第37章 豐澤園
第37章 豐澤園
何大清雖然話說得堅決，但何雨柱還是從他臉上看出了一絲絲的遺憾，
於是就笑著問道，
「爹，我看你這樣子，怕是對那個白寡婦很滿意，
長得真有那麼好看？」
「可不！
那臉蛋兒、那身條兒，」
剛說到這兒，何大清這個老流氓才反應過來是在和誰說話，連忙收起猥瑣的表情，【呸】了兩口，
「我跟你一個毛兒都沒長齊的小屁娃子說這些幹什麼，
趕緊忙你的吧！
中午吃完飯咱們去澡堂泡澡，
順便把今天看人的結果和街坊們說說，拜託他們幫忙給我好好物色物色，
怎麼著也得找個跟白寡婦差不多的，
不然我這心裡不得勁兒！」
見何大清見完白寡婦以後連心氣兒都變高了，何雨柱都有些不知道該怎麼說他，笑嘻嘻的回道，
「爹，要這樣的話，那您可有得等了！」
從澡堂搓完澡回來，晾曬在屋檐下的衣服、床單也已經干透了，吃過晚飯，何雨柱收好衣服就開始鋪床，
晚上帶著妹妹正式住進了前院，
把何雨水高興得又蹦又跳，晚上興奮得差點沒睡著。
第2天，
何雨柱早早的就起床收拾，
何大清也像往常一樣一大早就去了菜市場買菜，
給聾老太太把中午的菜做好以後，這才掐著點帶著兄妹倆出門前往什剎海乘坐電車去豐澤園上班。
何雨柱一邊背著何雨水沐浴著朝陽向著電車站走去，
一邊感慨傻柱的命是真的好，
豐澤園那些拜師學藝的學徒每天天不亮就得起來幹活，一直得忙活到晚上九十點鐘，街面上沒什麼人了才能關店睡覺，
而他卻可以跟著何大清，像大廚一樣，每天晚幾個小時到、早兩個小時走。
當然，這也不是沒有壞處，
其他學徒根據學徒時間的長短不同，
每個月可以分到堂彩小費的1/3到一半，作為置辦衣服鞋襪和日常用度的費用，
而他則是一毛錢也沒有。
來到什剎海電車站，
此時早起上班的人潮已經變得稀稀拉拉，
不遠處的鼓樓高高的矗立在大街的盡頭，在晨曦的照耀下仿佛披上了一層金色的面紗。
父子三人一邊和街坊們寒暄，一邊等待電車，
隨著【鐺鐺鐺】的聲音傳來，前往外城的有軌電車像平常一樣慢悠悠的駛入車站。
電車按照固定的路線一路向前，
來到平安里車站，
此時無數的挑水工排著長長的隊伍，推著水車沿著西直門、新街口大街走向各個城區，
水車裡裝的可不是老百姓平日裡使用的井水，而是專門從西直門外的玉泉山運過來的山泉水，
作為明清兩代的宮廷御用泉水，
自從滿清滅亡以後，這些山泉水就流入民間，成為北平少數上層人士和高檔場所的標配。
電車穿過西四牌樓來到阜成門附近的缸瓦市車站，
這裡無數的商人、夥計牽著駝隊、趕著驢車，前往各個城區運送煤炭。
越過皇城，
電車慢悠悠的停在天安門廣場前，由於何雨柱乘坐的是環城電車，到了這裡就得下車了，
背起何雨水向南穿過中華門來到西交民巷，
此時的西交民巷跟昨天看到的大不一樣，
相當多的商人和士紳在這裡排隊，等待著銀行開門領取兌換號牌，
只不過由於號牌稀少，
甚至因為一些奇葩的理由當天可能不發放號牌，
他們當中的絕大多數人都會鎩羽而歸。
穿過前門樓子，父子三人就來到了熟悉的外城，
作為整個北平最為繁華的商業區，正陽門大街異常的熱鬧，
車水馬龍的大街上，熙熙攘攘的行人，肥頭大耳的男士、紅光滿面的富家太太，坐在瘦小車夫攔著的黃包車上高傲且悠然自得的匆匆而過；
各種糧店、雜貨店的掌柜、小二，替客人搬運著各種各樣的貨物。
每到這時候，
平常只能悶在屋子裡的何雨水總是顯得異常興奮，
在哥哥背上不停的東張西望，嘰嘰喳喳的說著感興趣的人和事。
當然，除了正常做買賣的商鋪和客人，
正陽門這樣的繁華之地自然也少不了會滋生自己黑暗的那一面，
隸屬不同部門的巡警、不同幫派的混混，耀武揚威的在大街上走來走去，不時從路邊的攤販那裡收取孝敬，拿起水果、糕點塞進嘴裡，
攤主但凡露出一絲不對的表情，少不了就會挨上一頓毒打。
跟著熙熙攘攘的行人來到正陽門大街和珠市口大街的十字路口，轉身向西，很快就來到位於珠市口與煤市街交界處的豐澤園。
此時豐澤園門前也是十分熱鬧，
挑水工祝永長帶著幾個同伴正按照玉泉山泉水、井水、河水等不同類別、不同用途，
把水挑進豐澤園存放到指定地點。
笑著和挑水工們打了個招呼，父子倆走進豐澤園，
接著和拿著筆墨、算盤正在櫃檯里盤帳的澤園掌柜欒學堂打起了招呼。
欒學堂抬頭看著何大清父子三人笑了笑，然後又皺著眉低下頭去，好像遇到了什麼煩心事，
何大清順嘴就問道，
「掌柜的，您這是遇到難事兒了？」
至於何雨柱，小小學徒，掌柜的不開口，他可沒資格先說話。
聽到何大清的問題，欒學堂抬起頭來，然後嘆了口氣，
「還不是金圓券的事情，
何師傅您這幾天請假了不知道，
自從23號兌換金圓券開始，咱們豐澤園的生意簡直出乎尋常的好，
平日裡那些捨不得來吃飯的人也跑來了，
兩三個人、花十來塊金圓券就點一大桌子菜。」
聞言，何大清也有些詫異，
「這是好事啊掌柜的，生意好您還不高興啊！」
「好什麼好，
您要是知道咱們豐澤園這幾天的具體情況就不會這麼說，
最近幾天吃飯的客人是平常的一倍還多，環境嘈雜了，客人們都有意見，
還有食材消耗也不正常，
像是燕窩、魚翅、海參、鮑魚這些食材消耗得很快，可馬老闆他們那些供應商反饋說快要沒貨了，
您說我高興得起來嘛！」
豐澤園作為北平第一大飯莊，服務的對象一直都是北平的上層人士，
出挑的除了獨樹一幟的菜品還有服務和環境，
何大清能理解客人們嫌棄用餐環境變差，
可食材的供應卻讓他有些摸不著頭腦。
(本章完)
何大清雖然話說得堅決，但何雨柱還是從他臉上看出了一絲絲的遺憾，
於是就笑著問道，
「爹，我看你這樣子，怕是對那個白寡婦很滿意，
長得真有那麼好看？」
「可不！
那臉蛋兒、那身條兒，」
剛說到這兒，何大清這個老流氓才反應過來是在和誰說話，連忙收起猥瑣的表情，【呸】了兩口，
「我跟你一個毛兒都沒長齊的小屁娃子說這些幹什麼，
趕緊忙你的吧！
中午吃完飯咱們去澡堂泡澡，
順便把今天看人的結果和街坊們說說，拜託他們幫忙給我好好物色物色，
怎麼著也得找個跟白寡婦差不多的，
不然我這心裡不得勁兒！」
見何大清見完白寡婦以後連心氣兒都變高了，何雨柱都有些不知道該怎麼說他，笑嘻嘻的回道，
「爹，要這樣的話，那您可有得等了！」
從澡堂搓完澡回來，晾曬在屋檐下的衣服、床單也已經干透了，吃過晚飯，何雨柱收好衣服就開始鋪床，
晚上帶著妹妹正式住進了前院，
把何雨水高興得又蹦又跳，晚上興奮得差點沒睡著。
第2天，
何雨柱早早的就起床收拾，
何大清也像往常一樣一大早就去了菜市場買菜，
給聾老太太把中午的菜做好以後，這才掐著點帶著兄妹倆出門前往什剎海乘坐電車去豐澤園上班。
何雨柱一邊背著何雨水沐浴著朝陽向著電車站走去，
一邊感慨傻柱的命是真的好，
豐澤園那些拜師學藝的學徒每天天不亮就得起來幹活，一直得忙活到晚上九十點鐘，街面上沒什麼人了才能關店睡覺，
而他卻可以跟著何大清，像大廚一樣，每天晚幾個小時到、早兩個小時走。
當然，這也不是沒有壞處，
其他學徒根據學徒時間的長短不同，
每個月可以分到堂彩小費的1/3到一半，作為置辦衣服鞋襪和日常用度的費用，
而他則是一毛錢也沒有。
來到什剎海電車站，
此時早起上班的人潮已經變得稀稀拉拉，
不遠處的鼓樓高高的矗立在大街的盡頭，在晨曦的照耀下仿佛披上了一層金色的面紗。
父子三人一邊和街坊們寒暄，一邊等待電車，
隨著【鐺鐺鐺】的聲音傳來，前往外城的有軌電車像平常一樣慢悠悠的駛入車站。
電車按照固定的路線一路向前，
來到平安里車站，
此時無數的挑水工排著長長的隊伍，推著水車沿著西直門、新街口大街走向各個城區，
水車裡裝的可不是老百姓平日裡使用的井水，而是專門從西直門外的玉泉山運過來的山泉水，
作為明清兩代的宮廷御用泉水，
自從滿清滅亡以後，這些山泉水就流入民間，成為北平少數上層人士和高檔場所的標配。
電車穿過西四牌樓來到阜成門附近的缸瓦市車站，
這裡無數的商人、夥計牽著駝隊、趕著驢車，前往各個城區運送煤炭。
越過皇城，
電車慢悠悠的停在天安門廣場前，由於何雨柱乘坐的是環城電車，到了這裡就得下車了，
背起何雨水向南穿過中華門來到西交民巷，
此時的西交民巷跟昨天看到的大不一樣，
相當多的商人和士紳在這裡排隊，等待著銀行開門領取兌換號牌，
只不過由於號牌稀少，
甚至因為一些奇葩的理由當天可能不發放號牌，
他們當中的絕大多數人都會鎩羽而歸。
穿過前門樓子，父子三人就來到了熟悉的外城，
作為整個北平最為繁華的商業區，正陽門大街異常的熱鬧，
車水馬龍的大街上，熙熙攘攘的行人，肥頭大耳的男士、紅光滿面的富家太太，坐在瘦小車夫攔著的黃包車上高傲且悠然自得的匆匆而過；
各種糧店、雜貨店的掌柜、小二，替客人搬運著各種各樣的貨物。
每到這時候，
平常只能悶在屋子裡的何雨水總是顯得異常興奮，
在哥哥背上不停的東張西望，嘰嘰喳喳的說著感興趣的人和事。
當然，除了正常做買賣的商鋪和客人，
正陽門這樣的繁華之地自然也少不了會滋生自己黑暗的那一面，
隸屬不同部門的巡警、不同幫派的混混，耀武揚威的在大街上走來走去，不時從路邊的攤販那裡收取孝敬，拿起水果、糕點塞進嘴裡，
攤主但凡露出一絲不對的表情，少不了就會挨上一頓毒打。
跟著熙熙攘攘的行人來到正陽門大街和珠市口大街的十字路口，轉身向西，很快就來到位於珠市口與煤市街交界處的豐澤園。
此時豐澤園門前也是十分熱鬧，
挑水工祝永長帶著幾個同伴正按照玉泉山泉水、井水、河水等不同類別、不同用途，
把水挑進豐澤園存放到指定地點。
笑著和挑水工們打了個招呼，父子倆走進豐澤園，
接著和拿著筆墨、算盤正在櫃檯里盤帳的澤園掌柜欒學堂打起了招呼。
欒學堂抬頭看著何大清父子三人笑了笑，然後又皺著眉低下頭去，好像遇到了什麼煩心事，
何大清順嘴就問道，
「掌柜的，您這是遇到難事兒了？」
至於何雨柱，小小學徒，掌柜的不開口，他可沒資格先說話。
聽到何大清的問題，欒學堂抬起頭來，然後嘆了口氣，
「還不是金圓券的事情，
何師傅您這幾天請假了不知道，
自從23號兌換金圓券開始，咱們豐澤園的生意簡直出乎尋常的好，
平日裡那些捨不得來吃飯的人也跑來了，
兩三個人、花十來塊金圓券就點一大桌子菜。」
聞言，何大清也有些詫異，
「這是好事啊掌柜的，生意好您還不高興啊！」
「好什麼好，
您要是知道咱們豐澤園這幾天的具體情況就不會這麼說，
最近幾天吃飯的客人是平常的一倍還多，環境嘈雜了，客人們都有意見，
還有食材消耗也不正常，
像是燕窩、魚翅、海參、鮑魚這些食材消耗得很快，可馬老闆他們那些供應商反饋說快要沒貨了，
您說我高興得起來嘛！」
豐澤園作為北平第一大飯莊，服務的對象一直都是北平的上層人士，
出挑的除了獨樹一幟的菜品還有服務和環境，
何大清能理解客人們嫌棄用餐環境變差，
可食材的供應卻讓他有些摸不著頭腦。
(本章完)