第19章 魚丸，別人家的孩子
卓彘干起活來很細緻，做事也很麻利。
兩條大青魚被直接用刀拍暈過去，魚鱗颳得很乾淨。再自魚腹處剖開，小心翼翼取出裡面的內臟。魚籽魚泡這些全都留著，這些都是卓草喜歡吃的。取出苦膽，再將魚雜收起來。
想要捕魚不光要技術，還得看運氣。
這年頭日子都過的緊巴巴的，尋常黔首十天半個月都碰不到肉腥味。這些魚雜只要配以生薑祛除腥味，便能直接與粟米燉成粥喝，也就是俗稱的魚雜粥。有人受不了這腥味，便會放些醴漿製成肉醬。
秦國的醬文化，卓草是早早領教過。
對老秦人而言，這世間就沒有不能做成醬的。
清洗乾淨後，再把魚肉取出搗碎成泥。倒上蔥姜水，再用筷子瘋狂攪拌。再澆上準備好的蛋清攪拌上勁，繼續加點豬油攪拌均勻即可。這種做法不需要加麵粉，魚丸也會非常Q彈。
等魚肉攪拌成泥後，魚骨湯也已燉好。湯白鮮嫩，散發出股鮮香。再以虎口擠出丸子形狀，直接下鍋。等魚丸快熟了後，再放上少許菘菜即可。
此刻已時至正午，也到開席的時間點。
卓草望著卓彘，頷首點頭予以認可。
卓禮的目的，他自然是心知肚明。
哀被處死後，麾下的小吏也都被擼乾淨。經過喜的調查後，反正基本都有問題。一代天子一朝臣，他上任後肯定得挑選合適的屬吏。
本身卓彘就壯實，還會些拳腳功夫。踏實肯干，忙活一上午就沒閒下來。當個求盜，實在是綽綽有餘。
……
庭院內，擺放著不少大圓桌。
卓禮作為宗長，自然還是位居主坐。
一道道菜端了上來。
秦始皇和蒙毅倒是顯得有些意外。
正常筵席來說，主要是行分餐制。
相當於是各自坐在左右兩側，中間空開便於上菜。
這麼多人圍著圓桌子，他們還是頭次看到。
「來來來，二狗快坐這。」
「你可給咱們卓氏長了臉。」
「草能有今日，離不開你的悉心教誨。」
「呵呵……」
秦始皇尷尬的笑著。
本來他還頗為擔心，生怕身份暴露。卓禮老眼昏花，認錯人了很正常。
沒想到，其餘人也沒看出來。
他看過畫像，的確是和他頗為神似。
卓禮說的這些純粹是客套話。
誰不知道秦始皇天天在外跑，不歸家？
卓草能有今日，是自己有本事。
望著圓桌上琳琅滿目的菜餚，很多人都是目不轉睛。
大傢伙忙活足足一上午，全都等著晌午這頓飯。
今天他是專門戴上了木冠。
雖說男子二十及冠，他當上亭長也有資格戴木冠。
一道道複雜的眼神落在卓草身上。
有敬畏，有羨慕，也有讚賞……
「以後好好跟亭長學，當個裡正額就心滿意足咧。」
「要不是亭長，你三歲那年可就病死咧。瞧瞧人家，才十來歲就當上了亭長，在秦國內都少見的很咧！聽說，這還是皇帝欽點的。」
就這樣，卓草成了別人家的孩子。
卓草略顯尷尬，走至台前。
想了大半天，也不知該說些什麼。
「咳咳，多謝諸位今日來捧場。」
「……」
秦始皇差點被卓草這話給嗆死。
捧場？
「那什麼，都別愣著咧。」
卓草順勢坐下，險些當場社死。
還好來的都是自家人，也知道卓草性格。
卓草說的少，但做的多。
往年他們也都受過卓草恩惠，心知肚明。
況且現在天氣冷，飯菜也容易涼。
「你就說這點？」
秦始皇略顯不悅。
簡直是丟人吶！
他每次開席前，可都會大吹特吹一番。
「咋咧？」
「不說說以後怎麼著？」
在秦始皇看來，這是難得的機會。
開飯前先說說以後的規劃，再提升士氣。
爭取來年多種幾畝地，日子更好過些。
「卓子云：天大地大，吃飽最大。」
卓草滿臉鄙夷，這種就是萬惡的形式主義！
都是自家人，講這麼多做什麼？
況且真以為黔首傻啊？
該做什麼，他們估摸著比卓草還清楚。
在秦國高壓統治下，沒幾個人敢犯事兒的。
「瓜慫，淨胡咧咧！」
秦始皇怒了，當即便要給卓草好好上一課。
別的不說，先把為吏之道回去抄二十遍！
「呼嚕呼嚕……」
「這魚丸不錯，再給老夫盛碗來！」
嗯？
秦始皇看向圓桌對面。
蒙毅吃的鬍鬚上都是湯汁，大快朵頤的模樣好似幾天都沒吃過飯那樣。
「快，給額也盛一碗！」
秦始皇還奇怪，為啥沒人附和他？
搞半天，除開他外全都在玩命乾飯！
足足一大鍋的魚丸，轉眼間就沒剩幾顆。庖廚上菜的速度，還沒吃的速度快。往往是剛端上來，轉眼就只剩下個碗嘞。
這種搶飯的感覺，他還是頭次體會到。
不光是因為卓府飯食好吃，更主要來的都是干體力活的男子。個個都是飯桶，飯三斗都不帶飽的。況且他們這次是吃大戶，不把成本吃回來捨得回去？
滾燙的魚丸下嘴，燙的秦始皇不住跺腳，他都不舍的吐出來。魚丸非常筋道Q彈，最主要是沒什麼腥味，吃起來非常爽口。
「老蒙，你tm吃慢點！」
別人也就算了，好歹是客人。
這傢伙就是個管事，讓他坐下來吃已是給面子。
結果倒好，吃起來的速度簡直驚人。
紅燒豬肘子，三口兩口直接沒了。
還專挑肉吃素菜看都不看，沒有半點規矩。
卓禮這些長輩都看著咧，到時候不得說他？
區區奴僕，怎麼能爬主子頭上？
「咳咳咳……」
秦始皇乾咳了聲。
注意形象啊，混蛋！
堂堂上卿，怎能如此狼狽？！
蒙毅這才回過神來，方才收斂了些。
卓禮望著這幕，重重的哼了聲。
豬肘子本來是他瞧上的！
「二狗，這便是你找來的管事？」
「他不是咱本家，還沒半分規矩。若擱往常，老夫先抽他十鞭子再說！汝若是找不到管事，老夫給你找個。別的不好找，兩條腿的管事不是隨便找？」
蒙毅老臉漲紅，此刻是恨得牙痒痒。
好！
這筆帳，他記下來了！
先等老夫吃完肘子，再慢慢治你！
兩條大青魚被直接用刀拍暈過去，魚鱗颳得很乾淨。再自魚腹處剖開，小心翼翼取出裡面的內臟。魚籽魚泡這些全都留著，這些都是卓草喜歡吃的。取出苦膽，再將魚雜收起來。
想要捕魚不光要技術，還得看運氣。
這年頭日子都過的緊巴巴的，尋常黔首十天半個月都碰不到肉腥味。這些魚雜只要配以生薑祛除腥味，便能直接與粟米燉成粥喝，也就是俗稱的魚雜粥。有人受不了這腥味，便會放些醴漿製成肉醬。
秦國的醬文化，卓草是早早領教過。
對老秦人而言，這世間就沒有不能做成醬的。
清洗乾淨後，再把魚肉取出搗碎成泥。倒上蔥姜水，再用筷子瘋狂攪拌。再澆上準備好的蛋清攪拌上勁，繼續加點豬油攪拌均勻即可。這種做法不需要加麵粉，魚丸也會非常Q彈。
等魚肉攪拌成泥後，魚骨湯也已燉好。湯白鮮嫩，散發出股鮮香。再以虎口擠出丸子形狀，直接下鍋。等魚丸快熟了後，再放上少許菘菜即可。
此刻已時至正午，也到開席的時間點。
卓草望著卓彘，頷首點頭予以認可。
卓禮的目的，他自然是心知肚明。
哀被處死後，麾下的小吏也都被擼乾淨。經過喜的調查後，反正基本都有問題。一代天子一朝臣，他上任後肯定得挑選合適的屬吏。
本身卓彘就壯實，還會些拳腳功夫。踏實肯干，忙活一上午就沒閒下來。當個求盜，實在是綽綽有餘。
……
庭院內，擺放著不少大圓桌。
卓禮作為宗長，自然還是位居主坐。
一道道菜端了上來。
秦始皇和蒙毅倒是顯得有些意外。
正常筵席來說，主要是行分餐制。
相當於是各自坐在左右兩側，中間空開便於上菜。
這麼多人圍著圓桌子，他們還是頭次看到。
「來來來，二狗快坐這。」
「你可給咱們卓氏長了臉。」
「草能有今日，離不開你的悉心教誨。」
「呵呵……」
秦始皇尷尬的笑著。
本來他還頗為擔心，生怕身份暴露。卓禮老眼昏花，認錯人了很正常。
沒想到，其餘人也沒看出來。
他看過畫像，的確是和他頗為神似。
卓禮說的這些純粹是客套話。
誰不知道秦始皇天天在外跑，不歸家？
卓草能有今日，是自己有本事。
望著圓桌上琳琅滿目的菜餚，很多人都是目不轉睛。
大傢伙忙活足足一上午，全都等著晌午這頓飯。
今天他是專門戴上了木冠。
雖說男子二十及冠，他當上亭長也有資格戴木冠。
一道道複雜的眼神落在卓草身上。
有敬畏，有羨慕，也有讚賞……
「以後好好跟亭長學，當個裡正額就心滿意足咧。」
「要不是亭長，你三歲那年可就病死咧。瞧瞧人家，才十來歲就當上了亭長，在秦國內都少見的很咧！聽說，這還是皇帝欽點的。」
就這樣，卓草成了別人家的孩子。
卓草略顯尷尬，走至台前。
想了大半天，也不知該說些什麼。
「咳咳，多謝諸位今日來捧場。」
「……」
秦始皇差點被卓草這話給嗆死。
捧場？
「那什麼，都別愣著咧。」
卓草順勢坐下，險些當場社死。
還好來的都是自家人，也知道卓草性格。
卓草說的少，但做的多。
往年他們也都受過卓草恩惠，心知肚明。
況且現在天氣冷，飯菜也容易涼。
「你就說這點？」
秦始皇略顯不悅。
簡直是丟人吶！
他每次開席前，可都會大吹特吹一番。
「咋咧？」
「不說說以後怎麼著？」
在秦始皇看來，這是難得的機會。
開飯前先說說以後的規劃，再提升士氣。
爭取來年多種幾畝地，日子更好過些。
「卓子云：天大地大，吃飽最大。」
卓草滿臉鄙夷，這種就是萬惡的形式主義！
都是自家人，講這麼多做什麼？
況且真以為黔首傻啊？
該做什麼，他們估摸著比卓草還清楚。
在秦國高壓統治下，沒幾個人敢犯事兒的。
「瓜慫，淨胡咧咧！」
秦始皇怒了，當即便要給卓草好好上一課。
別的不說，先把為吏之道回去抄二十遍！
「呼嚕呼嚕……」
「這魚丸不錯，再給老夫盛碗來！」
嗯？
秦始皇看向圓桌對面。
蒙毅吃的鬍鬚上都是湯汁，大快朵頤的模樣好似幾天都沒吃過飯那樣。
「快，給額也盛一碗！」
秦始皇還奇怪，為啥沒人附和他？
搞半天，除開他外全都在玩命乾飯！
足足一大鍋的魚丸，轉眼間就沒剩幾顆。庖廚上菜的速度，還沒吃的速度快。往往是剛端上來，轉眼就只剩下個碗嘞。
這種搶飯的感覺，他還是頭次體會到。
不光是因為卓府飯食好吃，更主要來的都是干體力活的男子。個個都是飯桶，飯三斗都不帶飽的。況且他們這次是吃大戶，不把成本吃回來捨得回去？
滾燙的魚丸下嘴，燙的秦始皇不住跺腳，他都不舍的吐出來。魚丸非常筋道Q彈，最主要是沒什麼腥味，吃起來非常爽口。
「老蒙，你tm吃慢點！」
別人也就算了，好歹是客人。
這傢伙就是個管事，讓他坐下來吃已是給面子。
結果倒好，吃起來的速度簡直驚人。
紅燒豬肘子，三口兩口直接沒了。
還專挑肉吃素菜看都不看，沒有半點規矩。
卓禮這些長輩都看著咧，到時候不得說他？
區區奴僕，怎麼能爬主子頭上？
「咳咳咳……」
秦始皇乾咳了聲。
注意形象啊，混蛋！
堂堂上卿，怎能如此狼狽？！
蒙毅這才回過神來，方才收斂了些。
卓禮望著這幕，重重的哼了聲。
豬肘子本來是他瞧上的！
「二狗，這便是你找來的管事？」
「他不是咱本家，還沒半分規矩。若擱往常，老夫先抽他十鞭子再說！汝若是找不到管事，老夫給你找個。別的不好找，兩條腿的管事不是隨便找？」
蒙毅老臉漲紅，此刻是恨得牙痒痒。
好！
這筆帳，他記下來了！
先等老夫吃完肘子，再慢慢治你！