋪子面積小,周圍也是普通居民區,大宗昂貴買賣是做不成了。
她決定三個鋪子一個賣奶茶,一個賣烤串,一個賣關東煮。
姜瑤見天的想出風頭,除了抄詩揚名,什麼奶茶火鍋,她也早早弄出來,在京里出了很大風頭。
上京城的閨秀千金,都知道姜府的二小姐經常會弄出一些新奇的點心漿飲。
姜府日常飲食也會吃奶茶、烤串之類的。
所以姜舒綰做這個生意,也不會暴露自己穿越身份。
奶哥識字,她原先是打算把奶茶烤串的做法寫到紙上,讓奶哥安排下人做。
想了想下人可能連奶茶烤串名字都沒聽過,光憑一張紙,怕是很難做出好味道。
反正她自己也喜歡做美食,乾脆現場教學。
剛好今天下雪,正是煮奶茶的好時候,姜舒綰就通知奶兄派人來學。
她順便還叫了孫婉婉過來一起吃奶茶。
小妮子蹦蹦跳跳的從外面跑進來,她性格比較膽小,聽到有好吃的,跑的比兔子還快。
「小姐,這是侯府,您慢點。」孫婉婉貼身丫環在後面提醒。
孫婉婉方才放慢了腳步,不過腳下還是比平時快多了。
「快進來。」
姜舒綰在院門口等她,一見她就招呼她進屋。
一屋子丫環又連忙給孫婉婉問好,給她解斗篷,給她掃肩頭上的雪。
「綰綰,我聽說你今天回門掙了好大的臉面,連宋家的親戚都圍著你轉身呢。」
「還有世子也特別給你面子,送了重重回門禮。」
「消息傳的這麼快?」姜舒綰挑眉。
「上京城是這樣的,一點子消息就滿天飛。」
當然,最主要的是她和姜舒綰是好姐妹,比較關心姜舒綰的事。
「奶茶呢,什麼時候做?綰綰你做的奶茶太好喝了,今天有哪些小料,我要吃一整碗芋圓。」孫婉婉激動的說。
學做奶茶的是小桃的嫂子,桃嬤嬤以前在姜府不得重用,小桃嫂子也只得一個廚房幫廚的活。
此刻,小桃嫂子正一臉震驚的看著姜舒綰。
小桃嫂子在廚房幫用,姜瑤做奶茶的時候,她還打過下手。
姜舒綰做法上跟姜瑤差不多,材料也都是茶葉牛乳糖漿。
但她的小料就太豐盛了,完全不是姜瑤能比的。
光是芋圓,姜舒綰就做了四、五種。
圓圓滾滾,只有指甲蓋大小,用南瓜粉,紫薯粉,抹茶粉等調成不同顏色,裝在青瓷小碗裡,顏色非常惹眼。
另有珍珠、芋泥、各色密豆,各色果乾,花生碎等小料。
全部加起來竟有二十多種。
裝奶茶的器物,姜舒綰也是別出心裁,特意用洗乾淨的青色竹筒。
冬日裡到處都是枯敗之色,姜舒綰特意選了青綠色的竹筒裝奶茶。
竹筒小巧別致,筒口打磨的很光滑,也不刺手。
孫婉婉一見竹筒就愛上了,愛不釋手捧在手心。
另一邊,火爐上奶茶已經熬好了,姜舒綰拿著竹筒問她要什么小料,一個個給她加的堆成一個小尖尖。
大冬天喝一口熱奶茶,真的太爽了。
孫婉婉抱著竹筒,迫不及待喝了一口。
姜瑤做奶茶喜歡放很多糖,甜的膩人。
姜舒綰做的奶茶甜味適中剛剛好,喝一口小料滿滿,讓人無比滿足。
尤其是姜舒綰還特地用黑、白兩色芋圓,做了一隻圓眼睛,短尾巴,黑白相間的小動物放在奶茶上面。
孫婉婉在書上看過,知道這種小動物叫大熊貓,也叫食鐵獸。
蜀地特產,力大無窮,非常兇猛,農人看了都嚇的躲起來。
沒想到被姜舒綰做成奶茶,圓圓的耳朵,眼睛又圓又黑,胖嘟嘟圓滾滾的身材。
看起來一點都不兇猛,憨態可掬,十分可愛。
「好可愛的食鐵獸。」
一時間孫婉婉竟捨不得吃了。
青杏見了也眼饞的很,央求姜舒綰給她也做一個。
姜舒綰都依了,也給奶嬤嬤做了一個。
她一邊做,一邊教小桃嫂子,小桃嫂子手腳利落,沒幾下就學會了。
最後一屋子嬤嬤丫頭,都吃著了食鐵獸。
「我把食鐵獸吃了。」青杏一邊吃一邊笑。
最開始她只覺得熊貓糰子可愛,聽孫婉婉說它是個凶獸,吃在嘴裡竟升了一股豪氣萬丈。
她吃凶獸了耶!厲不厲害?
孫婉婉倒捨不得吃了。
「這個熊貓糰子太可愛了。」
春嬌、媚雪也捨不得吃。
她們是姜府的家生子,平時也沒出過什麼門,見的小動物不過是些貓兒狗兒,哪裡見過這樣黑白兩間的小動物。
於是稀奇的很,只喝奶茶,吃小料,一點都不動熊貓糰子。
喝奶茶的動作也很輕,生怕把熊貓糰子碰壞了。
桃嬤嬤、奶嬤嬤也稀奇了一會,最後還是幾口將熊貓糰子吃了。
尤其是桃嬤嬤,奶茶鋪子以後是由小桃嫂子管,她一邊吃一邊問兒媳把做法記下沒。
「娘,我記下了。」
姜舒綰一口氣教了她幾種奶茶做法,不過做法大多都差不多。
難的是味道,和各種小料。
姜舒綰教的時候,她學的認真,已經學了個七七八八,再加上姜舒綰奶兄在旁邊寫字記下做法。
只要她回去多加練習,等過幾天鋪子開業的時候,就算做不到姜舒綰那麼好吃,也夠賣了。
「那就好,那就好。」
聽兒媳這麼說,桃嬤嬤點了點頭。
她一進侯府,姜舒綰就信任她,讓她做了大嬤嬤,管庫房管銀子。
又提小桃進屋侍候,小桃嫂子也得了好差事。
她自然想一家人把活乾的漂漂亮亮,不叫姜舒綰失望。
「好好干,跟著小姐有肉吃。」青杏咧著嘴笑。
在姜府的時候,她對姜舒綰就崇拜的很。
以前還會嫌棄姜舒綰疲懶,愛睡懶覺什麼的。
現下姜舒綰在侯府的一通操作,化解了幾次危機不說,還兵不血刃的收服了侯府許多中小層管事。
只叫青杏佩服的五體投地。
現在她對姜舒綰信心是前所未有的高漲,所以說這話的時候,那當真是理直氣壯。
她家小姐,可是頂頂能幹的。
青杏得意的很。
眾人聞言,也都紛紛附和。
「青杏姐姐說的是。」
「大小姐對我們太好了。」
下人們說這話完全發自肺腑,她們跟著姜舒綰嫁過來三天,就漲了月錢,吃了精貴的橘子、奶茶。
尤其是奶茶,除了姜府的主子,聽說只有二小姐在詩會做過,吃這些奶茶的都是世家千金呢。
天啊,他們何德何能,能吃著和世家千金一樣的東西,她們是真沒想過。
做夢也不敢想。
以前她們在姜府是最低等的下仆,跟著大小姐也開始活的體面了。
尤其另外兩個烤串、關東煮鋪子的經管人,已經摩拳擦掌,告誡自己要好好干,不要叫大小姐白白提拔一場。
一些只漲了月錢的下人,幹活也有勁的很。
因為她們知道只要好好幹活,對大小姐忠心。
大小姐也會提拔她們,到時候她們也能體面一會。
眾人心思各異,不過心都是往一處使的。
見此,姜舒綰滿意的點點頭。
她可不想一邊對付溫氏,還要應付後院起火。
她要叫眾人都上了她這條船,大家齊心協力,船才會越開越穩,越開越遠。
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除了裴老夫人給的兩個大鋪子,她手裡還有三個小鋪子。
鋪子面積小,周圍也是普通居民區,大宗昂貴買賣是做不成了。
她決定三個鋪子一個賣奶茶,一個賣烤串,一個賣關東煮。
姜瑤見天的想出風頭,除了抄詩揚名,什麼奶茶火鍋,她也早早弄出來,在京里出了很大風頭。
上京城的閨秀千金,都知道姜府的二小姐經常會弄出一些新奇的點心漿飲。
姜府日常飲食也會吃奶茶、烤串之類的。
所以姜舒綰做這個生意,也不會暴露自己穿越身份。
奶哥識字,她原先是打算把奶茶烤串的做法寫到紙上,讓奶哥安排下人做。
想了想下人可能連奶茶烤串名字都沒聽過,光憑一張紙,怕是很難做出好味道。
反正她自己也喜歡做美食,乾脆現場教學。
剛好今天下雪,正是煮奶茶的好時候,姜舒綰就通知奶兄派人來學。
她順便還叫了孫婉婉過來一起吃奶茶。
小妮子蹦蹦跳跳的從外面跑進來,她性格比較膽小,聽到有好吃的,跑的比兔子還快。
「小姐,這是侯府,您慢點。」孫婉婉貼身丫環在後面提醒。
孫婉婉方才放慢了腳步,不過腳下還是比平時快多了。
「快進來。」
姜舒綰在院門口等她,一見她就招呼她進屋。
一屋子丫環又連忙給孫婉婉問好,給她解斗篷,給她掃肩頭上的雪。
「綰綰,我聽說你今天回門掙了好大的臉面,連宋家的親戚都圍著你轉身呢。」
「還有世子也特別給你面子,送了重重回門禮。」
「消息傳的這麼快?」姜舒綰挑眉。
「上京城是這樣的,一點子消息就滿天飛。」
當然,最主要的是她和姜舒綰是好姐妹,比較關心姜舒綰的事。
「奶茶呢,什麼時候做?綰綰你做的奶茶太好喝了,今天有哪些小料,我要吃一整碗芋圓。」孫婉婉激動的說。
學做奶茶的是小桃的嫂子,桃嬤嬤以前在姜府不得重用,小桃嫂子也只得一個廚房幫廚的活。
此刻,小桃嫂子正一臉震驚的看著姜舒綰。
小桃嫂子在廚房幫用,姜瑤做奶茶的時候,她還打過下手。
姜舒綰做法上跟姜瑤差不多,材料也都是茶葉牛乳糖漿。
但她的小料就太豐盛了,完全不是姜瑤能比的。
光是芋圓,姜舒綰就做了四、五種。
圓圓滾滾,只有指甲蓋大小,用南瓜粉,紫薯粉,抹茶粉等調成不同顏色,裝在青瓷小碗裡,顏色非常惹眼。
另有珍珠、芋泥、各色密豆,各色果乾,花生碎等小料。
全部加起來竟有二十多種。
裝奶茶的器物,姜舒綰也是別出心裁,特意用洗乾淨的青色竹筒。
冬日裡到處都是枯敗之色,姜舒綰特意選了青綠色的竹筒裝奶茶。
竹筒小巧別致,筒口打磨的很光滑,也不刺手。
孫婉婉一見竹筒就愛上了,愛不釋手捧在手心。
另一邊,火爐上奶茶已經熬好了,姜舒綰拿著竹筒問她要什么小料,一個個給她加的堆成一個小尖尖。
大冬天喝一口熱奶茶,真的太爽了。
孫婉婉抱著竹筒,迫不及待喝了一口。
姜瑤做奶茶喜歡放很多糖,甜的膩人。
姜舒綰做的奶茶甜味適中剛剛好,喝一口小料滿滿,讓人無比滿足。
尤其是姜舒綰還特地用黑、白兩色芋圓,做了一隻圓眼睛,短尾巴,黑白相間的小動物放在奶茶上面。
孫婉婉在書上看過,知道這種小動物叫大熊貓,也叫食鐵獸。
蜀地特產,力大無窮,非常兇猛,農人看了都嚇的躲起來。
沒想到被姜舒綰做成奶茶,圓圓的耳朵,眼睛又圓又黑,胖嘟嘟圓滾滾的身材。
看起來一點都不兇猛,憨態可掬,十分可愛。
「好可愛的食鐵獸。」
一時間孫婉婉竟捨不得吃了。
青杏見了也眼饞的很,央求姜舒綰給她也做一個。
姜舒綰都依了,也給奶嬤嬤做了一個。
她一邊做,一邊教小桃嫂子,小桃嫂子手腳利落,沒幾下就學會了。
最後一屋子嬤嬤丫頭,都吃著了食鐵獸。
「我把食鐵獸吃了。」青杏一邊吃一邊笑。
最開始她只覺得熊貓糰子可愛,聽孫婉婉說它是個凶獸,吃在嘴裡竟升了一股豪氣萬丈。
她吃凶獸了耶!厲不厲害?
孫婉婉倒捨不得吃了。
「這個熊貓糰子太可愛了。」
春嬌、媚雪也捨不得吃。
她們是姜府的家生子,平時也沒出過什麼門,見的小動物不過是些貓兒狗兒,哪裡見過這樣黑白兩間的小動物。
於是稀奇的很,只喝奶茶,吃小料,一點都不動熊貓糰子。
喝奶茶的動作也很輕,生怕把熊貓糰子碰壞了。
桃嬤嬤、奶嬤嬤也稀奇了一會,最後還是幾口將熊貓糰子吃了。
尤其是桃嬤嬤,奶茶鋪子以後是由小桃嫂子管,她一邊吃一邊問兒媳把做法記下沒。
「娘,我記下了。」
姜舒綰一口氣教了她幾種奶茶做法,不過做法大多都差不多。
難的是味道,和各種小料。
姜舒綰教的時候,她學的認真,已經學了個七七八八,再加上姜舒綰奶兄在旁邊寫字記下做法。
只要她回去多加練習,等過幾天鋪子開業的時候,就算做不到姜舒綰那麼好吃,也夠賣了。
「那就好,那就好。」
聽兒媳這麼說,桃嬤嬤點了點頭。
她一進侯府,姜舒綰就信任她,讓她做了大嬤嬤,管庫房管銀子。
又提小桃進屋侍候,小桃嫂子也得了好差事。
她自然想一家人把活乾的漂漂亮亮,不叫姜舒綰失望。
「好好干,跟著小姐有肉吃。」青杏咧著嘴笑。
在姜府的時候,她對姜舒綰就崇拜的很。
以前還會嫌棄姜舒綰疲懶,愛睡懶覺什麼的。
現下姜舒綰在侯府的一通操作,化解了幾次危機不說,還兵不血刃的收服了侯府許多中小層管事。
只叫青杏佩服的五體投地。
現在她對姜舒綰信心是前所未有的高漲,所以說這話的時候,那當真是理直氣壯。
她家小姐,可是頂頂能幹的。
青杏得意的很。
眾人聞言,也都紛紛附和。
「青杏姐姐說的是。」
「大小姐對我們太好了。」
下人們說這話完全發自肺腑,她們跟著姜舒綰嫁過來三天,就漲了月錢,吃了精貴的橘子、奶茶。
尤其是奶茶,除了姜府的主子,聽說只有二小姐在詩會做過,吃這些奶茶的都是世家千金呢。
天啊,他們何德何能,能吃著和世家千金一樣的東西,她們是真沒想過。
做夢也不敢想。
以前她們在姜府是最低等的下仆,跟著大小姐也開始活的體面了。
尤其另外兩個烤串、關東煮鋪子的經管人,已經摩拳擦掌,告誡自己要好好干,不要叫大小姐白白提拔一場。
一些只漲了月錢的下人,幹活也有勁的很。
因為她們知道只要好好幹活,對大小姐忠心。
大小姐也會提拔她們,到時候她們也能體面一會。
眾人心思各異,不過心都是往一處使的。
見此,姜舒綰滿意的點點頭。
她可不想一邊對付溫氏,還要應付後院起火。
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