第115章:肉聯廠難啃
余樂陽挽起衣袖,摩拳擦掌的開始包粽子。
紅豆和糯米,李勝利已經按照她的叮囑,提前一晚泡上水。
先將泡好的紅豆洗出來煮上。
她就開始淘洗糯米、醃五花肉、紅棗去核。
做好這些,紅豆已經煮到爆開。
就用石磨將紅豆磨成細膩的糊糊,再放進砂鍋不停的攪拌熬製。
一邊熬一邊加一定比例的糖和油。
一直熬到豆泥成塊,翻攪費勁,紅豆糊糊就變成了紅豆沙餡。
上午做完準備工作,下午就正式包粽子。
這邊包粽子不是用箬竹葉,而是用斑竹筍殼。
深褐色,上面還帶著斑點,捲成一圈一圈的,要是掉進草叢,不仔細看要誤認為是蛇。
這種筍殼包出來的粽子,個頭更大,外形更加挺括,也更不容易煮破。
一把糯米,兩塊五花肉或是豆沙餡紅棗,再一把米。將粽葉一裹,再用麻繩一系,一個褐色的粽子就包好了。
余樂陽會包粽子,但技術並不嫻熟,二十個粽子半個小時才包好。
她在廠房外的壩子裡,搭了兩口臨時灶,冷水下鍋,一甜一咸分開煮。
沒過多久,壩子裡就飄出肉粽的香味。
把廠房裡幹活的人勾得心痒痒,時不時就在門口探頭探腦,想看余樂陽在做什麼好吃的。
余樂陽的粽子個頭比較大,足足煮了四個小時,又悶了二十幾分鐘才出鍋。
李勝利下工後,早就聞著味兒找過來了。
他迫不及待的想試吃。
這邊的習俗就是蘸白糖的素粽,從沒吃過帶餡和咸口的。
全都新奇得不了了。
夾著一塊粽子放進嘴裡,先是糯米和竹筍的清香,一口咬下去,吃到肥瘦相間的五花肉。
油滋順著牙齒,與軟香的糯米混在一起,鑽滿口腔。
香氣四溢,軟糯細滑,簡直不知道怎麼形容這個味道!
有兩個大媽被香得直眯眼睛,沒來得及細嚼,就囫圇吞下去。
余樂陽看他們都吃完了,逐一問他們意見,什麼口感啊,咸香度之類的。
他們根本沒有吃過這種粽子,沒有對比哪能說出個所以然,全都豎起大拇指:「好吃,特別好吃,一點毛病沒有。」
余樂陽把目光投向胡山和李勝利,這兩人舔掉粘在粽葉上的糯米,眨巴著無辜的眼睛,一副『別問我,問我就是好就一個字,我能說無數次』的無辜樣。
余樂陽:「……」
沒辦法,她又把粽子帶去大隊部,讓幹部們試吃,吃完之後,除了說出肉粽味道淡了一點外,就再沒有了。
余樂陽撫額。
她想要粽子出彩,在味道上肯定要精益求精。
而且大隊裡的人吃不出好壞,不代表縣裡的人吃不出。
她打算再包一批粽子,另外找一批人試吃。
好在這次有現成的豆沙餡,做起來沒那麼麻煩。
第二天,余樂陽天沒亮就到了食品廠,終於趕在上午九點左右,新粽子出鍋。
隨後她就和李勝利,帶著一套禮盒,和一批剛煮好的粽子往縣城出發。
到了縣革會後,他們照例先去找林主任匯報工作。
林主任聽他們一次賣出五百罐果醬,臉上連日來的陰霾一掃而空,喜笑顏開的道:「這幾天我一直在擔心果醬的銷量問題,愁得我晚上都睡不著。
現在果醬能有一個固定銷售渠道,我也放心了。」
林主任不是瞎說,他是真的擔心。
金桂大隊的食品廠,是他一力促成,他還擔保申請了三百塊補貼金,要是廠子辦不起來,他頭一個遭殃。
這次開廠,林主任拼上了半副身家。
現在聽見好消息,半副身家保住一半,他怎麼能不高興!
余樂陽報告完好消息,又拿出一份手寫材料:「林主任,您再看看這個。」
「端午果醬銷售計劃書?」林主任抬頭看了余樂陽一眼,就戴上眼鏡,認真仔細的閱讀起來。
等林主任看完材料,余樂陽就笑著問道:「林主任,您覺得這個計劃怎麼樣?」
不得不說,他們的禮包真的很有吸引力,要他是採購部的,絕對會訂他們的禮盒。
而且,這種銷售方法也很新穎。
他沒等余樂陽解釋什麼,大手一揮,就同意了。
余樂陽笑得眼睛彎彎:「林主任,既然您願意支持我們,那……您再幫我們寫一份介紹信唄!我們在肉聯廠沒熟人,沒人介紹連大門都進不去……」
肉聯廠難啃,就他們大隊食品廠的介紹,連他們採購部的人都見不著。
林主任:「……」合著,這丫頭在這兒等著自己呢!
他就說,自己又不是食品廠領導,幹嘛事事都徵求自己意見,原來是有事要自己辦。
不過是寫一封介紹信,動動筆的事。不過醜話還是要說在前頭:「我開的介紹信,只能讓你們見到人,訂單怎麼談,談不談得攏,就要看你自己的本事。」
「那是當然!」余樂陽笑著,已經拿起林主任的鋼筆,揭開筆蓋,遞到他手裡。
林主任看著她的殷勤樣,簡直哭笑不得,但還是唰唰唰的給她寫了介紹信。
和李勝利從林主任的辦公室出來,差不到快到午休時間。
余樂陽讓李勝利在外面等一會兒,她要先去找一趟吳姐。
余樂陽和吳姐辦公室的人,都熟得不能再熟了。
她一出現,大家都熱情的和她打招呼。
余樂陽嘴巴甜,哥哥姐姐的一通喊,叫得人心花怒放。
有個大姐開玩笑道:「你們發現沒,每次只要樂陽一來,咱們辦公室就充滿歡聲笑語。」
「可不是,樂陽就是咱們的開心果。」
吳姐在一旁打趣道:「什麼開心果,麻煩果還差不多,每次來找我們肯定有事。」
「嘿嘿,誰讓哥哥姐姐們心地好,我這個麻煩果黏上你們,你們就甩不掉了。」
旁邊的大姐捏了捏余樂陽的臉蛋:「我們可舍不是甩你掉你這個可愛小妹妹。」
余樂陽順勢往大姐肩膀上一靠:「還是姐姐好,吳姐已經開始嫌棄我了。」
大家說笑了幾句,吳姐就問起余樂陽正事兒。
聽說廠里已經有和市里一家供銷社簽了採購合同,她就放心多了:「市里人口多,比我們有錢,捨得消費,在市里保准比在縣城賣得好。」
「那也不穩定,我們全縣多少畝桑田,我們現在連本大隊的桑果都沒消化掉……」余樂陽說著說著,就把話題拐到了粽子上。
「吳姐,我今天來找您,可是有事相求的!」
紅豆和糯米,李勝利已經按照她的叮囑,提前一晚泡上水。
先將泡好的紅豆洗出來煮上。
她就開始淘洗糯米、醃五花肉、紅棗去核。
做好這些,紅豆已經煮到爆開。
就用石磨將紅豆磨成細膩的糊糊,再放進砂鍋不停的攪拌熬製。
一邊熬一邊加一定比例的糖和油。
一直熬到豆泥成塊,翻攪費勁,紅豆糊糊就變成了紅豆沙餡。
上午做完準備工作,下午就正式包粽子。
這邊包粽子不是用箬竹葉,而是用斑竹筍殼。
深褐色,上面還帶著斑點,捲成一圈一圈的,要是掉進草叢,不仔細看要誤認為是蛇。
這種筍殼包出來的粽子,個頭更大,外形更加挺括,也更不容易煮破。
一把糯米,兩塊五花肉或是豆沙餡紅棗,再一把米。將粽葉一裹,再用麻繩一系,一個褐色的粽子就包好了。
余樂陽會包粽子,但技術並不嫻熟,二十個粽子半個小時才包好。
她在廠房外的壩子裡,搭了兩口臨時灶,冷水下鍋,一甜一咸分開煮。
沒過多久,壩子裡就飄出肉粽的香味。
把廠房裡幹活的人勾得心痒痒,時不時就在門口探頭探腦,想看余樂陽在做什麼好吃的。
余樂陽的粽子個頭比較大,足足煮了四個小時,又悶了二十幾分鐘才出鍋。
李勝利下工後,早就聞著味兒找過來了。
他迫不及待的想試吃。
這邊的習俗就是蘸白糖的素粽,從沒吃過帶餡和咸口的。
全都新奇得不了了。
夾著一塊粽子放進嘴裡,先是糯米和竹筍的清香,一口咬下去,吃到肥瘦相間的五花肉。
油滋順著牙齒,與軟香的糯米混在一起,鑽滿口腔。
香氣四溢,軟糯細滑,簡直不知道怎麼形容這個味道!
有兩個大媽被香得直眯眼睛,沒來得及細嚼,就囫圇吞下去。
余樂陽看他們都吃完了,逐一問他們意見,什麼口感啊,咸香度之類的。
他們根本沒有吃過這種粽子,沒有對比哪能說出個所以然,全都豎起大拇指:「好吃,特別好吃,一點毛病沒有。」
余樂陽把目光投向胡山和李勝利,這兩人舔掉粘在粽葉上的糯米,眨巴著無辜的眼睛,一副『別問我,問我就是好就一個字,我能說無數次』的無辜樣。
余樂陽:「……」
沒辦法,她又把粽子帶去大隊部,讓幹部們試吃,吃完之後,除了說出肉粽味道淡了一點外,就再沒有了。
余樂陽撫額。
她想要粽子出彩,在味道上肯定要精益求精。
而且大隊裡的人吃不出好壞,不代表縣裡的人吃不出。
她打算再包一批粽子,另外找一批人試吃。
好在這次有現成的豆沙餡,做起來沒那麼麻煩。
第二天,余樂陽天沒亮就到了食品廠,終於趕在上午九點左右,新粽子出鍋。
隨後她就和李勝利,帶著一套禮盒,和一批剛煮好的粽子往縣城出發。
到了縣革會後,他們照例先去找林主任匯報工作。
林主任聽他們一次賣出五百罐果醬,臉上連日來的陰霾一掃而空,喜笑顏開的道:「這幾天我一直在擔心果醬的銷量問題,愁得我晚上都睡不著。
現在果醬能有一個固定銷售渠道,我也放心了。」
林主任不是瞎說,他是真的擔心。
金桂大隊的食品廠,是他一力促成,他還擔保申請了三百塊補貼金,要是廠子辦不起來,他頭一個遭殃。
這次開廠,林主任拼上了半副身家。
現在聽見好消息,半副身家保住一半,他怎麼能不高興!
余樂陽報告完好消息,又拿出一份手寫材料:「林主任,您再看看這個。」
「端午果醬銷售計劃書?」林主任抬頭看了余樂陽一眼,就戴上眼鏡,認真仔細的閱讀起來。
等林主任看完材料,余樂陽就笑著問道:「林主任,您覺得這個計劃怎麼樣?」
不得不說,他們的禮包真的很有吸引力,要他是採購部的,絕對會訂他們的禮盒。
而且,這種銷售方法也很新穎。
他沒等余樂陽解釋什麼,大手一揮,就同意了。
余樂陽笑得眼睛彎彎:「林主任,既然您願意支持我們,那……您再幫我們寫一份介紹信唄!我們在肉聯廠沒熟人,沒人介紹連大門都進不去……」
肉聯廠難啃,就他們大隊食品廠的介紹,連他們採購部的人都見不著。
林主任:「……」合著,這丫頭在這兒等著自己呢!
他就說,自己又不是食品廠領導,幹嘛事事都徵求自己意見,原來是有事要自己辦。
不過是寫一封介紹信,動動筆的事。不過醜話還是要說在前頭:「我開的介紹信,只能讓你們見到人,訂單怎麼談,談不談得攏,就要看你自己的本事。」
「那是當然!」余樂陽笑著,已經拿起林主任的鋼筆,揭開筆蓋,遞到他手裡。
林主任看著她的殷勤樣,簡直哭笑不得,但還是唰唰唰的給她寫了介紹信。
和李勝利從林主任的辦公室出來,差不到快到午休時間。
余樂陽讓李勝利在外面等一會兒,她要先去找一趟吳姐。
余樂陽和吳姐辦公室的人,都熟得不能再熟了。
她一出現,大家都熱情的和她打招呼。
余樂陽嘴巴甜,哥哥姐姐的一通喊,叫得人心花怒放。
有個大姐開玩笑道:「你們發現沒,每次只要樂陽一來,咱們辦公室就充滿歡聲笑語。」
「可不是,樂陽就是咱們的開心果。」
吳姐在一旁打趣道:「什麼開心果,麻煩果還差不多,每次來找我們肯定有事。」
「嘿嘿,誰讓哥哥姐姐們心地好,我這個麻煩果黏上你們,你們就甩不掉了。」
旁邊的大姐捏了捏余樂陽的臉蛋:「我們可舍不是甩你掉你這個可愛小妹妹。」
余樂陽順勢往大姐肩膀上一靠:「還是姐姐好,吳姐已經開始嫌棄我了。」
大家說笑了幾句,吳姐就問起余樂陽正事兒。
聽說廠里已經有和市里一家供銷社簽了採購合同,她就放心多了:「市里人口多,比我們有錢,捨得消費,在市里保准比在縣城賣得好。」
「那也不穩定,我們全縣多少畝桑田,我們現在連本大隊的桑果都沒消化掉……」余樂陽說著說著,就把話題拐到了粽子上。
「吳姐,我今天來找您,可是有事相求的!」